Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives

11 abril de 2026

Resumen: Sí, puedes comer atún en lata durante el embarazo, pero con límites claros. La...

11 abril de 2026

Resumen: El pescado caducado o en mal estado es responsable de unas 60.000 intoxicaciones alimentarias...

11 abril de 2026

Resumen: El anisakis (Anisakis simplex) es el parásito más conocido del pescado, pero no el...

11 abril de 2026

En resumen: El atún es una de las mejores fuentes de proteína, omega-3 y vitamina...

11 abril de 2026

En resumen: El atún acumula metilmercurio por bioacumulación. No es para alarmarse, pero sí para...

11 abril de 2026

En resumen: El salmón es uno de los pescados más consumidos en España, pero su...

11 abril de 2026

En resumen: Los mejillones (Mytilus galloprovincialis) son uno de los alimentos más infravalorados del mercado....

11 abril de 2026

La OMS y la dieta mediterránea coinciden: 2-4 raciones de pescado por semana (250-500 g),...

11 abril de 2026

La histamina es una amina biógena que se forma en el pescado por acción bacteriana...

11 abril de 2026

Durante el embarazo debes comer 2-3 raciones de pescado por semana (AESAN/OMS), pero evitando especies...

4 abril de 2026

El pescado más sano depende de lo que necesites: para omega-3, sardinas y caballa; para...

4 abril de 2026

Resumen: El pescado es la principal fuente dietética de omega-3 EPA y DHA, ácidos grasos...

Uneix-te a la taula de Bacalalo