Cod Blog: Recipes, Guides and Comparisons

April 11, 2026
Las piparras (guindilla de Ibarra, Capsicum annuum var.) son pimientos verdes pequeños, suaves y ligeramente...
April 11, 2026
Para congelar pescado fresco correctamente debes limpiarlo, secarlo y envasarlo al vacío o en bolsa...
April 11, 2026
La histamina es una amina biógena que se forma en el pescado por acción bacteriana...
April 11, 2026
Durante el embarazo debes comer 2-3 raciones de pescado por semana (AESAN/OMS), pero evitando especies...
April 11, 2026
El salmón ahumado artesanal se ahúma lentamente con madera real durante 8-24 horas a menos...
Pescado fresco saludable
April 4, 2026
El pescado se introduce en la alimentación del bebé a partir de los 6 meses:...
Sardinas frescas
April 4, 2026
Limpiar sardinas es más rápido de lo que crees: con un cuchillo, agua corriente y...
Marisco fresco premium
April 4, 2026
Resumen: Para cocer centollo correctamente: agua con 60 g de sal por litro (o agua...
Almejas frescas de calidad
April 4, 2026
Resumen: Para purgar almejas correctamente, sumérgelas en agua fría con sal (30 g por litro,...
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April 4, 2026
Resumen: Existen más de 10 tipos de almejas comerciales en España, pero las más importantes...
Pescado fresco saludable
April 4, 2026
Resumen: El pescado es la principal fuente dietética de omega-3 EPA y DHA, ácidos grasos...
¿Qué son las cocochas de bacalao? La parte más preciada del bacalao - Bacalalo
April 3, 2026
If you've ever seen the word kokotxas on a Basque restaurant menu and wondered what...