Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum: L'anisakis (Anisakis simplex) és el paràsit més conegut del peix, però no l'únic. Existeixen...
Resum: L'airfryer aconsegueix un peix cruixent per fora i sucós per dins utilitzant un 80-90%...
Resum: Les croquetes de tonyina perfectes tenen tres claus: una beixamel densa i ben cuita...
Resum: Netejar musclos correctament és la diferència entre un plat excel·lent i un amb sorra....
Resum: Els musclos (Mytilus galloprovincialis) són un dels mol·luscs més versàtils, econòmics i nutritius del...
Resum: La tonyina en llauna no és menjar d'emergència ni recurs d'estudiant sense pressupost. Una...
En resum: La tonyina a la planxa perfecta s'aconsegueix en 3 minuts — 90 segons...
En resum: La tonyina és una de les millors fonts de proteïna, omega-3 i vitamina...
En resum: La tonyina acumula metilmercuri per bioacumulació. No és per alarmar-se, però sí per...
En resum: Les sardines en llauna (Sardina pilchardus) són probablement l'aliment més infravalorat del supermercat....
En resum: El salmó és un dels peixos més consumits a Espanya, però el seu...
En resum: Els musclos (Mytilus galloprovincialis) són un dels aliments més infravalorats del mercat. Barats,...
