Gilda de Matrimoni Artesanal — Anxova, Boqueró i Guindilla
El pintxo donostiarra clàssic: anxova + seitó en un sol mos
Gilda de Matrimoni Artesanal — Anxova, Boqueró i Guindilla
Confirmat
12 Nov
Enviat
13 Nov - 13 Nov
Lliurat
13 Nov - 16 Nov
Gildes artesanals Bacalalo
★★★★★ 12,300+ clients satisfets
La nostra manera de fer les coses
Elaboració Artesanal
Ingredients Premium
Tres Varietats
Llistes per Servir
Les nostres Gildes Artesanals
Pintxo basc elaborat a mà amb ingredients premium
Per què les nostres gildes són diferents?
La diferència es nota a cada mos
Característica
Gildes Bacalalo
Gildes industrials
Diferència
Gildes comunes
Elaboració
A mà, una per una al mercat
Producció industrial en cadena
Anxova/Seitó
Del Cantàbric, qualitat gourmet
Anxova importada de baixa qualitat
Olives
Camamilla seleccionada
Oliva genèrica desossada
Guindilla
D'Ibarra, picant equilibrat
Guindilla genèrica, picant excessiu
Frescor
Elaboració recent, enviament refrigerat
Mesos a prestatgeria
Varietat
3 tipus: anxova, seitó i formatge
Només la versió bàsica
La gilda: història d'un pintxo llegendari
La gilda va néixer als anys 40 al Bar Casa Vallès de Sant Sebastià , batejada així en honor a Rita Hayworth per ser «verda, salada i una mica picant». Des de llavors, s'ha convertit en el pintxo més emblemàtic del País Basc .
La nostra versió respecta l'essència original però eleva els ingredients: anxoves del Cantàbric de qualitat gurmet , olives acuradament seleccionades i bitxos d'Ibarra amb el punt just de picant.
Tres gildes, tres personalitats
Gilda d'Anxova : La clàssica basca. Anxova del Cantàbric, oliva, bitxo d'Ibarra i tomàquet sec. Intensa i addictiva.
Gilda de Seitó : Versió mediterrània amb seitó en vinagre, oliva, bitxo i pebrot. Més suau i fresca.
Gilda de Formatge : La sorpresa. Formatge curat, oliva, bitxo i tomàquet sec. Cremosa i amb caràcter.
L'aperitiu que sempre triomfa
Les gildes són l'aperitiu perfecte perquè agraden tothom i no necessiten preparació. Obre el pot, serveix amb uns tovallons i deixa que els teus convidats se serveixin.
Combinen espectacularment amb vermut, txakoli, cervesa o cava . Són l'inici perfecte per a qualsevol àpat o sopar, o l'acompanyament ideal per a una tarda de sofà i bona conversa.
Fetes a mà al Mercat del Ninot
Cada gilda es munta a mà a la nostra parada del Mercat del Ninot (Barcelona). No fem servir producció industrial ni automatitzada, cada escuradents rep la mateixa atenció i cura.
Els pots es preparen sota comanda i s'envien amb embalatge refrigerat perquè arribin amb tota la frescor. És com comprar-les directament al mercat, però sense moure't de casa.
Gildes artesanals en xifres
El pintxo que conquereix a tots
0%
Va valorar l'equilibri entre anxova, oliva i bitxo a cada gilda artesanal.
0%
Va destacar la comoditat de rebre les gildes muntades i llistes per servir.
0%
Va repetir comanda de gildes com a aperitiu estrella en reunions socials.
*Basat en ressenyes independents de clients verificats durant 4 setmanes
Preguntes freqüents
És un pintxo basc que combina oliva, bitxo i anxova (o seitó) en un escuradents. Va néixer a Sant Sebastià als anys 40 i és un dels aperitius més icònics d'Espanya.
Sí, només cal obrir el pot i servir. Estan completament elaborades i llestes per gaudir.
El número varia segons el format. Consulta la fitxa de cada producte per veure'n la quantitat exacta.
El picant és equilibrat — el bitxo d'Ibarra aporta un toc picant agradable sense ser excessiu. Les de seitó són les més suaus.
A la nevera (0-4°C). Un cop obert el pot, consumir en 3-5 dies. Els pots tancats es mantenen refrigerats fins a la data indicada.
L'anxova és la clàssica i la més intensa. La de seitó és més suau. La de formatge sorprèn per la cremositat. Si no saps quina triar, prova el pot assortit.
Sí, cadascuna es munta a mà a la nostra parada del Mercat del Ninot. Sense producció industrial.
Vermut, txakoli, cervesa, cava o vi blanc. Les gildes són versàtils i combinen amb gairebé qualsevol beguda.
Refrigerades, amb embalatge isotèrmic i gel refrigerant. Enviament a 24h des de Barcelona.
Sí, són un regal original i diferent que sempre sorprèn. Perfectes per a amants de la gastronomia basca i els aperitius gurmet.
Sí, realitzem comandes especials per a esdeveniments i celebracions. Contacta per a quantitats i condicions.
Sí, els ingredients principals (peix, olives, bitxos) són naturalment sense gluten. Consulta cada varietat per confirmar-ho.
En honor a Rita Hayworth i el seu personatge a la pel·lícula "Gilda" (1946) — perquè el pintxo, com ella, és "verd, salat i una mica picant".
Seitons en vinagre, anxoves del Cantàbric, conserves gurmet, moixama de tonyina i taules de fumats. Tot per a l'aperitiu perfecte.
No, la varietat de formatge no conté peix. Porta formatge curat, oliva, bitxo i tomàquet sec — ideal per als que no mengen peix.
No improvisis amb el punt ni amb el tall. Tria un producte amb textura melosa , sabor net i acabat elegant en minuts.
No improviseu amb el punt de sal ni amb el gruix.
És l'estàndard de cuina professional , ara a casa teva, amb enviament en fred 24-48h i respatller d' opinions reals .
