Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
La coca es el pan plano mediterráneo que admite mil coberturas, y esta de anchoas...
Los boquerones al horno con un majado de ajo, perejil y aceite son la forma...
La tempura japonesa, ligera y crujiente, sienta de maravilla al boquerón: protege su carne jugosa...
Mar y huerta en una misma paella: el arroz con boquerones y alcachofas une el...
El boquerón en vinagre y el aguacate forman una pareja moderna e irresistible: la cremosidad...
La puttanesca es la pasta italiana del sabor sin complejos: tomate, aceitunas negras, alcaparras, ajo,...
Tomate maduro, anchoa del Cantábrico y un buen aceite de oliva: pocas combinaciones tan sencillas...
El secreto de muchos cocineros para un pollo asado memorable son las anchoas: introducidas bajo...
La pizza de anchoas, aceitunas y alcaparras es un clásico napolitano de sabor intenso y...
Las verduras asadas, tibias y dulces, son el lienzo perfecto para una buena anchoa del...
Los espetos son el alma de los chiringuitos malagueños: pescado ensartado en una caña y...
El ajoarriero, ese clásico guiso de bacalao desmigado con ajo, pimientos y tomate, tiene una...
