Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum: La paella de marisc és un dels plats més emblemàtics de la gastronomia espanyola....
Resum: Les ostres intimiden. Aquesta closca rugosa, la reputació de dificultat per obrir-les, la por...
Resum: Les navalles a la planxa són un dels grans plaers de la gastronomia marinera...
Resum: Una taula d'aperitius ben muntada és la manera més social, relaxada i vistosa de...
Resum: Els musclos al vapor són un d'aquests plats que demostren que la cuina simple...
Resum: Hi ha poques afirmacions en gastronomia tan indiscutibles com aquesta: el marisc gallec és...
Resum: Coure pop sembla senzill fins que ho intentes i queda gomós, dur o desfet....
Resum: Hi ha sopars que s'obliden i sopars que es recorden per sempre. Un sopar...
Resum: El cranc reial és un dels mariscs més apreciats del món. Les seves potes...
Resum: Els escopinyes al natural són una de les joies de la conservera espanyola. Dins...
Zamburiñas gallegues: recepta a la planxa en 5 minuts, diferència amb vieires, millors marques en conserva i preu actual a Espanya.
Navalles gallegues: preu actual (15-30€/kg), temporada, com cuinar-les a la planxa, diferència amb les importades i els millors restaurants.
