Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum La torrada d'anxova amb mantega és probablement la combinació més senzilla i més sobreestimada...
Resum Si has vist en una botiga especialitzada o en una carta de bar llaunes...
Resum Les cocotxes de bacallà són un d'aquests productes que desperten confusió en el moment...
Resum El pil pil és, probablement, la preparació més tècnicament exigent de la cuina basca....
Les cocotxes són una de les peces més cobejades del peix: un petit múscul gelatinós...
Resum: El bacallà en salsa verda és el plat més representatiu de la cuina basca...
La fideuà és un dels grans plats de la costa mediterrània espanyola: fideus torrats en...
El que Mercadona ven com a "caviar" no és caviar. És sucedani: ous d'altres peixos...
El preu del bacallà noruec varia entre 8 i 45 euros per quilo depenent del...
La tempura de bacallà combina el millor de dues tradicions culinàries: la tècnica japonesa d'arrebossat...
El bacallà a la riojana és un dels grans clàssics de la cuina espanyola: bacallà...
Els escopinyes són un dels mariscs més populars en conserva, però la diferència entre unes...
