bacallà
Guia completa sobre el bacallà: descobreix els beneficis nutricionals, aprèn a dessalar-lo correctament i prepara les millors receptes tradicionals.
Antiga de mar? On comprar bacallà online amb enviament a domicili: fresc vs dessalat. Millors llocs, preus i trucs per clavar-ho.
Safata de bacallà? Descobreix Restaurants a Madrid amb els millors plats de bacallà (guia actualitzada) i tasta sabors que et faran repetir.
Top 10 bacallaneries a Barcelona (i què demanar a cadascuna): ruta salada, tips de la casa i mos top per a sibarites a bon preu. A punt per semblar-te?
Per què el caviar es considera una menja? (història + escassetat + sabor) Descobreix el luxe darrere de cada perla i per què enganxa paladars exigents.
Es pot guardar el caviar a la nevera? Sí, però així: tips express perquè duri més, conservi la seva textura i brilli a la teva taula.
Rànquing de caviars per sabor i textura (per encertar a la teva compra) Descobreix el top, quines notes cercar i quins valen cada euro. El teu paladar t'ho agrairà.
A punt per assaborir luxe sense errors? Com triar un caviar premium: guia ràpida amb tips per distingir perles, sabors i evitar estafes.
Anxoves 00: per què valen més i quan val la pena comprar-les: el secret de la mida, la textura i l'umami que converteixen un mos en luxe
Maruca vs bacallà: trucs per diferenciar-los (i per què importa en comprar) per no pagar de més ni portar-te gat per llebre a la peixateria.
Quan dura el bacallà salat: temps màxims, emmagatzematge i senyals d'alerta. Evita sorpreses i gaudeix sense riscos
El que talla el bacallà: d'on ve el refrany i què té a veure amb el comerç i per què avui segueix manant als negocis. T'ho expliquem sense embuts.