Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
L'anguila fumada de Mercadona compleix, però la diferència amb una d'artesanal és notable: textura més...
El mercuri al peix varia enormement entre espècies: el peix espasa i el tauró poden...
Sí, el bacallà al microones queda sucós i saborós — si coneixes la tècnica correcta....
Netejar sardines és més ràpid del que et penses: amb un ganivet, aigua corrent i...
El bacallà a la portuguesa és la recepta més emblemàtica de Portugal: lloms de bacallà...
Resum: L'empanada gallega de bonítol es fa amb massa de farina de blat (no pasta...
Resum: El pop a la brasa es prepara en dues fases: primer es cou el...
Resum: El pop a la gallega ("pulpo á feira") es prepara coent el pop en...
Resum: El salpicó de marisc es prepara coent musclos, gambes, pop i llagostins, picant-los a...
Resum: Per coure cabra de mar correctament: aigua amb 60 g de sal per litre...
Resum: Els musclos a la marinera es cuinen obrint els musclos al vapor amb vi...
Resum: Les navalles a la planxa es cuinen en menys de 5 minuts: planxa a...
