Cod Blog: Recipes, Guides and Comparisons

Los Mejores Mercados de Barcelona para Comprar Pescado Fresco
April 11, 2026
Barcelona tiene 39 mercados municipales, y al menos 6 son destinos imprescindibles para comprar pescado...
Dieta Mediterránea y Pescado: Cuánto Comer Según la OMS
April 11, 2026
La OMS y la dieta mediterránea coinciden: 2-4 raciones de pescado por semana (250-500 g),...
La Historia del Bacalao en España: De los Vikingos a Tu Mesa
April 11, 2026
El bacalao (Gadus morhua) llegó a la Península Ibérica a través de los vikingos, se...
Piparras: Qué Son, De Dónde Vienen y Cómo Usarlas
April 11, 2026
Las piparras (guindilla de Ibarra, Capsicum annuum var.) son pimientos verdes pequeños, suaves y ligeramente...
Cómo Congelar Pescado Fresco Correctamente: Guía Completa
April 11, 2026
Para congelar pescado fresco correctamente debes limpiarlo, secarlo y envasarlo al vacío o en bolsa...
Cómo Hacer Boquerones en Vinagre en Casa: Paso a Paso
April 11, 2026
Para hacer boquerones en vinagre en casa necesitas boquerones frescos, vinagre de vino blanco, AOVE,...
Cómo Cocer Pulpo Para Que Quede Tierno: Tiempo y Trucos
April 11, 2026
Para que el pulpo quede tierno, la clave es congelarlo previamente (mínimo 48 horas), cocerlo...
Histamina en Pescado: Síntomas, Prevención y Especies de Riesgo
April 11, 2026
La histamina es una amina biógena que se forma en el pescado por acción bacteriana...
Pescado en el Embarazo: Cuál Sí, Cuál No y Por Qué
April 11, 2026
Durante el embarazo debes comer 2-3 raciones de pescado por semana (AESAN/OMS), pero evitando especies...
Conservas de Mercadona vs Gourmet: Comparativa por Categoría
April 11, 2026
Comparamos las conservas de Mercadona (Hacendado) con las gourmet/artesanales en 5 categorías: anchoas, bonito, sardinas,...
Berberechos de Mercadona vs Rías Gallegas: ¿Merece la Pena?
April 11, 2026
Los berberechos de Mercadona (marca Hacendado) cuestan 0,80-1,50 €/lata y vienen de Holanda o Dinamarca...
Boquerones en Vinagre de Mercadona vs Artesanales: Comparativa
April 11, 2026
Los boquerones en vinagre de Mercadona usan acidificantes industriales y conservantes para mantener un precio...