Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
¿El salmón tiene mercurio? Según la AESAN está entre los pescados de bajo contenido. Qué significa, cuánto se puede comer y qué pasa en el embarazo.
Qué son las volandeiras, en qué se diferencian de la zamburiña y la vieira, cómo reconocerlas por la concha y cómo cocinarlas a la plancha.
Qué es la almadraba, el arte de pesca del atún rojo en la costa de Cádiz: dónde se practica, en qué meses y qué hace especial a su atún.
Cómo cocer bacalao para que quede jugoso: tiempo de cocción según el grosor, por qué nunca debe hervir a borbotones y cómo saber que está en su punto.
Tabla de quesos y conservas: datos concretos, cantidades y criterios verificables, sin relleno.
Receta de salmón con gambas y almejas paso a paso: ingredientes, tiempos, punto exacto y los trucos que marcan la diferencia.
Receta de aperitivo con langostinos paso a paso: ingredientes, tiempos, punto exacto y los trucos que marcan la diferencia.
Receta de pastel de langostinos y palitos de cangrejo paso a paso: ingredientes, tiempos, punto exacto y los trucos que marcan la diferencia.
Receta de esparragos en conserva paso a paso: ingredientes, tiempos, punto exacto y los trucos que marcan la diferencia.
Receta de receta con anchoas en lata paso a paso: ingredientes, tiempos, punto exacto y los trucos que marcan la diferencia.
Qué regalar a alguien a quien le gusta cocinar: por qué el producto acierta más que el utensilio y cómo elegirlo por nivel.
Qué falla con puedo comer mejillones en escabeche embarazada, por qué ocurre y cómo corregirlo. Causas reales, señales de aviso y soluciones probadas.
