Nuestro Blog más salado

De Islandia a tu mesa: el viaje completo del bacalao Gadus Morhua - Bacalalo
16 de febrero de 2026
Cómo llega el bacalao de Islandia a tu cocina: pesca con anzuelo, salazón artesanal, selección en origen y desalado a mano.
Tipos de bacalao: guía completa de especies, cortes y formatos (con usos) - Bacalalo
15 de febrero de 2026
Resumen: El bacalao del Atlántico (Gadus morhua) es el verdadero bacalao, el pez que ha...
Bacalao (Gadus Morhua): El Tesoro Blanco de los Mares del Norte - Bacalalo
27 de enero de 2026
Guía completa sobre el bacalao: descubre sus beneficios nutricionales, aprende a desalarlo correctamente y prepara las mejores recetas tradicionales.