bacallà
Resumen: En Bacalalo llevamos desde 1990 en el Mercat del Ninot de Barcelona viendo cómo...
Resumen: Cuando se habla de caviar, el Mar Caspio es el origen histórico de referencia....
Resumen: Hay una diferencia enorme entre una lata de bonito del norte artesanal y una...
Resumen: El berberecho en conserva es una de las grandes joyas de la conservería española....
Resumen: La tempura aplicada al bacalao es una de esas fusiones que funciona porque tiene...
Resumen: Comprar bacalao fresco por internet es perfectamente posible, pero requiere saber qué buscar. No...
Resumen: En el mundo del bacalao, los términos se acumulan y se confunden: curado, salado,...
Resumen: Hay pocas salsas en la cocina española que generen debates tan encendidos como la...
Resumen: El bacalao con puerros es uno de esos platos que no se anuncia mucho...
Resumen: El bacalao con gambas es uno de esos platos que demuestran la vocación mediterránea...
Resumen: La coliflor y el bacalao son una combinación que sorprende a muchos la primera...
Resumen: El bacalao no tiene una ciudad. Es un patrimonio gastronómico compartido que, de distintas...