Escopinyes en conserva

Descobreix la nostra selecció d' escopinyes en conserva al natural , procedents de les Ries Gallegues i envasats acuradament al seu propi suc per mantenir tot el seu sabor a mar. Cada lot es calibra per nombre de peces, oferint escopinyes de mida uniforme, carn ferma i textura tendra.

En aquesta col·lecció trobaràs conserves de BayMar i Pay Pay , dues marques reconegudes per la seva tradició marinera i el seu compromís amb la qualitat. Ideals per a aperitius, tapes fredes o receptes marineres , les escopinyes són un clàssic imprescindible per gaudir amb un bon vi blanc o vermut.

Les escopinyes en conserva al natural són un dels grans clàssics de l'aperitiu mariner. A Bacalalo hem reunit diversos calibres i formats de marques com BayMar i Pay Pay , perquè puguis triar la mida de peça i el tipus de conserva que millor encaixi amb els teus gustos.

En aquesta col·lecció trobaràs:

  • Escopinyes al natural 20/30 i 25/35 “El Gegant” , amb peces de bona mida.
  • Escopinyes al natural 25/35 “Pesca Selecció” , amb selecció extra cuidada.
  • Escopinyes 30/40 i 35/45 peces , perfectes per a qui busca més quantitat per llauna.

Les escopinyes es netegen, es depuren i s'envasen en el seu propi suc al natural , sense salses que emmascarin el producte. D'aquesta manera es respecta el sabor salí i fresc, ideal per servir amb unes gotes de llimona, sobre torrades o com a ingredient en plats freds i calents.

Són una opció perfecta per tenir sempre al rebost: obris la llauna, escorres lleugerament i en segons tens un aperitiu de nivell restaurant llest per servir.

Filtrar:

Disponibilitat
0 seleccionats Restablir
Preu
El preu més alt és 11,95 € Restablir
€
A
€

6 productes

Berberechos al Natural El Gigante 20/30 Piezas – 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural El Gigante 20/30 Piezas – 120 ml – Bacalalo
11,95 € 103,91 € / kg
Escopinyes al Natural El Gegant 20/30 Peces - 120 ml
Berberechos al Natural 35/45 piezas - Pay Pay – Bacalalo
Berberechos al Natural 35/45 piezas - Pay Pay – Bacalalo
8,95 € 77,83 € / kg
Escopinyes al Natural 35/45 peces - Pay Pay
Berberechos al Natural 30/40 BayMar El Gigante 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural 30/40 BayMar El Gigante 120 ml – Bacalalo
7,95 € 66,25 € / kg
Escopinyes al Natural 30/40 BayMar El Gegant 120 ml
Berberechos al Natural 25/35 piezas – BayMar Pesca Selección – Bacalalo
Berberechos al Natural 25/35 piezas – BayMar Pesca Selección – Bacalalo
9,95 € 89,64 € / kg
Escopinyes al Natural 25/35 peces – BayMar Pesca Selecció
Berberechos al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml – Bacalalo
11,95 € 103,91 € / kg
Escopinyes al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml
Berberechos al Natural 20/30 piezas – BayMar El Gigante – Bacalalo
Berberechos al Natural 20/30 piezas – BayMar El Gigante – Bacalalo
11,95 € 107,66 € / kg
Escopinyes al Natural 20/30 peces – BayMar El Gegant

Què és el calibre a les escopinyes en conserva?

A les llaunes d'escopinyes veuràs indicacions com 20/30, 25/35 o 35/45 peces . Aquest nombre indica la quantitat aproximada d'escopinyes per llauna : com menys entrin, més grans són les peces. Així pots triar entre mides més vistoses per a l'aperitiu o calibres més petits per a receptes.

Escopinyes al natural: sabor net i versàtil

Les escopinyes d'aquesta col·lecció es presenten al natural , és a dir, en el seu suc i salmorra lleugera. Això permet gaudir de tot el sabor del mar i utilitzar el líquid de la llauna per aromatitzar arrossos, pastes, sopes o salses marineres .

Com servir escopinyes en conserva

El més senzill és refredar la llauna, obrir i servir les escopinyes escorregudes amb una mica del suc i unes gotes de llimona . També els pots col·locar sobre patates cuites, torrades, amanides o en culleretes d'aperitiu, combinats amb verdures o amaniments suaus.

Receptes amb escopinyes en llauna

Les escopinyes al natural són perfectes per preparar arrossos mariners, fideuàs, sopes de peix, empanades, pastes o amanides tèbies de patata . El propi suc de la conserva aporta un fons salí molt interessant a vins i salses.

Maridatge: amb què acompanyar les escopinyes

Són un aperitiu ideal per prendre amb vins blancs joves, escumosos, vermut, cervesa o un bon albariño . L'acidesa i la frescor d'aquests vins encaixa molt bé amb el punt salí de l'escopinya.

Per què comprar escopinyes en conserva a Bacalalo

A Bacalalo seleccionem escopinyes de marques de confiança com BayMar i Pay Pay , amb calibres ben definits i una presentació cuidada. T'oferim diferents mides de peça perquè puguis triar entre un aperitiu més vistós o un format pràctic per cuinar.

Preguntes freqüents

  • Es el calibre, es decir, el número aproximado de berberechos por lata. Menos piezas significa berberechos más grandes; más piezas, tamaño algo más pequeño.

  • Los productos de esta colección son berberechos al natural, en su propio jugo y salmuera suave, sin salsas que camuflen el sabor del marisco.

  • Lo más habitual es servirlos ligeramente escurridos, con su jugo y unas gotas de limón, como aperitivo. También quedan muy bien sobre patata cocida, tostas o en ensaladas frías.

  • Sí. El jugo de los berberechos aporta un sabor marino intenso y es perfecto para enriquecer caldos, arroces, fideuás, salsas o sopas de pescado.

  • Totalmente. Puedes añadirlos al final de la cocción para que no se resequen en arroces, pastas, revueltos o guisos marineros.

  • Antes de abrir, guárdalas en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Una vez abiertas, pasa los berberechos a un recipiente hermético con su jugo y consúmelos en 1–2 días, siempre en la nevera.

  • Muchos berberechos al natural no contienen gluten, pero es importante comprobar siempre la etiqueta para verificar ingredientes y posibles trazas.

  • Ambas son marcas reconocidas de conservas de marisco. BayMar ofrece varias líneas (El Gigante, Pesca Selección…) con distintos calibres, y Pay Pay aporta también formatos muy utilizados en aperitivos y hostelería.