Morro Bacalao al Romesco - 400g
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MÁXIMA FRESCURA
Lomo meloso, romesco casero y guisantes tiernos
El morro de bacalao es la parte más jugosa del pez: láminas firmes, gelatina fina y sabor limpio sin exceso de sal. Lo servimos con romesco casero (tomate asado, almendra y ñora) que aporta umami tostado y un final ligeramente dulce-picante. Los guisantes tiernos dan frescor y los brotes de ajo añaden un toque vegetal aromático. Al calentar, la salsa se vuelve sedosa y abraza el bacalao, que queda brillante y jugoso. Es un plato listo para disfrutar en 5–7 minutos: de restaurante en casa, perfecto para lucirte sin complicaciones.
Pack: 1 ración lista para calentar
Peso aprox.: 400 g
Lo que opinan nuestros clientes
No conocía Bacalalo y me animé por las reseñas. El bacalao llegó perfecto, con un sabor que me recordó al de las pescaderías de toda la vida. Muy buena primera experiencia.
Me gusta la anchoa buena y me sorprendió la calidad de Bacalalo. Carnosa, nada salada de más y con un punto perfecto.
El bacalao desalado estaba increíble, firme y en lascas perfectas. Lo preparé al pil-pil y quedó de restaurante.
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