Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
El bacallà a la barbacoa és una de les grans sorpreses de l'estiu: la seva...
Resum: El bacallà sec i salat és un dels productes amb més tradició gastronòmica de...
Aconseguir un bacallà al forn amb la pell perfectament cruixent mentre l'interior es manté sucós...
El potatge de cigrons amb tripes de bacallà i espinacs és un dels grans plats...
La sal no és un simple conservant en el bacallà: és un transformador de sabor,...
La ciència és contundent: menjar peix regularment redueix el risc cardiovascular, millora la funció cerebral,...
El bacallà a la mexicana és un dels plats nadalencs més emblemàtics de Mèxic: bacallà...
El potatge de cigrons amb tripa de bacallà i espinacs és un dels plats més...
El bacallà amb pell de pebrot xoricer és un dels trampes més elegants de l'alta...
Marinar bacallà és una tècnica que transforma completament el sabor i la textura d'aquest peix,...
Portugal consume més bacallà per càpita que qualsevol altre país del món: més de 20...
La història del bacallà és la història del món: un peix que va alimentar els...
