{"title":"Quaresma i Setmana Santa 2026","description":"\u003cp\u003eProductes per a Quaresma i Setmana Santa 2026: bacallà dessalat, salaons i conserves de la millor qualitat. Tot el que necessites per a les teves receptes tradicionals, amb enviament refrigerat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pillar-satellite-links\" data-auto=\"2026-05-30\"\u003e\n\n  \u003ch3\u003eGuies relacionades\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/que-no-comer-cuaresma-guia\"\u003eQuè No Es Pot Menjar a Quaresma: Normes i Tradicions\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/vigilia-semana-santa-que-es\"\u003eVigília de Setmana Santa: Què És, Quan Es Fa i Què Es Menja\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/ayuno-abstinencia-cuaresma-normas\"\u003eDejuni i Abstinència a Quaresma: Normes Actuals de l'Església\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cola-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Cua de Bacallà Dessalat sense Espines (1ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEl bacallà premium que necessites per cuinar sense complicacions. Ferm, melosa i versàtil.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La nostra cua de bacallà dessalat sense espines procedeix de les fredes i pures aigües d'Islàndia, on es captura bacallà (Gadus morhua) de la màxima qualitat. Aquest tall correspon a la part inferior del llom, una zona especialment rica en gelatina natural que, després d'un curós procés de dessalat, ofereix una textura melosa inigualable amb làmines fermes que se separen fàcilment a la forquilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada peça de 500g arriba completament neta, sense espines i amb un punt de sal equilibrat que respecta el sabor marí autèntic del bacallà, sense notes agressives ni excés de salaó. És un dels talls més agraïts a la cuina: aguanta perfectament un forn suau amb all i julivert, una planxa amb daurat ràpid o guisats mediterranis clàssics com el pil-pil, la samfaina o la salsa de tomàquet casolana.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'envasem al buit de forma individual per mantenir tota la brillantor, la frescor i les propietats del peix fins al moment exacte en què decideixis cuinar-la. Per obtenir un resultat professional a casa, us recomanem assecar-la bé abans de portar-la al foc: així aconseguiràs una superfície perfectament daurada per fora i una carn tendra i sucosa per dins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Amb aquesta cua de bacallà de 500g tindràs un producte premium, còmode i llest per lluir-te amb receptes tradicionals i d'autor sense complicacions. Qualitat d'Islàndia directa a taula.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"668\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça al buit\u003cbr data-end=\"697\" data-start=\"694\"\u003e \u003cstrong data-end=\"713\" data-start=\"697\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914647880025,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cola-de-bacalao-desalado-sin-espinas-1ud-500g-1179949.png?v=1770028824"},{"product_id":"brandada-bacalao-desalado","title":"Brandada de Bacallà Dessalat - 250g","description":"\u003ch2\u003eBrandada de bacallà artesanal - 250 g a punt per servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrandada de bacallà\u003c\/strong\u003e és una emulsió cremosa elaborada amb bacallà dessalat, oli d'oliva, all i llet. És un dels \u003cstrong\u003epreparats més versàtils\u003c\/strong\u003e de la cuina mediterrània: a punt per servir freda en torrada, gratinada al forn o com a farcit gurmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè és la brandada de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlat originari del sud de França i molt arrelat a Catalunya, la brandada s'elabora \u003cstrong\u003eesmicassant bacallà dessalat i emulsionant-lo\u003c\/strong\u003e amb oli, all i un toc de llet o nata fins a aconseguir una textura cremosa similar al puré. La nostra versió segueix la \u003cstrong\u003erecepta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePes\u003c\/strong\u003e: 250 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredients principals\u003c\/strong\u003e: bacallà dessalat, oli d'oliva, all, llet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSense gluten\u003c\/strong\u003e ni conservants innecessaris.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eA punt per servir\u003c\/strong\u003e: freda, tèbia o gratinada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElaboració\u003c\/strong\u003e: artesanal, recepta catalana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom servir la brandada\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorrada de pa\u003c\/strong\u003e torrat amb un raig d'AOVE i pebre vermell.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGratinada al forn\u003c\/strong\u003e 8 min a 200 °C amb formatge parmesà.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarcit de pebrots del piquillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcompanyament de patata rostida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBase de canapès\u003c\/strong\u003e i aperitius.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescobreix la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003eguia completa de brandada de bacallà\u003c\/a\u003e amb la recepta pas a pas i trucs professionals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Feroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brandada és un plat senzill en ingredients però \u003cstrong\u003etècnic en execució\u003c\/strong\u003e: el dessalat ha de ser perfecte i l'emulsió, pacient. L'elaborem amb el mateix bacallà que venem per separat — mateixa qualitat, plat a punt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: terrina 250 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAl·lèrgens\u003c\/strong\u003e: peix, lactis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a la península (Barcelona en 24 h). Comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés preparats en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e i descobreix la \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003erecepta original\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914673733977,"sku":"","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/brandada-de-bacalao-casera-bacalalo.jpg?v=1770240644"},{"product_id":"croquetas-bacalao-desalado-crudas","title":"Croquetes de Bacallà Dessalat Crues","description":"\u003ch2 data-end=\"69\" data-start=\"34\"\u003e Croquetes de bacallà dessalat - Crema melosa, arrebossat cruixent\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"490\" data-start=\"72\"\u003eLes nostres \u003cem data-end=\"112\" data-start=\"81\"\u003ecroquetes de bacallà dessalat\u003c\/em\u003e són una \u003cstrong data-end=\"177\" data-start=\"121\"\u003eversió gurmet llesta per fregir i gaudir a casa\u003c\/strong\u003e , amb tot el sabor del bacallà tradicional i una textura lleugera i sedosa. Al seu interior amaguen una \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"280\"\u003ebeixamel melosa i cremosa\u003c\/strong\u003e , elaborada amb \u003cem data-end=\"352\" data-start=\"325\"\u003emolles de bacallà dessalat\u003c\/em\u003e de sabor net i punt de sal equilibrat. A l'exterior, un \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"416\"\u003earrebossat fi i daurat\u003c\/strong\u003e que queda perfectament \u003cem data-end=\"478\" data-start=\"467\"\u003ecruixent\u003c\/em\u003e en fregir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"492\"\u003e En boca són \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"504\"\u003elleugeres i delicades\u003c\/strong\u003e , amb una \u003cem data-end=\"556\" data-start=\"536\"\u003earoma lacti suau\u003c\/em\u003e i un \u003cem data-end=\"584\" data-start=\"562\"\u003efinal umami profund\u003c\/em\u003e que evoca al bacallà clàssic de barra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"878\" data-start=\"627\"\u003eSón ideals com \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"644\"\u003etapa calenta, aperitiu de taula o sopar ràpid\u003c\/strong\u003e acompanyats d'amanida. Per preparar-les, només cal \u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"748\"\u003efregir-les en oli ben calent (170–175 ºC)\u003c\/strong\u003e durant uns minuts, fins que quedin daurades, escórrer-les en paper i servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"880\"\u003e Pots acompanyar-les amb \u003cem data-end=\"921\" data-start=\"904\"\u003eall i oli suau\u003c\/em\u003e , un toc d' \u003cem data-end=\"965\" data-start=\"935\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/em\u003e , \u003cem data-end=\"983\" data-start=\"967\"\u003ejulivert fresc\u003c\/em\u003e o unes gotes de \u003cem data-end=\"1007\" data-start=\"1000\"\u003ellimona\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1151\" data-start=\"1012\"\u003e Una proposta de \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1029\"\u003ecomoditat premium amb sabor tradicional Bacalalo\u003c\/strong\u003e , perfecta per gaudir del bacallà més cremós i cruixent a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Pack 6 unitats","offer_id":57196987318617,"sku":"croc001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 15 unitats","offer_id":57196987351385,"sku":"croc003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 45 unitats","offer_id":57196987384153,"sku":"croc002","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/croquetas-de-bacalao-desalado-crudas-3112282.png?v=1770111697"},{"product_id":"carpaccio-bacalao-ahumado","title":"Carpaccio de Bacallà Fumat Tall Artesà | Pack 1 Terrina","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"76\"\u003eCarpaccio de Bacallà Fumat - Fumat suau, carn mantegosa\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e El nostre carpaccio de bacallà fumat s'elabora a partir de \u003cstrong\u003elloms de carn blanca i ferma\u003c\/strong\u003e , tallats \u003cem\u003emolt fins de forma artesanal\u003c\/em\u003e per ressaltar la textura mantegosa i el \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e . Cada làmina conserva la \u003cem\u003ebrillantor natural del bacallà\u003c\/em\u003e i presenta un gruix mil·limètric que permet apreciar tota la \u003cstrong\u003euntuositat i delicadesa\u003c\/strong\u003e d'un tall treballat amb precisió.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El fumat és \u003cstrong\u003esuau i elegant\u003c\/strong\u003e , potencia el \u003cem\u003esabor net del bacallà\u003c\/em\u003e sense emmascarar-lo i deixa una \u003cstrong\u003earoma delicada i persistent\u003c\/strong\u003e que convida a repetir. A la boca, les làmines es fonen amb una \u003cem\u003etextura sedosa i mantegosa\u003c\/em\u003e , amb un final \u003cstrong\u003ellarg i equilibrat\u003c\/strong\u003e que recorda el millor bacallà fumat artesanal, sense notes agressives ni excés de fum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEstà \u003cstrong\u003ellest per obrir i servir en un minut\u003c\/strong\u003e , perfecte sobre \u003cem\u003etorrades amb tomàquet ratllat o mantega salada\u003c\/em\u003e , en \u003cstrong\u003eamanides amb cítrics, alvocat o anet fresc\u003c\/strong\u003e , com \u003cem\u003ea carpaccio clàssic amb oli d'oliva verge extra i pebre\u003c\/em\u003e o acompanyat d' \u003cstrong\u003eou poché i pa cruixent\u003c\/strong\u003e . Un producte que \u003cem\u003eno necessita cocció\u003c\/em\u003e i transforma qualsevol plat senzill en una presentació amb nivell de restaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina amb film envasat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250g","offer_id":57259483464025,"sku":"bac015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57259483496793,"sku":"bac016","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57259483529561,"sku":"bac017","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":57259483562329,"sku":"bac018","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/plato-de-bacalao-ahumado-bacalalo.jpg?v=1762377339"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-seco-sin-espinas","title":"Esmicolat Extra Bacallà Sec Net (1 terrina) - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"74\"\u003e Tall ferm, estrip fàcil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e El nostre esmicolat de morro de bacallà sec ve \u003cstrong\u003esense pell ni espines\u003c\/strong\u003e i està pensat per \u003cem\u003eesqueixar (esquinçar amb els dits)\u003c\/em\u003e sense esforç. Després del dessalat, recupera una \u003cstrong\u003ecarn blanca i ferma\u003c\/strong\u003e amb \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que aporta sucositat i un \u003cstrong\u003esabor net a mar\u003c\/strong\u003e , sense excés de sal ni notes agressives. Cada lasca manté la seva \u003cem\u003eestructura ferma i la seva brillantor natural\u003c\/em\u003e , amb la textura perfecta per separar-se en \u003cstrong\u003etires gruixudes i brillants\u003c\/strong\u003e que llueixen a qualsevol plat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs el bacallà perfecte per preparar una \u003cstrong\u003eesqueixada catalana clàssica\u003c\/strong\u003e amb \u003cem\u003etomàquet ratllat, ceba tendra, oliva negra i oli d'oliva verge extra\u003c\/em\u003e . També va de luxe a \u003cstrong\u003eempedrat, amanides mediterrànies fredes\u003c\/strong\u003e o servit sobre \u003cem\u003etorrades amb AOVE\u003c\/em\u003e com a tapa ràpida i elegant. Un producte \u003cstrong\u003eversàtil i agraït\u003c\/strong\u003e que resol qualsevol recepta freda en minuts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Per a un resultat òptim, n'hi ha prou amb \u003cstrong\u003ehidratar-lo en aigua freda\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins a assolir el punt desitjat i després \u003cem\u003etemperar-lo abans d'esmicolar\u003c\/em\u003e perquè se separi en \u003cstrong\u003easques gruixudes, sucoses i brillants\u003c\/strong\u003e . Aquest pas marca la diferència entre un esmicolat correcte i un \u003cem\u003eresultat amb textura de restaurant\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHo envasem al buit per mantenir \u003cstrong\u003efrescor, brillantor i textura impecable\u003c\/strong\u003e fins al moment de fer-lo servir. Amb aquesta terrina de \u003cem\u003e500g\u003c\/em\u003e tindreu \u003cstrong\u003ecomoditat gurmet\u003c\/strong\u003e per a receptes fredes d'estiu, \u003cem\u003etapes marineres i plats lleugers\u003c\/em\u003e que podeu muntar en minuts. \u003cstrong\u003eQualitat premium d'Islàndia\u003c\/strong\u003e pensada per lluir-te sense complicacions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"903\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"853\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina al buit\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003e \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"891\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376736194905,"sku":"bac013","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-seco-desmigado-para-esqueixada-bacalalo.jpg?v=1769881040"},{"product_id":"lomo-extra-bacalao-desalado","title":"Morro Extra Bacallà Dessalat Net - 900g","description":"\u003ch2\u003e Gruix, melós i sabor net\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Peça sencera de \u003cstrong\u003e~900g envasada al buit\u003c\/strong\u003e , llesta per obrir i cuinar. 1 peça per pack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aquest és \u003cem\u003eel tall més cobejat del bacallà\u003c\/em\u003e : gruixut, ferm i amb aquesta \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e que aporta una melositat única impossible d'aconseguir amb altres talls. Cada làmina se separa netament al forquilla, quedant \u003cstrong\u003etendra i sucosa per dins\u003c\/strong\u003e amb un exterior que admet un daurat perfecte a la planxa o al forn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El rebem \u003cstrong\u003esense espines i amb punt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e , sense excés, perquè el protagonista sigui sempre el \u003cem\u003esabor net a bacallà de veritat\u003c\/em\u003e . L'envasament al buit preserva la brillantor, la textura i la frescor com a acabat de preparar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA la cuina és \u003cstrong\u003etremendament versàtil\u003c\/strong\u003e : aguanta calor sense desfer-se, lliga un pil-pil que surt sol, accepta un romesco, una samfaina o unes verdures rostides amb la mateixa elegància. Forneja-ho amb all i julivert, confita'l en oli d'oliva verge extra o simplement fes-ho a la planxa amb un rajolí d'AOVE. El resultat sempre és el mateix: \u003cstrong\u003eun plat de bacallà de nivell restaurant sense cap complicació\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pensat per als que busquen \u003cem\u003equalitat real a cada mos\u003c\/em\u003e i no volen renunciar a la comoditat d'un producte ja net i llest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça sencera al buit\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 900–950 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376772796761,"sku":"bac009","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-bacalao-desalado-limpio-900g-6926220.png?v=1770478265"},{"product_id":"morro-extra-de-bacalao-desalado","title":"Morro Extra de Bacallà Dessalat Net (2ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003e Melós, sucós i perfecte per a pil-pil\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eAquest morro extra és \u003cem\u003eel tall més cobejat i melós\u003c\/em\u003e del bacallà. Treballat \u003cstrong\u003esense espines\u003c\/strong\u003e i amb un \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e per professionals amb anys d'experiència al sector, arriba a la teva cuina amb tota la frescor i textura intactes gràcies a l'envasament al buit individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada porció presenta làmines fermes que se separen netament a la forquilla, revelant un interior \u003cstrong\u003etendre, sucós i amb aquesta gelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que és la clau per lligar un pil-pil perfecte sense esforç. Per fora accepta un daurat ràpid a la planxa o al forn; per dins, \u003cem\u003epura melositat i sabor net a bacallà de veritat\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs un producte \u003cstrong\u003etremendament versàtil a la cuina\u003c\/strong\u003e : aguanta calor sense desfer-se, es confita en oli d'oliva verge extra amb resultats espectaculars i combina a la perfecció amb romesco, sanfaina, verdures rostides o simplement all, julivert i un rajolí de llimona. El resultat sempre és un plat de \u003cstrong\u003enivell restaurant sense cap complicació\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Seleccionat i elaborat amb criteri de mercat de proximitat, on cada peça passa per mans expertes que garanteixen neteja, calibre i qualitat constant. \u003cem\u003ePensat per als que no es conformen amb qualsevol bacallà.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2 porcions envasades al buit.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376775123289,"sku":"bac008","price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-6934207.png?v=1770481438"},{"product_id":"lomitos-bacalao-desalado-500g","title":"Lloms de Bacallà Dessalat Net (2ud) - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"72\" data-start=\"42\"\u003eBacallà d'Islàndia a la seva cort més noble, seleccionat a mà per professionals del sector. \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Bacallà d'Islàndia a la seva cort més noble, seleccionat a mà per professionals del sector. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Dos lloms de bacallà dessalat sense espines, amb \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e i aquesta textura que només aconsegueixes en un producte treballat amb criteri de mercat de tota la vida. Cada llom presenta \u003cem\u003elàmines fermes que se separen netament a la forquilla\u003c\/em\u003e , revelant un interior sucós amb \u003cstrong\u003egelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que aporta melositat sense excés d'aigua, exactament el que necessites perquè el plat parli per si mateix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la cuina són una garantia: \u003cstrong\u003eaguanten forn, planxa i confitat\u003c\/strong\u003e sense perdre forma ni deixar anar aigua de més. A la planxa aconsegueixes un daurat cruixent per fora i un centre \u003cem\u003emelós i aromàtic\u003c\/em\u003e que fa olor de cuina de veritat. Al forn amb all i julivert, tens sopar de nivell a 15 minuts. I si t'animes amb un confitat suau en oli d'oliva verge extra, el resultat és un mos que \u003cstrong\u003eno té res a envejar al millor restaurant\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Perfectes per a un pil-pil ràpid, amb tomàquet i verdures rostides, en samfaina, amb romesco o simplement amb un rajolí de llimona i AOVE. \u003cem\u003eEl tipus de bacallà que converteix qualsevol recepta en alguna cosa especial\u003c\/em\u003e sense que t'hagis de complicar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Envasats al buit individual per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i textura\u003c\/strong\u003e des de la nostra selecció fins a la cuina. Un producte clarament gourmet pensat tant per al dia a dia com per aquest menjar en què vols lluir-te de debò. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2 lloms envasats al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376776958297,"sku":"bac007","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/lomitos-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-8919222.png?v=1770470456"},{"product_id":"desmigado-extra-de-bacalao-desalado","title":"Esmicolat Extra de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"77\"\u003e Esmicolat de veritat amb tall ferm, esquinçament perfecte \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Trossos selectes de musell de bacallà dessalat, la part amb més caràcter i \u003cem\u003ela textura perfecta per esquinçar a mà\u003c\/em\u003e sense que s'assequi ni es desfaci. Carn blanca, ferma i amb aquesta \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e que aporta sucositat a cada lasca, amb un sabor net i un punt de sal equilibrat que no necessita correcció. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAquest és el bacallà que converteix una esqueixada casolana en una cosa que \u003cstrong\u003esembla treta d'una masia amb estrella\u003c\/strong\u003e . Barreja-ho amb tomàquet ratllat, ceba tendra, oliva negra i un bon oli d'oliva verge extra, i tens un plat que impressiona sense encendre un sol foc. També és \u003cem\u003eespectacular en empedrat\u003c\/em\u003e , en amanides temperades amb llegums o simplement servit sobre una torrada cruixent amb AOVE i un toc de pebre. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El truc per al punt perfecte: atempera'l uns minuts abans d'esmicolar i les lesques sortiran \u003cstrong\u003egruixudes, brillants i amb tot el sabor intacte\u003c\/strong\u003e . Si ho prefereixes més delicat a la boca, un escaldat ràpid de segons i queda sedós sense perdre fermesa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Seleccionat per professionals amb criteri de mercat de proximitat, cada peça passa per mans expertes que garanteixen \u003cem\u003eneteja, calibre i una qualitat que es nota des del primer mos\u003c\/em\u003e . Producte refrigerat llest per obrir i fer servir, sense complicacions. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e terrina o envàs al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376779022681,"sku":"bac005","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-extra-de-bacalao-desalado-500g-2412128.png?v=1770470456"},{"product_id":"penca-extra-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Penca Extra de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003e Gelatina fina, sucosa i neta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La nostra penca extra procedeix de les dues zones més nobles del bacallà (Gadus morhua) d'Islàndia: la \u003cstrong\u003eventresca i la cua\u003c\/strong\u003e , on es concentra la major quantitat de gelatina natural i la textura més sedosa de tot el peix. Cada peça se selecciona \u003cem\u003esense espines\u003c\/em\u003e i amb un \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e per professionals amb anys d'experiència al sector, perquè el protagonista sigui sempre el sabor net de bacallà de veritat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA la cuina és una peça que dóna seguretat: manté la forma sense desfer-se, \u003cstrong\u003elliga salses de manera impecable\u003c\/strong\u003e i accepta qualsevol tècnica sense perdre sucositat. Al forn amb all i julivert tens sopar de nivell en minuts. A la planxa aconsegueixes un daurat cruixent per fora i un centre \u003cem\u003esedós que se separa en làmines fermes a la forquilla\u003c\/em\u003e . I en guisats suaus tipus pil-pil, samfaina o romesco, la gelatina natural treballa sola aportant una \u003cstrong\u003emelositat que no s'aconsegueix amb cap altre tall\u003c\/strong\u003e . També és ideal per a \u003cstrong\u003epotatges\u003c\/strong\u003e tradicionals de cullera, on l'alt contingut en col·lagen dóna cos i sabor intens al brou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la boca és un mos que es fon sense resultar salat ni pesat: \u003cem\u003etextura sedosa, aroma net i un final elegant\u003c\/em\u003e que eleva qualsevol recepta tradicional de bacallà a nivell restaurant sense que hagis de complicar-te.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSeleccionada amb criteri de mercat de proximitat, on cada peça passa per mans expertes que garanteixen neteja, calibre i una qualitat que es nota des del primer tall. Envasada al buit individual per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i textura\u003c\/strong\u003e des de la nostra selecció fins a la cuina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2-3 porcions envasades al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús. Recomanem cuinar sempre amb la \u003cem\u003epell cap avall\u003c\/em\u003e per mantenir lestructura de la peça.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376782791001,"sku":"bac004","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/penca-extra-de-bacalao-desalado-500g-2810836.png?v=1770481438"},{"product_id":"cocochas-bacalao-desaladas","title":"Cocotxes de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2\u003eCocochas de bacallà dessalades - el tall més buscat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecocochas de bacallà dessalades\u003c\/strong\u003e són la peça més cobejada del peix: la zona gelatinosa de la barbeta, melosa, sedosa i rica en col·lagen natural. Vénen \u003cstrong\u003edessalades i a punt per cuinar en 5 minuts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè són les cocochas de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cococha és la \u003cstrong\u003ebarbeta del bacallà\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e), una petita peça triangular carregada de gelatina natural. En escalfar-se, allibera el col·lagen i emulsiona la seva pròpia salsa — la base autèntica del pil-pil sense necessitat d'afegir-hi res més.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Bacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (Islàndia\/Fèroe).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePes\u003c\/strong\u003e: 500 g (terrassa envasada al buit).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEstat\u003c\/strong\u003e: dessalades i a punt per cuinar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCalibre\u003c\/strong\u003e: mitjà, uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom cuinar cocochas de bacallà\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePil-pil clàssic\u003c\/strong\u003e: oli, all, bitxo, moure en cassola fins a emulsió natural. 8-10 minuts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eA la planxa\u003c\/strong\u003e amb all i julivert. 4 minuts per costat, foc mitjà.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArrebossades\u003c\/strong\u003e a l'andalusa amb farina i ou.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEn salsa verda\u003c\/strong\u003e amb cloïsses i pèsols.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLlegeix la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/cocochas-bacalao-guia-pillar-completa-receta-precio-conservar-2026\"\u003eguia completa de cocochas: recepta, preu i conservació\u003c\/a\u003e per clavar el pil-pil al primer intent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Fèroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cocochas són un tall limitat: cada bacallà dóna una sola peça. La \u003cstrong\u003eselecció per calibre\u003c\/strong\u003e i el dessalat controlat en obrador propi garanteixen una textura uniforme i un punt de sal equilibrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació nutricional aproximada (100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnergia: ~90 kcal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProteïnes: ~17 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGreix: ~2 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRic en col·lagen natural i omega-3.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a la península (Barcelona en 24 h). Les comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés talls a \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao\"\u003ecol·lecció completa de bacallà\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376785969497,"sku":"bac002","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cocochas-de-bacalao-desaladas.jpg?v=1770470456"},{"product_id":"morro-bacalao-desalado-aceite-oliva-laurel","title":"Morro de Bacallà Dessalat amb AOVE i Llorer (1ud) - 250g","description":"\u003ch2\u003e Morro de bacallà amb oli d'oliva verge extra i llorer: escalfes, serveixes i triomfes\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEl tall més sucós del bacallà d'Islàndia, envasat al buit al costat d' \u003cstrong\u003eoli d'oliva verge extra i fulles de llorer\u003c\/strong\u003e que perfumen i realcen cada làmina des de dins. Un producte preparat amb criteri gurmet que arriba a la teva taula \u003cem\u003ellest per escalfar i servir en minuts\u003c\/em\u003e sense renunciar a la qualitat d'un plat elaborat per professionals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada morro se selecciona amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e i un punt de sal equilibrat sense excés. En escalfar-lo suaument al bany maria, ocorre la màgia: l'AOVE es torna sedós, el llorer allibera el seu perfum i el bacallà recupera la seva \u003cstrong\u003ebrillantor i textura tendra\u003c\/strong\u003e , separant-se en asques meloses que es fonen en boca amb un sabor net i \u003cem\u003eun final aromàtic que convida a mullar pa\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs un producte \u003cstrong\u003etremendament versàtil\u003c\/strong\u003e : perfecte tal qual amb un toc de julivert fresc, ideal per muntar un pil-pil ràpid aprofitant el propi oli de l'envàs, espectacular esmicolat sobre amanides temperades o al costat de verdures a la planxa. \u003cem\u003eTot el sabor d'una recepta tradicional de bacallà sense encendre un fogó més del que és necessari.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comoditat gurmet de veritat: elaborat amb ingredients nobles, sense conservants ni additius, amb la cura d'un mercat de proximitat i l'experiència de professionals que saben tractar el bacallà com es mereix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 porció envasada al buit amb AOVE i llorer.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 250 g.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376793768281,"sku":"bac001","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-desalado-con-aove-y-laurel-1ud-250g-3160552.png?v=1770111697"},{"product_id":"masa-bunuelos-bacalao-desalado","title":"Massa de Bunyols de Bacallà - Tarrina Gourmet","description":"\u003ch2\u003eMassa per a bunyols de bacallà - llesta per fregir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emassa per a bunyols de bacallà\u003c\/strong\u003e és la base perfecta per a preparar l'aperitiu català per excel·lència. Llesta per fregir, amb bacallà dessalat en la seva justa mesura i la textura exacta per a aconseguir bunyols \u003cstrong\u003eesponjosos per dins i daurats per fora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè són els bunyols de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEls \u003cstrong\u003ebunyols de bacallà\u003c\/strong\u003e són un clàssic de la cuina catalana, especialment típics a Quaresma i Setmana Santa. Una massa lleugera amb bacallà esmicolat, julivert i all que es fregeix en oli calent fins a daurar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques de la massa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e: bacallà dessalat, farina, ou, julivert, all.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBacallà\u003c\/strong\u003e d'Islàndia, dessalat en obrador propi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSense conservants innecessaris\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLlesta per fregir\u003c\/strong\u003e: cullera i oli calent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRecepta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom fregir-los perfectes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOli a 170-180 °C\u003c\/strong\u003e, sense passar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrendre porcions amb cullera i deixar caure a l'oli.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e3-4 minuts\u003c\/strong\u003e per tanda, fins a daurat uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEscórrer sobre paper i servir \u003cstrong\u003eimmediatament\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcompanyar amb allioli, mel de canya o llimona.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprèn la tècnica clàssica a la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/bunyols-de-bacalla\"\u003eguia de bunyols de bacallà tradicionals\u003c\/a\u003e (versió també en català).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Fèroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferència és al bacallà: \u003cstrong\u003emateixa qualitat que venem per separat\u003c\/strong\u003e, esmicolat a mà, sense pa ratllat de farciment. Quan es fregeix, ho notes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAl·lèrgens\u003c\/strong\u003e: peix, ou, gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a península (Barcelona en 24 h). Comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés a \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e o consulta la \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003ebrandada tradicional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46378472374617,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46378472407385,"sku":"","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55985053663577,"sku":null,"price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/masa-gourmet-para-bunuelos-de-bacalao-bacalalo.jpg?v=1762377030"},{"product_id":"morro-bacalao-all-i-oli","title":"Morro de Bacallà amb all i oli i mongetes tendres (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"652\" data-start=\"96\"\u003e Clàssic morro de bacallà llest per escalfar \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTerrina de morro de bacallà dessalat amb mongetes tendres i \u003cstrong\u003eall i oli casolà d'all i oli d'oliva\u003c\/strong\u003e , elaborada seguint la recepta mediterrània tradicional que trobaries a la millor barra de barri. El tall més sucós del bacallà d'Islàndia amb \u003cem\u003elàmines fermes, gelatina fina natural i sabor net\u003c\/em\u003e , acompanyat de mongetes que aporten \u003cstrong\u003efrescor vegetal i textura suau\u003c\/strong\u003e , i acabat amb aquest toc cremós i aromàtic de l'all i oli que ho uneix tot. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En escalfar-lo, el bacallà queda \u003cstrong\u003ebrillant i tendre\u003c\/strong\u003e , les mongetes absorbeixen part del suc i l'all i oli es fon creant una salsa \u003cem\u003ecremosa i reconeixible que demana pa per mullar\u003c\/em\u003e . Un mos rodó, molt saborós i amb la proporció perfecta entre peix, verdura i salsa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs un plat preparat artesanal, \u003cstrong\u003erefrigerat i llest per escalfar i servir en pocs minuts\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar ni preparar res. Només escalfes al foc suau o al microones i tens un plat principal de \u003cem\u003enivell restaurant amb el sabor de casa de tota la vida\u003c\/em\u003e . Acompanya'l amb pa torrat cruixent per aprofitar fins a l'última gota de salsa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. \u003cstrong\u003eComoditat gurmet amb acabat tradicional\u003c\/strong\u003e per als que volen menjar bacallà de qualitat sense passar per la cuina. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 350-400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378504421721,"sku":"prep014","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-all-i-oli-y-judias-tiernas-1ud-400g-8781503.png?v=1770028774"},{"product_id":"ensalada-lentejas-bacalao","title":"Amanida de Llenties amb Bacallà (1ud) - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"58\" data-end=\"92\"\u003e Fresca, saciant i mediterrània\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"61\" data-end=\"384\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"105\"\u003eamanida de llenties amb bacallà\u003c\/strong\u003e combina \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"144\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sabor net, amb \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"225\"\u003ellenties tendres i verdures cruixents\u003c\/strong\u003e (tomàquet, pebrot i ceba). Tot va amanit amb \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"308\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e , donant com a resultat un mos \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"383\"\u003eequilibrat, lleuger i molt mediterrani\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"428\"\u003e En boca és \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"425\"\u003emelosa i fresca alhora\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"429\" data-end=\"637\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"429\" data-end=\"484\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"484\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"446\"\u003ellegum\u003c\/strong\u003e aporta sacietat suau, sense pesadesa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"485\" data-end=\"561\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"561\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003ebacallà\u003c\/strong\u003e suma proteïna de qualitat i un punt marí molt agradable. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"562\" data-end=\"637\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"637\"\u003e L' \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"576\"\u003eamaniment\u003c\/strong\u003e , amb el seu toc àcid, desperta i arrodoneix tots els sabors.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"639\" data-end=\"817\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"682\"\u003ea mà al nostre obrador\u003c\/strong\u003e i la mantenim sempre \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"718\"\u003een fred\u003c\/strong\u003e , per conservar el color, la textura i la “mossegada” real de les verdures, sense que s'estovin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"836\"\u003e És perfecta com: \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"838\" data-end=\"985\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"838\" data-end=\"864\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"864\"\u003e \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eEntrant saludable\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"891\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"891\"\u003e \u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"889\"\u003ePlat únic lleuger\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"892\" data-end=\"985\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"985\"\u003e \u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"922\"\u003eMenjar llest per portar\u003c\/strong\u003e a la feina o per aquells dies en què no et ve de gust cuinar\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1143\"\u003e Només has d' \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1033\"\u003eobrir, barrejar i gaudir\u003c\/strong\u003e : una amanida de llenties amb bacallà llesta per servir, que aporta \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1142\"\u003ecomoditat i sabor gurmet en minuts\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1145\" data-end=\"1211\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1186\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1186\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1156\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1211\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1211\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1205\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378513301849,"sku":"prep013","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-mediterranea-de-lentejas-con-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376949"},{"product_id":"empedrat-catalan-bacalao","title":"Empedrat Català amb Bacallà (1ud) - 300g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"76\"\u003e Fresc, lleuger i mediterrani \u003c\/h2\u003e\n\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"request-WEB:2b0164ac-1628-4e48-b4dd-92ff2d586145-22\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9605f404-6caa-4fd8-a2f0-31a563018093\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"354\"\u003e El nostre \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"107\"\u003eempedrat català\u003c\/strong\u003e està elaborat amb \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"148\"\u003ebacallà esqueixat\u003c\/strong\u003e de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"215\"\u003emongetes blanques tendres\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"252\"\u003epebrot vermell i verd cruixent\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"272\"\u003eceba fresca\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"295\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e , tot això \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"351\"\u003eamanit amb oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"442\"\u003e El resultat és un plat \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"439\"\u003erefrescant, equilibrat i ple de sabor mediterrani\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"443\" data-end=\"651\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"443\" data-end=\"506\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"445\" data-end=\"506\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"459\"\u003ebacallà\u003c\/strong\u003e aporta un punt salí suau i sabor net. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"507\" data-end=\"577\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"577\"\u003e Els \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"526\"\u003ellegums\u003c\/strong\u003e sumen melositat i sacietat sense resultar pesants. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"578\" data-end=\"651\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"651\"\u003e Les \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"604\"\u003everdures fresques\u003c\/strong\u003e afegeixen color, aroma i una mossegada agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"814\"\u003e Ho preparem \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"695\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , per conservar la \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"759\"\u003efrescor, la brillantor i la textura natural\u003c\/strong\u003e de cada ingredient, com si estigués acabat de fer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"901\"\u003e Arriba \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"854\"\u003ea punt per obrir i gaudir\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar. És perfecte com: \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"902\" data-end=\"1040\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"902\" data-end=\"940\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"940\"\u003e \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"938\"\u003eEntrant saludable o tapa freda\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"941\" data-end=\"983\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"983\"\u003e \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"965\"\u003ePlat únic lleuger\u003c\/strong\u003e amb pa torrat \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1040\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1040\"\u003e \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1014\"\u003eMenjar a punt per portar\u003c\/strong\u003e a la feina oa la platja\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1155\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1064\"\u003eclàssic català\u003c\/strong\u003e fresc, nutritiu i autèntic, ideal per als que busquen \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1152\"\u003emenjar bé sense complicar-se\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1157\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1157\" data-end=\"1198\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1198\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1168\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1217\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 300 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378517365081,"sku":"prep012","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/empedrat-catalan-con-bacalao-esqueixat-bacalalo.webp?v=1762376935"},{"product_id":"morro-bacalao-samfaina","title":"Morro de Bacallà amb Sanfaina (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003e Morro de bacallà amb samfaina a foc lent: cuina catalana casolana llesta en 5 minuts\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Terrina de morro de bacallà dessalat acompanyat de \u003cstrong\u003esamfaina tradicional\u003c\/strong\u003e elaborada a foc lent amb pebrot, albergínia, carbassó i tomàquet, cuinada lentament en oli d'oliva verge extra fins aconseguir una \u003cem\u003etextura tendra i una aroma profunda\u003c\/em\u003e que és pura cuina catalana de casa. El tall més melós del bacallà d'Islàndia amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i punt de sal equilibrat, embolicat amb una salsa amb caràcter que el realça sense tapar-lo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e A la boca, la samfaina aporta \u003cstrong\u003edolçor i fons vegetal\u003c\/strong\u003e , creant un contrast perfecte amb el sabor net i marí del bacallà. En escalfar-lo, la salsa es torna sedosa, el peix queda \u003cem\u003ebrillant i es desfà suaument\u003c\/em\u003e a cada mos, oferint un plat amb tot el sabor de la cuina d'àvia però sense haver encès un fogó.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLlest en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e al forn, microones o airfryer. Només escalfes, serveixes i tens un plat principal que \u003cem\u003esembla elaborat durant hores\u003c\/em\u003e . Perfecte acompanyat de pa torrat cruixent per mullar a la samfaina o amb una amanida fresca per a un àpat complet i equilibrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat de forma artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats de temporada i sense conservants. \u003cstrong\u003eRecepta autèntica, saborosa i equilibrada\u003c\/strong\u003e pensada per als que volen menjar bé sense haver de posar-se a cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378523918681,"sku":"prep011","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-sanfaina-1ud-400g-1364995.png?v=1770028763"},{"product_id":"morro-bacalao-a-la-llauna","title":"Morro de Bacallà a la Llauna amb Mongetes (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"42\"\u003eL'autèntic bacallà a la llauna català: all, julivert, AOVE i mongetes que es fonen amb el suc \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Terrina de morro de bacallà dessalat cuinat a la llauna amb \u003cstrong\u003eall i julivert en oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e , acompanyat de mongetes blanques tendres que absorbeixen el suc i completen un plat \u003cem\u003esuau, rodó i profundament mediterrani\u003c\/em\u003e . El tall més sucós i gelatinós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i punt de sal equilibrat, treballat amb una recepta artesanal que respecta el clàssic català a cada detall. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La salsa és \u003cstrong\u003elleugera i aromàtica\u003c\/strong\u003e : all daurat, julivert fresc i AOVE que realcen el sabor net del bacallà sense cobrir-lo. Les mongetes blanques aporten \u003cem\u003emelositat i cos\u003c\/em\u003e , absorbint part de l'oli i creant una textura gairebé cremosa que fa que cada cullerada sigui un mos complet. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn escalfar-lo, la salsa \u003cstrong\u003eemulsiona i es torna sedosa\u003c\/strong\u003e , el bacallà recupera la seva brillantor i les mongetes es fonen amb el suc del peix. \u003cem\u003eTot llest per servir en pocs minuts\u003c\/em\u003e : obres, escalfes al forn, microones o airfryer i tens un plat principal que sembla tret d'una cuina catalana amb solera. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Perfecte acompanyat de \u003cstrong\u003epa torrat cruixent\u003c\/strong\u003e per mullar a la salsa o amb una copa de vi blanc. Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. Un clàssic amb el sabor de sempre i la comoditat de no haver de cuinar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378528735577,"sku":"prep010","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-a-la-llauna-con-ajo-y-perejil-bacalalo.webp?v=1769815846"},{"product_id":"pimientos-piquillo-rellenos-bacalao","title":"Pebrots del Piquillo (4ud) - 250g","description":"\u003ch2 data-end=\"78\" data-start=\"44\"\u003ePiquillo dolç, brandada sedosa \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pack de 4 pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà dessalat, elaborats de forma artesanal amb \u003cstrong\u003epebrots dolços i carnosos rostits lentament\u003c\/strong\u003e per conservar la seva pell tendra i forma intacta. Cada pebrot va farcit d'una brandada cremosa preparada amb bacallà d'Islàndia, \u003cem\u003elactis suaus i oli d'oliva verge extra\u003c\/em\u003e , aconseguint una textura untuosa que es fon amb la dolçor natural del piquillo. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e A la boca, el contrast és perfecte: la \u003cstrong\u003edolçor del pebrot\u003c\/strong\u003e es troba amb la cremositat i el punt salat del bacallà, creant un sabor \u003cem\u003erodó, delicat i amb un final aromàtic\u003c\/em\u003e que és pura cuina tradicional ben feta. Cada mos té aquesta textura melosa i equilibrada que només aconsegueixes quan els ingredients són bons i la recepta es respecta. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLlestos en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e : tempera'ls en forn o airfryer perquè recuperin tota la seva sucositat, o gratina'ls lleugerament fins a daurar la superfície per a un acabat espectacular. Perfectes com a entrant elegant que sorprèn, com \u003cem\u003ea tapa calenta que desapareix del plat\u003c\/em\u003e o per acompanyar una amanida temperada o un plat principal de peix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborats per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. \u003cstrong\u003eComoditat gurmet\u003c\/strong\u003e amb tot el sabor de la cuina casolana, pensada per als que volen servir un plat amb nivell sense passar hores a la cuina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1375\" data-start=\"1353\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1353\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 4 unitats\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-last-node=\"\" data-end=\"1406\" data-start=\"1378\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1394\" data-start=\"1378\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378535944537,"sku":"prep009","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pimientos-del-piquillo-con-bacalao-artesanal-bacalalo.webp?v=1762376890"},{"product_id":"tortilla-bacalao-casera","title":"Truita de Bacallà Casolana i Gourmet","description":"\u003ch2 data-start=\"31\" data-end=\"70\"\u003eCentre melós, vores daurades i gust de bacallà de veritat: la truita que no trobaràs a cap súper \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Truita artesanal de bacallà dessalat esmicolat amb verdures fresques, \u003cstrong\u003eelaborada a mà en obrador\u003c\/strong\u003e amb un punt de sal perfectament equilibrat. Una versió mediterrània del clàssic que ofereix \u003cem\u003esabor marí net, aroma suau i una textura tendra\u003c\/em\u003e que no resulta feixuga. Cada porció porta la proporció justa de bacallà perquè el protagonista sigui sempre el peix, amb les verdures aportant frescor i matís sense competir. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pot gaudir \u003cstrong\u003ecalent oa temperatura ambient\u003c\/strong\u003e , i en ambdós casos funciona de meravella. Si la prefereixes calenta, n'hi ha prou amb 3-4 minuts en paella o uns minuts en forn o airfryer perquè recuperi tota la seva \u003cstrong\u003esucositat interior i aquest daurat exterior\u003c\/strong\u003e que la fa irresistible. A temperatura ambient manté un centre \u003cem\u003emelós i aromàtic\u003c\/em\u003e que és perfecte per a punxa o pica-pica. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs una opció \u003cstrong\u003eversàtil i equilibrada\u003c\/strong\u003e : perfecta com a punxa amb caràcter, per a un brunch salat diferent, com a sopar lleuger acompanyat d'amanida o com \u003cem\u003eaquest comodí que sempre vols tenir a la nevera\u003c\/em\u003e per resoldre qualsevol àpat en un minut. El tipus de truita que talles, serveixes i tothom repeteix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Preparada a mà per professionals amb criteri de mercat de proximitat, mantinguda sempre en fred per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i la textura del bacallà\u003c\/strong\u003e a cada mos. Sense conservants ni colorants, amb el toc casolà que marca la diferència. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 truita artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 300-350 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378558062937,"sku":"PREP006","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tortilla-de-bacalao-1u-300g-4252713.png?v=1770028769"},{"product_id":"ensalada-malaguena-bacalao","title":"Amanida Malaguenya de Bacallà - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"35\" data-end=\"71\"\u003e Fresca, cítrica i molt equilibrada\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"79\" data-end=\"472\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"120\"\u003eamanida malaguenya de bacallà\u003c\/strong\u003e és una versió artesanal del clàssic andalús, elaborada amb \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"211\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"305\"\u003epatata cuita tendra, taronja fresca i olives\u003c\/strong\u003e . El resultat és un mos \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"362\"\u003erefrescant i equilibrat\u003c\/strong\u003e , on es combinen el punt salí del bacallà, la suavitat de la patata i l'acidesa cítrica de la taronja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"773\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"518\"\u003etoc d'oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e arrodoneix el conjunt aportant aroma i sabor mediterrani, mentre l' \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"605\"\u003eou dur\u003c\/strong\u003e afegeix cremositat i un final més llaminer. Cada ingredient es treballa amb cura per mantenir la textura natural i el contrast que defineix aquesta recepta tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"775\" data-end=\"1068\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"817\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , garantint \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"867\"\u003ebrillantor, frescor i sabor net\u003c\/strong\u003e , com acabada de fer. Només has d' \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"922\"\u003eobrir i servir\u003c\/strong\u003e : una amanida que funciona com \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"1009\"\u003ea entrant fred, plat únic lleuger o tapa estiuenca\u003c\/strong\u003e , perfecta amb pa torrat o un rajolí extra d'oli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1197\"\u003e Una \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1103\"\u003erecepta andalusa autèntica\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1139\"\u003ebacallà de qualitat Bacalalo\u003c\/strong\u003e , llesta per gaudir a casa sense necessitat de cuinar. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1199\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1240\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1240\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1210\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1259\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378564387161,"sku":"ENS001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-malaguena-tradicional-con-bacalao-bacalalo.png?v=1762376830"},{"product_id":"escalivada-casera-horno-500g","title":"Escalivada al casolana al forn - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"80\" data-start=\"34\"\u003eAlbergínia i pebrot rostits lentament al forn: dolçor fumada i textura melosa que obre la gana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Escalivada mediterrània artesanal elaborada amb \u003cstrong\u003ealbergínia i pebrot vermell rostits lentament al forn\u003c\/strong\u003e fins aconseguir pell lleugerament torrada, polpa tendra i sucosa i aquesta \u003cem\u003earoma fumada suau\u003c\/em\u003e típica de la brasa que és impossible d'imitar amb dreceres. Amanida amb oli d'oliva verge extra i un punt de sal equilibrat per a un mos \u003cstrong\u003esuau, dolç-àcid i molt lleuger\u003c\/strong\u003e que sap de cuina mediterrània de veritat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El resultat són verdures rostides amb \u003cstrong\u003esabor profund, brillantor natural i textura melosa\u003c\/strong\u003e que funcionen tant soles com acompanyant qualsevol plat. Cada cullerada té aquest contrast perfecte entre la dolçor de l'albergínia i el \u003cem\u003ecaràcter lleugerament fumat del pebrot\u003c\/em\u003e , amb l'AOVE unint-ho tot en un mos rodó i addictiu.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLlista per menjar freda o temperada\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de preparar res: espectacular sobre torrades amb anxoves o ventresca, com a guarnició de peixos i carns a la planxa, com a base per completar una amanida o simplement \u003cem\u003eamb un rajolí més d'oli i pa cruixent per mullar\u003c\/em\u003e . El tipus de guarnició que eleva qualsevol plat sense esforç.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Preparada en fred després del rostit per professionals amb criteri de mercat de proximitat per mantenir \u003cstrong\u003ecolor, sucositat i aquell toc fumat\u003c\/strong\u003e que recorda el foc lent tradicional. Sense conservants ni colorants, amb la comoditat d´un preparat refrigerat llest per servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378570514777,"sku":"ESC001","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/escalivada-al-casera-al-horno-500g-6868509.png?v=1770028773"},{"product_id":"morro-bacalao-cebolla-caramelizada","title":"Morro Bacallà Ceba (1u) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"74\" data-start=\"33\"\u003eMorro fregit i daurat amb ceba caramel·litzada, espinacs i ametlla: plat de restaurant en 5 minuts\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Morro de bacallà dessalat \u003cstrong\u003efregit i daurat\u003c\/strong\u003e fins a aconseguir un exterior cruixent que amaga un interior \u003cem\u003etendre, sucós i ple de gelatina natural\u003c\/em\u003e . El tall més melós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes i punt de sal equilibrat, acompanyat d'una \u003cstrong\u003eceba caramel·litzada\u003c\/strong\u003e que aporta dolçor aromàtica i un toc gairebé balsàmic que envolta cada mos amb umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La base d' \u003cstrong\u003eespinacs saltejats\u003c\/strong\u003e suma frescor vegetal i lleugeresa, mentre que l' \u003cstrong\u003eametlla torrada\u003c\/strong\u003e remata amb un contrast cruixent i un acabat elegant que arrodoneix el plat. A la boca, el bacallà queda \u003cem\u003ebrillant i sucós\u003c\/em\u003e , la ceba envolta amb profunditat de sabor i l'ametlla aporta aquesta textura que converteix cada cullerada en un mos complet i amb capes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eA punt en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e : escalfes al forn, microones o airfryer, serveixes i tens un plat principal amb nivell de restaurant sense cuinar ni emplatar res complicat. Perfecte acompanyat de \u003cstrong\u003epa torrat i un rajolí d'AOVE\u003c\/strong\u003e , o com a sopar especial quan vols \u003cem\u003elluir-te sense esforç amb bacallà de qualitat\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. Un plat amb diverses textures, sabors i contrastos que demostra que menjar bé a casa no ha de ser complicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378573693273,"sku":"PREP004","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-cebolla-1u-400g-2497740.png?v=1770028764"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tradicional","title":"Esqueixada Bacallà Pebrot - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"42\" data-end=\"73\"\u003e Fresca, cruixent i amb AOVE\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"80\" data-end=\"472\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"113\"\u003eesqueixada de bacallà\u003c\/strong\u003e està elaborada amb \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"163\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"240\"\u003epebrot vermell i verd cruixent\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"262\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e i un toc d' \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"309\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e . El resultat és una \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"369\"\u003eamanida freda lleugera i refrescant\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"406\"\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e i una \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"428\"\u003earoma net\u003c\/strong\u003e que ressalta el sabor natural del bacallà.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"474\" data-end=\"756\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"512\"\u003edolçor i l'acidesa del pebrot\u003c\/strong\u003e equilibren el conjunt, aportant frescor i contrast a cada mos. La preparem \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"626\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , tenint cura que el bacallà conservi la seva brillantor i les verdures mantinguin la textura cruixent, sense perdre aigua ni tornar-se toves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"959\"\u003e Arriba \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"793\"\u003ea punt per obrir i servir\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar. És perfecta com a \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"863\"\u003eentrant mediterrani\u003c\/strong\u003e , per \u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"895\"\u003etapar amb pa torrat\u003c\/strong\u003e , o com a \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"956\"\u003eacompanyament de carns i peixos a la planxa\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1133\"\u003eUna recepta \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"996\"\u003etradicional catalana\u003c\/strong\u003e , amb \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1041\"\u003esabor autèntic i acabat artesanal\u003c\/strong\u003e , que et permet gaudir de la \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1107\"\u003efrescor del bacallà Bacalalo\u003c\/strong\u003e en qüestió de minuts. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1135\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1135\" data-end=\"1176\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1176\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1146\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1195\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378580443481,"sku":"PREP003","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-con-bacalao-y-aceitunas-bacalalo.webp?v=1762376792"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tomate-rallado","title":"Esqueixada Bacallà amb tomàquet - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"33\" data-end=\"85\"\u003e Fresca, lleugera i amb oli d'oliva verge extra\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"75\" data-end=\"337\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"108\"\u003eesqueixada de bacallà\u003c\/strong\u003e és una \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"149\"\u003eamanida mediterrània clàssica\u003c\/strong\u003e elaborada amb \u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"194\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"265\"\u003etomàquet ratllat de mercat\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"287\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e i un toc d' \u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"334\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"553\"\u003e El resultat és un plat \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"393\"\u003erefrescant i equilibrat\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"424\"\u003epunt de sal suau\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"442\"\u003earoma net\u003c\/strong\u003e i un \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"480\"\u003efinal dolç-àcid del tomàquet\u003c\/strong\u003e que realça el sabor del bacallà i deixa un mos que convida a repetir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"555\" data-end=\"744\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"597\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , per mantenir la \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"649\"\u003esucositat natural del peix\u003c\/strong\u003e , la \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"691\"\u003ebrillantor característica del bacallà\u003c\/strong\u003e i la \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"723\"\u003efrescor de la verdura\u003c\/strong\u003e com acabada de fer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1041\"\u003e És perfecta com \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"780\"\u003ea entrant fred\u003c\/strong\u003e , per \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"812\"\u003etapar amb pa torrat\u003c\/strong\u003e , o com \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"837\"\u003ea plat lleuger\u003c\/strong\u003e acompanyat d'una copa de \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"888\"\u003evi blanc o vermut\u003c\/strong\u003e . Una opció \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"939\"\u003eràpida, saludable i plena de sabor\u003c\/strong\u003e , ideal quan vols \u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"993\"\u003ebacallà de qualitat Bacalalo\u003c\/strong\u003e en format \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1038\"\u003ellest per menjar, sense cuinar\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1084\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1054\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1103\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378586177881,"sku":"PREP002","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-de-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376776"},{"product_id":"morro-bacalao-romesco","title":"Morro Bacallà al Romesco - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"81\" data-start=\"31\"\u003eMorro melós amb romesco casolà de nyora i ametlla: sabor tradicional amb acabat de restaurant\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Morro de bacallà dessalat acompanyat de \u003cstrong\u003esalsa romesco casolana\u003c\/strong\u003e elaborada amb tomàquet rostit, ametlla i nyora, que aporta un toc \u003cem\u003etorrat, dolç-picant i ple d'umami\u003c\/em\u003e que realça el bacallà sense cobrir-ne el sabor. El tall més sucós i melós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i un punt de sal equilibrat sense excés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Completem el plat amb \u003cstrong\u003epèsols tendres\u003c\/strong\u003e que aporten frescor i color, i \u003cstrong\u003ebrots d'all\u003c\/strong\u003e que sumen un toc vegetal i aromàtic que arrodoneix cada mos. En escalfar-lo, la salsa romesco es torna \u003cem\u003esedosa i brillant\u003c\/em\u003e , el bacallà recupera la seva sucositat natural i els pèsols mantenen aquesta mossegada tendra que contrasta amb la \u003cstrong\u003eprofunditat del romesco\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la boca és un plat amb capes: la dolçor torrada de la nyora i l'ametlla, el \u003cem\u003esabor net i marí del bacallà\u003c\/em\u003e amb la seva gelatina fonent-se, la frescor vegetal dels pèsols i aquest fons aromàtic de l'all que ho uneix tot en un mos \u003cstrong\u003erodó, gustós i addictiu\u003c\/strong\u003e que demana pa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eLlest en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e : obres, escalfes al forn, microones o airfryer i serveixes. Perfecte com a plat principal amb pa cruixent o com a opció de pica-pica calenta amb una copa de vi. Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378590798169,"sku":"PREP001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-al-romesco-400g-2511674.png?v=1770028765"},{"product_id":"tripa-de-bacalao-remojada-al-punto","title":"Tripa de Bacallà Remullada Al Punt - 500g","description":"\u003ch2\u003e Tripa de bacallà remullada al punt 500g \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eEl mos melós que transforma qualsevol guisat en cuina de veritat.\u003c\/strong\u003e La panxa de bacallà remullada al punt és una d'aquelles peces que enamoren els que gaudeixen de la \u003cem\u003ecuina tradicional de cullera\u003c\/em\u003e i busquen textures i sabors que només el bacallà autèntic pot donar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcedeix de \u003cstrong\u003eGadus morhua\u003c\/strong\u003e , seleccionada i dessalada al \u003cem\u003epunt ideal de sal\u003c\/em\u003e perquè només hagis d'obrir l'envàs i posar-te a cuinar. \u003cstrong\u003eSense dessalar, sense esperar, sense complicacions\u003c\/strong\u003e : la panxa arriba a punt per escórrer i afegir directament a la teva recepta. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La seva textura és \u003cstrong\u003egelatinosa i melosa\u003c\/strong\u003e , amb una capacitat única per aportar \u003cem\u003ecos, brillantor i sabor profund\u003c\/em\u003e a qualsevol preparació. En cuinar-se suaument, deixa anar tot el seu \u003cstrong\u003ecol·lagen natural\u003c\/strong\u003e a la salsa o el brou, donant com a resultat una \u003cem\u003etextura sedosa i un fons de bacallà de mercat\u003c\/em\u003e que transforma receptes senzilles en plats especials. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs perfecta per preparar \u003cstrong\u003etripes de bacallà, potatges, guisats\u003c\/strong\u003e , arrossos caldosos, \u003cem\u003eplats de vigília, sopes i tapes calentes\u003c\/em\u003e . El budell és una de les peces més apreciades a la \u003cstrong\u003ecuina tradicional espanyola\u003c\/strong\u003e per la seva capacitat de \u003cem\u003elligar salses i enriquir vins\u003c\/em\u003e com cap altre tall del bacallà. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En venir ja remullada i al punt, \u003cstrong\u003et'estalvies la feina i el temps de dessalar\u003c\/strong\u003e . Només cal escórrer-la bé i afegir-la a la teva recepta en el \u003cem\u003emoment adequat\u003c\/em\u003e , deixant que es cuini suaument fins que deixi anar tot el seu potencial. A Bacalalo cuidem el procés de remull i conservació perquè arribi a la teva cuina \u003cstrong\u003ea punt per utilitzar i amb totes les seves qualitats intactes\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte remullat i refrigerat, llest per cuinar. \u003cem\u003eConservar en refrigeració entre 0 i 4 graus\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588492177753,"sku":null,"price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tripa-de-bacalao-remojada-al-punto-500g-2273388.png?v=1770239191"},{"product_id":"pieles-de-bacalao","title":"Pells de Bacallà d'Islàndia - 500g","description":"\u003ch2\u003e Col·lagen i sabor per a vins i cuina cruixent \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eL'ingredient que els cuiners professionals mai no tiren.\u003c\/strong\u003e Les pells de bacallà són una de les peces més versàtils i sorprenents del bacallà, perfectes per als que coneixen bé la \u003cem\u003ecuina tradicional\u003c\/em\u003e i també per als que gaudeixen explorant la \u003cstrong\u003ecuina creativa\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Procedeixen de \u003cstrong\u003eGadus morhua d'Islàndia\u003c\/strong\u003e , acuradament netejades i seleccionades. Són pur \u003cem\u003ecol·lagen, sabor i textura\u003c\/em\u003e , un ingredient que permet aprofitar al màxim cada part del bacallà, \u003cstrong\u003eigual que s'ha fet sempre a les cuines de mercat\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes pells tenen dos usos principals que les fan úniques. En \u003cstrong\u003evins, fumets i guisats\u003c\/strong\u003e , aporten una \u003cem\u003eintensitat de sabor, brillantor i textura sedosa\u003c\/em\u003e impossible d'aconseguir amb altres ingredients: sopes, arrossos caldosos, potatges i fons de peix guanyen \u003cstrong\u003ecos i profunditat\u003c\/strong\u003e només afegir unes pells a la cocció. El col·lagen natural s'allibera suaument i transforma el brou en una cosa \u003cem\u003erealment especial\u003c\/em\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El seu segon ús és igualment espectacular: \u003cstrong\u003epell cruixent tipus snack\u003c\/strong\u003e . Ben treballades, es poden assecar i fregir o enfornar a temperatura alta per obtenir \u003cem\u003elàmines cruixents de pell de bacallà\u003c\/em\u003e , ideals com \u003cstrong\u003etapa, topping per a plats o aperitiu diferent\u003c\/strong\u003e . És una tècnica molt utilitzada en \u003cem\u003ecuina professional\u003c\/em\u003e que sorprèn sempre a taula. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSi les pells vénen en sal, només cal \u003cstrong\u003edessalar-les en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a ajustar el \u003cem\u003epunt de sal\u003c\/em\u003e . Després, pots coure-les per extreure'n el sabor en un brou o \u003cstrong\u003eassecar-les i donar-los un cop fort de forn o fregit\u003c\/strong\u003e per aconseguir aquest cruixent tan buscat. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte en sal que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588572229977,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pieles-de-bacalao-500g-1856256.webp?v=1769874948"},{"product_id":"foie-higado-bacalao-natural","title":"Foie de Bacallà al Natural - 120g | Fetge de Bacallà Fumat d'Islàndia","description":"\u003ch2\u003e Foie de bacallà al natural 120 g (fetge de bacallà fumat)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eLa delicatessen del nord que només necessita bon pa per brillar.\u003c\/strong\u003e El foie de bacallà al natural és una conserva gourmet elaborada amb \u003cem\u003efetge de bacallà (Gadus morhua) d'Islàndia\u003c\/em\u003e , fumat suaument i conservat en el seu propi oli. Un producte que sorprèn des de la primera torra i que es converteix en \u003cstrong\u003eimprescindible\u003c\/strong\u003e quan ho proves.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa seva textura és \u003cstrong\u003ecremosa, tipus foie\u003c\/strong\u003e , untable i amb aquest punt fundent que es desfà sobre el pa calent. El sabor és \u003cem\u003eintens però molt fi\u003c\/em\u003e , amb un \u003cstrong\u003etoc fumat elegant\u003c\/strong\u003e que enganxa sense resultar pesat i un fons marí profund que recorda el millor bacallà islandès. No té res a veure amb un paté convencional: això és \u003cstrong\u003efetge de bacallà pur\u003c\/strong\u003e , amb tota la potència i subtilesa d'un producte autènticament especial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e És perfecte per \u003cstrong\u003euntar en torrades o pa cruixent\u003c\/strong\u003e , sol o amb unes escates de sal, per combinar amb \u003cem\u003eceba caramel·litzada, cogombrets o adobats\u003c\/em\u003e , o per utilitzar en \u003cstrong\u003ereceptes gourmet\u003c\/strong\u003e : ous farcits, canapès, \u003cem\u003esalses o cremes de peix\u003c\/em\u003e on la seva cremositat aporta cos i un fons de sabor únic. En una taula d'aperitiu és el producte que \u003cstrong\u003egenera conversa\u003c\/strong\u003e i del que tothom vol repetir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA més, el fetge de bacallà és \u003cstrong\u003enaturalment ric en Omega-3 i vitamines A i D\u003c\/strong\u003e , la qual cosa el converteix en un caprici que, pres amb moderació, també aporta \u003cem\u003ebeneficis nutricionals reals\u003c\/em\u003e . Un superaliment del nord amb segles de tradició que ara arriba en un format \u003cstrong\u003ecòmode, elegant i llest per gaudir-ne\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En conservar-se en el seu \u003cstrong\u003epropi oli natural\u003c\/strong\u003e , sense olis afegits, el producte manté tota la seva \u003cem\u003eautenticitat i puresa\u003c\/em\u003e . Només fetge de bacallà, sal i el fumat suau que li dóna aquest caràcter inconfusible. Obrir la llauna i tenir bon pa a prop: això és tot el que necessites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes net: \u003cstrong\u003e120 g\u003c\/strong\u003e . Conserva en llauna. \u003cem\u003eConservar a temperatura ambient\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Las Tapas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56594143543641,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/foie-de-bacalao-al-natural-120-g-higado-de-bacalao-ahumado-de-islandia-2835965.webp?v=1769787778"},{"product_id":"empanadillas-de-brandada-artesanas","title":"Crestes de Brandada Artesanes - Pack 4 unitats","description":"\u003ch2\u003e Crestes de brandada de bacallà (pack de 4 unitats) - Delicadesa gourmet amb sabor del mar \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eLa delicadesa del bacallà embolicada en massa cruixent, a punt per sorprendre en minuts.\u003c\/strong\u003e Les nostres crestes de brandada de bacallà s'elaboren de forma artesanal, combinant una \u003cem\u003emassa fina i cruixent\u003c\/em\u003e amb un farcit cremós de brandada suau fet amb \u003cstrong\u003ebacallà dessalat, oli d'oliva i un toc de lacti\u003c\/strong\u003e que aporta textura melosa i equilibrada. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eCada mos ofereix un \u003cstrong\u003econtrast perfecte\u003c\/strong\u003e entre el daurat cruixent exterior i la \u003cem\u003esuavitat cremosa interior\u003c\/em\u003e . La brandada és una de les preparacions més elegants del bacallà: una emulsió \u003cstrong\u003esedosa i delicada\u003c\/strong\u003e on el peix es fon amb l'oli d'oliva i el lacti fins a aconseguir una textura \u003cem\u003etipus mousse, untuosa i plena de gust\u003c\/em\u003e net a mar. Embolicada en massa fina i daurada, el resultat és un mos \u003cstrong\u003erodó, sofisticat i addictiu\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e És una cresta \u003cstrong\u003ediferent a tot el que has provat\u003c\/strong\u003e : no és la típica cresta de tonyina, és un \u003cem\u003eaperitiu gurmet\u003c\/em\u003e amb personalitat pròpia que sorprèn sempre. El seu sabor net i elegant la converteix en la companya perfecta d'una \u003cstrong\u003ecopa de vi blanc o un vermut\u003c\/strong\u003e , ia la taula és la que \u003cem\u003egenera conversa i desapareix primer\u003c\/em\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePerfectes per a \u003cstrong\u003eaperitius amb convidats\u003c\/strong\u003e , sopars lleugers, \u003cem\u003etapes gourmet amb toc mediterrani\u003c\/em\u003e o per a aquells moments en què vols alguna cosa \u003cstrong\u003eespecial sense complicar-te a la cuina\u003c\/strong\u003e . Només cal escalfar-les uns minuts al forn o airfryer per recuperar la seva \u003cem\u003etextura cruixent\u003c\/em\u003e i aquesta aroma que convida a seure a taula. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborades amb \u003cstrong\u003eingredients de qualitat\u003c\/strong\u003e i saber fer artesanal que garanteix un producte amb \u003cem\u003esabor autèntic de bacallà\u003c\/em\u003e en el format més còmode i versàtil. El pack de 4 unitats és el format ideal per compartir o per donar-se un \u003cstrong\u003ecaprici gurmet\u003c\/strong\u003e qualsevol dia de la setmana. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pack de \u003cstrong\u003e4 unitats\u003c\/strong\u003e . Producte refrigerat artesanal. \u003cem\u003eConservar en refrigeració entre 0 i 4 graus\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56594680381785,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/empanadillas-de-brandada-artesanas-pack-4-unidades-8719757.webp?v=1769688322"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/collections\/cuaresma-y-semana-santa-2026-9874522.jpg?v=1771275129","url":"https:\/\/bacalalo.com\/ca\/collections\/cuaresma-y-semana-santa-2026.oembed","provider":"Bacalalo","version":"1.0","type":"link"}