Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum: Maridar conserves amb vi no és un misteri: és lògica. Salinitat, greix, fumat, acidesa...
Guia de maridatge de bacallà amb vi: quin vi servir amb pil pil, salsa verda, arrebossat, confitat i més. Denominacions espanyoles recomanades per preparació.
Resum: Maridar vi amb conserves de peix no segueix exactament les mateixes regles que maridar...
Les torrijas són les postres més esperades del calendari culinari espanyol. Cada any, tan bon...
