Alcaparrones en Vinagre - 1400g (600 g Escurrido)

Los alcaparrones en vinagre con carácter que toda buena barra necesita tener siempre a mano

Sabor intenso ácido y salinoFormato 1,4 kg hosteleríaSolo alcaparrones, vinagre, agua y salImprescindible para banderillas y tablas

Disponible y listo para enviar

Precio normal 9,95 € Precio unitario7,11 € / kg
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Alcaparrones en Vinagre - 1400g (600 g Escurrido)

Alcaparrones en vinagre en formato grande de 1,4 kg (600 g escurrido), ideales para hostelería y casas donde vuelan los encurtidos. Punto ácido y salino característico, textura firme y crujiente, perfectos de un bocado. Solo alcaparrones, agua, sal y vinagre, sin aditivos. Imprescindibles para banderillas, tablas de ap

El encurtido con carácter que nunca falta en una buena barra.

Los alcaparrones en vinagre son un imprescindible para los amantes de las tapas y aperitivos de siempre: ese punto ácido y salino tan característico, una textura firme y crujiente y un sabor intenso que pide compañía de conservas, embutidos y un buen vermut.

Tienen el tamaño perfecto para comer de un bocado, con una mordida que estalla en boca entre lo ácido, lo salino y lo vegetal. Un encurtido con personalidad que funciona solo en un platito de barra y que eleva cualquier tabla de aperitivo cuando lo combinas con aceitunas, cebollitas o guindillas.

El formato de 1,4 kg (600 g peso escurrido) está pensado para hostelería, canal HORECA o casas donde vuelan los encurtidos. Rinde muy bien, permite tener siempre producto listo para servir y resulta mucho más rentable por ración que los formatos pequeños.

Funcionan genial para banderillas y pinchos, para acompañar anchoas, boquerones, mejillones y conservas, en ensaladas, ensaladilla, ensalada de patata o de tomate, y en tablas de embutidos y quesos. En cocina también aportan un toque ácido y fresco que despierta platos de pasta, carnes o pescados al horno.

La receta es sencilla, sin adornos: alcaparrones, agua, sal y vinagre. Solo lo necesario para mantener el sabor intenso del alcaparrón y su textura crujiente, sin aditivos ni ingredientes innecesarios. Un encurtido honesto y directo, como los de toda la vida.

Peso neto: 1,4 kg.

Peso escurrido: 600 g.

Formato bote grande.

Conservar en refrigeración una vez abierto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g escurrido, valores aproximados)
Valor energético: 96 kJ / 23 kcal
Grasas: 0,9 g
de las cuales saturadas: 0,2 g
Hidratos de carbono: 1,7 g
de los cuales azúcares: 0,4 g
Proteínas: 2,4 g
Sal: 2,5 g
Ingredientes: Alcaparrones, agua, sal y vinagre. Formato: bote grande. Peso neto: 1,4 kg. Peso escurrido: 600 g.
Alcaparrones de origen nacional, encurtidos en vinagre siguiendo receta tradicional. Envasado en España en formato hostelería de 1,4 kg.
Conservar en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierto el envase, mantener en refrigeración entre 0 y 4 grados asegurando que los alcaparrones queden siempre cubiertos por el líquido de gobierno para preservar su textura y sabor.

Tu pedido se procesa en 1 día laborable.

Enviamos con SEUR Frío en 24/48 horas, manteniendo la temperatura 0–4 °C durante todo el trayecto.

Así no se rompe la cadena de frío y el producto llega con su frescura y calidad óptimas.

Preparamos y expedimos de lunes a viernes.

Selección experta
Piezas y lotes elegidos con estándares de calidad de restauración.

Elaboración propia
Corte y desalado controlado para punto de sal y textura perfecta.

Cadena de frío garantizada
De nuestra mesa de preparación a tu casa 0 - 4 °C, frescura y sabor.

Atención cercana
Te asesoramos por WhatsApp y resolvemos dudas de preparación y cocina.

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Alcaparrones en Vinagre - 1400g (600 g Escurrido)
9,95 €
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★★★★★ 12,300+ clientes satisfechos

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Selección Premium

Aceitunas manzanilla, guindillas de Ibarra y encurtidos seleccionados por su calidad y sabor auténtico.
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Ingredientes para Gildas

Todo lo necesario para montar tus propias gildas artesanales en casa — o disfrutar como aperitivo independiente.
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Sin Conservantes

Encurtidos elaborados de forma natural, conservados en vinagre y aceite sin aditivos artificiales.
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Combinación Perfecta

El acompañamiento ideal para conservas, ahumados, quesos y embutidos. Eleva cualquier aperitivo.

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¿Por qué elegir nuestros encurtidos?

La diferencia se nota en cada bocado

Característica

Encurtidos Bacalalo

Encurtidos supermercado

Diferencia

Calidad

Primera calidad, sabor auténtico

Producto industrial básico

Ingredientes

Naturales, sin conservantes artificiales

Con aditivos y potenciadores

Variedad

Aceitunas, guindillas, tomate seco

Solo aceitunas genéricas

Origen

Proveedores seleccionados españoles

Importación genérica

Uso

Gildas, tablas, aperitivos gourmet

Acompañamiento básico

Sabor

Intenso, equilibrado, memorable

Insípido, exceso de vinagre

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El arte del aperitivo español

España tiene la mejor cultura de aperitivo del mundo: tapas, pintxos, conservas y encurtidos forman parte de nuestra identidad gastronómica. Un buen aperitivo no necesita complicación — necesita buenos ingredientes.

Nuestros encurtidos están pensados para elevar cualquier momento de aperitivo, desde una reunión informal hasta una celebración especial.

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Ingredientes que hacen la diferencia

Una aceituna manzanilla bien seleccionada no tiene nada que ver con una aceituna de bote genérico. La guindilla de Ibarra aporta un picante equilibrado que activa el paladar sin agredir.

Cada ingrediente de nuestra selección está elegido para complementar perfectamente nuestras conservas, ahumados y gildas artesanales.

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Monta tu propia tabla de aperitivos

Combina nuestros encurtidos con conservas de bonito, mejillones en escabeche, anchoas del Cantábrico y unas buenas gildas. Añade pan crujiente y una copa de vino. Cena resuelta en 5 minutos, con nivel de restaurante.

La tabla de aperitivos es la forma más fácil y elegante de disfrutar y compartir buena gastronomía.

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Calidad sin complicaciones

Nuestros encurtidos llegan listos para servir. Sin preparación, sin cocina — solo abrir y disfrutar. Se conservan fácilmente en nevera y duran semanas.

Es la forma más sencilla de tener siempre a mano un aperitivo de calidad para cualquier ocasión.

Encurtidos premium en cifras

El complemento que eleva todo

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Apreció la selección artesanal y los ingredientes naturales de los encurtidos.

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Valoró la variedad disponible para crear tablas de aperitivos gourmet.

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Incorporó los encurtidos como acompañamiento fijo en sus pedidos de conservas.

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Apreció la selección artesanal y los ingredientes naturales de los encurtidos.

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Valoró la variedad disponible para crear tablas de aperitivos gourmet.

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Incorporó los encurtidos como acompañamiento fijo en sus pedidos de conservas.

*Basado en reseñas independientes de clientes verificados durante 4 semanas

Preguntas frecuentes

Aceitunas manzanilla, guindillas de Ibarra, tomate seco y las combinaciones que forman nuestras gildas artesanales.

Sí, todos nuestros encurtidos y aperitivos están listos para abrir y servir.

En nevera una vez abiertos. Los botes cerrados se mantienen en lugar fresco y seco durante meses.

Las guindillas de Ibarra tienen un picante equilibrado — agradable y estimulante sin ser agresivo.

Sí, con nuestras aceitunas, guindillas y anchoas puedes montar gildas artesanales en casa.

Sí, los encurtidos son naturalmente libres de gluten.

Con conservas de bonito, mejillones, anchoas, ahumados, quesos y embutidos. Son el complemento universal del aperitivo.

Embalado con protección. Los encurtidos no necesitan frío durante el transporte. Entrega en 24-48h.

Combinados con conservas y gildas, forman un pack de aperitivo gourmet perfecto para regalar.

Sí, realizamos pedidos especiales para bares, restaurantes y eventos. Contacta para condiciones.

Vermut, vino blanco, txakoli, cerveza o sidra. Los encurtidos son versátiles con casi cualquier bebida.

Son bajos en calorías, ricos en fibra y probióticos naturales. Un snack saludable y sabroso.

Absolutamente. Conservas + encurtidos + gildas + ahumados = tabla de aperitivos completa de nivel gastronómico.

Sí, nuestros packs Despensa Gourmet incluyen una selección de productos que combina perfectamente con encurtidos.

Son guindillas cultivadas en la localidad vasca de Ibarra. Tienen un picante suave y equilibrado, muy diferente de las guindillas genéricas.

5 out of 5 stars 4.9/5 +500 reseñas en Google
Encurtidos gourmet. Aperitivo perfecto.

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Des de 1990 al Mercat del Ninot de Barcelona
Producto fresco de mercado
Productes gourmet seleccionats a mà
Atención personalizada
Enviament a domicili en 24-48h a tota Espanya
Envío frío express penínsular
Elaboración artesanal propia

Origen responsable, calidad constante

Del mar al mercado con criterio y respeto: origen, curación y corte con estándares claros.
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Logo pesca sostenble certificada MSC bacalalo
Logo IFS Food Certificado de Pesca Salada