{"title":"Bacalao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacalalo es el especialista en bacalao online del Mercat del Ninot, Barcelona, desde 1990.\u003c\/strong\u003e Esta página reúne nuestro catálogo completo: \u003cstrong\u003e49 referencias\u003c\/strong\u003e entre bacalao desalado listo para cocinar, bacalao salado y seco tradicional, bacalao de Islandia, bacalao ahumado, brandada, cocochas, callos y elaborados. Si buscas un corte concreto o un origen específico, debajo encontrarás un mapa rápido para llegar a la sub-categoría que necesitas. Si tienes dudas sobre qué pedir, sigue leyendo: tres generaciones eligiendo pieza a pieza nos han enseñado a explicarlo sin marketing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacalao desalado, listo para cocinar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacalao desalado\u003c\/strong\u003e es la opción para quien tiene poco tiempo o nunca ha desalado en casa. Llega con el punto de sal ajustado por nuestros profesionales del Mercat del Ninot, en piezas porcionadas y selladas al vacío en frío, listas para pasar directamente a la sartén, al horno o a la receta. Es el formato ideal para \u003cstrong\u003ebuñuelos, brandada, tortilla, esqueixada, ensaladas frías\u003c\/strong\u003e y guisos rápidos entre semana. No pierde textura: las lascas siguen siendo grandes y nacaradas porque desalamos con técnica de baño largo a temperatura controlada, no en agua tibia. Si nunca has trabajado bacalao desalado de pescadería, notarás la diferencia frente a las bandejas de supermercado al primer bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bacalao-desalado\"\u003e\u003cstrong\u003eVer toda la selección de bacalao desalado\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — lomos, migas, supremas, esmigado, listo para cocinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacalao salado y bacalao seco tradicional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacalao salado\u003c\/strong\u003e es el método de conservación clásico que ha hecho famoso al producto desde el siglo XV: sal seca durante 21 días o más para concentrar sabor y eliminar humedad. Si te gusta la cocina tradicional vasca, catalana o portuguesa, este es el formato que querrás: la textura es más densa, las lascas son grandes y el sabor a bacalao \"de verdad\" es inconfundible. Requiere \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/como-desalar-bacalao-rapido-bien-casa\"\u003edesalar 24-48h\u003c\/a\u003e cambiando el agua cada 8 horas según el grosor de la pieza. Vendemos también \u003cstrong\u003ebacalao seco\u003c\/strong\u003e, sin desalar, para guisos catalanes largos, esqueixada y receta cuaresmal donde la textura fibrosa marca el plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bacalao-seco\"\u003e\u003cstrong\u003eVer bacalao seco y salado tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — para quien prefiere desalar en casa y notar el bacalao en cada lasca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacalao de Islandia: nuestra denominación estrella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacalao de Islandia\u003c\/strong\u003e es la referencia de calidad que servimos a restaurantes y particulares exigentes. Las aguas islandesas son extremadamente frías (2-4°C todo el año) y la dieta natural del pez — capelán, arenque, krill — produce una carne nacarada, lascas grandes y un sabor limpio sin notas terrosas. Trabajamos exclusivamente \u003cstrong\u003eGadus morhua\u003c\/strong\u003e certificado, con trazabilidad desde el barco hasta tu pedido. Es el bacalao que recomendamos para platos de presentación donde la pieza debe verse: pil-pil, vizcaína, confitado, al horno entero. Disponible en lomos, centros, cocochas y migas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bacalao-de-islandia\"\u003e\u003cstrong\u003eVer catálogo de bacalao de Islandia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — la pieza noble del Atlántico Norte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacalao ahumado y elaborados nórdicos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacalao ahumado\u003c\/strong\u003e trae a Bacalalo la tradición nórdica de ahumar pescado blanco a baja temperatura sobre maderas suaves. Llega laminado finamente, listo para tabla de aperitivo, tartar, tostas con queso fresco, ensaladas o capas en un milhojas. Es un formato cada vez más buscado por restaurantes que quieren un bacalao distinto del clásico. Si nunca lo has probado, empieza por una tosta con pan tostado, queso fresco y un hilo de aceite de oliva virgen extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/bacalao-ahumado\"\u003e\u003cstrong\u003eVer bacalao ahumado y elaborados\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — selección reducida, calidad gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrandada, croquetas y elaborados de bacalao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrandada de bacalao\u003c\/strong\u003e es la emulsión clásica de bacalao desalado, aceite de oliva y, en algunas escuelas, patata o nata. La servimos lista para untar en tosta, rellenar pimientos del piquillo, gratinar con queso o presentar en cucharas como tapeo. Junto a la brandada, mantenemos elaborados gourmet basados en bacalao: cremas frías para esqueixada, pasta para croquetas y preparaciones de cocochas. Si organizas un evento o una cena especial, podemos asesorarte sobre raciones y formatos por encargo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCocochas, callos, tripas y mariskito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ecocochas de bacalao\u003c\/strong\u003e son la pieza gelatinosa de la mandíbula inferior: textura única, perfectas en pil-pil o salsa verde. Los \u003cstrong\u003ecallos y tripas de bacalao\u003c\/strong\u003e son cortes que la cocina tradicional vasca, catalana y portuguesa ha sabido aprovechar durante siglos. Cocidos lentamente con sofrito y guindilla, son uno de los platos de comfort food más subestimados de la cocina del bacalao. En nuestro catálogo encontrarás también el mariskito o \"marisquito\" de bacalao, una preparación catalana antigua que recuperamos para los clientes que buscan algo realmente distinto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo elegir tu bacalao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuatro criterios que un buen bacalao debe cumplir, según nos enseñó Lalo González en la parada del Mercat del Ninot:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e blanco amarillento uniforme, sin manchas oscuras ni rojizas. Si está demasiado blanco, suele ser un curado corto que dura menos en la nevera. Si tiene zonas marrones, ha estado mal almacenado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiel:\u003c\/strong\u003e debe ir adherida, oscura y brillante. Una piel suelta o apagada indica una pieza vieja o mal manipulada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLascas:\u003c\/strong\u003e al separar la carne con los dedos, deben aparecer lascas grandes y bien definidas. Si la carne se deshace en fibras pequeñas, es bacalao joven o mal curado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e un bacalao bien curado pesa proporcionalmente más de lo que parece por la concentración de proteína. Si la pieza es ligera para su tamaño, es señal de exceso de humedad o curado deficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eEn Bacalalo aplicamos estos cuatro criterios manualmente sobre cada caja que entra. No es marketing: es lo único que nos permite recomendar a los clientes desde 1990 sin que vuelvan con quejas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigen del bacalao premium: Islandia, Noruega, Feroe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl origen del bacalao determina sabor, textura y precio. \u003cstrong\u003eIslandia\u003c\/strong\u003e ofrece el equilibrio perfecto entre lasca grande y sabor intenso por sus aguas extremadamente frías y la dieta natural. \u003cstrong\u003eNoruega\u003c\/strong\u003e destaca por su variedad skrei, capturada solo entre enero y marzo durante la migración reproductiva hacia las Lofoten: es el bacalao más codiciado de la temporada. \u003cstrong\u003eIslas Feroe\u003c\/strong\u003e produce un bacalao algo más graso y de carne suave, ideal para preparaciones donde queremos jugosidad. Trabajamos los tres orígenes según temporada, pero priorizamos Islandia por consistencia de calidad todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres entender mejor las diferencias, escribimos una \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/bacalao-noruega-vs-bacalao-islandia\"\u003ecomparativa entre bacalao de Noruega y de Islandia\u003c\/a\u003e y una \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/tipos-de-bacalao-guia-completa-especies-cortes-formatos-usos\"\u003eguía completa de tipos, especies y cortes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecetas con bacalao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTenemos más de 130 recetas en nuestro blog cubriendo todas las escuelas regionales y técnicas modernas. Las más populares: \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/bunuelos-de-bacalao-receta-tradicional-esponjosos\"\u003ebuñuelos de bacalao esponjosos\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/bacalao-salsa-verde-arguinano-receta\"\u003ebacalao en salsa verde de Arguiñano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/recetas-bacalao-de-la-abuela-tradicionales\"\u003erecetas de la abuela\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/migas-de-bacalao-recetas-aprovechamiento\"\u003emigas de aprovechamiento\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/bacalao-confitado-tecnica-baja-temperatura-resultado-perfecto\"\u003econfitado a baja temperatura\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/soldaditos-de-pavia-receta-bacalao\"\u003esoldaditos de Pavía\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/bacalao-pil-pil-berasategui-receta\"\u003epil-pil de Berasategui\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/blogs\/bacalao\/esqueixada-bacalla\"\u003eesqueixada catalana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué comprar bacalao en Bacalalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesde 1990\u003c\/strong\u003e en la parada del Mercat del Ninot, Barcelona. Tres generaciones especializadas en bacalao.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e49 referencias\u003c\/strong\u003e de bacalao: el catálogo más amplio online en España. Si no lo tenemos, lo conseguimos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelección manual\u003c\/strong\u003e pieza a pieza por nuestros profesionales antes del envío.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrazabilidad completa\u003c\/strong\u003e: Gadus morhua certificado, origen Islandia, Noruega o Feroe documentado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvío refrigerado 24-48h\u003c\/strong\u003e a toda España peninsular en cajas isotérmicas con gel refrigerante. Cadena de frío garantizada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsesoramiento real\u003c\/strong\u003e: si dudas qué cortar para una receta concreta, escríbenos al chat antes de pedir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin packs forzados\u003c\/strong\u003e: pides lo que necesitas, en el formato que necesitas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBacalalo · Bacalao desde 1990 · Mercat del Ninot, Barcelona.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cola-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Cola de Bacalao Desalado sin Espinas (1ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEl bacalao premium que necesitas para cocinar sin complicaciones. Firme, melosa y versátil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra cola de bacalao desalado sin espinas procede de las frías y puras aguas de Islandia, donde se captura bacalao (Gadus morhua) de la máxima calidad. Este corte corresponde a la parte inferior del lomo, una zona especialmente rica en gelatina natural que, tras un cuidadoso proceso de desalado, ofrece una textura melosa inigualable con láminas firmes que se separan fácilmente al tenedor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza de 500g llega completamente limpia, sin espinas y con un punto de sal equilibrado que respeta el sabor marino auténtico del bacalao, sin notas agresivas ni exceso de salazón. Es uno de los cortes más agradecidos en cocina: aguanta perfectamente un horno suave con ajo y perejil, una plancha con dorado rápido o guisos mediterráneos clásicos como el pil-pil, la sanfaina o la salsa de tomate casera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa envasamos al vacío de forma individual para mantener todo el brillo, la frescura y las propiedades del pescado hasta el momento exacto en que decidas cocinarla. Para obtener un resultado profesional en casa, te recomendamos secarla bien antes de llevarla al fuego: así conseguirás una superficie perfectamente dorada por fuera y una carne tierna y jugosa por dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon esta cola de bacalao de 500g tendrás un producto premium, cómodo y listo para lucirte con recetas tradicionales y de autor sin complicaciones. Calidad de Islandia directa a tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"668\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 pieza al vacío\u003cbr data-end=\"697\" data-start=\"694\"\u003e\u003cstrong data-end=\"713\" data-start=\"697\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914647880025,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cola-de-bacalao-desalado-sin-espinas-1ud-500g-1179949.png?v=1770028824"},{"product_id":"morro-extra-bacalao-seco-sin-espinas-entero","title":"Morro Extra de Bacalao Seco Limpio Entero - 900g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEl corte más grueso, meloso y elegante del bacalao\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl morro extra de bacalao seco es, sin duda, \u003cstrong\u003ela pieza más noble y deseada\u003c\/strong\u003e de todo el bacalao. Procede de las \u003cem\u003eaguas frías del Atlántico Norte de Islandia\u003c\/em\u003e, donde se captura bacalao (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e) de calidad excepcional. Este corte se distingue por su \u003cstrong\u003egrosor superior\u003c\/strong\u003e, con láminas firmes que se separan al tenedor y una \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que aporta una melosidad y un sabor limpio a mar imposibles de conseguir con otros cortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza llega \u003cstrong\u003elimpia, sin espinas\u003c\/strong\u003e y envasada al vacío para conservar todo su brillo y frescura hasta el momento de desalar. Una vez hidratado correctamente, el morro mantiene su \u003cstrong\u003eestructura firme por fuera\u003c\/strong\u003e pero queda \u003cem\u003etierno y jugoso en el centro\u003c\/em\u003e, con un punto de sal equilibrado y una textura que \u003cstrong\u003eliga cualquier salsa de forma natural\u003c\/strong\u003e, algo que solo consiguen los cortes con alto contenido en gelatina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués del desalado, este morro extra aguanta perfectamente un \u003cstrong\u003ehorno suave con ajo y perejil\u003c\/strong\u003e, un marcado a la \u003cem\u003eplancha con dorado rápido\u003c\/em\u003e o una cocción clásica \u003cstrong\u003e\"a la llauna\"\u003c\/strong\u003e. También funciona de maravilla con \u003cem\u003eespinacas salteadas, sanfaina, salsa de tomate casera\u003c\/em\u003e o en un auténtico \u003cstrong\u003epil-pil casero\u003c\/strong\u003e donde la gelatina natural del morro creará una emulsión sedosa sin esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon esta pieza entera de \u003cstrong\u003e900g a 950g\u003c\/strong\u003e podrás racionar cómodamente en casa y sacar un \u003cem\u003eplato de bacalao con resultado de restaurante\u003c\/em\u003e, sin complicaciones. Un corte \u003cstrong\u003egourmet, versátil y premium\u003c\/strong\u003e para quienes buscan lo mejor del bacalao seco de Islandia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"738\" data-start=\"729\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 pieza entera al vacío\u003cbr data-end=\"765\" data-start=\"762\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"781\" data-start=\"765\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 900–950 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914669637977,"sku":"bac016","price":46.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-de-bacalao-seco-limpio-entero-900g-6737970.jpg?v=1770111696"},{"product_id":"morro-bacalao-seco-sin-espinas-porciones","title":"Morro de Bacalao Seco Limpio - 300g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEl corte más grueso y jugoso del bacalao, ahora en formato perfecto para casa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro morro de bacalao seco limpio es, sin duda, \u003cstrong\u003ela pieza más noble y deseada\u003c\/strong\u003e de todo el bacalao. Procede de las \u003cem\u003eaguas frías del Atlántico Norte de Islandia\u003c\/em\u003e, donde se captura bacalao (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e) de calidad excepcional. Se distingue por su \u003cstrong\u003egrosor superior\u003c\/strong\u003e y por una \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que, tras el desalado, aporta una melosidad y un sabor limpio a mar imposibles de conseguir con otros cortes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza llega \u003cstrong\u003ecompletamente limpia, sin espinas\u003c\/strong\u003e y envasada al vacío para conservar brillo, frescura y un corte impecable. Una vez hidratado correctamente, el morro recupera \u003cstrong\u003eláminas firmes que se separan al tenedor\u003c\/strong\u003e, manteniendo una textura que queda \u003cem\u003edorada y crujiente por fuera\u003c\/em\u003e y \u003cstrong\u003etierna y jugosa en el centro\u003c\/strong\u003e, con un punto de sal equilibrado y sin notas agresivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un corte que aguanta muy bien cualquier preparación: \u003cstrong\u003ehorno suave con ajo y perejil\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003eplancha con dorado rápido\u003c\/em\u003e o guisos tradicionales como el \u003cstrong\u003epil-pil casero\u003c\/strong\u003e, donde la gelatina natural liga la salsa de forma sedosa y sin esfuerzo. También funciona de maravilla con \u003cem\u003eespinacas salteadas, sanfaina o salsa de tomate casera\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un resultado óptimo en casa, basta con \u003cstrong\u003edesalarlo en agua fría en la nevera\u003c\/strong\u003e cambiando el agua varias veces hasta alcanzar el punto deseado, y \u003cem\u003esecarlo bien antes de cocinar\u003c\/em\u003e para conseguir un dorado perfecto. Con esta pieza de \u003cstrong\u003e300g\u003c\/strong\u003e tendrás un \u003cem\u003ebásico gourmet\u003c\/em\u003e pensado para lucirte con recetas mediterráneas sin complicaciones. \u003cstrong\u003eCalidad premium de Islandia\u003c\/strong\u003e en un formato cómodo y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"761\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 300 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914670293337,"sku":"","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/Morro-de-bacalao-seco-sin-espinas-en-porciones.jpg?v=1769885466"},{"product_id":"brandada-bacalao-desalado","title":"Brandada de Bacalao Desalado - 250g","description":"\u003ch2\u003eBrandada de bacalao artesanal - 250g lista para servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrandada de bacalao\u003c\/strong\u003e es una emulsión cremosa elaborada con bacalao desalado, aceite de oliva, ajo y leche. Es uno de los \u003cstrong\u003epreparados más versátiles\u003c\/strong\u003e de la cocina mediterránea: lista para servir fría en tosta, gratinada al horno o como relleno gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué es la brandada de bacalao?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlato originario del sur de Francia y muy arraigado en Cataluña, la brandada se elabora \u003cstrong\u003edesmenuzando bacalao desalado y emulsionándolo\u003c\/strong\u003e con aceite, ajo y un toque de leche o nata hasta lograr una textura cremosa similar al puré. Nuestra versión sigue la \u003cstrong\u003ereceta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 250 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes principales\u003c\/strong\u003e: bacalao desalado, aceite de oliva, ajo, leche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gluten\u003c\/strong\u003e ni conservantes innecesarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLista para servir\u003c\/strong\u003e: fría, templada o gratinada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e: artesanal, receta catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo servir la brandada\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTosta de pan\u003c\/strong\u003e tostado con un hilo de AOVE y pimentón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGratinada al horno\u003c\/strong\u003e 8 min a 200 °C con queso parmesano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRelleno de pimientos del piquillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcompañamiento de patata asada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase de canapés\u003c\/strong\u003e y aperitivos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre nuestra \u003ca href=\"\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003eguía completa de brandada de bacalao\u003c\/a\u003e con la receta paso a paso y trucos profesionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantía de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacalao \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e del Atlántico Norte (\u003cstrong\u003eIslandia o Feroe\u003c\/strong\u003e). Curación tradicional y desalado en agua a temperatura controlada en obrador propio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brandada es un plato sencillo en ingredientes pero \u003cstrong\u003etécnico en ejecución\u003c\/strong\u003e: el desalado debe ser perfecto y la emulsión, paciente. La elaboramos con el mismo bacalao que vendemos por separado — misma calidad, plato listo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: tarrina 250 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: refrigerado 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: pescado, lácteos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservación y envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMás preparados en \u003ca href=\"\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacalao desalado\u003c\/a\u003e y descubre la \u003ca href=\"\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003ereceta original\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914673733977,"sku":"","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/brandada-de-bacalao-casera-bacalalo.jpg?v=1770240644"},{"product_id":"croquetas-bacalao-desalado-crudas","title":"Croquetas de Bacalao Desalado Crudas","description":"\u003ch2 data-end=\"69\" data-start=\"34\"\u003eCroquetas de bacalao desalado - Crema melosa, rebozado crujiente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"490\" data-start=\"72\"\u003eNuestras \u003cem data-end=\"112\" data-start=\"81\"\u003ecroquetas de bacalao desalado\u003c\/em\u003e son una \u003cstrong data-end=\"177\" data-start=\"121\"\u003eversión gourmet lista para freír y disfrutar en casa\u003c\/strong\u003e, con todo el sabor del bacalao tradicional y una textura ligera y sedosa. En su interior esconden una \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"280\"\u003ebechamel melosa y cremosa\u003c\/strong\u003e, elaborada con \u003cem data-end=\"352\" data-start=\"325\"\u003emigas de bacalao desalado\u003c\/em\u003e de sabor limpio y punto de sal equilibrado. En el exterior, un \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"416\"\u003erebozado fino y dorado\u003c\/strong\u003e que queda perfectamente \u003cem data-end=\"478\" data-start=\"467\"\u003ecrujiente\u003c\/em\u003e al freír.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"492\"\u003eEn boca son \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"504\"\u003eligeras y delicadas\u003c\/strong\u003e, con un \u003cem data-end=\"556\" data-start=\"536\"\u003earoma lácteo suave\u003c\/em\u003e y un \u003cem data-end=\"584\" data-start=\"562\"\u003efinal umami profundo\u003c\/em\u003e que evoca al bacalao clásico de barra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"878\" data-start=\"627\"\u003eSon ideales como \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"644\"\u003etapa caliente, aperitivo de mesa o cena rápida\u003c\/strong\u003e acompañadas de ensalada. Para prepararlas, basta con \u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"748\"\u003efreírlas en aceite bien caliente (170–175 ºC)\u003c\/strong\u003e durante unos minutos, hasta que queden doradas, escurrirlas en papel y servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"880\"\u003ePuedes acompañarlas con \u003cem data-end=\"921\" data-start=\"904\"\u003eall i oli suave\u003c\/em\u003e, un toque de \u003cem data-end=\"965\" data-start=\"935\"\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/em\u003e, \u003cem data-end=\"983\" data-start=\"967\"\u003eperejil fresco\u003c\/em\u003e o unas gotas de \u003cem data-end=\"1007\" data-start=\"1000\"\u003elimón\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1151\" data-start=\"1012\"\u003eUna propuesta de \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1029\"\u003ecomodidad premium con sabor tradicional Bacalalo\u003c\/strong\u003e, perfecta para disfrutar del bacalao más cremoso y crujiente en casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Pack 6 unidades","offer_id":57196987318617,"sku":"croc001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 15 unidades","offer_id":57196987351385,"sku":"croc003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 45 unidades","offer_id":57196987384153,"sku":"croc002","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/croquetas-de-bacalao-desalado-crudas-3112282.png?v=1770111697"},{"product_id":"carpaccio-bacalao-ahumado","title":"Carpaccio de Bacalao Ahumado Corte Artesano | Pack 1 Tarrina","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"76\"\u003eCarpaccio de Bacalao Ahumado - Ahumado suave, carne mantecosa\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro carpaccio de bacalao ahumado se elabora a partir de \u003cstrong\u003elomos de carne blanca y firme\u003c\/strong\u003e, cortados \u003cem\u003emuy finos de forma artesanal\u003c\/em\u003e para resaltar su textura mantecosa y su \u003cstrong\u003epunto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e. Cada lámina conserva el \u003cem\u003ebrillo natural del bacalao\u003c\/em\u003e y presenta un grosor milimétrico que permite apreciar toda la \u003cstrong\u003euntuosidad y delicadeza\u003c\/strong\u003e de un corte trabajado con precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl ahumado es \u003cstrong\u003esuave y elegante\u003c\/strong\u003e, potencia el \u003cem\u003esabor limpio del bacalao\u003c\/em\u003e sin enmascararlo y deja un \u003cstrong\u003earoma delicado y persistente\u003c\/strong\u003e que invita a repetir. En boca, las láminas se funden con una \u003cem\u003etextura sedosa y mantecosa\u003c\/em\u003e, con un final \u003cstrong\u003elargo y equilibrado\u003c\/strong\u003e que recuerda al mejor bacalao ahumado artesanal, sin notas agresivas ni exceso de humo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstá \u003cstrong\u003elisto para abrir y servir en un minuto\u003c\/strong\u003e, perfecto sobre \u003cem\u003etostadas con tomate rallado o mantequilla salada\u003c\/em\u003e, en \u003cstrong\u003eensaladas con cítricos, aguacate o eneldo fresco\u003c\/strong\u003e, como \u003cem\u003ecarpaccio clásico con aceite de oliva virgen extra y pimienta\u003c\/em\u003e o acompañado de \u003cstrong\u003ehuevo poché y pan crujiente\u003c\/strong\u003e. Un producto que \u003cem\u003eno necesita cocción\u003c\/em\u003e y que transforma cualquier plato sencillo en una presentación con nivel de restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack: \u003c\/strong\u003e1 tarrina con film envasado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250g","offer_id":57259483464025,"sku":"bac015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57259483496793,"sku":"bac016","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57259483529561,"sku":"bac017","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":57259483562329,"sku":"bac018","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/plato-de-bacalao-ahumado-bacalalo.jpg?v=1762377339"},{"product_id":"lomitos-de-bacalao-seco","title":"Lomitos de Bacalao Seco Limpio – 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"47\"\u003eLomo firme, sabor profundo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestros lomitos de bacalao seco vienen \u003cstrong\u003elimpios, sin espinas y en porciones cómodas\u003c\/strong\u003e listas para desalar y cocinar directamente. Tras el remojo, recuperan \u003cem\u003eláminas firmes que se separan al tenedor\u003c\/em\u003e y una \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e que aporta melosidad y jugosidad sin exceso de sal. El resultado es un \u003cem\u003esabor marino profundo, limpio y muy puro\u003c\/em\u003e, con toda la esencia del \u003cstrong\u003ebacalao clásico de siempre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cocina aguantan a la perfección cualquier preparación: \u003cstrong\u003ehorno suave con ajo y perejil\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003eplancha con dorado rápido\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003eguiso suave mediterráneo\u003c\/strong\u003e o un auténtico \u003cem\u003epil-pil casero\u003c\/em\u003e donde la gelatina natural liga la salsa de forma sedosa. Cada lomito queda \u003cstrong\u003edorado y crujiente por fuera\u003c\/strong\u003e y \u003cem\u003ejugoso y tierno por dentro\u003c\/em\u003e, con ese punto de textura que solo consigue un bacalao seco bien hidratado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un resultado óptimo, basta con \u003cstrong\u003ehidratarlos en agua fría en la nevera\u003c\/strong\u003e cambiando el agua varias veces hasta alcanzar el punto deseado. Si los prefieres aún más suaves, puedes \u003cem\u003eterminar con un baño en leche\u003c\/em\u003e que redondea la textura. Después, \u003cstrong\u003eescurrir y secar bien\u003c\/strong\u003e antes de cocinar para conseguir un \u003cem\u003edorado perfecto\u003c\/em\u003e en cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos envasamos al vacío para mantener \u003cstrong\u003efrescura, brillo y un corte impecable\u003c\/strong\u003e hasta el momento de usarlos. Con estos \u003cem\u003e500g de lomitos\u003c\/em\u003e tendrás un \u003cstrong\u003ebásico versátil y gourmet\u003c\/strong\u003e para lucirte con recetas mediterráneas tradicionales sin complicaciones. \u003cem\u003ePorciones cómodas, calidad premium\u003c\/em\u003e y el sabor profundo del \u003cstrong\u003ebacalao seco de Islandia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"979\" data-start=\"519\"\u003e\u003cstrong data-end=\"872\" data-start=\"856\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376732623193,"sku":"bac014","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/filetes-de-lomo-de-bacalao-seco-sin-espinas-bacalalo.jpg?v=1769882794"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-seco-sin-espinas","title":"Desmigado Extra Bacalao Seco Limpio (1 tarrina) - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"74\"\u003eCorte firme, desgarro fácil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro desmigado de morro de bacalao seco viene \u003cstrong\u003esin piel ni espinas\u003c\/strong\u003e y está pensado para \u003cem\u003eesqueixar (desgarrar con los dedos)\u003c\/em\u003e sin esfuerzo. Tras el desalado, recupera una \u003cstrong\u003ecarne blanca y firme\u003c\/strong\u003e con \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que aporta jugosidad y un \u003cstrong\u003esabor limpio a mar\u003c\/strong\u003e, sin exceso de sal ni notas agresivas. Cada lasca mantiene su \u003cem\u003eestructura firme y su brillo natural\u003c\/em\u003e, con la textura perfecta para separarse en \u003cstrong\u003etiras gruesas y brillantes\u003c\/strong\u003e que lucen en cualquier plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs el bacalao perfecto para preparar una \u003cstrong\u003eesqueixada catalana clásica\u003c\/strong\u003e con \u003cem\u003etomate rallado, cebolla tierna, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra\u003c\/em\u003e. También va de lujo en \u003cstrong\u003eempedrat, ensaladas mediterráneas frías\u003c\/strong\u003e o servido sobre \u003cem\u003etostadas con AOVE\u003c\/em\u003e como tapa rápida y elegante. Un producto \u003cstrong\u003eversátil y agradecido\u003c\/strong\u003e que resuelve cualquier receta fría en minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un resultado óptimo, basta con \u003cstrong\u003ehidratarlo en agua fría\u003c\/strong\u003e cambiando el agua varias veces hasta alcanzar el punto deseado y luego \u003cem\u003eatemperarlo antes de desmigar\u003c\/em\u003e para que se separe en \u003cstrong\u003elascas gruesas, jugosas y brillantes\u003c\/strong\u003e. Este paso marca la diferencia entre un desmigado correcto y un \u003cem\u003eresultado con textura de restaurante\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo envasamos al vacío para mantener \u003cstrong\u003efrescura, brillo y textura impecable\u003c\/strong\u003e hasta el momento de usarlo. Con esta tarrina de \u003cem\u003e500g\u003c\/em\u003e tendrás \u003cstrong\u003ecomodidad gourmet\u003c\/strong\u003e para recetas frías de verano, \u003cem\u003etapas marineras y platos ligeros\u003c\/em\u003e que puedes montar en minutos. \u003cstrong\u003eCalidad premium de Islandia\u003c\/strong\u003e pensada para lucirte sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"903\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"853\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina al vacío\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"891\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376736194905,"sku":"bac013","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-seco-desmigado-para-esqueixada-bacalalo.jpg?v=1769881040"},{"product_id":"penca-extra-bacalao-seco-500g","title":"Penca Extra de Bacalao Seco Limpio - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"83\" data-start=\"50\"\u003eGelatina fina, jugosa y limpia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra penca extra de bacalao (Gadus morhua) de Islandia procede de \u003cstrong\u003eventresca y cola\u003c\/strong\u003e, las zonas más melosas y con \u003cem\u003emayor contenido en gelatina natural\u003c\/em\u003e de todo el pescado. Son los cortes que los mejores cocineros eligen cuando buscan un bacalao que \u003cstrong\u003eligue salsas de forma impecable\u003c\/strong\u003e y que ofrezca una \u003cem\u003etextura sedosa imposible de conseguir\u003c\/em\u003e con otras partes del lomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionamos piezas \u003cstrong\u003esin espinas y con punto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e, y las envasamos al vacío para mantener \u003cem\u003ebrillo, frescura y ese sabor auténtico\u003c\/em\u003e a bacalao limpio y profundo. En cocina mantiene \u003cstrong\u003emuy bien la forma\u003c\/strong\u003e y resulta extremadamente versátil: va perfecta al \u003cem\u003ehorno con ajo y perejil\u003c\/em\u003e, a la \u003cstrong\u003eplancha para un dorado rápido\u003c\/strong\u003e o en guisos suaves tipo \u003cem\u003epil-pil, sanfaina o romesco\u003c\/em\u003e, donde la gelatina natural crea una emulsión sedosa sin esfuerzo. También resulta excelente en \u003cstrong\u003epotajes\u003c\/strong\u003e de cuchara, donde aporta cuerpo y sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca ofrece \u003cstrong\u003eláminas firmes que se separan al tenedor\u003c\/strong\u003e y una textura \u003cem\u003esedosa que se funde\u003c\/em\u003e sin resultar salada ni pesada. Cada porción conserva toda la \u003cstrong\u003ejugosidad y melosidad\u003c\/strong\u003e que caracteriza a la ventresca y la cola, con un \u003cem\u003esabor marino limpio\u003c\/em\u003e y un final \u003cstrong\u003elargo y elegante\u003c\/strong\u003e que recuerda al mejor bacalao de siempre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estas \u003cstrong\u003e2 porciones de 500g\u003c\/strong\u003e tendrás una pieza \u003cem\u003eclaramente gourmet\u003c\/em\u003e que eleva cualquier receta tradicional de bacalao y te da un \u003cstrong\u003eresultado de restaurante en casa\u003c\/strong\u003e con muy poca preparación. Como bacalao seco, requiere un \u003cstrong\u003edesalado de 36-48 horas en refrigeración\u003c\/strong\u003e cambiando el agua cada 6-8 horas. Recomendamos cocinar siempre con la \u003cem\u003epiel hacia abajo\u003c\/em\u003e para mantener la estructura de la pieza. \u003cem\u003eCalidad premium de Islandia\u003c\/em\u003e, comodidad de porción individual y el \u003cstrong\u003ecorte más deseado del bacalao\u003c\/strong\u003e directo a tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"829\" data-start=\"776\"\u003e\u003cstrong data-end=\"785\" data-start=\"776\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 2 porciones al vacío\u003cbr data-end=\"807\" data-start=\"804\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"807\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376748056921,"sku":"bac012","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-penca-lomitos-para-pil-pil-goumet-de-bacalalo.jpg?v=1769870703"},{"product_id":"cola-bacalao-seco-sin-espinas","title":"Cola de Bacalao Seco Limpia - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"35\" data-start=\"0\"\u003eGelatina natural, corte versátil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra cola de bacalao seco limpia procede de la \u003cstrong\u003eparte inferior del lomo\u003c\/strong\u003e, una zona especialmente \u003cem\u003erica en colágeno y gelatina natural\u003c\/em\u003e que, tras el desalado, ofrece una \u003cstrong\u003etextura melosa inigualable\u003c\/strong\u003e. Al hidratarla correctamente, las láminas quedan \u003cem\u003efirmes y se separan al tenedor\u003c\/em\u003e, manteniendo un \u003cstrong\u003esabor limpio y profundo a bacalao\u003c\/strong\u003e sin exceso de sal ni notas agresivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un corte \u003cstrong\u003eextremadamente agradecido en cocina\u003c\/strong\u003e porque liga salsas de forma natural y \u003cem\u003eda cuerpo al plato sin necesidad de añadir nada más\u003c\/em\u003e. Va perfecta en un \u003cstrong\u003epil-pil casero\u003c\/strong\u003e donde la gelatina crea una emulsión sedosa, en \u003cem\u003eguisos tradicionales mediterráneos\u003c\/em\u003e, al \u003cstrong\u003ehorno con ajo y perejil\u003c\/strong\u003e o simplemente \u003cem\u003emarcada a la plancha con un dorado rápido\u003c\/em\u003e. Cada preparación aprovecha ese \u003cstrong\u003ecolágeno natural\u003c\/strong\u003e que hace brillar el resultado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara prepararla en casa, basta con \u003cstrong\u003eremojarla en agua fría en la nevera\u003c\/strong\u003e cambiando el agua varias veces hasta que recupere toda su jugosidad. Si prefieres un resultado aún más suave, puedes \u003cem\u003edarle un escaldado corto antes de cocinar\u003c\/em\u003e que redondea la textura sin perder firmeza. Después, \u003cstrong\u003eescurrir y secar bien\u003c\/strong\u003e para conseguir un \u003cem\u003edorado perfecto\u003c\/em\u003e en cualquier preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa envasamos al vacío para conservar \u003cstrong\u003efrescura, brillo y un corte impecable\u003c\/strong\u003e hasta el momento de usarla. Con esta pieza de \u003cem\u003e400g\u003c\/em\u003e tendrás un \u003cstrong\u003ebásico gourmet\u003c\/strong\u003e para recetas mediterráneas que piden pan, con toda la \u003cem\u003ecalidad del bacalao seco de Islandia\u003c\/em\u003e y la comodidad de una pieza \u003cstrong\u003elimpia, sin espinas y lista para desalar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"746\" data-start=\"691\"\u003e\u003cstrong data-end=\"700\" data-start=\"691\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 pieza al vacío\u003cbr data-end=\"720\" data-start=\"717\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"736\" data-start=\"720\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376753791321,"sku":"bac003","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pieza-de-cola-de-bacalao-seco-sin-espinas-bacalalo.jpg?v=1769875938"},{"product_id":"cocochas-bacalao-seco","title":"Cocochas de Bacalao Seco (1 tarrina) - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"42\"\u003eGelatina fina, pil-pil perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas cocochas de bacalao seco son \u003cstrong\u003euno de los cortes más apreciados y codiciados\u003c\/strong\u003e de todo el pescado, valoradas por los mejores cocineros por su \u003cem\u003etextura melosa y tierna\u003c\/em\u003e una vez hidratadas y por su altísimo contenido en \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e. Esta gelatina es la que permite crear un \u003cem\u003epil-pil sedoso y auténtico\u003c\/em\u003e de forma sencilla, sin necesidad de añadir espesantes ni trucos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca ofrecen un \u003cstrong\u003esabor profundo y limpio a bacalao\u003c\/strong\u003e, sin notas agresivas ni exceso de sal, con un resultado \u003cem\u003efino y elegante\u003c\/em\u003e que está a la altura de los \u003cstrong\u003emejores restaurantes\u003c\/strong\u003e. Cada cococha conserva esa \u003cem\u003etextura única\u003c\/em\u003e que se funde al paladar y deja un \u003cstrong\u003efinal largo y sedoso\u003c\/strong\u003e imposible de conseguir con otros cortes del bacalao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara prepararlas, basta con \u003cstrong\u003eremojarlas en agua fría\u003c\/strong\u003e cambiando el agua varias veces hasta que recuperen su \u003cem\u003ebrillo y suavidad\u003c\/em\u003e. Si prefieres una textura aún más delicada, puedes \u003cstrong\u003eescaldarlas brevemente\u003c\/strong\u003e antes de cocinar. Después se pueden \u003cem\u003esaltear suavemente para montar un pil-pil natural\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003emarcar a la plancha con ajo y perejil\u003c\/strong\u003e o \u003cem\u003eincorporar en guisos y recetas tradicionales\u003c\/em\u003e donde su gelatina aporta cuerpo y sedosidad al plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas envasamos al vacío para mantener toda su \u003cstrong\u003efrescura, brillo y calidad\u003c\/strong\u003e hasta el momento de hidratar y cocinar. Con esta tarrina de \u003cem\u003e500g\u003c\/em\u003e tendrás el \u003cstrong\u003ecorte más gourmet del bacalao\u003c\/strong\u003e, listo para preparar en pocos minutos y conseguir un \u003cem\u003eresultado de alta cocina en casa\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eCalidad premium de Islandia\u003c\/strong\u003e para quienes buscan lo mejor del bacalao sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1057\" data-start=\"1048\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina al vacío\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1097\" data-start=\"1081\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376756805977,"sku":"bac011","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cocochas-de-bacalao-seco-gourmet.jpg?v=1769878747"},{"product_id":"tripas-callos-bacalao-seco","title":"Callos de Bacalao Seco Tradicional - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"32\" data-start=\"0\"\u003eCallos de bacalao con gelatina fina, sabor profundo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos callos de bacalao seco son una \u003cstrong\u003edelicadeza marina muy tradicional\u003c\/strong\u003e y uno de los ingredientes más valorados en la \u003cem\u003ecocina marinera de cuchara\u003c\/em\u003e. Tienen una textura \u003cstrong\u003egelatinosa que al cocinarse se vuelve melosa y untuosa\u003c\/strong\u003e, con un \u003cem\u003esabor intenso a mar\u003c\/em\u003e sin notas agresivas ni exceso de sal. Un producto que los mejores cocineros buscan para dar \u003cstrong\u003ecuerpo, profundidad y carácter\u003c\/strong\u003e a sus guisos sin necesidad de añadir espesantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos trabajamos y envasamos al vacío para conservar \u003cstrong\u003efrescura, calidad y punto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e. Una vez hidratados, los callos \u003cem\u003eligan salsa de forma natural\u003c\/em\u003e y sueltan una \u003cstrong\u003egelatina fina\u003c\/strong\u003e que da cuerpo al guiso y crea una textura \u003cem\u003esedosa e irresistible\u003c\/em\u003e que transforma cualquier receta de cuchara en un plato de nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara prepararlos en casa, basta con \u003cstrong\u003ehidratarlos en agua fría durante varias horas\u003c\/strong\u003e cambiando el agua un par de veces. Si prefieres un resultado más suave, puedes \u003cem\u003edarles un escaldado corto en agua caliente\u003c\/em\u003e. A partir de ahí están listos para \u003cstrong\u003ecocina lenta\u003c\/strong\u003e: un \u003cem\u003epil-pil sedoso\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003ecazuelas con garbanzo\u003c\/strong\u003e, sofritos con \u003cem\u003eajo, cebolla y pimentón\u003c\/em\u003e o \u003cstrong\u003eguisos mediterráneos clásicos\u003c\/strong\u003e donde los callos aportan toda su gelatina y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca quedan \u003cstrong\u003emuy tiernos, casi mantecosos\u003c\/strong\u003e, con un \u003cem\u003efinal umami profundo\u003c\/em\u003e que pide pan y repetir. Con esta tarrina de \u003cstrong\u003e500g\u003c\/strong\u003e tendrás un \u003cem\u003eingrediente gourmet\u003c\/em\u003e para elevar platos de cuchara y \u003cstrong\u003erecetas marineras de siempre\u003c\/strong\u003e. \u003cem\u003eCalidad premium de Islandia\u003c\/em\u003e para quienes conocen el valor de los cortes más auténticos del bacalao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"808\" data-start=\"755\"\u003e\u003cstrong data-end=\"764\" data-start=\"755\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina al vacío\u003cbr data-end=\"786\" data-start=\"783\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"802\" data-start=\"786\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376765915481,"sku":"bac010","price":23.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/callos-de-bacalao-seco-tradicional-250g-4725437.jpg?v=1769945958"},{"product_id":"lomo-extra-bacalao-desalado","title":"Morro Extra Bacalao Desalado Limpio - 900g","description":"\u003ch2\u003eGrueso, meloso y sabor limpio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePieza entera de \u003cstrong\u003e~900g envasada al vacío\u003c\/strong\u003e, lista para abrir y cocinar. 1 pieza por pack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es \u003cem\u003eel corte más codiciado del bacalao\u003c\/em\u003e: grueso, firme y con esa \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e que aporta una melosidad única imposible de conseguir con otros cortes. Cada lámina se separa limpiamente al tenedor, quedando \u003cstrong\u003etierna y jugosa por dentro\u003c\/strong\u003e con un exterior que admite un dorado perfecto a la plancha o en horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo recibimos \u003cstrong\u003esin espinas y con punto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e, sin exceso, para que el protagonista sea siempre el \u003cem\u003esabor limpio a bacalao de verdad\u003c\/em\u003e. El envasado al vacío preserva el brillo, la textura y la frescura como recién preparado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cocina es \u003cstrong\u003etremendamente versátil\u003c\/strong\u003e: aguanta calor sin deshacerse, liga un pil-pil que sale solo, acepta un romesco, una sanfaina o unas verduras asadas con la misma elegancia. Hornéalo con ajo y perejil, confítalo en aceite de oliva virgen extra o simplemente hazlo a la plancha con un chorrito de AOVE. El resultado siempre es el mismo: \u003cstrong\u003eun plato de bacalao de nivel restaurante sin ninguna complicación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensado para quienes buscan \u003cem\u003ecalidad real en cada bocado\u003c\/em\u003e y no quieren renunciar a la comodidad de un producto ya limpio y listo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 pieza entera al vacío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 900–950 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376772796761,"sku":"bac009","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-bacalao-desalado-limpio-900g-6926220.png?v=1770478265"},{"product_id":"morro-extra-de-bacalao-desalado","title":"Morro Extra de Bacalao Desalado Limpio (2ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003eMeloso, jugoso y perfecto para pil-pil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste morro extra es \u003cem\u003eel corte más codiciado y meloso\u003c\/em\u003e del bacalao. Trabajado \u003cstrong\u003esin espinas\u003c\/strong\u003e y con un \u003cstrong\u003epunto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e por profesionales con años de experiencia en el sector, llega a tu cocina con toda la frescura y textura intactas gracias al envasado al vacío individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada porción presenta láminas firmes que se separan limpiamente al tenedor, revelando un interior \u003cstrong\u003etierno, jugoso y con esa gelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que es la clave para ligar un pil-pil perfecto sin esfuerzo. Por fuera acepta un dorado rápido a la plancha o en horno; por dentro, \u003cem\u003epura melosidad y sabor limpio a bacalao de verdad\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un producto \u003cstrong\u003etremendamente versátil en cocina\u003c\/strong\u003e: aguanta calor sin deshacerse, se confita en aceite de oliva virgen extra con resultados espectaculares y combina a la perfección con romesco, sanfaina, verduras asadas o simplemente ajo, perejil y un chorrito de limón. El resultado siempre es un plato de \u003cstrong\u003enivel restaurante sin ninguna complicación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionado y elaborado con criterio de mercado de proximidad, donde cada pieza pasa por manos expertas que garantizan limpieza, calibre y calidad constante. \u003cem\u003ePensado para quienes no se conforman con cualquier bacalao.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 2 porciones envasadas al vacío.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso total aproximado:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376775123289,"sku":"bac008","price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-6934207.png?v=1770481438"},{"product_id":"lomitos-bacalao-desalado-500g","title":"Lomitos de Bacalao Desalado Limpio (2ud) - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"72\" data-start=\"42\"\u003eBacalao de Islandia en su corte más noble, seleccionado a mano por profesionales del sector.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBacalao de Islandia en su corte más noble, seleccionado a mano por profesionales del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDos lomos de bacalao desalado sin espinas, con \u003cstrong\u003epunto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e y esa textura que solo consigues en un producto trabajado con criterio de mercado de toda la vida. Cada lomo presenta \u003cem\u003eláminas firmes que se separan limpiamente al tenedor\u003c\/em\u003e, revelando un interior jugoso con \u003cstrong\u003egelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que aporta melosidad sin exceso de agua, exactamente lo que necesitas para que el plato hable por sí solo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn cocina son una garantía: \u003cstrong\u003eaguantan horno, plancha y confitado\u003c\/strong\u003e sin perder forma ni soltar agua de más. A la plancha consigues un dorado crujiente por fuera y un centro \u003cem\u003emeloso y aromático\u003c\/em\u003e que huele a cocina de verdad. Al horno con ajo y perejil, tienes cena de nivel en 15 minutos. Y si te animas con un confitado suave en aceite de oliva virgen extra, el resultado es un bocado que \u003cstrong\u003eno tiene nada que envidiar al mejor restaurante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfectos para un pil-pil rápido, con tomate y verduras asadas, en sanfaina, con romesco o simplemente con un chorrito de limón y AOVE. \u003cem\u003eEl tipo de bacalao que convierte cualquier receta en algo especial\u003c\/em\u003e sin que tengas que complicarte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEnvasados al vacío individual para preservar \u003cstrong\u003ebrillo, frescura y textura\u003c\/strong\u003e desde nuestra selección hasta tu cocina. Un producto claramente gourmet pensado tanto para el día a día como para esa comida en la que quieres lucirte de verdad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 2 lomos envasados al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso total aproximado:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376776958297,"sku":"bac007","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/lomitos-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-8919222.png?v=1770470456"},{"product_id":"desmigado-extra-de-bacalao-desalado","title":"Desmigado Extra de Bacalao Desalado - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"77\"\u003eDesmigado de verdad con corte firme, desgarro perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTrozos selectos de hocico de bacalao desalado, la parte con más carácter y \u003cem\u003ela textura perfecta para desgarrar a mano\u003c\/em\u003e sin que se seque ni se deshaga. Carne blanca, firme y con esa \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e que aporta jugosidad en cada lasca, con un sabor limpio y un punto de sal equilibrado que no necesita corrección.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEste es el bacalao que convierte una esqueixada casera en algo que \u003cstrong\u003eparece sacado de una masía con estrella\u003c\/strong\u003e. Mézclalo con tomate rallado, cebolla tierna, aceituna negra y un buen aceite de oliva virgen extra, y tienes un plato que impresiona sin encender un solo fuego. También es \u003cem\u003eespectacular en empedrat\u003c\/em\u003e, en ensaladas templadas con legumbres o simplemente servido sobre una tostada crujiente con AOVE y un toque de pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEl truco para el punto perfecto: atempéralo unos minutos antes de desmigar y las lascas saldrán \u003cstrong\u003egruesas, brillantes y con todo el sabor intacto\u003c\/strong\u003e. Si lo prefieres más delicado en boca, un escaldado rápido de segundos y queda sedoso sin perder firmeza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSeleccionado por profesionales con criterio de mercado de proximidad, cada pieza pasa por manos expertas que garantizan \u003cem\u003elimpieza, calibre y una calidad que se nota desde el primer bocado\u003c\/em\u003e. Producto refrigerado listo para abrir y usar, sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e tarrina o envase al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376779022681,"sku":"bac005","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-extra-de-bacalao-desalado-500g-2412128.png?v=1770470456"},{"product_id":"penca-extra-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Penca Extra de Bacalao Desalado - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003eGelatina fina, jugosa y limpia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra penca extra procede de las dos zonas más nobles del bacalao (Gadus morhua) de Islandia: la \u003cstrong\u003eventresca y la cola\u003c\/strong\u003e, donde se concentra la mayor cantidad de gelatina natural y la textura más sedosa de todo el pescado. Cada pieza se selecciona \u003cem\u003esin espinas\u003c\/em\u003e y con un \u003cstrong\u003epunto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e por profesionales con años de experiencia en el sector, para que el protagonista sea siempre el sabor limpio a bacalao de verdad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cocina es una pieza que da seguridad: mantiene la forma sin deshacerse, \u003cstrong\u003eliga salsas de manera impecable\u003c\/strong\u003e y acepta cualquier técnica sin perder jugosidad. Al horno con ajo y perejil tienes cena de nivel en minutos. A la plancha consigues un dorado crujiente por fuera y un centro \u003cem\u003esedoso que se separa en láminas firmes al tenedor\u003c\/em\u003e. Y en guisos suaves tipo pil-pil, sanfaina o romesco, la gelatina natural trabaja sola aportando una \u003cstrong\u003emelosidad que no se consigue con ningún otro corte\u003c\/strong\u003e. También es ideal para \u003cstrong\u003epotajes\u003c\/strong\u003e tradicionales de cuchara, donde el alto contenido en colágeno da cuerpo y sabor intenso al caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boca es un bocado que se funde sin resultar salado ni pesado: \u003cem\u003etextura sedosa, aroma limpio y un final elegante\u003c\/em\u003e que eleva cualquier receta tradicional de bacalao a nivel restaurante sin que tengas que complicarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionada con criterio de mercado de proximidad, donde cada pieza pasa por manos expertas que garantizan limpieza, calibre y una calidad que se nota desde el primer corte. Envasada al vacío individual para preservar \u003cstrong\u003ebrillo, frescura y textura\u003c\/strong\u003e desde nuestra selección hasta tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 2-3 porciones envasadas al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso total aproximado:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso. Recomendamos cocinar siempre con la \u003cem\u003epiel hacia abajo\u003c\/em\u003e para mantener la estructura de la pieza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376782791001,"sku":"bac004","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/penca-extra-de-bacalao-desalado-500g-2810836.png?v=1770481438"},{"product_id":"cocochas-bacalao-desaladas","title":"Cocochas de Bacalao Desalado - 500g","description":"\u003ch2\u003eCocochas de bacalao desaladas - el corte más buscado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ecocochas de bacalao desaladas\u003c\/strong\u003e son la pieza más codiciada del pescado: la zona gelatinosa de la barbilla, melosa, sedosa y rica en colágeno natural. Vienen \u003cstrong\u003edesaladas y listas para cocinar en 5 minutos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué son las cocochas de bacalao?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cococha es la \u003cstrong\u003ebarbilla del bacalao\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e), una pequeña pieza triangular cargada de gelatina natural. Al calentarse, libera el colágeno y emulsiona su propia salsa — la base auténtica del pil-pil sin necesidad de añadir nada más.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Bacalao \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e del Atlántico Norte (Islandia\/Feroe).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 500 g (tarrina envasada al vacío).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado\u003c\/strong\u003e: desaladas y listas para cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibre\u003c\/strong\u003e: mediano, uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: refrigerado 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo cocinar cocochas de bacalao\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePil-pil clásico\u003c\/strong\u003e: aceite, ajo, guindilla, mover en cazuela hasta emulsión natural. 8-10 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA la plancha\u003c\/strong\u003e con ajo y perejil. 4 minutos por lado, fuego medio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebozadas\u003c\/strong\u003e a la andaluza con harina y huevo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn salsa verde\u003c\/strong\u003e con almejas y guisantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLee nuestra \u003ca href=\"\/blogs\/news\/cocochas-bacalao-guia-pillar-completa-receta-precio-conservar-2026\"\u003eguía completa de cocochas: receta, precio y conservación\u003c\/a\u003e para clavar el pil-pil al primer intento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantía de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacalao \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e del Atlántico Norte (\u003cstrong\u003eIslandia o Feroe\u003c\/strong\u003e). Curación tradicional y desalado en agua a temperatura controlada en obrador propio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cocochas son un corte limitado: cada bacalao da una sola pieza. La \u003cstrong\u003eselección por calibre\u003c\/strong\u003e y el desalado controlado en obrador propio garantizan textura uniforme y punto de sal equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación nutricional aproximada (100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: ~90 kcal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: ~17 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasa: ~2 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico en colágeno natural y omega-3.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservación y envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMás cortes en \u003ca href=\"\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacalao desalado\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/collections\/bacalao\"\u003ecolección completa de bacalao\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376785969497,"sku":"bac002","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cocochas-de-bacalao-desaladas.jpg?v=1770470456"},{"product_id":"morro-bacalao-desalado-aceite-oliva-laurel","title":"Morro de Bacalao Desalado con AOVE y Laurel (1ud) - 250g","description":"\u003ch2\u003eMorro de bacalao con aceite de oliva virgen extra y laurel: calientas, sirves y triunfas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl corte más jugoso del bacalao de Islandia, envasado al vacío junto a \u003cstrong\u003eaceite de oliva virgen extra y hojas de laurel\u003c\/strong\u003e que perfuman y realzan cada lámina desde dentro. Un producto preparado con criterio gourmet que llega a tu mesa \u003cem\u003elisto para calentar y servir en minutos\u003c\/em\u003e, sin renunciar a la calidad de un plato elaborado por profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada morro se selecciona con láminas firmes, \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e y un punto de sal equilibrado sin exceso. Al calentarlo suavemente al baño maría, ocurre la magia: el AOVE se vuelve sedoso, el laurel libera su perfume y el bacalao recupera su \u003cstrong\u003ebrillo y textura tierna\u003c\/strong\u003e, separándose en lascas melosas que se funden en boca con un sabor limpio y \u003cem\u003eun final aromático que invita a mojar pan\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un producto \u003cstrong\u003etremendamente versátil\u003c\/strong\u003e: perfecto tal cual con un toque de perejil fresco, ideal para montar un pil-pil rápido aprovechando el propio aceite del envase, espectacular desmigado sobre ensaladas templadas o junto a verduras a la plancha. \u003cem\u003eTodo el sabor de una receta tradicional de bacalao sin encender un fogón más de lo necesario.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComodidad gourmet de verdad: elaborado con ingredientes nobles, sin conservantes ni aditivos, con el mimo de un mercado de proximidad y la experiencia de profesionales que saben tratar el bacalao como se merece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 porción envasada al vacío con AOVE y laurel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 250 g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376793768281,"sku":"bac001","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-desalado-con-aove-y-laurel-1ud-250g-3160552.png?v=1770111697"},{"product_id":"masa-bunuelos-bacalao-desalado","title":"Masa de Buñuelos de Bacalao - Tarrina Gourmet","description":"\u003ch2\u003eMasa para buñuelos de bacalao - lista para freír\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emasa para buñuelos de bacalao\u003c\/strong\u003e es la base perfecta para preparar el aperitivo catalán por excelencia. Lista para freír, con bacalao desalado en su justa medida y la textura exacta para conseguir buñuelos \u003cstrong\u003eesponjosos por dentro y dorados por fuera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué son los buñuelos de bacalao?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ebuñuelos de bacalao\u003c\/strong\u003e son un clásico de la cocina catalana, especialmente típicos en Cuaresma y Semana Santa. Una masa ligera con bacalao desmenuzado, perejil y ajo que se fríe en aceite caliente hasta dorar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas de la masa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: bacalao desalado, harina, huevo, perejil, ajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacalao\u003c\/strong\u003e de Islandia, desalado en obrador propio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin conservantes innecesarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLista para freír\u003c\/strong\u003e: cuchara y aceite caliente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReceta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo freírlos perfectos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAceite a 170-180 °C\u003c\/strong\u003e, sin pasar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomar porciones con cuchara y dejar caer en el aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-4 minutos\u003c\/strong\u003e por tanda, hasta dorado uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscurrir sobre papel y servir \u003cstrong\u003ede inmediato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcompañar con alioli, miel de caña o limón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprende la técnica clásica en nuestra \u003ca href=\"\/blogs\/news\/bunyols-de-bacalla\"\u003eguía de buñuelos de bacalao tradicionales\u003c\/a\u003e (versió també en català).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantía de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacalao \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e del Atlántico Norte (\u003cstrong\u003eIslandia o Feroe\u003c\/strong\u003e). Curación tradicional y desalado en agua a temperatura controlada en obrador propio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferencia está en el bacalao: \u003cstrong\u003emisma calidad que vendemos por separado\u003c\/strong\u003e, desmenuzado a mano, sin pan rallado de relleno. Cuando se fríe, lo notas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformación del producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: refrigerado 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: pescado, huevo, gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservación y envío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMás en \u003ca href=\"\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacalao desalado\u003c\/a\u003e o consulta la \u003ca href=\"\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003ebrandada tradicional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46378472374617,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46378472407385,"sku":"","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55985053663577,"sku":null,"price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/masa-gourmet-para-bunuelos-de-bacalao-bacalalo.jpg?v=1762377030"},{"product_id":"morro-bacalao-all-i-oli","title":"Morro de Bacalao con all i oli y judías tiernas (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"652\" data-start=\"96\"\u003eClásico morro de bacalao listo para calentar\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTarrina de morro de bacalao desalado con judías tiernas y \u003cstrong\u003eall i oli casero de ajo y aceite de oliva\u003c\/strong\u003e, elaborada siguiendo la receta mediterránea tradicional que encontrarías en la mejor barra de barrio. El corte más jugoso del bacalao de Islandia con \u003cem\u003eláminas firmes, gelatina fina natural y sabor limpio\u003c\/em\u003e, acompañado de judías que aportan \u003cstrong\u003efrescor vegetal y textura suave\u003c\/strong\u003e, y terminado con ese toque cremoso y aromático del all i oli que lo une todo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl calentarlo, el bacalao queda \u003cstrong\u003ebrillante y tierno\u003c\/strong\u003e, las judías absorben parte del jugo y el all i oli se funde creando una salsa \u003cem\u003ecremosa y reconocible que pide pan para mojar\u003c\/em\u003e. Un bocado redondo, muy sabroso y con la proporción perfecta entre pescado, verdura y salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs un plato preparado artesanal, \u003cstrong\u003erefrigerado y listo para calentar y servir en pocos minutos\u003c\/strong\u003e, sin necesidad de cocinar ni preparar nada. Solo calientas al fuego suave o al microondas y tienes un plato principal de \u003cem\u003enivel restaurante con el sabor de casa de toda la vida\u003c\/em\u003e. Acompáñalo con pan tostado crujiente para aprovechar hasta la última gota de salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElaborado por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes. \u003cstrong\u003eComodidad gourmet con acabado tradicional\u003c\/strong\u003e para quienes quieren comer bacalao de calidad sin pasar por la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para calentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 350-400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378504421721,"sku":"prep014","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-all-i-oli-y-judias-tiernas-1ud-400g-8781503.png?v=1770028774"},{"product_id":"ensalada-lentejas-bacalao","title":"Ensalada de Lentejas con Bacalao (1ud) - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"58\" data-end=\"92\"\u003eFresca, saciante y mediterránea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"384\"\u003eNuestra \u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"105\"\u003eensalada de lentejas con bacalao\u003c\/strong\u003e combina \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"144\"\u003ebacalao desalado desmigado\u003c\/strong\u003e, de textura firme y sabor limpio, con \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"225\"\u003elentejas tiernas y verduras crujientes\u003c\/strong\u003e (tomate, pimiento y cebolla). Todo va aliñado con \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"308\"\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e, dando como resultado un bocado \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"383\"\u003eequilibrado, ligero y muy mediterráneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"428\"\u003eEn boca es \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"425\"\u003emelosa y fresca a la vez\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"429\" data-end=\"637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"429\" data-end=\"484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"484\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"446\"\u003elegumbre\u003c\/strong\u003e aporta saciedad suave, sin pesadez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"485\" data-end=\"561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"561\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003ebacalao\u003c\/strong\u003e suma proteína de calidad y un punto marino muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"562\" data-end=\"637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"637\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"576\"\u003ealiño\u003c\/strong\u003e, con su toque ácido, despierta y redondea todos los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"817\"\u003eLa preparamos \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"682\"\u003ea mano en nuestro obrador\u003c\/strong\u003e y la mantenemos siempre \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"718\"\u003een frío\u003c\/strong\u003e, para conservar el color, la textura y la “mordida” real de las verduras, sin que se reblandezcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"836\"\u003eEs perfecta como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"838\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cli data-start=\"838\" data-end=\"864\"\u003e\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eEntrante saludable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"891\"\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"889\"\u003ePlato único ligero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"892\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"922\"\u003eComida lista para llevar\u003c\/strong\u003e al trabajo o para esos días en los que no te apetece cocinar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1143\"\u003eSolo tienes que \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1033\"\u003eabrir, mezclar y disfrutar\u003c\/strong\u003e: una ensalada de lentejas con bacalao lista para servir, que aporta \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1142\"\u003ecomodidad y sabor gourmet en minutos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1145\" data-end=\"1211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1156\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para servir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1205\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378513301849,"sku":"prep013","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-mediterranea-de-lentejas-con-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376949"},{"product_id":"empedrat-catalan-bacalao","title":"Empedrat Catalán con Bacalao (1ud) - 300g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"76\"\u003eFresco, ligero y mediterráneo\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"request-WEB:2b0164ac-1628-4e48-b4dd-92ff2d586145-22\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9605f404-6caa-4fd8-a2f0-31a563018093\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"354\"\u003eNuestro \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"107\"\u003eempedrat catalán\u003c\/strong\u003e está elaborado con \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"148\"\u003ebacalao esqueixat\u003c\/strong\u003e de textura firme y jugosa, mezclado con \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"215\"\u003ejudías blancas tiernas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"252\"\u003epimiento rojo y verde crujiente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"272\"\u003ecebolla fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"295\"\u003eaceitunas negras\u003c\/strong\u003e, todo ello \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"351\"\u003ealiñado con aceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"442\"\u003eEl resultado es un plato \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"439\"\u003erefrescante, equilibrado y lleno de sabor mediterráneo\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"443\" data-end=\"651\"\u003e\n\u003cli data-start=\"443\" data-end=\"506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"445\" data-end=\"506\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"459\"\u003ebacalao\u003c\/strong\u003e aporta un punto salino suave y sabor limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"507\" data-end=\"577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"577\"\u003eLas \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"526\"\u003elegumbres\u003c\/strong\u003e suman melosidad y saciedad sin resultar pesadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"578\" data-end=\"651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"651\"\u003eLas \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"604\"\u003everduras frescas\u003c\/strong\u003e añaden color, aroma y una mordida agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"814\"\u003eLo preparamos \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"695\"\u003ea mano y siempre en frío\u003c\/strong\u003e, para conservar la \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"759\"\u003efrescura, el brillo y la textura natural\u003c\/strong\u003e de cada ingrediente, como si estuviera recién hecho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"901\"\u003eLlega \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"854\"\u003elisto para abrir y disfrutar\u003c\/strong\u003e, sin necesidad de cocinar. Es perfecto como:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"902\" data-end=\"1040\"\u003e\n\u003cli data-start=\"902\" data-end=\"940\"\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"938\"\u003eEntrante saludable o tapa fría\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"941\" data-end=\"983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"965\"\u003ePlato único ligero\u003c\/strong\u003e con pan tostado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1040\"\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1014\"\u003eComida lista para llevar\u003c\/strong\u003e al trabajo o a la playa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1155\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1064\"\u003eclásico catalán\u003c\/strong\u003e fresco, nutritivo y auténtico, ideal para quienes buscan \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1152\"\u003ecomer bien sin complicarse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1157\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1157\" data-end=\"1198\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1168\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para servir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1217\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378517365081,"sku":"prep012","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/empedrat-catalan-con-bacalao-esqueixat-bacalalo.webp?v=1762376935"},{"product_id":"morro-bacalao-samfaina","title":"Morro de Bacalao con Sanfaina (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003eMorro de bacalao con sanfaina a fuego lento: cocina catalana casera lista en 5 minutos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTarrina de morro de bacalao desalado acompañado de \u003cstrong\u003esanfaina tradicional\u003c\/strong\u003e elaborada a fuego lento con pimiento, berenjena, calabacín y tomate, cocinada lentamente en aceite de oliva virgen extra hasta conseguir una \u003cem\u003etextura tierna y un aroma profundo\u003c\/em\u003e que es pura cocina catalana de casa. El corte más meloso del bacalao de Islandia con láminas firmes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e y punto de sal equilibrado, envuelto en una salsa con carácter que lo realza sin taparlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn boca, la sanfaina aporta \u003cstrong\u003edulzor y fondo vegetal\u003c\/strong\u003e, creando un contraste perfecto con el sabor limpio y marino del bacalao. Al calentarlo, la salsa se vuelve sedosa, el pescado queda \u003cem\u003ebrillante y se deshace suavemente\u003c\/em\u003e en cada bocado, ofreciendo un plato con todo el sabor de la cocina de abuela pero sin haber encendido un fogón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eListo en 5-7 minutos\u003c\/strong\u003e en horno, microondas o airfryer. Solo calientas, sirves y tienes un plato principal que \u003cem\u003eparece elaborado durante horas\u003c\/em\u003e. Perfecto acompañado de pan tostado crujiente para mojar en la sanfaina o con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados de temporada y sin conservantes. \u003cstrong\u003eReceta auténtica, sabrosa y equilibrada\u003c\/strong\u003e pensada para quienes quieren comer bien sin tener que ponerse a cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 ración lista para calentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378523918681,"sku":"prep011","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-sanfaina-1ud-400g-1364995.png?v=1770028763"},{"product_id":"morro-bacalao-a-la-llauna","title":"Morro de Bacalao a la Llauna con Alubias (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"42\"\u003eEl auténtico bacalao a la llauna catalán: ajo, perejil, AOVE y alubias que se funden con el jugo\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTarrina de morro de bacalao desalado cocinado a la llauna con \u003cstrong\u003eajo y perejil en aceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e, acompañado de alubias blancas tiernas que absorben el jugo y completan un plato \u003cem\u003esuave, redondo y profundamente mediterráneo\u003c\/em\u003e. El corte más jugoso y gelatinoso del bacalao de Islandia, con láminas firmes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e y punto de sal equilibrado, trabajado con una receta artesanal que respeta el clásico catalán en cada detalle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa salsa es \u003cstrong\u003eligera y aromática\u003c\/strong\u003e: ajo dorado, perejil fresco y AOVE que realzan el sabor limpio del bacalao sin cubrirlo. Las alubias blancas aportan \u003cem\u003emelosidad y cuerpo\u003c\/em\u003e, absorbiendo parte del aceite y creando una textura casi cremosa que hace que cada cucharada sea un bocado completo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl calentarlo, la salsa \u003cstrong\u003eemulsiona y se vuelve sedosa\u003c\/strong\u003e, el bacalao recupera su brillo y las alubias se funden con el jugo del pescado. \u003cem\u003eTodo listo para servir en pocos minutos\u003c\/em\u003e: abres, calientas en horno, microondas o airfryer y tienes un plato principal que parece sacado de una cocina catalana con solera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfecto acompañado de \u003cstrong\u003epan tostado crujiente\u003c\/strong\u003e para mojar en la salsa o con una copa de vino blanco. Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes. Un clásico con el sabor de siempre y la comodidad de no tener que cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 ración lista para calentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378528735577,"sku":"prep010","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-a-la-llauna-con-ajo-y-perejil-bacalalo.webp?v=1769815846"},{"product_id":"tortilla-bacalao-casera","title":"Tortilla de Bacalao Casera y Gourmet","description":"\u003ch2 data-start=\"31\" data-end=\"70\"\u003eCentro meloso, bordes dorados y sabor a bacalao de verdad: la tortilla que no encontrarás en ningún súper\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTortilla artesanal de bacalao desalado desmigado con verduras frescas, \u003cstrong\u003eelaborada a mano en obrador\u003c\/strong\u003e con un punto de sal perfectamente equilibrado. Una versión mediterránea del clásico que ofrece \u003cem\u003esabor marino limpio, aroma suave y una textura tierna\u003c\/em\u003e que no resulta pesada. Cada porción lleva la proporción justa de bacalao para que el protagonista sea siempre el pescado, con las verduras aportando frescura y matiz sin competir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePuede disfrutarse \u003cstrong\u003ecaliente o a temperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, y en ambos casos funciona de maravilla. Si la prefieres caliente, basta con 3-4 minutos en sartén o unos minutos en horno o airfryer para que recupere toda su \u003cstrong\u003ejugosidad interior y ese dorado exterior\u003c\/strong\u003e que la hace irresistible. A temperatura ambiente mantiene un centro \u003cem\u003emeloso y aromático\u003c\/em\u003e que es perfecto para pincho o picoteo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs una opción \u003cstrong\u003eversátil y equilibrada\u003c\/strong\u003e: perfecta como pincho con carácter, para un brunch salado diferente, como cena ligera acompañada de ensalada o como \u003cem\u003eese comodín que siempre quieres tener en la nevera\u003c\/em\u003e para resolver cualquier comida en un minuto. El tipo de tortilla que cortas, sirves y todo el mundo repite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePreparada a mano por profesionales con criterio de mercado de proximidad, mantenida siempre en frío para preservar \u003cstrong\u003ebrillo, frescura y la textura del bacalao\u003c\/strong\u003e en cada bocado. Sin conservantes ni colorantes, con el toque casero que marca la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 tortilla artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 300-350 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378558062937,"sku":"PREP006","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tortilla-de-bacalao-1u-300g-4252713.png?v=1770028769"},{"product_id":"ensalada-malaguena-bacalao","title":"Ensalada Malagueña de Bacalao - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"35\" data-end=\"71\"\u003eFresca, cítrica y muy equilibrada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"472\"\u003eNuestra \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"120\"\u003eensalada malagueña de bacalao\u003c\/strong\u003e es una versión artesanal del clásico andaluz, elaborada con \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"211\"\u003ebacalao desalado desmigado\u003c\/strong\u003e, de textura firme y jugosa, mezclado con \u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"305\"\u003epatata cocida tierna, naranja fresca y aceitunas\u003c\/strong\u003e. El resultado es un bocado \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"362\"\u003erefrescante y equilibrado\u003c\/strong\u003e, donde se combinan el punto salino del bacalao, la suavidad de la patata y la acidez cítrica de la naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"773\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"518\"\u003etoque de aceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e redondea el conjunto, aportando aroma y sabor mediterráneo, mientras el \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"605\"\u003ehuevo duro\u003c\/strong\u003e añade cremosidad y un final más goloso. Cada ingrediente se trabaja con cuidado para mantener su textura natural y el contraste que define a esta receta tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"1068\"\u003eLa preparamos \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"817\"\u003ea mano y siempre en frío\u003c\/strong\u003e, garantizando \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"867\"\u003ebrillo, frescura y sabor limpio\u003c\/strong\u003e, como recién hecha. Solo tienes que \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"922\"\u003eabrir y servir\u003c\/strong\u003e: una ensalada que funciona como \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"1009\"\u003eentrante frío, plato único ligero o tapa veraniega\u003c\/strong\u003e, perfecta con pan tostado o un chorrito extra de aceite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1197\"\u003eUna \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1103\"\u003ereceta andaluza auténtica\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1139\"\u003ebacalao de calidad Bacalalo\u003c\/strong\u003e, lista para disfrutar en casa sin necesidad de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1199\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1240\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1210\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para servir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1259\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378564387161,"sku":"ENS001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-malaguena-tradicional-con-bacalao-bacalalo.png?v=1762376830"},{"product_id":"morro-bacalao-cebolla-caramelizada","title":"Morro Bacalao Cebolla (1u) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"74\" data-start=\"33\"\u003eMorro frito y dorado con cebolla caramelizada, espinacas y almendra: plato de restaurante en 5 minutos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMorro de bacalao desalado \u003cstrong\u003efrito y dorado\u003c\/strong\u003e hasta conseguir un exterior crujiente que esconde un interior \u003cem\u003etierno, jugoso y lleno de gelatina natural\u003c\/em\u003e. El corte más meloso del bacalao de Islandia, con láminas firmes y punto de sal equilibrado, acompañado de una \u003cstrong\u003ecebolla caramelizada\u003c\/strong\u003e que aporta dulzor aromático y un toque casi balsámico que envuelve cada bocado con umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa base de \u003cstrong\u003eespinacas salteadas\u003c\/strong\u003e suma frescor vegetal y ligereza, mientras que la \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e remata con un contraste crujiente y un acabado elegante que redondea el plato. En boca, el bacalao queda \u003cem\u003ebrillante y jugoso\u003c\/em\u003e, la cebolla envuelve con profundidad de sabor y la almendra aporta esa textura que convierte cada cucharada en un bocado completo y con capas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eListo en 5-7 minutos\u003c\/strong\u003e: calientas en horno, microondas o airfryer, sirves y tienes un plato principal con nivel de restaurante sin cocinar ni emplatar nada complicado. Perfecto acompañado de \u003cstrong\u003epan tostado y un chorrito de AOVE\u003c\/strong\u003e, o como cena especial cuando quieres \u003cem\u003elucirte sin esfuerzo con bacalao de calidad\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes. Un plato con varias texturas, sabores y contrastes que demuestra que comer bien en casa no tiene por qué ser complicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 ración lista para calentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378573693273,"sku":"PREP004","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-cebolla-1u-400g-2497740.png?v=1770028764"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tradicional","title":"Esqueixada Bacalao Pimiento - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"42\" data-end=\"73\"\u003eFresca, crujiente y con AOVE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"472\"\u003eNuestra \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"113\"\u003eesqueixada de bacalao\u003c\/strong\u003e está elaborada con \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"163\"\u003ebacalao desalado desmigado\u003c\/strong\u003e, de textura firme y jugosa, mezclado con \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"240\"\u003epimiento rojo y verde crujiente\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"262\"\u003eaceitunas negras\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"309\"\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e. El resultado es una \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"369\"\u003eensalada fría ligera y refrescante\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"406\"\u003epunto de sal equilibrado\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"428\"\u003earoma limpio\u003c\/strong\u003e que resalta el sabor natural del bacalao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"756\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"512\"\u003edulzor y la acidez del pimiento\u003c\/strong\u003e equilibran el conjunto, aportando frescura y contraste en cada bocado. La preparamos \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"626\"\u003ea mano y siempre en frío\u003c\/strong\u003e, cuidando que el bacalao conserve su brillo y las verduras mantengan su textura crujiente, sin perder agua ni volverse blandas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"959\"\u003eLlega \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"793\"\u003elista para abrir y servir\u003c\/strong\u003e, sin necesidad de cocinar. Es perfecta como \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"863\"\u003eentrante mediterráneo\u003c\/strong\u003e, para \u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"895\"\u003etapar con pan tostado\u003c\/strong\u003e, o como \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"956\"\u003eacompañamiento de carnes y pescados a la plancha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1133\"\u003eUna receta \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"996\"\u003etradicional catalana\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1041\"\u003esabor auténtico y acabado artesanal\u003c\/strong\u003e, que te permite disfrutar de la \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1107\"\u003efrescura del bacalao Bacalalo\u003c\/strong\u003e en cuestión de minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1135\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1135\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1146\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para servir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1195\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378580443481,"sku":"PREP003","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-con-bacalao-y-aceitunas-bacalalo.webp?v=1762376792"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tomate-rallado","title":"Esqueixada Bacalao con tomate - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"33\" data-end=\"85\"\u003eFresca, ligera y con aceite de oliva virgen extra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"337\"\u003eNuestra \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"108\"\u003eesqueixada de bacalao\u003c\/strong\u003e es una \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"149\"\u003eensalada mediterránea clásica\u003c\/strong\u003e elaborada con \u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"194\"\u003ebacalao desalado desmigado\u003c\/strong\u003e, de textura firme y jugosa, mezclado con \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"265\"\u003etomate rallado de mercado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"287\"\u003eaceitunas negras\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"334\"\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"553\"\u003eEl resultado es un plato \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"393\"\u003erefrescante y equilibrado\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"424\"\u003epunto de sal suave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"442\"\u003earoma limpio\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"480\"\u003efinal dulce-ácido del tomate\u003c\/strong\u003e que realza el sabor del bacalao y deja un bocado que invita a repetir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"744\"\u003eLa preparamos \u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"597\"\u003ea mano y siempre en frío\u003c\/strong\u003e, para mantener la \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"649\"\u003ejugosidad natural del pescado\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"691\"\u003ebrillo característico del bacalao\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"723\"\u003efrescura de la verdura\u003c\/strong\u003e como recién hecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1041\"\u003eEs perfecta como \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"780\"\u003eentrante frío\u003c\/strong\u003e, para \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"812\"\u003etapar con pan tostado\u003c\/strong\u003e, o como \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"837\"\u003eplato ligero\u003c\/strong\u003e acompañado de una copa de \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"888\"\u003evino blanco o vermut\u003c\/strong\u003e. Una opción \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"939\"\u003erápida, saludable y llena de sabor\u003c\/strong\u003e, ideal cuando quieres \u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"993\"\u003ebacalao de calidad Bacalalo\u003c\/strong\u003e en formato \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1038\"\u003elisto para comer, sin cocinar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1054\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 tarrina lista para servir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1103\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378586177881,"sku":"PREP002","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-de-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376776"},{"product_id":"morro-bacalao-romesco","title":"Morro Bacalao al Romesco - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"81\" data-start=\"31\"\u003eMorro meloso con romesco casero de ñora y almendra: sabor tradicional con acabado de restaurante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMorro de bacalao desalado acompañado de \u003cstrong\u003esalsa romesco casera\u003c\/strong\u003e elaborada con tomate asado, almendra y ñora, que aporta un toque \u003cem\u003etostado, dulce-picante y lleno de umami\u003c\/em\u003e que realza el bacalao sin cubrir su sabor. El corte más jugoso y meloso del bacalao de Islandia, con láminas firmes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e y un punto de sal equilibrado sin exceso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCompletamos el plato con \u003cstrong\u003eguisantes tiernos\u003c\/strong\u003e que aportan frescor y color, y \u003cstrong\u003ebrotes de ajo\u003c\/strong\u003e que suman un toque vegetal y aromático que redondea cada bocado. Al calentarlo, la salsa romesco se vuelve \u003cem\u003esedosa y brillante\u003c\/em\u003e, el bacalao recupera su jugosidad natural y los guisantes mantienen esa mordida tierna que contrasta con la \u003cstrong\u003eprofundidad del romesco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn boca es un plato con capas: el dulzor tostado de la ñora y la almendra, el \u003cem\u003esabor limpio y marino del bacalao\u003c\/em\u003e con su gelatina fundiéndose, el frescor vegetal de los guisantes y ese fondo aromático del ajo que lo une todo en un bocado \u003cstrong\u003eredondo, sabroso y adictivo\u003c\/strong\u003e que pide pan para mojar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eListo en 5-7 minutos\u003c\/strong\u003e: abres, calientas en horno, microondas o airfryer y sirves. Perfecto como plato principal con pan crujiente o como opción de picoteo caliente con una copa de vino. Elaborado de forma artesanal por profesionales con criterio de mercado de proximidad, ingredientes seleccionados y sin conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 1 ración lista para calentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eConservar en frío\u003c\/strong\u003e entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378590798169,"sku":"PREP001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-al-romesco-400g-2511674.png?v=1770028765"},{"product_id":"desmigado-tradicional-seco","title":"Bacalao Desmigado Tradicional Seco - 500g","description":"\u003ch2\u003eBacalao desmigado seco de Islandia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor a bacalao de mercado sin disparar el presupuesto.\u003c\/strong\u003e Este bacalao desmigado seco de Islandia en formato menú es la opción más práctica para cocinar con \u003cem\u003eauténtico Gadus morhua\u003c\/em\u003e de aguas frías islandesas en el día a día, tanto en casa como en hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTrabajamos con bacalao de Islandia, conocido por su \u003cstrong\u003ecarne sabrosa y textura firme\u003c\/strong\u003e. Aquí lo presentamos en \u003cem\u003etrozos desmigados, irregulares y muy prácticos\u003c\/em\u003e para el uso diario: sin necesidad de cortar, sin desperdicios y con todo el carácter del \u003cstrong\u003ebacalao salado tradicional\u003c\/strong\u003e en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs un producto pensado para cocinas que buscan \u003cstrong\u003esabor real de bacalao\u003c\/strong\u003e en platos donde lo importante es el gusto y no la forma del lomo: \u003cem\u003ebuñuelos, croquetas, tortillas, revueltos\u003c\/em\u003e, potajes, arroces, \u003cstrong\u003epimientos rellenos\u003c\/strong\u003e o cualquier guiso que necesite ese fondo de \u003cem\u003ebacalao auténtico\u003c\/em\u003e que marca la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFrente al bacalao extra, este formato resulta \u003cstrong\u003emás económico\u003c\/strong\u003e porque aprovecha piezas menos vistosas, pero mantiene el \u003cem\u003emismo origen islandés y el mismo carácter\u003c\/em\u003e del bacalao salado de toda la vida. Una opción inteligente para \u003cstrong\u003ebares, restaurantes y cocinas caseras\u003c\/strong\u003e que quieren trabajar con buen producto en \u003cem\u003etapas, raciones y menús\u003c\/em\u003e sin comprometer la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSolo tienes que \u003cstrong\u003edesalarlo en agua fría\u003c\/strong\u003e, cambiando el agua varias veces hasta ajustar el \u003cem\u003epunto de sal a tu gusto\u003c\/em\u003e, y ya lo tendrás listo para cocinar. En Bacalalo lo preparamos y envasamos con mimo para que llegue a tu cocina con \u003cstrong\u003etoda su calidad intacta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto seco salado que requiere desalado previo. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588410716505,"sku":null,"price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-desmigado-tradicional-seco-500g-1043350.png?v=1769863042"},{"product_id":"bacalao-desmigado-seco-universal","title":"Bacalao Desmigado Seco Universal - 500g","description":"\u003ch2\u003eBacalao desmigado universal de Islandia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEl bacalao comodín que siempre querrás tener en tu despensa.\u003c\/strong\u003e Este bacalao desmigado universal de Islandia está pensado para quienes buscan un producto \u003cem\u003ecómodo, versátil y con sabor auténtico de mercado\u003c\/em\u003e que funcione en prácticamente cualquier receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTrabajamos con \u003cstrong\u003eGadus morhua de aguas frías islandesas\u003c\/strong\u003e, que destaca por su \u003cem\u003ecarne blanca, sabrosa y con una textura que aguanta muy bien cualquier tipo de cocción\u003c\/em\u003e. Aquí lo presentamos en trozos desmigados listos para desalar y usar: \u003cstrong\u003esin cortar, sin desperdicios y sin complicaciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEste formato universal es el más polivalente de nuestra gama: \u003cem\u003ebuñuelos, croquetas, tortillas, revueltos\u003c\/em\u003e, arroces, potajes, \u003cstrong\u003epimientos rellenos\u003c\/strong\u003e, ensaladas templadas o cualquier \u003cem\u003eplato de cuchara\u003c\/em\u003e donde necesites ese fondo de bacalao que marca la diferencia. Al venir ya desmigado, \u003cstrong\u003ete ahorra trabajo en la cocina\u003c\/strong\u003e y te permite improvisar platos de bacalao en \u003cem\u003epocos minutos\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUna vez desalado, se integra muy bien en \u003cstrong\u003emasas, rellenos y salteados\u003c\/strong\u003e, aportando ese sabor a \u003cem\u003ebacalao tradicional de mercado\u003c\/em\u003e que buscas tanto en tus recetas diarias como en tu \u003cstrong\u003ecarta de tapas y raciones\u003c\/strong\u003e. Un producto que rinde, que no falla y que resuelve tanto en \u003cem\u003ecocina casera como en hostelería\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSolo tienes que \u003cstrong\u003edesalarlo en agua fría\u003c\/strong\u003e, cambiando el agua varias veces hasta ajustar el \u003cem\u003epunto de sal a tu gusto\u003c\/em\u003e, y ya lo tendrás listo para cocinar. En Bacalalo lo seleccionamos y envasamos con mimo para que llegue a tu cocina en \u003cstrong\u003eperfectas condiciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto seco salado que requiere desalado previo. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588414910809,"sku":null,"price":18.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-desmigado-seco-universal-500g-8412411.webp?v=1769860126"},{"product_id":"hoja-de-bacalao-seco-tradicional","title":"Hoja de Bacalao Seco Tradicional con espinas - 500g","description":"\u003ch2\u003eHoja de bacalao seco tradicional con espinas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eBacalao como se ha trabajado toda la vida, en pieza grande y con todo su carácter.\u003c\/strong\u003e Nuestra hoja de bacalao seco tradicional con espinas es el formato perfecto para quienes disfrutan cocinando el bacalao \u003cem\u003ede verdad\u003c\/em\u003e: pieza amplia, plana y con todo su sabor y textura intactos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePartimos de \u003cstrong\u003eGadus morhua de aguas frías\u003c\/strong\u003e, curado en sal al estilo tradicional, para conseguir una \u003cem\u003ecarne firme, sabrosa y con ese punto gelatinoso\u003c\/em\u003e tan agradecido en cocina. La hoja conserva la \u003cstrong\u003eestructura completa del bacalao\u003c\/strong\u003e, lo que se traduce en un producto con más profundidad de sabor y una \u003cem\u003etextura que aguanta cocciones largas\u003c\/em\u003e sin deshacerse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLas espinas son parte del secreto: \u003cstrong\u003eaportan un extra de sabor al caldo y a la salsa\u003c\/strong\u003e que no se consigue con ningún otro formato. Por eso la hoja con espinas es tan apreciada en \u003cem\u003ecocinas caseras y en hostelería\u003c\/em\u003e que busca un resultado \u003cstrong\u003eprofundo, auténtico y con cuerpo\u003c\/strong\u003e. Es el bacalao que piden los cocineros que saben lo que quieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa pieza amplia y plana resulta ideal para \u003cstrong\u003eguisos, potajes, pil-pil\u003c\/strong\u003e, recetas de cuchara, \u003cem\u003ebacalao al horno o a la vizcaína\u003c\/em\u003e. Podrás cocinarla entera o en porciones, retirando las espinas durante la elaboración o justo antes de servir, \u003cstrong\u003esegún la receta y el corte que prefieras\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSolo tienes que \u003cstrong\u003edesalarla en agua fría\u003c\/strong\u003e, cambiando el agua varias veces hasta ajustar el \u003cem\u003epunto de sal a tu gusto\u003c\/em\u003e. En Bacalalo seleccionamos cada pieza y la envasamos cuidando al máximo la conservación para que llegue a tu cocina en \u003cstrong\u003eperfectas condiciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto seco salado con espinas que requiere desalado previo. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588419203417,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/hoja-de-bacalao-seco-tradicional-con-espinas-500g-3149068.webp?v=1769818806"},{"product_id":"cola-de-bacalao-seco-tradicional-con-espina","title":"Cola de Bacalao Seco Tradicional con Espina 500g","description":"\u003ch2\u003eCola de bacalao seco tradicional con espina\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLa pieza más jugosa del bacalao seco, con espina para dar fondo de verdad.\u003c\/strong\u003e La cola de bacalao seco tradicional con espina es un corte muy apreciado por su \u003cem\u003ecarne firme y sus partes gelatinosas\u003c\/em\u003e alrededor de la espina, que dan como resultado \u003cstrong\u003esalsas más ligadas y caldos con mucho cuerpo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcede de \u003cstrong\u003eGadus morhua del Atlántico Norte\u003c\/strong\u003e, curado en sal al estilo tradicional. La cola es una de las zonas del bacalao con \u003cem\u003emayor movimiento muscular\u003c\/em\u003e, lo que se traduce en una carne con \u003cstrong\u003etextura compacta y jugosa\u003c\/strong\u003e que aguanta perfectamente cocciones largas sin perder estructura ni sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs ideal para preparar \u003cstrong\u003ebacalao al horno, a la vizcaína, al pil-pil\u003c\/strong\u003e, guisos de patata con bacalao, \u003cem\u003earroces, potajes o platos de cuchara\u003c\/em\u003e. La pieza se puede cocinar entera o troceada, aprovechando la espina para \u003cstrong\u003epotenciar el sabor del caldo\u003c\/strong\u003e y retirándola al final de la cocción. Esa \u003cem\u003egelatina natural que rodea la espina\u003c\/em\u003e es la que marca la diferencia entre un guiso correcto y uno realmente sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUn corte versátil y con una \u003cstrong\u003eexcelente relación calidad-precio\u003c\/strong\u003e, perfecto tanto para \u003cem\u003ecocinas caseras\u003c\/em\u003e que quieren lucirse con recetas de bacalao de mercado como para \u003cstrong\u003ehostelería\u003c\/strong\u003e que busca un producto rentable con sabor auténtico para raciones, tapas y platos de carta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSolo tienes que \u003cstrong\u003edesalarla en agua fría\u003c\/strong\u003e, cambiando el agua varias veces hasta conseguir el \u003cem\u003epunto de sal que más te guste\u003c\/em\u003e. En Bacalalo seleccionamos y envasamos cada pieza para que llegue a tu cocina en \u003cstrong\u003eperfectas condiciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto seco salado con espina que requiere desalado previo. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588484804953,"sku":null,"price":10.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cola-de-bacalao-seco-tradicional-con-espina-500-g-1256177.png?v=1769863053"},{"product_id":"tripa-de-bacalao-remojada-al-punto","title":"Tripa de Bacalao Remojada Al Punto - 500g","description":"\u003ch2\u003eTripa de bacalao remojada al punto 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEl bocado meloso que transforma cualquier guiso en cocina de verdad.\u003c\/strong\u003e La tripa de bacalao remojada al punto es una de esas piezas que enamoran a quienes disfrutan de la \u003cem\u003ecocina tradicional de cuchara\u003c\/em\u003e y buscan texturas y sabores que solo el bacalao auténtico puede dar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcede de \u003cstrong\u003eGadus morhua\u003c\/strong\u003e, seleccionada y desalada al \u003cem\u003epunto ideal de sal\u003c\/em\u003e para que solo tengas que abrir el envase y ponerte a cocinar. \u003cstrong\u003eSin desalar, sin esperar, sin complicaciones\u003c\/strong\u003e: la tripa llega lista para escurrir y añadir directamente a tu receta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu textura es \u003cstrong\u003egelatinosa y melosa\u003c\/strong\u003e, con una capacidad única para aportar \u003cem\u003ecuerpo, brillo y sabor profundo\u003c\/em\u003e a cualquier preparación. Al cocinarse suavemente, suelta todo su \u003cstrong\u003ecolágeno natural\u003c\/strong\u003e en la salsa o el caldo, dando como resultado una \u003cem\u003etextura sedosa y un fondo de bacalao de mercado\u003c\/em\u003e que transforma recetas sencillas en platos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs perfecta para preparar \u003cstrong\u003ecallos de bacalao, potajes, guisos\u003c\/strong\u003e, arroces caldosos, \u003cem\u003eplatos de vigilia, sopas y tapas calientes\u003c\/em\u003e. La tripa es una de las piezas más apreciadas en la \u003cstrong\u003ecocina tradicional española\u003c\/strong\u003e por su capacidad de \u003cem\u003eligar salsas y enriquecer caldos\u003c\/em\u003e como ningún otro corte del bacalao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl venir ya remojada y al punto, \u003cstrong\u003ete ahorras el trabajo y el tiempo de desalar\u003c\/strong\u003e. Basta con escurrirla bien y añadirla a tu receta en el \u003cem\u003emomento adecuado\u003c\/em\u003e, dejando que se cocine suavemente hasta que suelte todo su potencial. En Bacalalo cuidamos el proceso de remojo y conservación para que llegue a tu cocina \u003cstrong\u003elista para usar y con todas sus cualidades intactas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto remojado y refrigerado, listo para cocinar. \u003cem\u003eConservar en refrigeración entre 0 y 4 grados\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588492177753,"sku":null,"price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tripa-de-bacalao-remojada-al-punto-500g-2273388.png?v=1770239191"},{"product_id":"pieles-de-bacalao","title":"Pieles de Bacalao de Islandia - 500g","description":"\u003ch2\u003eColágeno y sabor para caldos y cocina crujiente\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEl ingrediente que los cocineros profesionales nunca tiran.\u003c\/strong\u003e Las pieles de bacalao son una de las piezas más versátiles y sorprendentes del bacalao, perfectas para quienes conocen bien la \u003cem\u003ecocina tradicional\u003c\/em\u003e y también para quienes disfrutan explorando la \u003cstrong\u003ecocina creativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProceden de \u003cstrong\u003eGadus morhua de Islandia\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente limpiadas y seleccionadas. Son puro \u003cem\u003ecolágeno, sabor y textura\u003c\/em\u003e, un ingrediente que permite aprovechar al máximo cada parte del bacalao, \u003cstrong\u003eigual que se ha hecho siempre en las cocinas de mercado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLas pieles tienen dos usos principales que las hacen únicas. En \u003cstrong\u003ecaldos, fumets y guisos\u003c\/strong\u003e, aportan una \u003cem\u003eintensidad de sabor, brillo y textura sedosa\u003c\/em\u003e imposible de conseguir con otros ingredientes: sopas, arroces caldosos, potajes y fondos de pescado ganan \u003cstrong\u003ecuerpo y profundidad\u003c\/strong\u003e con solo añadir unas pieles a la cocción. El colágeno natural se libera suavemente y transforma el caldo en algo \u003cem\u003erealmente especial\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu segundo uso es igualmente espectacular: \u003cstrong\u003epiel crujiente tipo snack\u003c\/strong\u003e. Bien trabajadas, se pueden secar y freír u hornear a temperatura alta para obtener \u003cem\u003eláminas crujientes de piel de bacalao\u003c\/em\u003e, ideales como \u003cstrong\u003etapa, topping para platos o aperitivo diferente\u003c\/strong\u003e. Es una técnica muy utilizada en \u003cem\u003ecocina profesional\u003c\/em\u003e que sorprende siempre en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSi las pieles vienen en sal, basta con \u003cstrong\u003edesalarlas en agua fría\u003c\/strong\u003e, cambiando el agua varias veces hasta ajustar el \u003cem\u003epunto de sal\u003c\/em\u003e. Después, puedes cocerlas para extraer su sabor en un caldo o \u003cstrong\u003esecarlas y darles un golpe fuerte de horno o fritura\u003c\/strong\u003e para conseguir ese crujiente tan buscado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e. Producto en sal que requiere desalado previo. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588572229977,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pieles-de-bacalao-500g-1856256.webp?v=1769874948"},{"product_id":"bacalao-ahumado-aceite","title":"Bacalao Ahumado en Aceite en Lonchas Finas - 1000g","description":"\u003ch2\u003eBacalao ahumado en aceite 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e65 años de oficio ahumando pescado, en cada loncha de este bacalao.\u003c\/strong\u003e Este bacalao ahumado en aceite nace de una minuciosa selección de ejemplares de \u003cstrong\u003eGadus morhua del Atlántico Nordeste\u003c\/strong\u003e (FAO 27), elaborados con mimo y siguiendo la receta que define el trabajo de \u003cem\u003eAhumados Domínguez\u003c\/em\u003e desde hace más de seis décadas: un ahumado lento, equilibrado y \u003cstrong\u003e100% natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSe presenta cortado \u003cstrong\u003ea cuchillo, en lonchas finas y uniformes\u003c\/strong\u003e que conservan toda su estructura y jugosidad. Se mantiene en aceite, lo que potencia su \u003cem\u003esuavidad y permite saborear un bocado excepcionalmente tierno\u003c\/em\u003e. El ahumado es \u003cstrong\u003esuave y elegante\u003c\/strong\u003e, lo justo para realzar el sabor del bacalao sin cubrirlo ni ocultar su \u003cem\u003ecarácter más delicado\u003c\/em\u003e. El resultado es un bacalao ahumado sorprendentemente tierno, fresco y en su \u003cstrong\u003epunto justo de sal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs un producto \u003cstrong\u003elisto para servir\u003c\/strong\u003e que funciona en infinidad de elaboraciones: perfecto para \u003cem\u003etostas y canapés sobre pan crujiente\u003c\/em\u003e, ensaladas frías con naranja, tomate o aguacate, \u003cstrong\u003eplatos templados con patata cocida y guisantes\u003c\/strong\u003e, o como protagonista en \u003cem\u003ebandejas de ahumados y aperitivos gourmet\u003c\/em\u003e. Puede disfrutarse tal cual, sobre una buena \u003cstrong\u003etosta con tomate rallado\u003c\/strong\u003e o integrarse en recetas frías y templadas donde su \u003cem\u003eelegancia y suavidad\u003c\/em\u003e marcan la diferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa tarrina de 1 kg es un \u003cstrong\u003eformato generoso\u003c\/strong\u003e, ideal para hostelería, celebraciones y reuniones, o para tener siempre a mano un \u003cem\u003ebocado gourmet de nivel\u003c\/em\u003e. Con 700 g de peso escurrido, ofrece un \u003cstrong\u003erendimiento excelente\u003c\/strong\u003e y permite emplatar bandejas con presencia que impresionan sin ningún esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSi buscas un bacalao ahumado de calidad con el saber hacer de una empresa con \u003cstrong\u003e65 años de tradición ahumadora\u003c\/strong\u003e, ya loncheado y listo para emplatar, esta tarrina es una \u003cem\u003eapuesta segura para cualquier ocasión especial o para elevar tu día a día\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso escurrido:\u003c\/strong\u003e 700 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTarrina refrigerada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eConservar entre 0 y 5 grados\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ahumados Dominguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56593123639641,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-ahumado-en-aceite-1-kg-9384552.webp?v=1769803231"},{"product_id":"foie-higado-bacalao-natural","title":"Foie de Bacalao al Natural - 120g | Hígado de Bacalao Ahumado de Islandia","description":"\u003ch2\u003eFoie de bacalao al natural 120 g (hígado de bacalao ahumado)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLa delicatessen del norte que solo necesita buen pan para brillar.\u003c\/strong\u003e El foie de bacalao al natural es una conserva gourmet elaborada con \u003cem\u003ehígado de bacalao (Gadus morhua) de Islandia\u003c\/em\u003e, ahumado suavemente y conservado en su propio aceite. Un producto que sorprende desde la primera tosta y que se convierte en \u003cstrong\u003eimprescindible\u003c\/strong\u003e en cuanto lo pruebas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSu textura es \u003cstrong\u003ecremosa, tipo foie\u003c\/strong\u003e, untable y con ese punto fundente que se deshace sobre el pan caliente. El sabor es \u003cem\u003eintenso pero muy fino\u003c\/em\u003e, con un \u003cstrong\u003etoque ahumado elegante\u003c\/strong\u003e que engancha sin resultar pesado y un fondo marino profundo que recuerda al mejor bacalao islandés. No tiene nada que ver con un paté convencional: esto es \u003cstrong\u003ehígado de bacalao puro\u003c\/strong\u003e, con toda la potencia y la sutileza de un producto auténticamente especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEs perfecto para \u003cstrong\u003euntar en tostas o pan crujiente\u003c\/strong\u003e, solo o con unas escamas de sal, para combinar con \u003cem\u003ecebolla caramelizada, pepinillos o encurtidos\u003c\/em\u003e, o para usar en \u003cstrong\u003erecetas gourmet\u003c\/strong\u003e: huevos rellenos, canapés, \u003cem\u003esalsas o cremas de pescado\u003c\/em\u003e donde su cremosidad aporta cuerpo y un fondo de sabor único. En una tabla de aperitivo es el producto que \u003cstrong\u003egenera conversación\u003c\/strong\u003e y del que todo el mundo quiere repetir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAdemás, el hígado de bacalao es \u003cstrong\u003enaturalmente rico en Omega-3 y vitaminas A y D\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en un capricho que, tomado con moderación, también aporta \u003cem\u003ebeneficios nutricionales reales\u003c\/em\u003e. Un superalimento del norte con siglos de tradición que ahora llega en un formato \u003cstrong\u003ecómodo, elegante y listo para disfrutar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAl conservarse en su \u003cstrong\u003epropio aceite natural\u003c\/strong\u003e, sin aceites añadidos, el producto mantiene toda su \u003cem\u003eautenticidad y pureza\u003c\/em\u003e. Solo hígado de bacalao, sal y el ahumado suave que le da ese carácter inconfundible. Abrir la lata y tener buen pan cerca: eso es todo lo que necesitas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePeso neto: \u003cstrong\u003e120 g\u003c\/strong\u003e. Conserva en lata. \u003cem\u003eConservar a temperatura ambiente\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Las Tapas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56594143543641,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/foie-de-bacalao-al-natural-120-g-higado-de-bacalao-ahumado-de-islandia-2835965.webp?v=1769787778"},{"product_id":"bacalao-seco-penca-especial-pil-pil-2ud-500g","title":"Bacalao Seco Penca Especial Pil Pil (2ud) – 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003eGelatina natural, corte meloso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pieza con más gelatina del bacalao, limpia, sin espinas y lista para el mejor pil-pil de tu vida.\u003c\/strong\u003e Nuestra penca extra de bacalao seco (Gadus morhua) de Islandia viene cortada en \u003cem\u003eporciones cómodas de ventresca y cola\u003c\/em\u003e, las zonas con más \u003cstrong\u003ecolágeno natural\u003c\/strong\u003e del bacalao, que son precisamente las que ligan la salsa de forma natural y dan ese resultado meloso e irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras el desalado recupera una \u003cstrong\u003etextura melosa y jugosa\u003c\/strong\u003e y un sabor profundo y limpio a \u003cem\u003ebacalao tradicional de toda la vida\u003c\/em\u003e. Las láminas quedan firmes, se separan al tenedor y tienen esa \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e que al cocinar se transforma en una salsa sedosa que no necesita espesantes, harina ni trucos. Es la pieza que buscan los cocineros que saben que un buen pil-pil \u003cstrong\u003eempieza por elegir el corte correcto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecta para \u003cstrong\u003epil-pil\u003c\/strong\u003e donde la gelatina liga la emulsión de forma natural y espectacular, para \u003cem\u003eguisos caseros\u003c\/em\u003e donde aporta cuerpo y untuosidad, al \u003cstrong\u003ehorno suave\u003c\/strong\u003e donde queda melosa por dentro y dorada por fuera, o simplemente \u003cem\u003ea la plancha con ajo y perejil\u003c\/em\u003e para disfrutar del bacalao en su expresión más directa. También encaja perfecto en \u003cstrong\u003epotajes\u003c\/strong\u003e de cuchara, donde el colágeno aporta cuerpo y un sabor intenso al caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene \u003cstrong\u003elimpia y sin espinas\u003c\/strong\u003e, lo que elimina trabajo en cocina y permite ir directamente al desalado sin perder tiempo. Para un resultado óptimo, recomendamos desalarla en frío durante \u003cstrong\u003e36-48 horas en refrigeración\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003ecambiando el agua cada 6-8 horas\u003c\/em\u003e hasta que quede en su punto. Si quieres un bocado aún más suave, puedes darle un \u003cstrong\u003eescaldado corto\u003c\/strong\u003e antes de cocinar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvasada al \u003cstrong\u003evacío\u003c\/strong\u003e para mantener brillo, frescura y un corte impecable hasta el momento de usarla. Dos porciones generosas que dan para una \u003cstrong\u003ereceta mediterránea con resultado de restaurante\u003c\/strong\u003e en casa, sin complicaciones y con la seguridad de estar trabajando con una pieza claramente gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePack: \u003cstrong\u003e2 porciones\u003c\/strong\u003e al vacío. Peso aproximado: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e total. Producto seco, requiere desalado (36-48h). Cocinar con la \u003cem\u003epiel hacia abajo\u003c\/em\u003e para mantener la estructura. \u003cem\u003eConservar en lugar fresco y seco\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"800\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 2 porciones al vacío\u003cbr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003ePeso aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57184779698521,"sku":"bac0121","price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/penca-extra-de-bacalao-seco-limpio-500g-3875106.png?v=1770126024"},{"product_id":"pack-tradicion-bacalao","title":"Surtido \"Tradición Bacalao en Casa\"","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003eCuatro formas de disfrutar el bacalao para quienes disfrutan cocinando de verdad\u003c\/i\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenido:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Morro de Bacalao Seco 300g (14,95 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Tripa de Bacalao Remojada (19,95 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Penca Especial Pil Pil (13,90 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Brandada de Bacalao (9,95 €)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDesde el bacalao seco tradicional hasta la brandada lista para usar, este surtido cubre \u003cem\u003etodo el abanico para quien quiere cocinar bacalao con criterio y producto de calidad\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57214573642073,"sku":null,"price":62.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/surtido-tradicion-bacalao-en-casa-6030806.png?v=1770558313"},{"product_id":"pack-bacalao-gran-reserva-familiar","title":"Box \"Gran Reserva Bacalao\"","description":"\u003cp\u003eLa\u003cb\u003e \u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"319\"\u003eBox Gran Reserva Bacalao\u003c\/strong\u003e \u003c\/b\u003ees el pack perfecto para quienes quieren tener bacalao en casa “para todo”: recetas finas, platos de cuchara y cocina diaria con producto premium. Reúne tres cortes muy distintos y complementarios para que puedas cocinar con variedad, aprovechar cada textura y disfrutar del bacalao como se hace en las mejores casas y restaurantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContenido:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e1x Morro Extra Bacalao 900g (45,90 €)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x 500g Bacalao Desmigado (19,90€)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1x Tripa Remojada (19,95 €)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs una selección pensada para \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"696\"\u003efamilias\u003c\/strong\u003e, para \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003ecocinar varios días\u003c\/strong\u003e o para preparar una mesa completa con bacalao como protagonista. Y lo mejor: ya lo tienes listo para convertirlo en recetas espectaculares sin complicarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57216127533401,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/box-gran-reserva-bacalao-formato-familiar-8193735.png?v=1770558311"},{"product_id":"pack-pulpo-bacalao","title":"Surtido \"Pulpo \u0026 Bacalao\"","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"398\"\u003eSurtido Pulpo \u0026amp; Bacalao\u003c\/strong\u003e es un pack pensado para los que disfrutan del mar en serio. Una combinación ganadora que une dos iconos de la gastronomía española —\u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"548\"\u003epulpo gallego\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"579\"\u003ebacalao desalado premium\u003c\/strong\u003e— con un aperitivo de lujo (\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"620\"\u003eanchoa 00\u003c\/strong\u003e) y el toque final perfecto (\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"661\"\u003epiparras\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido del pack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePulpo gallego cocido (500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eMorro extra de bacalao desalado (2 ud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePenca de bacalao desalado (500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eAnchoa 00 premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePiparras (tarro)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEs el tipo de pack que te permite montar una comida completa sin complicarte: primero un aperitivo elegante, luego pulpo listo para servir, y para el plato fuerte bacalao en cortes nobles para clavar pil pil, horno o confitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57242772046169,"sku":null,"price":97.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/surtido-pulpo-bacalao-4851253.png?v=1770558317"},{"product_id":"pack-gourmet-bacalao","title":"Pack Gourmet Bacalao","description":"\u003ch2\u003ePack Gourmet Bacalao\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste paquete gourmet está diseñado para quienes aprecian la cocina de alto nivel. Combina cortes premium de bacalao con una selección de sabores que realzarán tus platos, ayudándote a impresionar a tus invitados con recetas de gran calidad en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/lomitos-de-bacalao-seco?variant=46376732623193\"\u003eLomitos de Bacalao Seco Limpio – 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/esqueixada-bacalao-seco-sin-espinas?variant=46376736194905\"\u003eDesmigado Extra Bacalao Seco Limpio - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/cola-bacalao-seco-sin-espinas?variant=46376753791321\"\u003eCola de Bacalao Seco Limpia - 400g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConvierte cada comida en una ocasión especial con este increíble pack gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683218268505,"sku":null,"price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ge7fi4jpqjgucesajyw4w8cnxbr7.png?v=1774788586"},{"product_id":"pescados-premium-de-bacalao","title":"Pescados Premium de Bacalao","description":"\u003ch2\u003eDeléitate con nuestro paquete especial de pescado premium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEste bundle exquisito reúne los mejores cortes de bacalao, ideales para quienes buscan frescura y calidad en su cocina. Combina:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/lomo-extra-bacalao-desalado?variant=46376772796761\"\u003eMorro Extra Bacalao Desalado Limpio - 900g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/morro-extra-de-bacalao-desalado?variant=46376775123289\"\u003eMorro Extra de Bacalao Desalado Limpio (2ud) - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eAprovecha esta combinación pensada para potenciar tus platos y disfrutar de una experiencia única de sabor.\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800568373593,"sku":null,"price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/5w8604j1oidymc9f0l4z9sl15pxp.png?v=1776130583"},{"product_id":"delicias-de-bacalao","title":"Delicias de Bacalao","description":"\u003ch2\u003eTodo el sabor del bacalao en un solo paquete\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDisfruta de lo mejor del bacalao con este completo ensemble que incluye:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/filetes-de-lomo-de-bacalao-seco?variant=46376732623193\"\u003eLomitos de Bacalao Seco Limpio – 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/esqueixada-bacalo-seco-sin-espinas?variant=46376736194905\"\u003eDesmigado Extra Bacalao Seco Limpio (1 tarrina) - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para quienes buscan una experiencia culinaria rica en texturas y sabores. No te lo pierdas.\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800570601817,"sku":null,"price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/jskthehhntvpcizltwasoi00848d.png?v=1776130621"}],"url":"https:\/\/bacalalo.com\/collections\/bacalao.oembed?page=2","provider":"Bacalalo","version":"1.0","type":"link"}