5 productes
Sardines fumades artesanals amb sabor intens i textura sucosa. Fumat natural amb fusta de faig. Un producte únic que sorprèn. Enviament refrigerat en 24-48h.
Preguntes Freqüents
Les sardines fumades s'han curat i fumat en fred , cosa que els dóna un gust de fum molt suau i una textura més melosa.
Les sardines en conserva tradicionals solen anar simplement cuinades i envasades amb oli o tomàquet.
Estan pensades per consumir-se en fred oa temperatura ambient , com a part de torrades, amanides, canapès o taules de fumats.
Guarda-les en un recipient hermètic a la nevera , cobertes amb el seu propi oli, i consumeix-les en 1–2 dies per gaudir del fumat al seu millor punt.
Solen tenir un punt de sal mitjà , equilibrat amb l'oli i el fumat. Si vols suavitzar la sensació de sal, acompanya-les amb ingredients neutres com pa, patata o verdures fresques.
Pots afegir-les al final en plats temperats (pizzes, ous, pastes), però si les cuines molt perdran part de l'aroma a fumat. L'ideal és que entrin al final de la preparació .
Sí, segueixen sent peix blau , amb proteïnes i àcids grassos omega-3. Com sempre, cal tenir en compte la quantitat d'oli al conjunt de la dieta.
