{"product_id":"mojama-atun-entera-1-8kg","title":"Mojama de Tonyina Sencera Gourmet Extra Llom Central Artesanal - 1800g ","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eL'estrella dels salaons: llom central de tonyina assecada de forma tradicional amb el vetejat que marca la diferència.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Peça sencera de moixama de tonyina de qualitat \u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e , la més apreciada de totes perquè s'extreu exclusivament de la \u003cstrong\u003epart central del llom\u003c\/strong\u003e , reconeixible pel seu característic \u003cem\u003evetejat semicircular\u003c\/em\u003e que la distingeix de la resta de qualitats. Entre 1750 i 1850 g de producte 100% natural i artesà, elaborat amb lloms de tonyina d'aleta groga (Thunnus albacares) \u003cstrong\u003esalats i assecats de forma tradicional\u003c\/strong\u003e amb sal marina. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El resultat és una moixama de \u003cstrong\u003ecolor granat intens, textura ferma però tendra al tall\u003c\/strong\u003e i un sabor profund, concentrat i marí que es fon a la boca deixant un final \u003cem\u003ellarg, salí i addictiu\u003c\/em\u003e . Cada tall revela aquest vetejat semicircular que és la signatura de la qualitat Extra: la part més noble del llom, on la carn és més homogènia i el sabor més net. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConeguda i apreciada de nord a sud, la moixama Extra és un producte tremendament versàtil: perfecta \u003cstrong\u003elaminada fina amb ametlla fregida salada\u003c\/strong\u003e com a aperitiu clàssic; amb un bon raig d'AOVE que realça tots els matisos; barrejada amb torró de Xixona per a un \u003cem\u003econtrast dolç-salat espectacular\u003c\/em\u003e ; en encenalls sobre amanides, pastes o ous trencats; o simplement sola, on el producte parla per si mateix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Peça sencera ideal per a \u003cstrong\u003ehostaleria, botigues gurmet o amants dels salaons\u003c\/strong\u003e que busquen la màxima qualitat i volen tallar al moment per preservar frescor i textura a cada servei. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 peça sencera de llom central. \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 1750-1850 g. \u003cstrong\u003eConservar refrigerat\u003c\/strong\u003e entre 4 °C i 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197107904857,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/mojama-de-atun-entera-gourmet-extra-1800g-7367079.png?v=1770133232","url":"https:\/\/bacalalo.com\/ca\/products\/mojama-atun-entera-1-8kg","provider":"Bacalalo","version":"1.0","type":"link"}