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Las mejores recetas de Bacalalo

Bacalao a la llauna

10 minutos4 Personas

Ingredientes

Bacalao remojado y desalado (morro)

Ajo

Perejil

Pimentón dulce

Vino blanco seco

Aceite

Harina blanca

Oli d’oliva

Elaboración

1. Freímos el bacalao con aceite de oliva en abundancia; cuando esté frito, lo ponemos en una bandeja al horno.

2. En el mismo aceite de freír el bacalao, freímos un par de dientes de ajo sin que se quemen. Añadimos un poco de vino blanco y el pimentón dulce, lo removemos muy rápido y, seguidamente, lo echamos por encima del bacalao. También le echamos perejil picado y un par de ajos crudos.