Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g

Name: Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g
Brand: Bacalalo
Availability: InStock

Sardina ahumada premiada internacionalmente, limpiada lomo a lomo por tres generaciones de artesanos

38,95 € 43,28 € / kg

Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g

Lomos de sardina ahumada Fish Gourmet en tarrina hostelería de 900 g. Sardina del Norte limpiada lomo a lomo sin piel ni espinas, con ahumado artesanal suave y textura firme y jugosa. Producto premiado con 3 estrellas oro iTQi Bruselas, Best Of Paris y Great Taste Londres. Ideal para tapas, tostas, ensaladas y tablas d

Lomos de sardina ahumada 900g

El producto estrella de Fish Gourmet, premiado internacionalmente y elegido por los mejores chefs. Los lomos de sardina ahumada en tarrina de 900 g son un formato pensado para bares, restaurantes y caterings que buscan un ahumado de calidad, práctico y con un sabor que no deja indiferente.

Se elaboran con sardina del Norte (Sardina pilchardus), seleccionada por tamaño y frescura, y se limpian lomo a lomo, sin piel, escamas ni espinas, siguiendo un proceso totalmente artesanal de salado y ahumado suave. Fish Gourmet es una empresa familiar con tres generaciones de experiencia que controla minuciosamente cada fase: recepción, salado, ahumado y envasado, todo hecho a mano y bajo la supervisión de personal especializado.

El resultado son lomos con textura firme y jugosa y un sabor equilibrado y elegante, con un ahumado que realza la sardina sin taparla. Van cubiertos en aceite de girasol que protege la pieza y respeta el sabor del pescado, pudiendo aprovecharse también como aliño para la propia tapa o ensalada.

Perfectos para tapas y tostas con pan, tomate, pimientos o quesos suaves, ensaladas frías o templadas, bandejas de aperitivo y tablas de ahumados. Combinan muy bien con vinos jóvenes blancos y rosados, vermut o cerveza fría. Un producto versátil que resuelve entrantes y aperitivos de nivel en hostelería con mínima preparación.

Este producto ha sido galardonado con 3 estrellas de oro en iTQi Bruselas 2016, Best Of de Paris 2018 y Great Taste Londres 2019, y se exporta a países como Francia, China, Italia, Bélgica e Inglaterra. Una sardina ahumada reconocida a nivel internacional y muy apreciada en los eventos gastronómicos más exigentes.

Peso neto: 900 g.

Peso escurrido: 700 g.

Tarrina formato hostelería.

Conservar en refrigeración entre 0 y 5 grados.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g, valores del fabricante)
Valor energético: 1160 kJ / 281 kcal
Grasas: 23,5 g
de las cuales saturadas: 6,95 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
de los cuales azúcares: 0,1 g
Proteínas: 17,3 g
Sal: 5,58 g

Ingredientes: Sardina (Sardina pilchardus), aceite de girasol y sal. Tipo de envase: tarrina formato hostelería. Peso neto: 900 g. Peso escurrido: 700 g. Producto sin piel, sin escamas y sin espinas.

Selección experta
Piezas y lotes elegidos con estándares de calidad de restauración.

Elaboración propia
Corte y desalado controlado para punto de sal y textura perfecta.

Cadena de frío garantizada
De nuestra mesa de preparación a tu casa 0 - 4 °C, frescura y sabor.

Atención cercana
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Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g

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Lo que nos hace diferentes

Selección en Origen

Viajamos hasta el origen para seleccionar personalmente cada producto. Solo lo mejor llega a nuestra parada del Mercado del Ninot de Barcelona y a tu mesa.

Tradición desde 1990

Más de 35 años de experiencia en productos del mar nos avalan. Tres generaciones de conocimiento aplicadas a cada selección.

Envío Frío 24h

Embalaje isotérmico con gel refrigerante para mantener la cadena de frío durante todo el transporte. Tu pedido llega como si lo compraras en el mercado.

Satisfacción Garantizada

Si no estás satisfecho con la calidad, te devolvemos el dinero. Así de seguros estamos de nuestros productos.

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Más de 35 años de confianza y calidad

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Preguntas frecuentes

¿Cómo llega mi pedido?

Tu pedido se envía en embalaje isotérmico con gel refrigerante para mantener la cadena de frío. Recibes el paquete en 24-48h en cualquier punto de España peninsular.

¿Qué pasa si el producto llega en mal estado?

Nos comprometemos con la calidad. Si el producto no llega en condiciones óptimas, te enviamos uno nuevo o te devolvemos el dinero sin preguntas.

¿Hacéis envíos a toda España?

Sí, enviamos a toda España peninsular con servicio refrigerado. Para Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla, consulta condiciones especiales.

¿Cuánto cuesta el envío?

El envío refrigerado tiene un coste que varía según el volumen del pedido. Consulta las condiciones en la página de envíos. Envío gratuito a partir de cierto importe.

¿Puedo hacer un pedido para un restaurante o evento?

Sí, atendemos pedidos para hostelería, eventos y catering. Contacta con nosotros para cantidades especiales y precios por volumen.

¿Quién está detrás de Bacalalo?

Somos una empresa familiar con parada física en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Tres generaciones de experiencia en productos del mar.

¿Los productos son frescos o congelados?

Depende del producto. Indicamos claramente en cada ficha si es fresco, congelado o en conserva. Todos mantienen la cadena de frío durante el envío.

¿Cómo debo conservar los productos al recibirlos?

Cada producto incluye instrucciones de conservación específicas. Como regla general: refrigerados en nevera (0-4°C), congelados en congelador (-18°C), conservas en lugar fresco y seco.

¿Aceptáis devoluciones?

Sí. Si no estás satisfecho con la calidad del producto, contáctanos en las primeras 24 horas tras la recepción y lo solucionamos.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Apple Pay, Google Pay y Shop Pay. Todos los pagos son seguros y encriptados.

¿Puedo comprar como regalo?

Sí, muchos de nuestros productos son perfectos para regalar. Ofrecemos opciones de packaging especial para ocasiones especiales.

¿Tenéis tienda física?

Sí, nuestra parada está en el Mercat del Ninot (C/ Mallorca, 133, Barcelona). Abrimos de lunes a sábado. Ven a conocernos.

¿Cómo puedo contactaros?

Por email, teléfono o WhatsApp. Encontrarás todos los datos de contacto en la sección de Contacto de nuestra web. Respondemos en menos de 24 horas.

¿Tenéis productos sin gluten?

Sí, la mayoría de nuestros productos del mar son naturalmente sin gluten. Cada ficha de producto indica los alérgenos presentes.

¿Hacéis ofertas o promociones?

Sí, periódicamente ofrecemos packs especiales y promociones. Suscríbete a nuestra newsletter para no perderte ninguna oferta exclusiva.

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Lomos de Sardina Ahumada Gourmet - 900g

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