Berberechos en conserva

Descubre nuestra selección de berberechos en conserva al natural, procedentes de las Rías Gallegas y envasados cuidadosamente en su propio jugo para mantener todo su sabor a mar. Cada lote se calibra por número de piezas, ofreciendo berberechos de tamaño uniforme, carne firme y textura tierna.

En esta colección encontrarás conservas de BayMar y Pay Pay, dos marcas reconocidas por su tradición marinera y su compromiso con la calidad. Ideales para aperitivos, tapas frías o recetas marineras, los berberechos son un clásico imprescindible para disfrutar con un buen vino blanco o vermut.

Los berberechos en conserva al natural son uno de los grandes clásicos del aperitivo marinero. En Bacalalo hemos reunido varios calibres y formatos de marcas como BayMar y Pay Pay, para que puedas elegir el tamaño de pieza y el tipo de conserva que mejor encaje con tus gustos.

En esta colección encontrarás:

  • Berberechos al natural 20/30 y 25/35 “El Gigante”, con piezas de buen tamaño.
  • Berberechos al natural 25/35 “Pesca Selección”, con selección extra cuidada.
  • Berberechos 30/40 y 35/45 piezas, perfectos para quien busca más cantidad por lata.

Los berberechos se limpian, se depuran y se envasan en su propio jugo al natural, sin salsas que enmascaren el producto. De esta forma se respeta su sabor salino y fresco, ideal para servir con unas gotas de limón, sobre tostas o como ingrediente en platos fríos y calientes.

Son una opción perfecta para tener siempre en la despensa: abres la lata, escurres ligeramente y en segundos tienes un aperitivo de nivel restaurante listo para servir.

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6 productos

Berberechos al Natural El Gigante 20/30 Piezas – 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural El Gigante 20/30 Piezas – 120 ml – Bacalalo
11,95 € 103,91 € / kg
Berberechos al Natural El Gigante 20/30 Piezas - 120 ml
Berberechos al Natural 35/45 piezas - Pay Pay – Bacalalo
Berberechos al Natural 35/45 piezas - Pay Pay – Bacalalo
8,95 € 77,83 € / kg
Berberechos al Natural 35/45 piezas - Pay Pay
Berberechos al Natural 30/40 BayMar El Gigante 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural 30/40 BayMar El Gigante 120 ml – Bacalalo
7,95 € 66,25 € / kg
Berberechos al Natural 30/40 BayMar El Gigante 120 ml
Berberechos al Natural 25/35 piezas – BayMar Pesca Selección – Bacalalo
Berberechos al Natural 25/35 piezas – BayMar Pesca Selección – Bacalalo
9,95 € 89,64 € / kg
Berberechos al Natural 25/35 piezas – BayMar Pesca Selección
Berberechos al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml – Bacalalo
Berberechos al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml – Bacalalo
11,95 € 103,91 € / kg
Berberechos al Natural 25/35 BayMar Lata 120 ml
Berberechos al Natural 20/30 piezas – BayMar El Gigante – Bacalalo
Berberechos al Natural 20/30 piezas – BayMar El Gigante – Bacalalo
11,95 € 107,66 € / kg
Berberechos al Natural 20/30 piezas – BayMar El Gigante

¿Qué es el calibre en los berberechos en conserva?

En las latas de berberechos verás indicaciones como 20/30, 25/35 o 35/45 piezas. Este número indica la cantidad aproximada de berberechos por lata: cuantos menos entren, más grandes son las piezas. Así puedes elegir entre tamaños más vistosos para el aperitivo o calibres más pequeños para recetas.

Berberechos al natural: sabor limpio y versátil

Los berberechos de esta colección se presentan al natural, es decir, en su propio jugo y salmuera ligera. Esto permite disfrutar de todo el sabor del mar y utilizar el líquido de la lata para aromatizar arroces, pastas, sopas o salsas marineras.

Cómo servir berberechos en conserva

Lo más sencillo es enfriar la lata, abrir y servir los berberechos escurridos con un poco de su jugo y unas gotas de limón. También puedes colocarlos sobre patatas cocidas, tostadas, ensaladas o en cucharitas de aperitivo, combinados con verduras o aliños suaves.

Recetas con berberechos en lata

Los berberechos al natural son perfectos para preparar arroces marineros, fideuás, sopas de pescado, empanadas, pastas o ensaladas tibias de patata. El propio jugo de la conserva aporta un fondo salino muy interesante a caldos y salsas.

Maridaje: con qué acompañar los berberechos

Son un aperitivo ideal para tomar con vinos blancos jóvenes, espumosos, vermut, cerveza o un buen albariño. La acidez y frescura de estos vinos encaja muy bien con el punto salino del berberecho.

Por qué comprar berberechos en conserva en Bacalalo

En Bacalalo seleccionamos berberechos de marcas de confianza como BayMar y Pay Pay, con calibres bien definidos y una presentación cuidada. Te ofrecemos diferentes tamaños de pieza para que puedas elegir entre un aperitivo más vistoso o un formato práctico para cocinar.

Preguntas frecuentes

  • Es el calibre, es decir, el número aproximado de berberechos por lata. Menos piezas significa berberechos más grandes; más piezas, tamaño algo más pequeño.

  • Los productos de esta colección son berberechos al natural, en su propio jugo y salmuera suave, sin salsas que camuflen el sabor del marisco.

  • Lo más habitual es servirlos ligeramente escurridos, con su jugo y unas gotas de limón, como aperitivo. También quedan muy bien sobre patata cocida, tostas o en ensaladas frías.

  • Sí. El jugo de los berberechos aporta un sabor marino intenso y es perfecto para enriquecer caldos, arroces, fideuás, salsas o sopas de pescado.

  • Totalmente. Puedes añadirlos al final de la cocción para que no se resequen en arroces, pastas, revueltos o guisos marineros.

  • Antes de abrir, guárdalas en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Una vez abiertas, pasa los berberechos a un recipiente hermético con su jugo y consúmelos en 1–2 días, siempre en la nevera.

  • Muchos berberechos al natural no contienen gluten, pero es importante comprobar siempre la etiqueta para verificar ingredientes y posibles trazas.

  • Ambas son marcas reconocidas de conservas de marisco. BayMar ofrece varias líneas (El Gigante, Pesca Selección…) con distintos calibres, y Pay Pay aporta también formatos muy utilizados en aperitivos y hostelería.