bacallà
Anima't a clavar el clàssic català amb Bacallà a la llauna pas a pas: guia definitiva amb trucs de mercat i tipus de xef per triomfar sense complicar-te.
Proveïdor de bacallà per a restaurants a Barcelona: talls, preus i logística B2B amb tips per estalviar, servir qualitat i rebre a temps. Spoiler: fàcil.
Antoja mar i velocitat: 7 receptes fàcils de bacallà per a entre setmana (llistes en 20–30 minuts). Saboràs sense complicar-te, perfectes per a l'after office.
Com conservar bacallà dessalat a casa: temps, congelació i errors comuns amb tips simples perquè duri més i sàpiga millor. T'hi apuntes?
Bacallà d'Islàndia vs Noruega: diferències reals de sabor, textura i usos. Descobreix quina conquesta el teu paladar i com cuinar-ho sense complicar-te
Antojat de cruixent? Aprendre Com escalfar bunyols de bacallà perquè quedin com acabats de fer: tipus ràpids, sense oli en excés i llestos en minuts.
Bunyols de bacallà tradicionals: recepta fàcil, punt de sal i truc d'esponja perquè quedin cruixents per fora i esponjosos per dins sense complicar-te
Anxoves del Cantàbric: com reconèixer qualitat, formats i preus justos amb trucs simples per no pagar de més i emportar-te filets top a la teva taula.
Els 5 talls de bacallà i quan fer servir cadascun (al pil-pil, a la llauna, croquetes…) perquè cada mos surti perfecte sense complicar-te
Guia definitiva per triar bacallà de qualitat: trucs per reconèixer peces premium, evitar enganys i aconseguir plats irresistibles
Conserves gourmet espanyoles: tradició i sabor autèntic a cada llauna. Descobreix tresors del mar i l'horta, maridatges i secrets de mestres conservers.
Descobreix el mos salí i picant de Gildes perfectes: l'aperitiu basc que conquereix Espanya, amb trucs infal·libles, maridatges i toc de xef.