Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum: La ventresca de tonyina és la part ventral de la tonyina, la zona de...
Resum: El tarta de salmó fumat és una preparació en cru on el salmó fumat...
Resum: Les ous de peix són els ous que produeixen les femelles de diferents espècies...
Resum: Si hi ha un ingredient que crida "celebració" al món dels aperitius, aquest és...
Resum: Poques combinacions culinàries són tan satisfactòries com la pasta amb salmó fumat. La cremositat...
Es pot congelar el salmó fumat? Sí, fins a 3 mesos si ho envoltes bé. Pas a pas per congelar, descongelar i mantenir sabor i textura.
Resum: Si hi ha un ingredient capaç de transformar una amanida senzilla en un plat...
Resum: Fer anxoves casolanes en sal és un projecte fascinant per a qualsevol amant de...
Resum: El salmó fumat és un d'aquells productes que associem a l'alta gastronomia, a esmorzars...
Resum: No totes les anxoves de Santoña són iguals. Dins de la mateixa denominació conviuen...
Resum: Els cabelluts amb anxoves són una de les tapes més icòniques de la gastronomia...
Resum: El paté d'anxoves és una crema per untar elaborada a base d'anxoves en conserva...
