Carpaccio de Bacallà Fumat Tall Artesà | Pack 1 Terrina

El carpaccio de bacallà fumat que porta el restaurant a taula

Tall artesanal ultrafí, textura sedosaFumat suau amb fusta naturalBacallà premium d'IslàndiaA punt per servir, aperitiu en un minut

Disponible i llest per enviar

Pes
Preu normal 15,90 €
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Visa
EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR

Carpaccio de Bacallà Fumat Tall Artesà | Pack 1 Terrina

Carpaccio de bacallà fumat amb tall artesà ultrafí a partir de lloms d'Islàndia. Fumat suau amb fusta natural, textura mantegosa i sabor elegant sense notes agressives. Terrina envasada a punt per servir en un minut. Ideal com a carpaccio clàssic, en torrades, amanides o amb ou poché. Aperitiu de restauració

Carpaccio de Bacallà Fumat - Fumat suau, carn mantegosa

El nostre carpaccio de bacallà fumat s'elabora a partir de lloms de carn blanca i ferma , tallats molt fins de forma artesanal per ressaltar la textura mantegosa i el punt de sal equilibrat . Cada làmina conserva la brillantor natural del bacallà i presenta un gruix mil·limètric que permet apreciar tota la untuositat i delicadesa d'un tall treballat amb precisió.

El fumat és suau i elegant , potencia el sabor net del bacallà sense emmascarar-lo i deixa una aroma delicada i persistent que convida a repetir. A la boca, les làmines es fonen amb una textura sedosa i mantegosa , amb un final llarg i equilibrat que recorda el millor bacallà fumat artesanal, sense notes agressives ni excés de fum.

Està llest per obrir i servir en un minut , perfecte sobre torrades amb tomàquet ratllat o mantega salada , en amanides amb cítrics, alvocat o anet fresc , com a carpaccio clàssic amb oli d'oliva verge extra i pebre o acompanyat d' ou poché i pa cruixent . Un producte que no necessita cocció i transforma qualsevol plat senzill en una presentació amb nivell de restaurant.

Pack: 1 terrina amb film envasat.

Energia, 430 kJ / 102 kcal
Greixos, 1,5g
- de les quals: Saturades, 0,3g
Hidrats de carboni, 0g
- dels quals: Sucres, 0g
Proteïnes, 22g
Sal, 2,8g

Ingredients: Bacallà (Gadus morhua) (Peix), Sal, Fum natural de fusta

Gadus morhua d'Islàndia: FAO 27 (Atlàntic Nordeste, subàrea 5: Iceland Grounds). Lots seleccionats per campanya i calibre, amb control de quotes i criteris de pesca responsable (proveïdors amb estàndards IRF: Iceland Responsible Fisheries). Fumat i tall artesanal realitzat a obradors d'Espanya.
Mantenir refrigerat entre 0 i 4ºC en tot moment. No obriu l'envàs fins al moment de servir. Un cop obert, conservar cobert a frigorífic i consumir en 48h. No apte per a congelació, ja que altera la textura sedosa de les làmines i pot afectar el perfil de fumat.

La teva comanda es processa en 1 dia laborable .

Enviem amb SEUR Fred en 24/48 hores, mantenint la temperatura 0-4 ° C durant tot el trajecte.

Així no es trenca la cadena de fred i el producte arriba amb la seva frescor i qualitat òptimes.

Preparem i expedim de dilluns a divendres.

Selecció experta
Peces i lots escollits amb estàndards de qualitat de restauració .

Elaboració pròpia
Tall i dessalat controlat per a punt de sal i textura perfecta .

Cadena de fred garantida
De la nostra taula de preparació a casa teva 0 - 4 °C, frescor i sabor.

Atenció propera
T'assessorem per WhatsApp i resolem dubtes de preparació i cuina.

Primera compra
Descobreix els nostres packs i recomanacions per provar allò imprescindible.

Preu normal 15,90 €
Carpaccio de Bacallà Fumat Tall Artesà | Pack 1 Terrina
Des de 15,90 €
Imagen de producto Bacalalo
Imagen de producto Bacalalo
Imagen de producto Bacalalo
Imagen de producto Bacalalo
Imagen de producto Bacalalo

El que ens fa diferents

Selecció a Origen

Viatgem fins a l'origen per seleccionar personalment cada producte. Només el millor arriba a la nostra parada del Mercat del Ninot de Barcelona ia la teva taula.

Tradició des de 1990

Més de 35 anys d'experiència en productes de mar ens avalen. Tres generacions de coneixement aplicades a cada selecció.

Enviament Fred 24h

Embalatge isotèrmic amb gel refrigerant per mantenir la cadena de fred durant tot el transport. La teva comanda arriba com si la comprés al mercat.

Satisfacció Garantida

Si no estàs satisfet amb la qualitat, et tornem els diners. Així d'assegurances estem dels nostres productes.

Descobreix la nostra selecció

Productes del mar premium amb enviament refrigerat a les 24h
Morro Extra Bacalao Desalado Limpio - 900g - bacalao premium de Bacalalo
Morro Extra Bacalao Desalado Limpio - 900g - detalle del producto
Preu normal 44,90 € Preu rebaixat48,95 € Preu unitari49,89 € / kg
Informació de la valoració
Morro Extra Bacallà Dessalat Net - 900g
-8%
Surtido "Pulpo & Bacalao" - envase y embalaje premium
Filetes de anchoa del Cantábrico "00" Premium - detalle del producto
Preu normalRebaixat des de 24,90 €
Informació de la valoració
Filets d'anxova del Cantàbric "00" Premium
Fins a -4%
Caviar Osetra Imperial Iraní, de calidad seleccionada
Detalle de caviar osetra imperial iraní, granos firmes que explotan en boca
Preu normalDes de 75,00 €
Informació de la valoració
Caviar Osetra Imperial Iranià
Lomos de salmón ahumado suaves y textura mantecosa - salmón ahumado de Bacalalo
Lomos de salmón ahumado suaves y textura mantecosa - detalle del producto
Preu normalDes de 24,90 €
Informació de la valoració
Lloms de salmó fumat suaus i textura mantegosa
Pulpo Gallego Cocido Pata Grande, de calidad seleccionada
Detalle de pulpo gallego cocido pata grande, textura tierna y jugosa
Preu normal 29,95 € Preu rebaixat32,95 € Preu unitari59,90 € / kg
Informació de la valoració
Pop Gallec Cuit Pota Gran - 500g
-9%
Gilda de Anchoa Cantábrica Artesanal Elaboración a Mano Gourmet - anchoas del Cantábrico de Bacalalo
Gilda de Anchoa Cantábrica Artesanal Elaboración a Mano Gourmet - detalle del producto
Preu normalRebaixat des de 9,90 € Preu unitari1,65 € / item
Informació de la valoració
Gilda d'Anxova Cantàbrica Artesanal Elaboració a Mà Gourmet
Fins a -21%

El que ens diferencia

Més de 35 anys de confiança i qualitat

0%

Va destacar la qualitat premium i frescor del producte rebut.

0%

Va valorar l'enviament refrigerat amb cadena de fred intacta en 24 hores.

0%

Va recomanar Bacalalo a familiars i amics com a botiga de confiança.

0%

Va destacar la qualitat premium i frescor del producte rebut.

0%

Va valorar l'enviament refrigerat amb cadena de fred intacta en 24 hores.

0%

Va recomanar Bacalalo a familiars i amics com a botiga de confiança.

*Basat en ressenyes independents de clients verificats durant 4 setmanes

Preguntes freqüents

La teva comanda s'envia en embalatge isotèrmic amb gel refrigerant per mantenir la cadena de fred. Reps el paquet a 24-48h a qualsevol punt d'Espanya peninsular.

Ens comprometem amb la qualitat. Si el producte no arriba en condicions òptimes, t'enviem un de nou o et tornem els diners sense preguntes.

Sí, enviem a tot Espanya peninsular amb servei refrigerat. Per a Balears, Canàries, Ceuta i Melilla, consulta condicions especials.

L'enviament refrigerat té un cost que varia segons el volum de la comanda. Consulta les condicions a la pàgina d'enviaments. Enviament gratuït a partir de cert import.

Sí, atenem comandes per a hostaleria, esdeveniments i càtering. Contacta amb nosaltres per a quantitats especials i preus per volum.

Som una empresa familiar amb parada física al Mercat del Ninot (Barcelona) des del 1990. Tres generacions d'experiència en productes del mar.

Depèn del producte. Indiquem clarament a cada fitxa si és fresc, congelat o en conserva. Tots mantenen la cadena de fred durant la tramesa.

Cada producte inclou instruccions de conservació específiques. Com a regla general: refrigerats a la nevera (0-4°C), congelats a congelador (-18°C), conserves en un lloc fresc i sec.

Sí. Si no estàs satisfet amb la qualitat del producte, contacta'ns a les primeres 24 hores després de la recepció i ho solucionem.

Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Apple Pay, Google Pay i Shop Pay. Tots els pagaments són segurs i encriptats.

Sí, molts dels nostres productes són perfectes per regalar. Oferim opcions de packaging especial per a ocasions especials.

Sí, la nostra parada és al Mercat del Ninot (C/ Mallorca, 133, Barcelona). Obrim de dilluns a dissabte. Vine a conèixer-nos.

Per email, telèfon o WhatsApp. Trobaràs totes les dades de contacte a la secció de Contacte de la nostra web. Responem en menys de 24 hores.

Sí, la majoria dels nostres productes del mar són naturalment sense gluten. Cada fitxa de producte indica els al·lèrgens presents.

Sí, periòdicament oferim packs especials i promocions. Subscriu-te a la nostra newsletter per no perdre cap oferta exclusiva.

5 out of 5 stars 4.9/5 +500 ressenyes a Google
Preparat per provar la diferència ?

Productes del mar premium amb enviament refrigerat a 24h. Més de 35 anys d'experiència al vostre servei.

Parada exterior de bacalalo.jpg
Des de 1990 al Mercat del Ninot de Barcelona
Producte fresc de mercat
Productes gourmet seleccionats a mà
Atenció personalitzada
Enviament a domicili en 24-48h a tota Espanya
Enviament fred express penínsular
Elaboració artesanal pròpia