Caviar Beluga Imperial Iranià 00

Bacalalo és la nostra selecció de productes premium del mar, elegits acuradament en origen pel seu sabor, textura i frescor . Ens encarreguem de tot el procés: des de la selecció en origen fins a l'envasament que garanteix una òptima conservació.

Amb més de 35 anys d'experiència al Mercat del Ninot de Barcelona, ​​oferim productes de màxima qualitat, directe a la cuina amb el mateix estàndard que trobaries en un restaurant especialitzat. +440 ressenyes amb 4,9/5 a Google avalen la nostra trajectòria.

Perquè importem directament de l'Iran , sense intermediaris. Cada llauna ve amb traçabilitat completa i arriba en cadena de fred ininterrompuda. Més de 35 anys d'experiència seleccionant producte premium i +440 ressenyes amb 4,9/5 a Google.

Per iniciar-te : Osetra Imperial — equilibrat, versàtil, amb notes a avellana. Per impressionar : Beluga Iranià 000 — el més exclusiu del món, textura mantegosa incomparable. Millor relació qualitat-preu : Sevruga — intens, expressiu i més assequible. Dubtes? Escriu-nos per WhatsApp i t'ajudem.

Mantenir sempre entre -2°C i +2°C (la part més freda de la nevera). Sense obrir, dura fins a la data indicada a la llauna. Un cop obert, consumir en màxim 48 hores per gaudir del seu sabor i textura òptims.

Com a entrant : 15-20g per persona. Per a una degustació generosa : 30-50g per persona. Una llauna de 50g és perfecta per a 2-3 persones com a aperitiu elegant.

Sí, 100%. El nostre caviar procedeix d'esturions criats a les aigües del Mar Caspi iranià: Fus fus (Beluga), Acipenser gueldenstaedtii (Osetra) i Acipenser stellatus (Sevruga). Certificat CITES i amb traçabilitat completa.

És un dels regals més elegants que hi ha! Enviem a packaging premium amb cadena de fred. També disposem d' assortiments regal que combinen caviar amb altres productes gurmet. Enviament exprés perquè arribi en el moment perfecte.

Fred, directament de la llauna, sobre base de gel. Amb cullera de nacre o os (mai metall). Acompanyar amb blinis, crème fraîche, o sol. Maridatge: xampany brut, cava reserva o vodka gelat. Treure de la nevera 5 minuts abans de servir.

Sí . Realitzem enviaments a tota la península perquè gaudeixis del nostre caviar siguis on siguis.

Enviament gratuït: Enviament en fred per a comandes de més de 99 euros a la Península.

Enviament refrigerat estàndard: Ideal per mantenir la cadena de fred en productes frescos.

La comanda arriba en 24-48 hores laborables i sempre amb número de seguiment.

En caixa isotèrmica premium amb acumuladors de fred. Enviament express refrigerat amb SEUR Fred per entrega en 24-48h. La cadena de fred es manté durant tot el transport.

Volem ser totalment transparents:

L'enviament és GRATIS per a comandes superiors a 99€ .

En compres inferiors, el cost dependrà del tipus de transport (estàndard o refrigerat).

Durant el procés de compra sempre veuràs l'import exacte abans de pagar, sense càrrecs ocults ni sorpreses d'última hora.

És poc freqüent, però si passa, contacta'ns en 24 h amb fotos de l'exterior, interior i termòmetre si en tinguessis.

Avaluem la incidència i procedim amb reposició o reemborsament segons correspongui.

Ens pots trobar a Barcelona , ​​al bell mig del Mercat del Ninot , una de les places gastronòmiques més emblemàtiques de la ciutat.

Som la Parada Nº 49 , al c/ Mallorca, 133-157, 08036 Barcelona .

Sí . A més de la nostra botiga online, pots visitar-nos a la nostra parada del mercat per:

Veure i escollir el producte directament.

Rebre consells sobre varietats de caviar, maridatge i conservació.

Tastar el caviar in situ i conèixer de primera mà la qualitat i frescor que oferim des de fa més de 3 dècades.