Blog de Bacallà: Receptes, Guies i Comparatives
Resum La Quaresma transforma les cuines espanyoles. Durant 40 dies, el peix substitueix la carn...
Aliments prohibits en Quaresma: Carn d'animals terrestres: vedella, porc, xai, pollastre, conill. Derivats carnis: embotits,...
Resum Espanya celebra la Setmana Santa de maneres molt diferents segons la regió. Les processons...
Resum A la Manxa, quan arriba la Quaresma, es cuina una versió de potatge de...
Resum A Extremadura, la vigília té la seva pròpia versió del potatge. No porta espinacs....
Resum Si hi ha un plat que defineix la Quaresma al sud d'Espanya, és el...
Resum Cada comunitat autònoma té els seus propis plats de Setmana Santa. Alguns es comparteixen,...
Resum Els pestiños són el dolç més emblemàtic de la Setmana Santa a Andalusia. Una...
Resum Cada any, quan arriba Setmana Santa, milions de persones canvien la carn pel peix....
Resum Setmana Santa és la festa gastronòmica del peix a Espanya. Durant segles, l'abstinència de...
Resum La Setmana Santa és la segona data de l'any amb més consum de marisc...
Resum La llet fregida és un d'aquells postres que tothom reconeix però pocs saben fer...
