Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Quin bacallà trobes a Aldi el 2026, preus reals per tipus de tall i format, diferències amb el bacallà de Mercadona i Lidl, i quan val la pena canviar a l'artesanal. Sense palla.
Tot sobre les talles d'anxova del Cantàbric el 2026: què signifiquen 00, 0 i 1, quant costen per kg i per llauna, i quan val la pena pagar una selecció prèmium. Guia honesta amb preus reals.
Preu del bacallà salat de qualitat el 2026 per tall: morro 32-42€/kg, penca 25-30€/kg, cua 22-25€/kg, molles 18-22€/kg. Guia honesta amb factors que hi influeixen, origen i on comprar sense que te la colin.
Contingut Mateix peix, distint nom El que ho canvia tot: la preparació Taula comparativa completa...
Contingut d'aquesta guia Per què l'Iran: el Caspi sud i els seus esturions Els tres...
Contingut d'aquesta guia Què és el bacallà fumat Com s'elabora: el procés de fumat en...
Resum: El seitó i l'anxova són el mateix peix — Engraulis encrasicolus — però amb...
Resum: El bacallà dessalat és bacallà ja llest per cuinar: sense esperes, sense remulls de...
Contingut d'aquesta guia Què són les anxoves del Cantàbric Diferència entre anxova i seitó El...
Resum: Les mandonguilles de peix són el plat perfecte per aprofitar restes de peix cuit,...
Resum: El peix cuit és una de les preparacions més antigues, nutritives i reconfortants que...
Resum: Marinar peix és tècnica, no improvisació. L'àcid (llimona, vinagre), la sal i el temps...
