Mejillones en conserva

Disfruta de nuestros mejillones en conserva de las Rías Gallegas, seleccionados cuidadosamente por su tamaño y calidad. Cada pieza se limpia y clasifica a mano antes de ser envasada en escabeche clásico o picante, manteniendo toda la jugosidad y el sabor auténtico del mar gallego.

En esta colección encontrarás mejillones grandes, tiernos y con textura firme, ideales para disfrutar como aperitivo, montar una tabla de conservas o acompañar tus comidas con un toque gourmet.

En Bacalalo hemos reunido una pequeña pero muy cuidada selección de mejillones en conserva de las Rías Gallegas. Trabajamos con marcas como BayMar y Dardo, que seleccionan las piezas en la mejor época del año y en los principales puertos gallegos.

En esta colección encontrarás:

  • Mejillones en escabeche 8/14 BayMar, de buen calibre y textura firme.
  • Mejillones en escabeche tamaño grande BayMar Gourmet, ideales para lucirse en el aperitivo.
  • Mejillones en escabeche picante 12/16 Dardo, con un punto de alegría extra para los amantes del picante.

Todos se limpian, cuecen y envasan siguiendo procesos artesanales, con un escabeche equilibrado que respeta el sabor del mejillón y realza su jugosidad. Son perfectos para servir directamente de la lata, sobre patatas fritas, tostadas o como base de tapas más elaboradas.

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4 productos

Mejillones en Escabeche Tamaño Grande - BayMar Gourmet 120 g – Bacalalo
Mejillones en Escabeche Tamaño Grande - BayMar Gourmet 120 g – Bacalalo
3,95 € 32,92 € / kg
Mejillones en Escabeche Tamaño Grande - BayMar Gourmet 120 g
Mejillones en Escabeche Rías Gallegas 8/14 BayMar – Bacalalo
Mejillones en Escabeche Rías Gallegas 8/14 BayMar – Bacalalo
3,95 € 32,92 € / kg
Mejillones en Escabeche Rías Gallegas 8/14 BayMar
Mejillones en escabeche picante 12/16 Rías Gallegas - Dardo – Bacalalo
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3,95 € 32,92 € / kg
Mejillones en escabeche picante 12/16 Rías Gallegas - Dardo
Agotado
Chipirones Rellenos en Aceite de Oliva Dardo 8/10 uds – Bacalalo
Chipirones Rellenos en Aceite de Oliva Dardo 8/10 uds – Bacalalo
6,49 € 56,43 € / kg
Chipirones Rellenos en Aceite de Oliva Dardo 8/10 uds

Mejillones de las Rías Gallegas: calibre y origen

Los mejillones de esta colección proceden de bateas de las Rías Gallegas, una de las zonas más reconocidas del mundo para este marisco. El calibrado 8/14 o 12/16 hace referencia al número de piezas por lata, garantizando tamaños regulares y una presentación cuidada.

Escabeche clásico y escabeche picante

Te ofrecemos mejillones en escabeche clásico, suave y aromático, y una versión en escabeche picante con un toque de guindilla. Ambos se elaboran con recetas tradicionales, buscando el equilibrio entre la acidez del vinagre, el punto de sal y el sabor del mejillón.

Cómo servir mejillones en conserva

Basta con abrir la lata y no tirar el escabeche: puedes usarlo para aliñar patatas, ensaladas o tostas. Los mejillones quedan perfectos con unas patatas chips, piparras, aceitunas o pan crujiente, montando un aperitivo de nivel en segundos.

Ideas de recetas con mejillones en escabeche

Además del clásico aperitivo, puedes utilizar estos mejillones para preparar empanadas, arroces marineros, tostas templadas, ensaladas de pulpo y mejillón o rellenos de pimientos del piquillo. Son un recurso muy versátil en la cocina diaria.

Por qué comprar mejillones en conserva en Bacalalo

En Bacalalo seleccionamos solo mejillones de Rías Gallegas con buen calibre y escabeches de calidad, de marcas gallegas de confianza. Te los enviamos con cuidado para que disfrutes en casa del auténtico sabor del mar sin complicarte.

Preguntas frecuentes

  • Indica el número aproximado de mejillones por lata. Un 8/14 suele ser un calibre más grande que un 12/16, con piezas más carnosas y vistosas.

  • Sí, los productos de esta colección especifican Rías Gallegas como origen del mejillón, una zona reconocida por la calidad de sus bateas y de su marisco.

  • El escabeche clásico es suave y equilibrado. La versión picante incorpora guindilla u otras especias que aportan un toque de calor, sin tapar el sabor del mejillón.

  • Sí. Son productos listos para consumir. Solo tienes que abrir, servir y, si quieres, acompañar con patatas, pan o encurtidos.

  • Antes de abrir, guárdalas en un lugar fresco, seco y sin luz directa. Una vez abiertas, pasa los mejillones a un recipiente hermético, cúbrelos con su escabeche y consúmelos en 2–3 días, manteniéndolos en la nevera.

  • Totalmente. El escabeche es perfecto para aliñar patatas cocidas, ensaladas, tostas o verduras a la plancha, aprovechando todo el sabor de la conserva.

  • Muchas conservas de mejillón no llevan gluten, pero es importante revisar el etiquetado de cada lata para confirmar ingredientes y posibles trazas.

  • Suelen combinar muy bien con vinos blancos frescos, espumosos, vermut o cerveza ligera, que acompañan la acidez del escabeche y el sabor del mejillón.