Bacalalo és la nostra selecció de bacallà premium, elegit acuradament en origen pel seu sabor, textura i frescor . Ens encarreguem de tot el procés: des de la pesca en aigües fredes de l'Atlàntic Nord fins a l'envasament al buit que garanteix una òptima conservació. A diferència d'altres opcions del mercat, Bacalalo ja ve llest per cuinar sense complicacions : sense ossos molestos, sense excés de sal i sense necessitat de processos previs. Amb això t'assegures un producte de màxima qualitat, directe a la teva cuina amb el mateix sabor que trobaries a un restaurant especialitzat.

D'on procedeix el bacallà?

El nostre bacallà es pesca a les aigües fredes i netes de l'Atlàntic Nord, principalment a Islàndia i Noruega , regions reconegudes internacionalment per l'excel·lència del seu peix. Allí, el bacallà desenvolupa una carn ferma, blanca i sucosa gràcies al clima i la puresa del mar. Després de la pesca, cada lot passa per un estricte control de qualitat , assegurant que només els exemplars que compleixen els nostres estàndards arribin fins a tu. D'aquesta manera sempre reps un bacallà fresc, segur i amb un sabor autèntic.

L'he de dessalar abans d'utilitzar-lo?

No, i aquest és un dels grans avantatges de Bacalalo. El nostre bacallà ja arriba dessalat i perfectament preparat perquè només hagis d'obrir l'envàs i cuinar-lo com vulguis. Això us estalvia hores de dessalat i elimina el risc que el plat quedi massa salat o mancat de punt. Amb Bacalalo, aconsegueixes sempre el sabor just i la textura ideal sense esforç.

Com he de conservar-ho a casa?

El bacallà ve envasat al buit, cosa que en facilita la conservació: A la nevera (0º a 4ºC): fins a 3 setmanes en perfecte estat, mantenint sabor i textura. En congelador (-18ºC): fins a 12 mesos sense perdre qualitat, sabor ni propietats nutricionals. A més, gràcies a l'envasat, no desprèn olors ni líquids molestos a la nevera. Això significa que pots comprar-lo amb tranquil·litat, consumir-lo quan vulguis i sempre gaudir-lo com a acabat de preparar.

Quines receptes puc preparar amb Bacalalo?

Bacalalo és extremadament versàtil a la cuina. Pots gaudir-lo en receptes tradicionals com el bacallà al pil-pil, a la biscaïna, al forn amb patates o amb salsa verda , però també en elaboracions més modernes com amanides temperades, tacs de bacallà o fins i tot poke bowls. També és ideal per a brandades, croquetes i bunyols , perfectes per sorprendre en reunions familiars o menjars amb amics. La textura ferma i el sabor equilibrat fan que s'adapti a tot tipus de receptes, tant senzilles com elaborades.

Fan enviaments a tot Espanya?

Sí. Realitzem enviaments a tota la península perquè gaudeixis de Bacalalo siguis on siguis. Enviament estàndard: pensat per a bacallà sec o envasat que no requereix fred. Enviament refrigerat: ideal per mantenir la cadena de fred en productes frescos. La comanda arriba en 24-72 hores laborables i sempre amb número de seguiment, perquè puguis controlar en tot moment on és el teu bacallà.

Quines són les despeses d'enviament?

Volem ser totalment transparents: L'enviament és GRATIS per a comandes superiors a 59€ . En compres inferiors, el cost dependrà del tipus de transport (estàndard o refrigerat). Durant el procés de compra sempre veuràs l'import exacte abans de pagar, sense càrrecs ocults ni sorpreses d'última hora.

Per què confiar en Bacalalo?

Perquè comptem amb clients satisfets a tot Espanya que repeteixen les seves comandes gràcies a la qualitat constant. Perquè treballem amb un origen controlat i certificat , garantint un producte superior. Perquè oferim un servei ràpid, segur i amb garantia de satisfacció . I sobretot, perquè darrere de Bacalalo hi ha un compromís real: portar a la teva taula el millor bacallà del mercat sense complicacions i amb total confiança.

Ens pots trobar a Barcelona , al bell mig del Mercat del Ninot , una de les places gastronòmiques més emblemàtiques de la ciutat. Som la Parada Nº 49 , al c/ Mallorca, 133-157, 08036 Barcelona .

Puc comprar en persona a més d'online?

Sí. A més de la nostra botiga online, pots visitar-nos a la nostra parada del mercat per: Veure i escollir el producte directament. Rebre consells de preparació i conservació. Conéixer de primera mà la qualitat i frescor que oferim des de fa més de 3 dècades.

Home/Salaons/Mojama de tonyina

Mojama de atún – Fresh & Frozen Seafood | Bacalalo gourmet

Mojama de tonyina

Name: Mojama de tonyina
Brand: Bacalalo
Price: 11.95 EUR
Availability: InStock

11,95 €

59,75 € kg

59.95 € / u

Listo hoy · Entrega:

Envío 24h

ENVÍO GRATIS DESDE 99€

ENTREGA 1-3 DÍAS

MÁXIMA FRESCURA

La moixama és una salaó tradicional de tonyina, elaborada mitjançant un procés de curat que en realça el sabor intens i la textura ferma. Molt apreciada en la gastronomia mediterrània, sol servir-se en làmines fines, sola o amanida amb oli d'oliva, i acompanyada de tomàquet o ametlles. Envasada al buit per mantenir tota la seva frescor i qualitat, és un producte gurmet ideal per a tapes i aperitius.

150 g – 200 g aprox.

Procesamiento < 24 h en días laborables. Preparación en frío y empaquetado seguro.
Envíos 24–48 h con SEUR (cadena de frío) a península. El plazo se cuenta desde la salida del pedido.
Entrega local en Barcelona ciudad: cobertura en códigos postales 08xxx. Mostramos opción de entrega local cuando tu dirección es elegible.
Seguimiento del pedido por email/SMS cuando el envío está en camino.
Si tu pedido contiene varios productos, podremos agrupar envíos para mantener la temperatura y reducir manipulaciones.

Nota: los plazos pueden variar por alta demanda o incidencias de transporte. Verás las opciones y costes exactos en el checkout.

Conservar refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.
Mantener el envase bien cerrado para preservar la frescura.
No congelar de nuevo si el producto ha sido previamente congelado.
Una vez abierto, consumir preferiblemente en 3 – 5 días.
Proteger de la luz directa y olores intensos dentro del frigorífico.

Bacalalo es tu parada de confianza en Barcelona (Mercat del Ninot) y tienda online especializada en bacalao, anchoas y platos preparados.

Selección experta de piezas y lotes con estándares de calidad de restauración.
Desalados y elaboraciones propios, con control de sal y textura.
Cadena de frío garantizada desde nuestra mesa de preparación hasta tu casa.
Atención cercana: te asesoramos por WhatsApp y resolvemos dudas de preparación/cocina.

¿Primera compra? Mira nuestras recomendaciones y packs para descubrir nuestros imprescindibles.

Mojama de tonyina

11,95 €

59,75 € kg

El que opinen els nostres clients

No coneixia Bacalalo i em vaig animar per les ressenyes. El bacallà va arribar perfecte, amb un sabor que em va recordar al de les peixateries de tota la vida. Molt bona primera experiència.

Laura Sánchez, 44 anys - Barcelona

M'agrada la bona anxova i em va sorprendre la qualitat de Bacalalo. Carnosa, gens salada de més i amb un punt perfecte.

Maria López, 47 anys – Barcelona

El bacallà dessalat estava increïble, ferm i en asques perfectes. El vaig preparar al pil-pil i va quedar de restaurant.

Diego Serrano, 33 anys – Madrid

Preguntes freqüents

- Bacalalo és la nostra selecció de bacallà premium, elegit acuradament en origen pel seu sabor, textura i frescor . Ens encarreguem de tot el procés: des de la pesca en aigües fredes de l'Atlàntic Nord fins a l'envasament al buit que garanteix una òptima conservació.
  
  A diferència d'altres opcions del mercat, Bacalalo ja ve llest per cuinar sense complicacions : sense ossos molestos, sense excés de sal i sense necessitat de processos previs. Amb això t'assegures un producte de màxima qualitat, directe a la teva cuina amb el mateix sabor que trobaries a un restaurant especialitzat.
- El nostre bacallà es pesca a les aigües fredes i netes de l'Atlàntic Nord, principalment a Islàndia i Noruega , regions reconegudes internacionalment per l'excel·lència del seu peix.
  
  Allí, el bacallà desenvolupa una carn ferma, blanca i sucosa gràcies al clima i la puresa del mar. Després de la pesca, cada lot passa per un estricte control de qualitat , assegurant que només els exemplars que compleixen els nostres estàndards arribin fins a tu. D'aquesta manera sempre reps un bacallà fresc, segur i amb un sabor autèntic.
- No, i aquest és un dels grans avantatges de Bacalalo. El nostre bacallà ja arriba dessalat i perfectament preparat perquè només hagis d'obrir l'envàs i cuinar-lo com vulguis.
  
  Això us estalvia hores de dessalat i elimina el risc que el plat quedi massa salat o mancat de punt. Amb Bacalalo, aconsegueixes sempre el sabor just i la textura ideal sense esforç.
- El bacallà ve envasat al buit, cosa que en facilita la conservació:
- A la nevera (0º a 4ºC): fins a 3 setmanes en perfecte estat, mantenint sabor i textura.
- En congelador (-18ºC): fins a 12 mesos sense perdre qualitat, sabor ni propietats nutricionals.
  
  A més, gràcies a l'envasat, no desprèn olors ni líquids molestos a la nevera. Això significa que pots comprar-lo amb tranquil·litat, consumir-lo quan vulguis i sempre gaudir-lo com a acabat de preparar.
- Bacalalo és extremadament versàtil a la cuina. Pots gaudir-lo en receptes tradicionals com el bacallà al pil-pil, a la biscaïna, al forn amb patates o amb salsa verda , però també en elaboracions més modernes com amanides temperades, tacs de bacallà o fins i tot poke bowls.
  
  També és ideal per a brandades, croquetes i bunyols , perfectes per sorprendre en reunions familiars o menjars amb amics. La textura ferma i el sabor equilibrat fan que s'adapti a tot tipus de receptes, tant senzilles com elaborades.
- Sí. Realitzem enviaments a tota la península perquè gaudeixis de Bacalalo siguis on siguis.
- Enviament estàndard: pensat per a bacallà sec o envasat que no requereix fred.
- Enviament refrigerat: ideal per mantenir la cadena de fred en productes frescos.
  
  La comanda arriba en 24-72 hores laborables i sempre amb número de seguiment, perquè puguis controlar en tot moment on és el teu bacallà.
- Volem ser totalment transparents:
- L'enviament és GRATIS per a comandes superiors a 59€ .
- En compres inferiors, el cost dependrà del tipus de transport (estàndard o refrigerat).
  
  Durant el procés de compra sempre veuràs l'import exacte abans de pagar, sense càrrecs ocults ni sorpreses d'última hora.
- Perquè comptem amb clients satisfets a tot Espanya que repeteixen les seves comandes gràcies a la qualitat constant.
- Perquè treballem amb un origen controlat i certificat , garantint un producte superior.
- Perquè oferim un servei ràpid, segur i amb garantia de satisfacció .
- I sobretot, perquè darrere de Bacalalo hi ha un compromís real: portar a la teva taula el millor bacallà del mercat sense complicacions i amb total confiança.
- Ens pots trobar a Barcelona , al bell mig del Mercat del Ninot , una de les places gastronòmiques més emblemàtiques de la ciutat.
  
  Som la Parada Nº 49 , al c/ Mallorca, 133-157, 08036 Barcelona .
- Sí. A més de la nostra botiga online, pots visitar-nos a la nostra parada del mercat per:
- Veure i escollir el producte directament.
- Rebre consells de preparació i conservació.
- Conéixer de primera mà la qualitat i frescor que oferim des de fa més de 3 dècades.

ENVIAMENT RÀPID

Enviament en 24-72 hores amb totes la garantia de qualitat amb SEUR fred. Gratis a partir de 39€ a Barcelona i 100€ a la resta d'Espanya.

PRODUCTE DE MERCAT

Producte fresc i de qualitat garantitzada per la confiança de milers de clients. L'enviament es fa guardant la cadena de fred.

PAGAMENT SEGUR

Pagament 100% segur mitjançant diferents opcions: targeta, Apple Pay, Google Pay o Bizum. Confia i compra amb tranquil·litat!

Cistella

Cistella

Mojama de tonyina

El que opinen els nostres clients

Preguntes freqüents

La nostra història

D'on procedeix el bacallà?

L'he de dessalar abans d'utilitzar-lo?

Com he de conservar-ho a casa?

Quines receptes puc preparar amb Bacalalo?

Fan enviaments a tot Espanya?

Quines són les despeses d'enviament?

Per què confiar en Bacalalo?

On esteu ubicats?

Puc comprar en persona a més d'online?

ENVIAMENT RÀPID

PRODUCTE DE MERCAT

PAGAMENT SEGUR

Cistella

Cistella

Mojama de tonyina

El que opinen els nostres clients

Preguntes freqüents

La nostra història

D'on procedeix el bacallà?

L'he de dessalar abans d'utilitzar-lo?

Com he de conservar-ho a casa?

Quines receptes puc preparar amb Bacalalo?

Fan enviaments a tot Espanya?

Quines són les despeses d'enviament?

Per què confiar en Bacalalo?

On esteu ubicats?

Puc comprar en persona a més d'online?

Vist recentment

ENVIAMENT RÀPID

PRODUCTE DE MERCAT

PAGAMENT SEGUR

Uneix-te al club de Bacalalo