Bacallà Fumat en Oli en Llotxes Fines - 1000g

Bacallà fumat en oli 1 kg

65 anys d'ofici peix ahumant, a cada tall d'aquest bacallà. Aquest bacallà fumat en oli neix d'una selecció minuciosa d'exemplars de Gadus morhua de l'Atlàntic Nord-est (FAO 27), elaborats amb cura i seguint la recepta que defineix el treball de Fumats Domínguez des de fa més de sis dècades: un fumat lent, equilibrat i 100% natural .

Es presenta tallat a ganivet, a rodanxes fines i uniformes que conserven tota la seva estructura i sucositat. Es manté en oli, cosa que potencia la seva suavitat i permet assaborir un mos excepcionalment tendre . El fumat és suau i elegant , just per realçar el sabor del bacallà sense cobrir-lo ni ocultar el seu caràcter més delicat . El resultat és un bacallà fumat sorprenentment tendre, fresc i al punt just de sal .

És un producte llest per servir que funciona en infinitat d'elaboracions: perfecte per a torrades i canapès sobre pa cruixent , amanides fredes amb taronja, tomàquet o alvocat, plats temperats amb patata cuita i pèsols , o com a protagonista en safates de fumats i aperitius gurmet . Pot gaudir-se tal qual, sobre una bona torra amb tomàquet ratllat o integrar-se en receptes fredes i temperades on la seva elegància i suavitat marquen la diferència.

La terrina d'1 kg és un format generós , ideal per a hostaleria, celebracions i reunions, o per tenir sempre a mà un mos gourmet de nivell . Amb 700 g de pes escorregut, ofereix un rendiment excel·lent i permet emplatar safates amb presència que impressionen sense cap esforç.

Si busques un bacallà fumat de qualitat amb el saber fer d'una empresa amb 65 anys de tradició fumadora , ja llescat i llest per emplatar, aquesta terrina és una aposta segura per a qualsevol ocasió especial o per elevar el teu dia a dia .

Pes net: 1 kg.

Pes escorregut: 700 g.

Terrina refrigerada.

Conservar entre 0 i 5 graus .

La teva comanda es processa en 1 dia laborable .

Enviem amb SEUR Fred en 24/48 hores, mantenint la temperatura 0-4 ° C durant tot el trajecte.

Així no es trenca la cadena de fred i el producte arriba amb la seva frescor i qualitat òptimes.

Preparem i expedim de dilluns a divendres.

Selecció experta
Peces i lots escollits amb estàndards de qualitat de restauració .

Elaboració pròpia
Tall i dessalat controlat per a punt de sal i textura perfecta .

Cadena de fred garantida
De la nostra taula de preparació a casa teva 0 - 4 °C, frescor i sabor.

Atenció propera
T'assessorem per WhatsApp i resolem dubtes de preparació i cuina.

Primera compra
Descobreix els nostres packs i recomanacions per provar allò imprescindible.