Caviar Beluga Imperial Iraní 00

Bacalalo es nuestra selección de productos premium del mar, elegidos cuidadosamente en origen por su sabor, textura y frescura. Nos encargamos de todo el proceso: desde la selección en origen hasta el envasado que garantiza una conservación óptima.

Con más de 35 años de experiencia en el Mercat del Ninot de Barcelona, ofrecemos productos de máxima calidad, directo a tu cocina con el mismo estándar que encontrarías en un restaurante especializado. +440 reseñas con 4,9/5 en Google avalan nuestra trayectoria.

Porque importamos directamente de Irán, sin intermediarios. Cada lata viene con trazabilidad completa y llega en cadena de frío ininterrumpida. Más de 35 años de experiencia seleccionando producto premium y +440 reseñas con 4,9/5 en Google.

Para iniciarte: Osetra Imperial — equilibrado, versátil, con notas a avellana. Para impresionar: Beluga Iraní 000 — el más exclusivo del mundo, textura mantecosa incomparable. Mejor relación calidad-precio: Sevruga — intenso, expresivo y más asequible. ¿Dudas? Escríbenos por WhatsApp y te ayudamos.

Mantener siempre entre -2°C y +2°C (la parte más fría de la nevera). Sin abrir, dura hasta la fecha indicada en la lata. Una vez abierto, consumir en máximo 48 horas para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

Como entrante: 15-20g por persona. Para una degustación generosa: 30-50g por persona. Una lata de 50g es perfecta para 2-3 personas como aperitivo elegante.

Sí, 100%. Nuestro caviar procede de esturiones criados en las aguas del Mar Caspio iraní: Huso huso (Beluga), Acipenser gueldenstaedtii (Osetra) y Acipenser stellatus (Sevruga). Certificado CITES y con trazabilidad completa.

¡Es uno de los regalos más elegantes que existen! Enviamos en packaging premium con cadena de frío. También disponemos de surtidos regalo que combinan caviar con otros productos gourmet. Envío express para que llegue en el momento perfecto.

Frío, directamente de la lata, sobre base de hielo. Con cuchara de nácar o hueso (nunca metal). Acompañar con blinis, crème fraîche, o solo. Maridaje: champagne brut, cava reserva o vodka helado. Sacar de la nevera 5 minutos antes de servir.

Sí. Realizamos envíos a toda la península para que disfrutes de nuestro caviar estés donde estés.

Envío gratuito: Envío en frío para pedidos de más de 99 euros en Península.

Envío refrigerado estándar: Ideal para mantener la cadena de frío en productos frescos.

El pedido llega en 24 - 48 horas laborables y siempre con número de seguimiento.

En caja isotérmica premium con acumuladores de frío. Envío express refrigerado con SEUR Frío para entrega en 24-48h. La cadena de frío se mantiene durante todo el transporte.

Queremos ser totalmente transparentes:

El envío es GRATIS para pedidos superiores a 99 €.

En compras inferiores, el coste dependerá del tipo de transporte (estándar o refrigerado).

Durante el proceso de compra verás siempre el importe exacto antes de pagar, sin cargos ocultos ni sorpresas de última hora.

Es poco frecuente, pero si sucede, contáctanos en 24 h con fotos del exterior, interior y termómetro si lo tuvieras.

Evaluamos la incidencia y procedemos con reposición o reembolso según corresponda.

Nos puedes encontrar en Barcelona, en pleno corazón del Mercat del Ninot, una de las plazas gastronómicas más emblemáticas de la ciudad.

Somos la Parada Nº 49, en C/ Mallorca, 133-157, 08036 Barcelona.

Sí. Además de nuestra tienda online, puedes visitarnos en nuestra parada del mercado para:

Ver y escoger el producto directamente.

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Probar el caviar in situ y conocer de primera mano la calidad y frescura que ofrecemos desde hace más de 3 décadas.