Anar al contingut
Lloms de Sardina Fumada Gourmet - 900g
Sardina fumada premiada internacionalment, netejada llom a llom per tres generacions d'artesans
Lloms de Sardina Fumada Gourmet - 900g
Confirmat
17 Jun
Enviat
18 Jun - 18 Jun
Lliurat
18 Jun - 19 Jun
Sardina fumada artesanal FishGourmet
★★★★★ 12,300+ clients satisfets
La nostra manera de fer les coses
Fumat amb Fusta de Haia
Sardines Seleccionades
Dos Formats Disponibles
Enviament refrigerat 24h
La nostra Sardina Fumada
Fumat artesanal amb fusta de faig — FishGourmet
Per què la nostra sardina fumada és diferent?
La diferència es nota a cada mos
Característica
Sardina Bacalalo
Sardina fumada industrial
Diferència
Fumat
Fusta de faig, procés lent
Fum líquid, procés ràpid
Matèria primera
Sardina seleccionada, calibre gran
Sardina genèrica sense selecció
Textura
Fonent, es desfà en làmines
Seca i fibrosa
Sabor
Profund, equilibrat, notes dolces
Fumat artificial, unidimensional
Envasat
Al buit, cadena de fred 24h
Safata plàstic sense control
Versàtilitat
Taules, torrades, amanides, sashimi
Ús limitat
L'art del fumat artesanal
La sardina fumada és una de les tradicions culinàries més antigues d'Europa . Als països nòrdics i bàltics, el fumat de peix gras és un art que es transmet de generació en generació.
Les nostres sardines es fumen amb fusta de faig seleccionada , en un procés lent que permet que el fum penetri suaument, creant aquest sabor profund, equilibrat i lleugerament dolç .
La sardina: un superaliment fumat
La sardina és un dels peixos més nutritius de l'oceà: rica en omega-3, calci, vitamina D i proteïnes . El procés de fumat artesanal preserva aquests nutrients mentre intensifica el sabor.
Cada porció de sardina fumada és una bomba nutricional disfressada de menjar gurmet.
Perfecta per a taules de fumats
La sardina fumada és la companya ideal del salmó i l'anguila fumada a qualsevol taula de degustació. El seu sabor més intens aporta contrast i profunditat.
Combina amb formatge crema, tàperes, cogombres, pa de sègol i un bon vi blanc o xampany per a una experiència de restaurant a casa .
De FishGourmet a la teva taula en 24 hores
Rebem la sardina fumada directament de FishGourmet , artesans especialitzats en fumats de qualitat. Cada peça s'envasa immediatament al buit després del fumat.
Des del nostre magatzem a Barcelona, preparem la teva comanda amb embalatge isotèrmic per mantenir la frescor durant tot el transport.
Sardina fumada en xifres
Fumat artesanal que conquereix
0%
Va destacar el sabor fumat natural i la textura ferma de les sardines.
0%
Va apreciar l'envasament al buit que manté la frescor durant el transport.
0%
Va incloure sardines fumades a les seves comandes recurrents de fumats gurmet.
*Basat en ressenyes independents de clients verificats durant 4 setmanes
Preguntes freqüents
Té un sabor més intens que el salmó fumat —profund, amb notes dolces i fumades. Textura fundent que es desfà en làmines fines.
Sí, està completament elaborada. Es consumeix freda oa temperatura ambient. Treure de la nevera 10-15 minuts abans.
A la nevera (0-4°C). Envàs tancat fins a la data indicada. Un cop obert, consumir en 3 dies ben tapada.
Sí, fins a 3 mesos sense perdre qualitats. Descongelar a la nevera durant 12 hores.
Els lloms vénen nets i pràcticament sense espines, preparats per a consum directe.
El blister de 120g és perfecte per tastar o consum individual. El format de 900g és ideal per a taules, esdeveniments o si ja la coneixes i en vols més.
A torrades, taules de fumats, amanides, pasta o simplement sola. És increïblement versàtil.
Molt nutritiva: rica en omega-3, calci, vitamina D i proteïnes. Un dels peixos més saludables de l´oceà.
Envasada al buit amb embalatge isotèrmic i gel refrigerant. Enviament a 24h des de Barcelona.
La sardina fumada es consumeix com un producte fresc – textura i sabor completament diferents de la conserva en llauna. És més semblant al salmó fumat.
Perfectament. Amb salmó fumat aporta contrast de sabor, i amb anguila fumada crea una taula de degustació premium espectacular.
Sí, especialment combinada amb salmó i anguila fumada en una taula de fumats. Un regal gurmet original i diferent.
Sí, el format de 900g és ideal per a esdeveniments. Contacta per a quantitats especials i preus per volum.
Salmó fumat, anguila fumada i sardina fumada. Tots tres artesanals, amb fusta de faig i enviament refrigerat.
Sí, ingredients: sardina i sal. Sense gluten, sense additius, sense conservants.
No improvisis amb el punt ni amb el tall. Tria un producte amb textura melosa , sabor net i acabat elegant en minuts.
No improviseu amb el punt de sal ni amb el gruix.
És l'estàndard de cuina professional , ara a casa teva, amb enviament en fred 24-48h i respatller d' opinions reals .
Origen responsable, qualitat constant
Del mar al mercat amb criteri i respecte: origen, guariment i tall amb estàndards clars.
