Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
El tataki de tonyina és una de les preparacions japoneses més elegants i senzilles: tonyina...
Les freses de peix són un dels productes més diversos i mal entesos del món...
Les gambes al pil pil són un dels aperitius més emblemàtics de la cuina espanyola:...
Coure pop sembla simple, però el temps exacte de cocció marca la diferència entre un...
Resum A Bacalalo seleccionem cada peça de bacallà al Mercat del Ninot des de 1990....
Resum La gilda amb ou de guatlla és, potser, la variació més elegant de l'aperitiu...
Gildes amb formatge: quin formatge utilitzar (manxec, idiazàbal, brie), com muntar-les pas a pas i 4 combinacions que funcionen. Recepta fàcil a 10 minuts.
Resum La gilda és un dels aperitius més icònics de la gastronomia espanyola. Tres ingredients,...
Resum Al taulell de Bacalalo al Mercat del Ninot ens fan aquesta comparació constantment. El...
A Bacalalo venem bacallà fumat des del primer dia que vam obrir al Mercat del...
Resum A Bacalalo treballem el bacallà en totes les seves formes al Mercat del Ninot...
Resum Al lineal d'un supermercat o a la web d'una botiga de conserves, les opcions...
