Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum: L'esqueixada de bacallà (pronunciat «es-quei-xà-da», del català esqueixar = esquinçar, esfilagar) és la gran...
Resum: La mantega d'anxoves és l'aperitiu que separa a qui entén la gastronomia de qui...
Resum: La truita de bacallà és una d'aquelles receptes que demostra que la cuina espanyola...
Resum: El bacallà a la portuguesa (en portuguès, bacalhau à portuguesa) és un dels plats...
Resum: Els bunyols de bacallà en airfryer queden cruixents per fora i esponjosos per dins...
Resum: El bacallà al forn és un dels plats més versàtils i agraïts de la...
Resum: Karlos Arguiñano ha convertit el bacallà en el peix més popular de la cuina...
Resum: La gilda és el pintxo basc més icònic del món: una broqueta d'anxova del...
Bacallà sec vs bacallà dessalat: quin comprar per a cada recepta i no fallar. Trucs, temps i el toc perfecte per als plats de mar.
Descobreix Quantes racions surten d'1 kg de bacallà: taula per talls i tipus de recepta i planifica el teu menú sense deixalles en 5 minuts
Anima't a clavar el clàssic català amb Bacallà a la llauna pas a pas: guia definitiva amb trucs de mercat i tipus de xef per triomfar sense complicar-te.
Antoja mar i velocitat: 7 receptes fàcils de bacallà per a entre setmana (llistes en 20–30 minuts). Saboràs sense complicar-te, perfectes per a l'after office.
