Conserves Dardo

Conservas Dardo neix el 1969 a l'Illa d'Arousa (Rías Baixas) com una petita empresa familiar dedicada a conservar el millor del mar gallec. Amb els anys s'ha convertit en una de les conserveres més reconegudes de Galícia, mantenint la mateixa filosofia: unir tècnica moderna i saber fer artesanal .

En aquesta col·lecció de Bacalalo trobaràs una selecció de les millors especialitats:

• Tonyina clara en oli d'oliva
  
• Musclos en escabetx de les Ries Gallegues
  
• Sardines i sardines en oli d'oliva
  
• Cloïsses i escopinyes al natural
  
• Calamarsons a la tinta i en oli d'oliva
  
• Navalles al natural
  

Dardo selecciona el marisc i el peix a la millor època de l'any i als principals ports de les Ries Gallegues , treballant amb producte fresc i de proximitat. Les peces es couen, es netegen, s'envasen a mà i s'acompanyen de salses i escabetxos propis, elaborats amb receptes tradicionals.

Els famosos musclos en escabetx Dardo ja són un clàssic dels aperitius gallecs: peces grans, sucoses i de textura ferma, procedents de batees de les ries, amb un escabetx equilibrat i aromàtic. El mateix passa amb les seves zamburiñas, cloïsses, escopinyes i calamarsets , perfectes per servir tal qual o utilitzar en receptes de cuina casolana i de festa.

A Bacalalo t'apropem aquesta gamma de conserves perquè puguis gaudir a casa de la màgia dels sabors del mar gallec , amb la comoditat de la compra en línia i enviament cura.

Des del 1969, Conservas Dardo treballa els mariscs de les Ries Gallegues i peixos de l'Atlàntic amb una filosofia clara: respectar el producte i treure'n el màxim partit. La combinació d'experiència, coneixement del mar i una cuidada elaboració converteix les seves conserves en una aposta segura per als amants del bon aperitiu.

Dardo selecciona directament la matèria primera als ports més importants de les ries , triant cada espècie en el seu moment òptim. Això es nota en la talla dels musclos, el punt de sabor de les sardines i la textura de les cloïsses i escopinyes , mantenint un estàndard de qualitat molt constant.

Els musclos en escabetx Dardo són un dels seus productes més coneguts. Les peces procedeixen de batees de les Ries Gallegues, es netegen, es couen i s'envasen amb un escabetx propi , equilibrat i aromàtic. Són ideals per prendre directament de la llauna, acompanyats de patates fregides, pa cruixent o com a base de tapes més elaborades.

A més dels musclos, la gamma Dardo inclou zamburiñas amb salsa de vieira, calamarsets en la seva tinta i en oli, navalles, sardines, cloïsses i escopinyes . Cada conserva està pensada per oferir una experiència completa: bona mida de peça, salsa saborosa i presentació cuidada a la llauna.

A Dardo es combinen els processos tradicionals (selecció manual, empacat peça a peça, torrat de sardines) amb la tecnologia moderna necessària per garantir seguretat alimentària i frescor. Aquesta barreja d'artesania i de control tècnic permet conservar al màxim el sabor i la textura originals del producte.

Amb una sola llauna pots preparar torrades de musclos en escabetx amb maionesa suau , arrossos amb calamarsets, empanades de zamburiñas, amanides temperades amb navalles o simplement un clàssic plat d' escopinyes al natural amb llimona . Les conserves us permeten muntar en minuts un aperitiu de nivell restaurant.

Les conserves marineres són perfectes per als que busquen producte de qualitat sense complicar-se a la cuina . No necessiten fred abans d'obrir-se, tenen llarga vida útil i concentren molts dels beneficis del peix i el marisc: proteïnes, minerals i àcids grassos saludables . Tenir unes quantes llaunes Dardo a casa és tenir sempre una solució gourmet a punt.

A Bacalalo seleccionem les referències Dardo que millor representen el sabor autèntic de les Rías Gallegas . T´oferim una gamma variada de marisc en conserva i peixos, amb un procés de compra senzill i enviament a domicili. Així podeu gaudir d'una conservera històrica gallega amb la confiança de la vostra bacalleria de referència.