Mújol Shikrán Selección - Hueva Premium con Arenque Ahumado Extra

Las esferas de hueva de mújol extra ahumadas que llevan el caviar mediterráneo a su máxima intensidad

Tamaño

50g

100g

6,95 €

Mújol Shikrán Selección - Hueva Premium con Arenque Ahumado Extra

Mújol Shikrán Selección, esferas cremosas de hueva de mújol de primera calidad con arenque especial extra ahumado. Sabor intenso y complejo con notas ahumadas profundas que perduran. No destiñen y se pueden cocinar sin perder color ni textura. Bajo aporte calórico, apto para celíacos. Semiconserva pasteurizada en 50 g o 100 g. La versión más exclusiva de la familia Shikrán para paladares exigentes.

La versión más intensa de Shikrán, para quienes buscan el extra de sabor que marca la diferencia. El Mújol Shikrán Selección es la máxima expresión de la familia Shikrán: esferas cremosas que combinan hueva de mújol de primera calidad con un arenque especial sometido a un proceso de ahumado intenso que eleva la experiencia gastronómica a otro nivel.

La hueva de mújol, conocida también como bottarga o el "caviar mediterráneo", se fusiona con el característico ahumado Shikrán llevado al máximo nivel de intensidad. El resultado es tan potente como exquisito: textura cremosa, sabor marino profundo y notas ahumadas que perduran en el paladar dejando un recuerdo largo y complejo. Es un producto que crea auténticos adeptos entre conocedores y amantes del delicatessen mediterráneo.

Lo que distingue a Shikrán Selección del Shikrán clásico es su sabor más intenso y complejo, conseguido gracias al extra ahumado de cada uno de sus ingredientes y la selección rigurosa de las mejores huevas de mújol. Es el paso natural para quienes ya conocen el original y quieren un punto más de carácter y profundidad.

Enormemente versátil en cocina: perfecto para decorar y aportar sabor a canapés, tostas, ensaladas, platos de pasta y elaboraciones de alta cocina. Una de sus grandes ventajas es que no destiñen, mejorando la presentación de todo tipo de platos. Además, se pueden cocinar sin pérdida de color, sabor ni textura, lo que las convierte en un recurso profesional de primer nivel.

Con un bajo aporte calórico y apto para celíacos. Presentadas en semiconserva pasteurizada y envasadas al vacío. Disponible en formatos de 50 g y 100 g, para uso doméstico o profesional.

Consultar formato. Producto refrigerado. Conservar entre 2 y 12 grados.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g, valores del fabricante)
Valor energético: 132 kJ / 31 kcal
Grasas: 0,8 g
de las cuales saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 4,3 g
de los cuales azúcares: 0,04 g
Proteínas: 1,7 g
Sal: 7,5 g

Ingredientes: Agua, preparado a base de arenque ahumado y huevas de mújol (15,5%) [agua, arenque ahumado 29% (arenque y sal), huevas de mújol 6,1% y aromas], sal, espesantes: E401, E412, E452; potenciador del sabor: E621, aceite de hígado de bacalao, acidulante: E330, aromas y colorante: E153. Formatos disponibles: 50

Selección experta
Piezas y lotes elegidos con estándares de calidad de restauración.

Elaboración propia
Corte y desalado controlado para punto de sal y textura perfecta.

Cadena de frío garantizada
De nuestra mesa de preparación a tu casa 0 - 4 °C, frescura y sabor.

Atención cercana
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Lo que nos hace diferentes

Selección en Origen

Viajamos hasta el origen para seleccionar personalmente cada producto. Solo lo mejor llega a nuestra parada del Mercado del Ninot de Barcelona y a tu mesa.

Tradición desde 1990

Más de 35 años de experiencia en productos del mar nos avalan. Tres generaciones de conocimiento aplicadas a cada selección.

Envío Frío 24h

Embalaje isotérmico con gel refrigerante para mantener la cadena de frío durante todo el transporte. Tu pedido llega como si lo compraras en el mercado.

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Si no estás satisfecho con la calidad, te devolvemos el dinero. Así de seguros estamos de nuestros productos.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo llega mi pedido?

Tu pedido se envía en embalaje isotérmico con gel refrigerante para mantener la cadena de frío. Recibes el paquete en 24-48h en cualquier punto de España peninsular.

¿Qué pasa si el producto llega en mal estado?

Nos comprometemos con la calidad. Si el producto no llega en condiciones óptimas, te enviamos uno nuevo o te devolvemos el dinero sin preguntas.

¿Hacéis envíos a toda España?

Sí, enviamos a toda España peninsular con servicio refrigerado. Para Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla, consulta condiciones especiales.

¿Cuánto cuesta el envío?

El envío refrigerado tiene un coste que varía según el volumen del pedido. Consulta las condiciones en la página de envíos. Envío gratuito a partir de cierto importe.

¿Puedo hacer un pedido para un restaurante o evento?

Sí, atendemos pedidos para hostelería, eventos y catering. Contacta con nosotros para cantidades especiales y precios por volumen.

¿Quién está detrás de Bacalalo?

Somos una empresa familiar con parada física en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Tres generaciones de experiencia en productos del mar.

¿Los productos son frescos o congelados?

Depende del producto. Indicamos claramente en cada ficha si es fresco, congelado o en conserva. Todos mantienen la cadena de frío durante el envío.

¿Cómo debo conservar los productos al recibirlos?

Cada producto incluye instrucciones de conservación específicas. Como regla general: refrigerados en nevera (0-4°C), congelados en congelador (-18°C), conservas en lugar fresco y seco.

¿Aceptáis devoluciones?

Sí. Si no estás satisfecho con la calidad del producto, contáctanos en las primeras 24 horas tras la recepción y lo solucionamos.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Apple Pay, Google Pay y Shop Pay. Todos los pagos son seguros y encriptados.

¿Puedo comprar como regalo?

Sí, muchos de nuestros productos son perfectos para regalar. Ofrecemos opciones de packaging especial para ocasiones especiales.

¿Tenéis tienda física?

Sí, nuestra parada está en el Mercat del Ninot (C/ Mallorca, 133, Barcelona). Abrimos de lunes a sábado. Ven a conocernos.

¿Cómo puedo contactaros?

Por email, teléfono o WhatsApp. Encontrarás todos los datos de contacto en la sección de Contacto de nuestra web. Respondemos en menos de 24 horas.

¿Tenéis productos sin gluten?

Sí, la mayoría de nuestros productos del mar son naturalmente sin gluten. Cada ficha de producto indica los alérgenos presentes.

¿Hacéis ofertas o promociones?

Sí, periódicamente ofrecemos packs especiales y promociones. Suscríbete a nuestra newsletter para no perderte ninguna oferta exclusiva.

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