Resumen: Los supermercados de descuento (Lidl, Aldi, Dia) han mejorado mucho su oferta de pescado. ¿Qué bacalao encuentras en cada uno? ¿Sirve para un pil-pil o solo para croquetas? Analizamos la oferta real.
Los supermercados de descuento (Lidl, Aldi, Dia) han mejorado mucho su oferta de pescado. ¿Qué bacalao encuentras en cada uno? ¿Sirve para un pil-pil o solo para croquetas? Analizamos la oferta real.
Contenido
Qué bacalao hay en cada cadena
| Cadena | Formato principal | Origen habitual | Precio aprox. €/kg |
|---|---|---|---|
| Lidl | Lomos desalados, bacalao congelado | Noruega, Atlántico Norte | 14-22 €/kg |
| Aldi | Lomos y tacos desalados | Atlántico (variable) | 13-20 €/kg |
| Dia | Desalado básico, congelado | Variable | 12-18 €/kg |
Nota: Lidl destaca por su gama "Deluxe" que en temporada (Navidad, Semana Santa) incluye bacalao de mayor calidad a precio competitivo.
Lidl: la sorpresa del descuento
Lidl ha apostado fuerte por la calidad en pescadería. Su bacalao desalado estándar es correcto, y la gama Deluxe ofrece lomos de bacalao de Noruega que compiten con supermercados tradicionales. Limitación: la oferta no es constante — depende de la rotación semanal.
Aldi: funcional y barato
Aldi mantiene un surtido reducido pero práctico. Su bacalao desalado cumple para cocina diaria. No esperes variedad de cortes ni asesoramiento, pero la relación calidad-precio es correcta.
Dia: la opción de barrio
Dia tiene la oferta más básica de los tres en bacalao. Funciona para compras de urgencia o recetas sencillas. Para bacalao de calidad, no es la primera opción.
Cuándo comprar bacalao en supermercado de descuento
- Presupuesto limitado: la mejor relación calidad-precio para uso cotidiano
- Recetas donde el bacalao se mezcla: croquetas, buñuelos, guisos, ensaladas
- Compra rápida: sin desplazarte a mercado ni esperar envío
- Probar recetas nuevas: sin invertir mucho si sale mal
Cuándo buscar alternativa
- Receta estrella: pil-pil, confitado, a la plancha — el bacalao es el plato
- Cortes especiales: cocochas, morro, penca — no los encontrarás en Lidl
- Evento o celebración: Navidad, Semana Santa, cena de compromiso
- Bacalao seco para desalar tú: más control de sabor, disponible en mercado o tienda online
Alternativa: tienda online especializada
Una tienda online como Bacalalo.com ofrece todos los cortes (lomo, morro, cococha, penca, migas), bacalao seco para desalar en casa, y preparados listos. El precio es superior al supermercado de descuento, pero la calidad, variedad y asesoramiento son incomparables.
Conclusiones
- Qué bacalao hay en cada cadena: Nota: Lidl destaca por su gama "Deluxe" que en temporada (Navidad, Semana Santa) incluye bacalao de mayor calidad a precio.
- Lidl: la sorpresa del descuento: Lidl ha apostado fuerte por la calidad en pescadería.
- Alternativa: tienda online especializada: Depende de la referencia concreta.
Preguntas frecuentes
¿El bacalao de Lidl es mejor que el de Mercadona?
Depende de la referencia concreta. La gama Deluxe de Lidl puede superar al Hacendado estándar, pero no es constante en el surtido. El Hacendado está siempre disponible.
¿Merece la pena el bacalao congelado de Aldi?
Para guisos y croquetas, sí. Es económico y cumple. Para platos donde importa la textura, el fresco o el desalado artesanal es mejor.
¿Qué es más barato, Aldi o Lidl?
¿Cómo se llama el bacalao que no es bacalao?
El abadejo, un pescado blanco bajo en colesterol y muy similar al bacalao. Con una textura suave y una carne fina, hace que sea un pescado ligero y saludable para nuestras dietas.
¿Aldi y Lidl son lo mismo?
Comparativa basada en información pública (febrero 2026). Precios orientativos que pueden variar según establecimiento y temporada. Marcas propiedad de sus respectivos titulares.
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