{"title":"Bacallà","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacalalo és l'especialista en bacallà online del Mercat del Ninot, Barcelona, des del 1990.\u003c\/strong\u003e Aquesta pàgina reuneix el nostre catàleg complet: \u003cstrong\u003e49 referències\u003c\/strong\u003e entre bacallà dessalat a punt per cuinar, bacallà salat i sec tradicional, bacallà d'Islàndia, bacallà fumat, brandada, cocotxes, tripes i elaborats. Si busques un tall concret o un origen específic, a sota trobaràs un mapa ràpid per arribar a la subcategoria que necessites. Si tens dubtes sobre què demanar, continua llegint: tres generacions triant peça a peça ens han ensenyat a explicar-ho sense màrqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacallà dessalat, a punt per cuinar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacallà dessalat\u003c\/strong\u003e és l'opció per a qui té poc temps o mai ha dessalat a casa. Arriba amb el punt de sal ajustat pels nostres professionals del Mercat del Ninot, en peces porcionades i segellades al buit en fred, a punt per passar directament a la paella, al forn o a la recepta. És el format ideal per a \u003cstrong\u003ebunyols, brandada, truita, esqueixada, amanides fredes\u003c\/strong\u003e i guisats ràpids entre setmana. No perd textura: les lasques segueixen sent grans i nacrades perquè dessalem amb tècnica de bany llarg a temperatura controlada, no en aigua tèbia. Si mai has treballat bacallà dessalat de peixateria, notaràs la diferència respecte a les safates de supermercat al primer mos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003e\u003cstrong\u003eVeure tota la selecció de bacallà dessalat\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — lloms, molles, supremes, esmicolat, a punt per cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacallà salat i bacallà sec tradicional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacallà salat\u003c\/strong\u003e és el mètode de conservació clàssic que ha fet famós el producte des del segle XV: sal seca durant 21 dies o més per concentrar sabor i eliminar humitat. Si t'agrada la cuina tradicional basca, catalana o portuguesa, aquest és el format que voldràs: la textura és més densa, les lasques són grans i el sabor a bacallà \"de veritat\" és inconfusible. Requereix \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/como-desalar-bacalao-rapido-bien-casa\"\u003edessalar 24-48h\u003c\/a\u003e canviant l'aigua cada 8 hores segons el gruix de la peça. Venem també \u003cstrong\u003ebacallà sec\u003c\/strong\u003e, sense dessalar, per a guisats catalans llargs, esqueixada i recepta quaresmal on la textura fibrosa marca el plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-seco\"\u003e\u003cstrong\u003eVeure bacallà sec i salat tradicional\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — per a qui prefereix dessalar a casa i notar el bacallà a cada lasca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacallà d'Islàndia: la nostra denominació estrella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacallà d'Islàndia\u003c\/strong\u003e és la referència de qualitat que servim a restaurants i particulars exigents. Les aigües islandeses són extremadament fredes (2-4°C tot l'any) i la dieta natural del peix — capelí, areng, krill — produeix una carn nacrada, lasques grans i un sabor net sense notes terroses. Treballem exclusivament \u003cstrong\u003eGadus morhua\u003c\/strong\u003e certificat, amb traçabilitat des del vaixell fins a la teva comanda. És el bacallà que recomanem per a plats de presentació on la peça s'ha de veure: pil-pil, biscaïna, confitat, al forn sencer. Disponible en lloms, centres, cocotxes i molles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-de-islandia\"\u003e\u003cstrong\u003eVeure catàleg de bacallà d'Islàndia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — la peça noble de l'Atlàntic Nord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBacallà fumat i elaborats nòrdics\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ebacallà fumat\u003c\/strong\u003e porta a Bacalalo la tradició nòrdica de fumar peix blanc a baixa temperatura sobre fustes suaus. Arriba laminat finament, a punt per a taula d'aperitiu, tàrtar, torrades amb formatge fresc, amanides o capes en un milfulls. És un format cada vegada més buscat per restaurants que volen un bacallà diferent del clàssic. Si mai l'has tastat, comença per una torrada amb pa torrat, formatge fresc i un fil d'oli d'oliva verge extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-ahumado\"\u003e\u003cstrong\u003eVeure bacallà fumat i elaborats\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — selecció reduïda, qualitat gurmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrandada, croquetes i elaborats de bacallà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrandada de bacallà\u003c\/strong\u003e és l'emulsió clàssica de bacallà dessalat, oli d'oliva i, en algunes escoles, patata o nata. La servim a punt per untar en torrada, farcir pebrots del piquillo, gratinar amb formatge o presentar en culleres com a tapeig. Juntament amb la brandada, mantenim elaborats gurmet basats en bacallà: cremes fredes per a esqueixada, pasta per a croquetes i preparacions de cocotxes. Si organitzes un esdeveniment o un sopar especial, podem assessorar-te sobre racions i formats per encàrrec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCocotxes, tripes i mariskito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecocotxes de bacallà\u003c\/strong\u003e són la peça gelatinosa de la mandíbula inferior: textura única, perfectes en pil-pil o salsa verda. Les \u003cstrong\u003etri pes de bacallà\u003c\/strong\u003e són talls que la cuina tradicional basca, catalana i portuguesa ha sabut aprofitar durant segles. Cuites lentament amb sofregit i bitxo, són un dels plats de comfort food més subestimats de la cuina del bacallà. En el nostre catàleg trobaràs també el mariskito o \"marisquito\" de bacallà, una preparació catalana antiga que recuperem per als clients que busquen quelcom realment diferent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom triar el teu bacallà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuatre criteris que un bon bacallà ha de complir, segons ens va ensenyar Lalo González a la parada del Mercat del Ninot:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e blanc groguenc uniforme, sense taques fosques ni vermelloses. Si és massa blanc, sol ser un curat curt que dura menys a la nevera. Si té zones marrons, ha estat mal emmagatzemat.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePell:\u003c\/strong\u003e ha d'anar adherida, fosca i brillant. Una pell solta o apagada indica una peça vella o mal manipulada.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLasques:\u003c\/strong\u003e en separar la carn amb els dits, han d'aparèixer lasques grans i ben definides. Si la carn es desfà en fibres petites, és bacallà jove o mal curat.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePes:\u003c\/strong\u003e un bacallà ben curat pesa proporcionalment més del que sembla per la concentració de proteïna. Si la peça és lleugera per la seva mida, és senyal d'excés d'humitat o curat deficient.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eA Bacalalo apliquem aquests quatre criteris manualment sobre cada caixa que entra. No és màrqueting: és l'únic que ens permet recomanar als clients des del 1990 sense que tornin amb queixes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigen del bacallà premium: Islàndia, Noruega, Fèroe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'origen del bacallà determina sabor, textura i preu. \u003cstrong\u003eIslàndia\u003c\/strong\u003e ofereix l'equilibri perfecte entre lasca gran i sabor intens per les seves aigües extremadament fredes i la dieta natural. \u003cstrong\u003eNoruega\u003c\/strong\u003e destaca per la seva varietat skrei, capturada només entre gener i març durant la migració reproductiva cap a les Lofoten: és el bacallà més cobejat de la temporada. Les \u003cstrong\u003eIlles Fèroe\u003c\/strong\u003e produeixen un bacallà una mica més gras i de carn suau, ideal per a preparacions on volem jugositat. Treballem els tres orígens segons temporada, però prioritzem Islàndia per consistència de qualitat tot l'any.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vols entendre millor les diferències, vam escriure una \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/bacalao-noruega-vs-bacalao-islandia\"\u003ecomparativa entre bacallà de Noruega i d'Islàndia\u003c\/a\u003e i una \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/tipos-de-bacalao-guia-completa-especies-cortes-formatos-usos\"\u003eguia completa de tipus, espècies i talls\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eReceptes amb bacallà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTenim més de 130 receptes al nostre blog cobrint totes les escoles regionals i tècniques modernes. Les més populars: \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/bunuelos-de-bacalao-receta-tradicional-esponjosos\"\u003ebunyols de bacallà esponjosos\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/bacalao-salsa-verde-arguinano-receta\"\u003ebacallà en salsa verda d'Arguíñano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/recetas-bacalao-de-la-abuela-tradicionales\"\u003ereceptes de l'àvia\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/migas-de-bacalao-recetas-aprovechamiento\"\u003emolles d'aprofitament\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/bacalao-confitado-tecnica-baja-temperatura-resultado-perfecto\"\u003econfitat a baixa temperatura\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/soldaditos-de-pavia-receta-bacalao\"\u003esoldadets de Pavía\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/bacalao-pil-pil-berasategui-receta\"\u003epil-pil de Berasategui\u003c\/a\u003e i l'\u003ca href=\"\/ca\/blogs\/bacalao\/esqueixada-bacalla\"\u003eesqueixada catalana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer què comprar bacallà a Bacalalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDes de 1990\u003c\/strong\u003e a la parada del Mercat del Ninot, Barcelona. Tres generacions especialitzades en bacallà.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e49 referències\u003c\/strong\u003e de bacallà: el catàleg més ampli online a Espanya. Si no el tenim, l'aconseguim.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSelecció manual\u003c\/strong\u003e peça a peça pels nostres professionals abans de l'enviament.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTraçabilitat completa\u003c\/strong\u003e: Gadus morhua certificat, origen Islàndia, Noruega o Fèroe documentat.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnviament refrigerat 24-48h\u003c\/strong\u003e a tota Espanya peninsular en caixes isotèrmiques amb gel refrigerant. Cadena de fred garantida.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssessorament real\u003c\/strong\u003e: si dubtes quin tall triar per a una recepta concreta, escriu-nos al xat abans de demanar.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSense packs forçats\u003c\/strong\u003e: demanes el que necessites, en el format que necessites.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBacalalo · Bacallà des de 1990 · Mercat del Ninot, Barcelona.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cola-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Cua de Bacallà Dessalat sense Espines (1ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEl bacallà premium que necessites per cuinar sense complicacions. Ferm, melosa i versàtil.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La nostra cua de bacallà dessalat sense espines procedeix de les fredes i pures aigües d'Islàndia, on es captura bacallà (Gadus morhua) de la màxima qualitat. Aquest tall correspon a la part inferior del llom, una zona especialment rica en gelatina natural que, després d'un curós procés de dessalat, ofereix una textura melosa inigualable amb làmines fermes que se separen fàcilment a la forquilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada peça de 500g arriba completament neta, sense espines i amb un punt de sal equilibrat que respecta el sabor marí autèntic del bacallà, sense notes agressives ni excés de salaó. És un dels talls més agraïts a la cuina: aguanta perfectament un forn suau amb all i julivert, una planxa amb daurat ràpid o guisats mediterranis clàssics com el pil-pil, la samfaina o la salsa de tomàquet casolana.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'envasem al buit de forma individual per mantenir tota la brillantor, la frescor i les propietats del peix fins al moment exacte en què decideixis cuinar-la. Per obtenir un resultat professional a casa, us recomanem assecar-la bé abans de portar-la al foc: així aconseguiràs una superfície perfectament daurada per fora i una carn tendra i sucosa per dins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Amb aquesta cua de bacallà de 500g tindràs un producte premium, còmode i llest per lluir-te amb receptes tradicionals i d'autor sense complicacions. Qualitat d'Islàndia directa a taula.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"677\" data-start=\"668\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça al buit\u003cbr data-end=\"697\" data-start=\"694\"\u003e \u003cstrong data-end=\"713\" data-start=\"697\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914647880025,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cola-de-bacalao-desalado-sin-espinas-1ud-500g-1179949.png?v=1770028824"},{"product_id":"morro-extra-bacalao-seco-sin-espinas-entero","title":"Morro Extra de Bacallà Sec Net Sencer - 900g","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEl tall més gruixut, melós i elegant del bacallà\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEl morro extra de bacallà sec és, sens dubte, \u003cstrong\u003ela peça més noble i desitjada\u003c\/strong\u003e de tot el bacallà. Procedeix de les \u003cem\u003eaigües fredes de l'Atlàntic Nord d'Islàndia\u003c\/em\u003e , on es captura bacallà ( \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e ) de qualitat excepcional. Aquest tall es distingeix pel \u003cstrong\u003egruix superior\u003c\/strong\u003e , amb làmines fermes que se separen a la forquilla i una \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que aporta una melositat i un sabor net a mar impossibles d'aconseguir amb altres talls.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada peça arriba \u003cstrong\u003eneta, sense espines\u003c\/strong\u003e i envasada al buit per conservar tota la seva brillantor i frescor fins al moment de dessalar. Un cop hidratat correctament, el morro manté la seva \u003cstrong\u003eestructura ferma per fora\u003c\/strong\u003e però queda \u003cem\u003etendre i sucós al centre\u003c\/em\u003e , amb un punt de sal equilibrat i una textura que \u003cstrong\u003elliga qualsevol salsa de forma natural\u003c\/strong\u003e , cosa que només aconsegueixen els talls amb alt contingut en gelatina.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDesprés del dessalat, aquest morro extra aguanta perfectament un \u003cstrong\u003eforn suau amb all i julivert\u003c\/strong\u003e , un marcat a la \u003cem\u003eplanxa amb daurat ràpid\u003c\/em\u003e o una cocció clàssica \u003cstrong\u003e\"a la llauna\"\u003c\/strong\u003e . També funciona de meravella amb \u003cem\u003eespinacs saltats, samfaina, salsa de tomàquet casolana\u003c\/em\u003e o en un autèntic \u003cstrong\u003epil-pil casolà\u003c\/strong\u003e on la gelatina natural del morro crearà una emulsió sedosa sense esforç.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Amb aquesta peça sencera de \u003cstrong\u003e900g a 950g\u003c\/strong\u003e podràs racionar còmodament a casa i treure un \u003cem\u003eplat de bacallà amb resultat de restaurant\u003c\/em\u003e , sense complicacions. Un tall gurmet \u003cstrong\u003e, versàtil i premium\u003c\/strong\u003e per als que busquen el millor del bacallà sec d'Islàndia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"738\" data-start=\"729\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça sencera al buit\u003cbr data-end=\"765\" data-start=\"762\"\u003e \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"781\" data-start=\"765\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 900–950 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914669637977,"sku":"bac016","price":46.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-de-bacalao-seco-limpio-entero-900g-6737970.jpg?v=1770111696"},{"product_id":"morro-bacalao-seco-sin-espinas-porciones","title":"Morro de Bacallà Sec Net - 300g","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eEl tall més gruixut i sucós del bacallà, ara en format perfecte per a casa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e El nostre morro de bacallà sec net és, sens dubte, \u003cstrong\u003ela peça més noble i desitjada\u003c\/strong\u003e de tot el bacallà. Procedeix de les \u003cem\u003eaigües fredes de l'Atlàntic Nord d'Islàndia\u003c\/em\u003e , on es captura bacallà ( \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e ) de qualitat excepcional. Es distingeix pel \u003cstrong\u003egruix superior\u003c\/strong\u003e i per una \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que, després del dessalat, aporta una melositat i un sabor net a mar impossibles d'aconseguir amb altres talls.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCada peça arriba \u003cstrong\u003ecompletament neta, sense espines\u003c\/strong\u003e i envasada al buit per conservar brillantor, frescor i un tall impecable. Un cop hidratat correctament, el morro recupera \u003cstrong\u003elàmines fermes que se separen a la forquilla\u003c\/strong\u003e , mantenint una textura que queda \u003cem\u003edaurada i cruixent per fora\u003c\/em\u003e i \u003cstrong\u003etendra i sucosa al centre\u003c\/strong\u003e , amb un punt de sal equilibrat i sense notes agressives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e És un tall que aguanta molt bé qualsevol preparació: \u003cstrong\u003eforn suau amb all i julivert\u003c\/strong\u003e , \u003cem\u003eplanxa amb daurat ràpid\u003c\/em\u003e o guisats tradicionals com el \u003cstrong\u003epil-pil casolà\u003c\/strong\u003e , on la gelatina natural lliga la salsa de forma sedosa i sense esforç. També funciona de meravella amb \u003cem\u003eespinacs saltats, samfaina o salsa de tomàquet casolana\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer a un resultat òptim a casa, només cal \u003cstrong\u003edessalar-lo en aigua freda a la nevera\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins a assolir el punt desitjat, i \u003cem\u003eassecar-lo bé abans de cuinar\u003c\/em\u003e per aconseguir un daurat perfecte. Amb aquesta peça de \u003cstrong\u003e300g\u003c\/strong\u003e tindràs un \u003cem\u003ebàsic gurmet\u003c\/em\u003e pensat per lluir-te amb receptes mediterrànies sense complicacions. \u003cstrong\u003eQualitat premium d´Islàndia\u003c\/strong\u003e en un format còmode i accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"761\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 300 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914670293337,"sku":"","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/Morro-de-bacalao-seco-sin-espinas-en-porciones.jpg?v=1769885466"},{"product_id":"brandada-bacalao-desalado","title":"Brandada de Bacallà Dessalat - 250g","description":"\u003ch2\u003eBrandada de bacallà artesanal - 250 g a punt per servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebrandada de bacallà\u003c\/strong\u003e és una emulsió cremosa elaborada amb bacallà dessalat, oli d'oliva, all i llet. És un dels \u003cstrong\u003epreparats més versàtils\u003c\/strong\u003e de la cuina mediterrània: a punt per servir freda en torrada, gratinada al forn o com a farcit gurmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè és la brandada de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlat originari del sud de França i molt arrelat a Catalunya, la brandada s'elabora \u003cstrong\u003eesmicassant bacallà dessalat i emulsionant-lo\u003c\/strong\u003e amb oli, all i un toc de llet o nata fins a aconseguir una textura cremosa similar al puré. La nostra versió segueix la \u003cstrong\u003erecepta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePes\u003c\/strong\u003e: 250 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredients principals\u003c\/strong\u003e: bacallà dessalat, oli d'oliva, all, llet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSense gluten\u003c\/strong\u003e ni conservants innecessaris.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eA punt per servir\u003c\/strong\u003e: freda, tèbia o gratinada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElaboració\u003c\/strong\u003e: artesanal, recepta catalana.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom servir la brandada\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorrada de pa\u003c\/strong\u003e torrat amb un raig d'AOVE i pebre vermell.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGratinada al forn\u003c\/strong\u003e 8 min a 200 °C amb formatge parmesà.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarcit de pebrots del piquillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcompanyament de patata rostida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBase de canapès\u003c\/strong\u003e i aperitius.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescobreix la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003eguia completa de brandada de bacallà\u003c\/a\u003e amb la recepta pas a pas i trucs professionals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Feroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa brandada és un plat senzill en ingredients però \u003cstrong\u003etècnic en execució\u003c\/strong\u003e: el dessalat ha de ser perfecte i l'emulsió, pacient. L'elaborem amb el mateix bacallà que venem per separat — mateixa qualitat, plat a punt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: terrina 250 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAl·lèrgens\u003c\/strong\u003e: peix, lactis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a la península (Barcelona en 24 h). Comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés preparats en \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e i descobreix la \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003erecepta original\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39914673733977,"sku":"","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/brandada-de-bacalao-casera-bacalalo.jpg?v=1770240644"},{"product_id":"croquetas-bacalao-desalado-crudas","title":"Croquetes de Bacallà Dessalat Crues","description":"\u003ch2 data-end=\"69\" data-start=\"34\"\u003e Croquetes de bacallà dessalat - Crema melosa, arrebossat cruixent\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"490\" data-start=\"72\"\u003eLes nostres \u003cem data-end=\"112\" data-start=\"81\"\u003ecroquetes de bacallà dessalat\u003c\/em\u003e són una \u003cstrong data-end=\"177\" data-start=\"121\"\u003eversió gurmet llesta per fregir i gaudir a casa\u003c\/strong\u003e , amb tot el sabor del bacallà tradicional i una textura lleugera i sedosa. Al seu interior amaguen una \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"280\"\u003ebeixamel melosa i cremosa\u003c\/strong\u003e , elaborada amb \u003cem data-end=\"352\" data-start=\"325\"\u003emolles de bacallà dessalat\u003c\/em\u003e de sabor net i punt de sal equilibrat. A l'exterior, un \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"416\"\u003earrebossat fi i daurat\u003c\/strong\u003e que queda perfectament \u003cem data-end=\"478\" data-start=\"467\"\u003ecruixent\u003c\/em\u003e en fregir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"625\" data-start=\"492\"\u003e En boca són \u003cstrong data-end=\"527\" data-start=\"504\"\u003elleugeres i delicades\u003c\/strong\u003e , amb una \u003cem data-end=\"556\" data-start=\"536\"\u003earoma lacti suau\u003c\/em\u003e i un \u003cem data-end=\"584\" data-start=\"562\"\u003efinal umami profund\u003c\/em\u003e que evoca al bacallà clàssic de barra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"878\" data-start=\"627\"\u003eSón ideals com \u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"644\"\u003etapa calenta, aperitiu de taula o sopar ràpid\u003c\/strong\u003e acompanyats d'amanida. Per preparar-les, només cal \u003cstrong data-end=\"797\" data-start=\"748\"\u003efregir-les en oli ben calent (170–175 ºC)\u003c\/strong\u003e durant uns minuts, fins que quedin daurades, escórrer-les en paper i servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"880\"\u003e Pots acompanyar-les amb \u003cem data-end=\"921\" data-start=\"904\"\u003eall i oli suau\u003c\/em\u003e , un toc d' \u003cem data-end=\"965\" data-start=\"935\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/em\u003e , \u003cem data-end=\"983\" data-start=\"967\"\u003ejulivert fresc\u003c\/em\u003e o unes gotes de \u003cem data-end=\"1007\" data-start=\"1000\"\u003ellimona\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1151\" data-start=\"1012\"\u003e Una proposta de \u003cstrong data-end=\"1081\" data-start=\"1029\"\u003ecomoditat premium amb sabor tradicional Bacalalo\u003c\/strong\u003e , perfecta per gaudir del bacallà més cremós i cruixent a casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Pack 6 unitats","offer_id":57196987318617,"sku":"croc001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 15 unitats","offer_id":57196987351385,"sku":"croc003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack 45 unitats","offer_id":57196987384153,"sku":"croc002","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/croquetas-de-bacalao-desalado-crudas-3112282.png?v=1770111697"},{"product_id":"carpaccio-bacalao-ahumado","title":"Carpaccio de Bacallà Fumat Tall Artesà | Pack 1 Terrina","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"76\"\u003eCarpaccio de Bacallà Fumat - Fumat suau, carn mantegosa\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e El nostre carpaccio de bacallà fumat s'elabora a partir de \u003cstrong\u003elloms de carn blanca i ferma\u003c\/strong\u003e , tallats \u003cem\u003emolt fins de forma artesanal\u003c\/em\u003e per ressaltar la textura mantegosa i el \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e . Cada làmina conserva la \u003cem\u003ebrillantor natural del bacallà\u003c\/em\u003e i presenta un gruix mil·limètric que permet apreciar tota la \u003cstrong\u003euntuositat i delicadesa\u003c\/strong\u003e d'un tall treballat amb precisió.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El fumat és \u003cstrong\u003esuau i elegant\u003c\/strong\u003e , potencia el \u003cem\u003esabor net del bacallà\u003c\/em\u003e sense emmascarar-lo i deixa una \u003cstrong\u003earoma delicada i persistent\u003c\/strong\u003e que convida a repetir. A la boca, les làmines es fonen amb una \u003cem\u003etextura sedosa i mantegosa\u003c\/em\u003e , amb un final \u003cstrong\u003ellarg i equilibrat\u003c\/strong\u003e que recorda el millor bacallà fumat artesanal, sense notes agressives ni excés de fum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEstà \u003cstrong\u003ellest per obrir i servir en un minut\u003c\/strong\u003e , perfecte sobre \u003cem\u003etorrades amb tomàquet ratllat o mantega salada\u003c\/em\u003e , en \u003cstrong\u003eamanides amb cítrics, alvocat o anet fresc\u003c\/strong\u003e , com \u003cem\u003ea carpaccio clàssic amb oli d'oliva verge extra i pebre\u003c\/em\u003e o acompanyat d' \u003cstrong\u003eou poché i pa cruixent\u003c\/strong\u003e . Un producte que \u003cem\u003eno necessita cocció\u003c\/em\u003e i transforma qualsevol plat senzill en una presentació amb nivell de restaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina amb film envasat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250g","offer_id":57259483464025,"sku":"bac015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57259483496793,"sku":"bac016","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":57259483529561,"sku":"bac017","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":57259483562329,"sku":"bac018","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/plato-de-bacalao-ahumado-bacalalo.jpg?v=1762377339"},{"product_id":"lomitos-de-bacalao-seco","title":"Lloms de Bacallà Sec Net – 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"47\"\u003eLlom ferm, sabor profund\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Els nostres lloms de bacallà sec vénen \u003cstrong\u003enets, sense espines i en porcions còmodes\u003c\/strong\u003e llestes per dessalar i cuinar directament. Després del remull, recuperen \u003cem\u003elàmines fermes que se separen a la forquilla\u003c\/em\u003e i una \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e que aporta melositat i sucositat sense excés de sal. El resultat és un \u003cem\u003esabor marí profund, net i molt pur\u003c\/em\u003e , amb tota l'essència del \u003cstrong\u003ebacallà clàssic de sempre\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la cuina aguanten a la perfecció qualsevol preparació: \u003cstrong\u003eforn suau amb all i julivert\u003c\/strong\u003e , \u003cem\u003eplanxa amb daurat ràpid\u003c\/em\u003e , \u003cstrong\u003eguisat suau mediterrani\u003c\/strong\u003e o un autèntic \u003cem\u003epil-pil casolà\u003c\/em\u003e on la gelatina natural lliga la salsa de forma sedosa. Cada llomet queda \u003cstrong\u003edaurat i cruixent per fora\u003c\/strong\u003e i \u003cem\u003esucós i tendre per dins\u003c\/em\u003e , amb aquest punt de textura que només aconsegueix un bacallà sec ben hidratat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer a un resultat òptim, només cal \u003cstrong\u003ehidratar-los en aigua freda a la nevera\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins a assolir el punt desitjat. Si els prefereixes encara més suaus, pots \u003cem\u003eacabar amb un bany en llet\u003c\/em\u003e que arrodoneixi la textura. Després, \u003cstrong\u003eescórrer i assecar bé\u003c\/strong\u003e abans de cuinar per aconseguir un \u003cem\u003edaurat perfecte\u003c\/em\u003e a qualsevol preparació.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Els envasem al buit per mantenir \u003cstrong\u003efrescor, brillantor i un tall impecable\u003c\/strong\u003e fins al moment de fer-los servir. Amb aquests \u003cem\u003e500g de lloms\u003c\/em\u003e tindràs un \u003cstrong\u003ebàsic versàtil i gurmet\u003c\/strong\u003e per lluir-te amb receptes mediterrànies tradicionals sense complicacions. \u003cem\u003ePorcions còmodes, qualitat premium\u003c\/em\u003e i el sabor profund del \u003cstrong\u003ebacallà sec d'Islàndia\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"979\" data-start=\"519\"\u003e \u003cstrong data-end=\"872\" data-start=\"856\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376732623193,"sku":"bac014","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/filetes-de-lomo-de-bacalao-seco-sin-espinas-bacalalo.jpg?v=1769882794"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-seco-sin-espinas","title":"Esmicolat Extra Bacallà Sec Net (1 terrina) - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"74\"\u003e Tall ferm, estrip fàcil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e El nostre esmicolat de morro de bacallà sec ve \u003cstrong\u003esense pell ni espines\u003c\/strong\u003e i està pensat per \u003cem\u003eesqueixar (esquinçar amb els dits)\u003c\/em\u003e sense esforç. Després del dessalat, recupera una \u003cstrong\u003ecarn blanca i ferma\u003c\/strong\u003e amb \u003cem\u003egelatina fina natural\u003c\/em\u003e que aporta sucositat i un \u003cstrong\u003esabor net a mar\u003c\/strong\u003e , sense excés de sal ni notes agressives. Cada lasca manté la seva \u003cem\u003eestructura ferma i la seva brillantor natural\u003c\/em\u003e , amb la textura perfecta per separar-se en \u003cstrong\u003etires gruixudes i brillants\u003c\/strong\u003e que llueixen a qualsevol plat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs el bacallà perfecte per preparar una \u003cstrong\u003eesqueixada catalana clàssica\u003c\/strong\u003e amb \u003cem\u003etomàquet ratllat, ceba tendra, oliva negra i oli d'oliva verge extra\u003c\/em\u003e . També va de luxe a \u003cstrong\u003eempedrat, amanides mediterrànies fredes\u003c\/strong\u003e o servit sobre \u003cem\u003etorrades amb AOVE\u003c\/em\u003e com a tapa ràpida i elegant. Un producte \u003cstrong\u003eversàtil i agraït\u003c\/strong\u003e que resol qualsevol recepta freda en minuts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Per a un resultat òptim, n'hi ha prou amb \u003cstrong\u003ehidratar-lo en aigua freda\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins a assolir el punt desitjat i després \u003cem\u003etemperar-lo abans d'esmicolar\u003c\/em\u003e perquè se separi en \u003cstrong\u003easques gruixudes, sucoses i brillants\u003c\/strong\u003e . Aquest pas marca la diferència entre un esmicolat correcte i un \u003cem\u003eresultat amb textura de restaurant\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHo envasem al buit per mantenir \u003cstrong\u003efrescor, brillantor i textura impecable\u003c\/strong\u003e fins al moment de fer-lo servir. Amb aquesta terrina de \u003cem\u003e500g\u003c\/em\u003e tindreu \u003cstrong\u003ecomoditat gurmet\u003c\/strong\u003e per a receptes fredes d'estiu, \u003cem\u003etapes marineres i plats lleugers\u003c\/em\u003e que podeu muntar en minuts. \u003cstrong\u003eQualitat premium d'Islàndia\u003c\/strong\u003e pensada per lluir-te sense complicacions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"903\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"853\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina al buit\u003cbr data-start=\"872\" data-end=\"875\"\u003e \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"891\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376736194905,"sku":"bac013","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-seco-desmigado-para-esqueixada-bacalalo.jpg?v=1769881040"},{"product_id":"penca-extra-bacalao-seco-500g","title":"Penca Extra de Bacallà Sec Net - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"83\" data-start=\"50\"\u003e Gelatina fina, sucosa i neta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La nostra penca extra de bacallà (Gadus morhua) d'Islàndia procedeix de \u003cstrong\u003eventresca i cua\u003c\/strong\u003e , les zones més meloses i amb \u003cem\u003emés contingut en gelatina natural\u003c\/em\u003e de tot el peix. Són els talls que els millors cuiners trien quan busquen un bacallà que \u003cstrong\u003elligui salses de forma impecable\u003c\/strong\u003e i que ofereixi una \u003cem\u003etextura sedosa impossible d'aconseguir\u003c\/em\u003e amb altres parts del llom.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSeleccionem peces \u003cstrong\u003esense espines i amb punt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e , i les envasem al buit per mantenir \u003cem\u003ebrillantor, frescor i aquest sabor autèntic\u003c\/em\u003e a bacallà net i profund. A la cuina manté \u003cstrong\u003emolt bé la forma\u003c\/strong\u003e i resulta extremadament versàtil: va perfecta al \u003cem\u003eforn amb all i julivert\u003c\/em\u003e , a la \u003cstrong\u003eplanxa per a un daurat ràpid\u003c\/strong\u003e o en guisats suaus tipus \u003cem\u003epil-pil, samfaina o romesco\u003c\/em\u003e , on la gelatina natural crea una emulsió sedosa sense esforç. També resulta excel·lent en \u003cstrong\u003epotatges\u003c\/strong\u003e de cullera, on aporta cos i sabor intens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la boca ofereix \u003cstrong\u003elàmines fermes que se separen a la forquilla\u003c\/strong\u003e i una textura \u003cem\u003esedosa que es fon\u003c\/em\u003e sense resultar salada ni pesada. Cada porció conserva tota la \u003cstrong\u003esucositat i melositat\u003c\/strong\u003e que caracteritza la ventresca i la cua, amb un \u003cem\u003esabor marí net\u003c\/em\u003e i un final \u003cstrong\u003ellarg i elegant\u003c\/strong\u003e que recorda el millor bacallà de sempre.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAmb aquestes \u003cstrong\u003e2 porcions de 500g\u003c\/strong\u003e tindràs una peça \u003cem\u003eclarament gurmet\u003c\/em\u003e que eleva qualsevol recepta tradicional de bacallà i et dóna un \u003cstrong\u003eresultat de restaurant a casa\u003c\/strong\u003e amb molt poca preparació. Com a bacallà sec, requereix un \u003cstrong\u003edessalat de 36-48 hores en refrigeració\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua cada 6-8 hores. Recomanem cuinar sempre amb la \u003cem\u003epell cap avall\u003c\/em\u003e per mantenir lestructura de la peça. \u003cem\u003eQualitat premium d'Islàndia\u003c\/em\u003e , comoditat de porció individual i el \u003cstrong\u003etall més desitjat del bacallà\u003c\/strong\u003e directe a la teva cuina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"829\" data-start=\"776\"\u003e \u003cstrong data-end=\"785\" data-start=\"776\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 2 porcions al buit\u003cbr data-end=\"807\" data-start=\"804\"\u003e \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"807\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376748056921,"sku":"bac012","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-penca-lomitos-para-pil-pil-goumet-de-bacalalo.jpg?v=1769870703"},{"product_id":"cola-bacalao-seco-sin-espinas","title":"Cua de Bacallà Sec Neteja - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"35\" data-start=\"0\"\u003e Gelatina natural, tall versàtil\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa nostra cua de bacallà sec neta procedeix de la \u003cstrong\u003epart inferior del llom\u003c\/strong\u003e , una zona especialment \u003cem\u003erica en col·lagen i gelatina natural\u003c\/em\u003e que, després del dessalat, ofereix una \u003cstrong\u003etextura melosa inigualable\u003c\/strong\u003e . En hidratar-la correctament, les làmines queden \u003cem\u003efermes i se separen a la forquilla\u003c\/em\u003e , mantenint un \u003cstrong\u003esabor net i profund a bacallà\u003c\/strong\u003e sense excés de sal ni notes agressives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e És un tall \u003cstrong\u003eextremadament agraït en cuina\u003c\/strong\u003e perquè lliga salses de forma natural i \u003cem\u003edóna cos al plat sense necessitat d'afegir res més\u003c\/em\u003e . Va perfecta en un \u003cstrong\u003epil-pil casolà\u003c\/strong\u003e on la gelatina crea una emulsió sedosa, en \u003cem\u003eguisats tradicionals mediterranis\u003c\/em\u003e , al \u003cstrong\u003eforn amb all i julivert\u003c\/strong\u003e o simplement \u003cem\u003emarcada a la planxa amb un daurat ràpid\u003c\/em\u003e . Cada preparació aprofita aquest \u003cstrong\u003ecol·lagen natural\u003c\/strong\u003e que fa brillar el resultat final.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer preparar-la a casa, només cal \u003cstrong\u003eremullar-la en aigua freda a la nevera\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins que recuperi tota la seva sucositat. Si preferiu un resultat encara més suau, podeu \u003cem\u003edonar-li un escaldat curt abans de cuinar\u003c\/em\u003e que arrodoneixi la textura sense perdre fermesa. Després, \u003cstrong\u003eescórrer i assecar bé\u003c\/strong\u003e per aconseguir un \u003cem\u003edaurat perfecte\u003c\/em\u003e en qualsevol preparació.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'envasem al buit per conservar \u003cstrong\u003efrescor, brillantor i un tall impecable\u003c\/strong\u003e fins al moment de fer-la servir. Amb aquesta peça de \u003cem\u003e400g\u003c\/em\u003e tindràs un \u003cstrong\u003ebàsic gurmet\u003c\/strong\u003e per a receptes mediterrànies que demanen pa, amb tota la \u003cem\u003equalitat del bacallà sec d'Islàndia\u003c\/em\u003e i la comoditat d'una peça \u003cstrong\u003eneta, sense espines i llesta per dessalar\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"746\" data-start=\"691\"\u003e \u003cstrong data-end=\"700\" data-start=\"691\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça al buit\u003cbr data-end=\"720\" data-start=\"717\"\u003e \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"736\" data-start=\"720\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376753791321,"sku":"bac003","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pieza-de-cola-de-bacalao-seco-sin-espinas-bacalalo.jpg?v=1769875938"},{"product_id":"cocochas-bacalao-seco","title":"Cocotxes de Bacallà Sec (1 terrina) - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"42\"\u003eGelatina fina, pil-pil perfecte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les cocotxes de bacallà sec són \u003cstrong\u003eun dels talls més apreciats i cobejats\u003c\/strong\u003e de tot el peix, valorats pels millors cuiners per la seva \u003cem\u003etextura melosa i tendra\u003c\/em\u003e un cop hidratades i pel seu altíssim contingut en \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e . Aquesta gelatina és la que permet crear un \u003cem\u003epil-pil sedós i autèntic\u003c\/em\u003e de forma senzilla, sense necessitat d'afegir espessidors ni trucs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la boca ofereixen un \u003cstrong\u003esabor profund i net a bacallà\u003c\/strong\u003e , sense notes agressives ni excés de sal, amb un resultat \u003cem\u003efi i elegant\u003c\/em\u003e que està a l'alçada dels \u003cstrong\u003emillors restaurants\u003c\/strong\u003e . Cada cocotxa conserva aquesta \u003cem\u003etextura única\u003c\/em\u003e que es fon al paladar i deixa un \u003cstrong\u003efinal llarg i sedós\u003c\/strong\u003e impossible d'aconseguir amb altres talls del bacallà.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer preparar-les, només cal \u003cstrong\u003eremullar-les en aigua freda\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua diverses vegades fins que recuperin la seva \u003cem\u003ebrillantor i suavitat\u003c\/em\u003e . Si preferiu una textura encara més delicada, podeu \u003cstrong\u003eescaldar-les breument\u003c\/strong\u003e abans de cuinar. Després es poden \u003cem\u003esaltar suaument per muntar un pil-pil natural\u003c\/em\u003e , \u003cstrong\u003emarcar a la planxa amb all i julivert\u003c\/strong\u003e o \u003cem\u003eincorporar en guisats i receptes tradicionals\u003c\/em\u003e on la seva gelatina aporta cos i sedositat al plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les envasem al buit per mantenir tota la \u003cstrong\u003efrescor, brillantor i qualitat\u003c\/strong\u003e fins al moment d'hidratar i cuinar. Amb aquesta terrina de \u003cem\u003e500g\u003c\/em\u003e tindràs el \u003cstrong\u003etall més gurmet del bacallà\u003c\/strong\u003e , llest per preparar en pocs minuts i aconseguir un \u003cem\u003eresultat d'alta cuina a casa\u003c\/em\u003e . \u003cstrong\u003eQualitat premium d'Islàndia\u003c\/strong\u003e per als que busquen el millor del bacallà sense complicacions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"1048\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1057\" data-start=\"1048\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina al buit\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1097\" data-start=\"1081\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376756805977,"sku":"bac011","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cocochas-de-bacalao-seco-gourmet.jpg?v=1769878747"},{"product_id":"tripas-callos-bacalao-seco","title":"Carrers de Bacallà Sec Tradicional - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"32\" data-start=\"0\"\u003e Calls de bacallà amb gelatina fina, sabor profund\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les tripes de bacallà sec són una \u003cstrong\u003edelicadesa marina molt tradicional\u003c\/strong\u003e i un dels ingredients més valorats a la \u003cem\u003ecuina marinera de cullera\u003c\/em\u003e . Tenen una textura \u003cstrong\u003egelatinosa que en cuinar-se es torna melosa i untuosa\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cem\u003esabor intens a mar\u003c\/em\u003e sense notes agressives ni excés de sal. Un producte que els millors cuiners busquen per donar \u003cstrong\u003ecos, profunditat i caràcter\u003c\/strong\u003e als seus guisats sense necessitat d'afegir-hi espessidors.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Els treballem i envasem al buit per conservar \u003cstrong\u003efrescor, qualitat i punt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e . Un cop hidratats, les tripes \u003cem\u003elliguen salsa de forma natural\u003c\/em\u003e i deixen anar una \u003cstrong\u003egelatina fina\u003c\/strong\u003e que dóna cos al guisat i crea una textura \u003cem\u003esedosa i irresistible\u003c\/em\u003e que transforma qualsevol recepta de cullera en un plat de nivell.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePer preparar-los a casa, només cal \u003cstrong\u003ehidratar-los en aigua freda durant diverses hores\u003c\/strong\u003e canviant l'aigua un parell de vegades. Si preferiu un resultat més suau, podeu \u003cem\u003edonar-los un escaldat curt en aigua calenta\u003c\/em\u003e . A partir d'aquí estan llestos per a \u003cstrong\u003ecuina lenta\u003c\/strong\u003e : un \u003cem\u003epil-pil sedós\u003c\/em\u003e , \u003cstrong\u003ecassoles amb cigró\u003c\/strong\u003e , sofregits amb \u003cem\u003eall, ceba i pebre vermell\u003c\/em\u003e o \u003cstrong\u003eguisats mediterranis clàssics\u003c\/strong\u003e on les tripes aporten tota la seva gelatina i sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la boca queden \u003cstrong\u003emolt tendres, gairebé mantegosos\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cem\u003efinal umami profund\u003c\/em\u003e que demana pa i repetir. Amb aquesta terrina de \u003cstrong\u003e500g\u003c\/strong\u003e tindràs un \u003cem\u003eingredient gurmet\u003c\/em\u003e per elevar plats de cullera i \u003cstrong\u003ereceptes marineres de sempre\u003c\/strong\u003e . \u003cem\u003eQualitat premium d'Islàndia\u003c\/em\u003e per als que coneixen el valor dels talls més autèntics del bacallà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"808\" data-start=\"755\"\u003e \u003cstrong data-end=\"764\" data-start=\"755\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina al buit \u003cbr data-end=\"786\" data-start=\"783\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"802\" data-start=\"786\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376765915481,"sku":"bac010","price":23.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/callos-de-bacalao-seco-tradicional-250g-4725437.jpg?v=1769945958"},{"product_id":"lomo-extra-bacalao-desalado","title":"Morro Extra Bacallà Dessalat Net - 900g","description":"\u003ch2\u003e Gruix, melós i sabor net\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Peça sencera de \u003cstrong\u003e~900g envasada al buit\u003c\/strong\u003e , llesta per obrir i cuinar. 1 peça per pack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aquest és \u003cem\u003eel tall més cobejat del bacallà\u003c\/em\u003e : gruixut, ferm i amb aquesta \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e que aporta una melositat única impossible d'aconseguir amb altres talls. Cada làmina se separa netament al forquilla, quedant \u003cstrong\u003etendra i sucosa per dins\u003c\/strong\u003e amb un exterior que admet un daurat perfecte a la planxa o al forn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El rebem \u003cstrong\u003esense espines i amb punt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e , sense excés, perquè el protagonista sigui sempre el \u003cem\u003esabor net a bacallà de veritat\u003c\/em\u003e . L'envasament al buit preserva la brillantor, la textura i la frescor com a acabat de preparar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA la cuina és \u003cstrong\u003etremendament versàtil\u003c\/strong\u003e : aguanta calor sense desfer-se, lliga un pil-pil que surt sol, accepta un romesco, una samfaina o unes verdures rostides amb la mateixa elegància. Forneja-ho amb all i julivert, confita'l en oli d'oliva verge extra o simplement fes-ho a la planxa amb un rajolí d'AOVE. El resultat sempre és el mateix: \u003cstrong\u003eun plat de bacallà de nivell restaurant sense cap complicació\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pensat per als que busquen \u003cem\u003equalitat real a cada mos\u003c\/em\u003e i no volen renunciar a la comoditat d'un producte ja net i llest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 peça sencera al buit\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 900–950 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376772796761,"sku":"bac009","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-bacalao-desalado-limpio-900g-6926220.png?v=1770478265"},{"product_id":"morro-extra-de-bacalao-desalado","title":"Morro Extra de Bacallà Dessalat Net (2ud) - 500g","description":"\u003ch2\u003e Melós, sucós i perfecte per a pil-pil\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eAquest morro extra és \u003cem\u003eel tall més cobejat i melós\u003c\/em\u003e del bacallà. Treballat \u003cstrong\u003esense espines\u003c\/strong\u003e i amb un \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e per professionals amb anys d'experiència al sector, arriba a la teva cuina amb tota la frescor i textura intactes gràcies a l'envasament al buit individual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada porció presenta làmines fermes que se separen netament a la forquilla, revelant un interior \u003cstrong\u003etendre, sucós i amb aquesta gelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que és la clau per lligar un pil-pil perfecte sense esforç. Per fora accepta un daurat ràpid a la planxa o al forn; per dins, \u003cem\u003epura melositat i sabor net a bacallà de veritat\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs un producte \u003cstrong\u003etremendament versàtil a la cuina\u003c\/strong\u003e : aguanta calor sense desfer-se, es confita en oli d'oliva verge extra amb resultats espectaculars i combina a la perfecció amb romesco, sanfaina, verdures rostides o simplement all, julivert i un rajolí de llimona. El resultat sempre és un plat de \u003cstrong\u003enivell restaurant sense cap complicació\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Seleccionat i elaborat amb criteri de mercat de proximitat, on cada peça passa per mans expertes que garanteixen neteja, calibre i qualitat constant. \u003cem\u003ePensat per als que no es conformen amb qualsevol bacallà.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2 porcions envasades al buit.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376775123289,"sku":"bac008","price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-extra-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-6934207.png?v=1770481438"},{"product_id":"lomitos-bacalao-desalado-500g","title":"Lloms de Bacallà Dessalat Net (2ud) - 500g","description":"\u003ch2 data-end=\"72\" data-start=\"42\"\u003eBacallà d'Islàndia a la seva cort més noble, seleccionat a mà per professionals del sector. \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Bacallà d'Islàndia a la seva cort més noble, seleccionat a mà per professionals del sector. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Dos lloms de bacallà dessalat sense espines, amb \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e i aquesta textura que només aconsegueixes en un producte treballat amb criteri de mercat de tota la vida. Cada llom presenta \u003cem\u003elàmines fermes que se separen netament a la forquilla\u003c\/em\u003e , revelant un interior sucós amb \u003cstrong\u003egelatina natural fina\u003c\/strong\u003e que aporta melositat sense excés d'aigua, exactament el que necessites perquè el plat parli per si mateix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la cuina són una garantia: \u003cstrong\u003eaguanten forn, planxa i confitat\u003c\/strong\u003e sense perdre forma ni deixar anar aigua de més. A la planxa aconsegueixes un daurat cruixent per fora i un centre \u003cem\u003emelós i aromàtic\u003c\/em\u003e que fa olor de cuina de veritat. Al forn amb all i julivert, tens sopar de nivell a 15 minuts. I si t'animes amb un confitat suau en oli d'oliva verge extra, el resultat és un mos que \u003cstrong\u003eno té res a envejar al millor restaurant\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Perfectes per a un pil-pil ràpid, amb tomàquet i verdures rostides, en samfaina, amb romesco o simplement amb un rajolí de llimona i AOVE. \u003cem\u003eEl tipus de bacallà que converteix qualsevol recepta en alguna cosa especial\u003c\/em\u003e sense que t'hagis de complicar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Envasats al buit individual per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i textura\u003c\/strong\u003e des de la nostra selecció fins a la cuina. Un producte clarament gourmet pensat tant per al dia a dia com per aquest menjar en què vols lluir-te de debò. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2 lloms envasats al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376776958297,"sku":"bac007","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/lomitos-de-bacalao-desalado-limpio-2ud-500g-8919222.png?v=1770470456"},{"product_id":"desmigado-extra-de-bacalao-desalado","title":"Esmicolat Extra de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"77\"\u003e Esmicolat de veritat amb tall ferm, esquinçament perfecte \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Trossos selectes de musell de bacallà dessalat, la part amb més caràcter i \u003cem\u003ela textura perfecta per esquinçar a mà\u003c\/em\u003e sense que s'assequi ni es desfaci. Carn blanca, ferma i amb aquesta \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e que aporta sucositat a cada lasca, amb un sabor net i un punt de sal equilibrat que no necessita correcció. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAquest és el bacallà que converteix una esqueixada casolana en una cosa que \u003cstrong\u003esembla treta d'una masia amb estrella\u003c\/strong\u003e . Barreja-ho amb tomàquet ratllat, ceba tendra, oliva negra i un bon oli d'oliva verge extra, i tens un plat que impressiona sense encendre un sol foc. També és \u003cem\u003eespectacular en empedrat\u003c\/em\u003e , en amanides temperades amb llegums o simplement servit sobre una torrada cruixent amb AOVE i un toc de pebre. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El truc per al punt perfecte: atempera'l uns minuts abans d'esmicolar i les lesques sortiran \u003cstrong\u003egruixudes, brillants i amb tot el sabor intacte\u003c\/strong\u003e . Si ho prefereixes més delicat a la boca, un escaldat ràpid de segons i queda sedós sense perdre fermesa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Seleccionat per professionals amb criteri de mercat de proximitat, cada peça passa per mans expertes que garanteixen \u003cem\u003eneteja, calibre i una qualitat que es nota des del primer mos\u003c\/em\u003e . Producte refrigerat llest per obrir i fer servir, sense complicacions. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e terrina o envàs al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376779022681,"sku":"bac005","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-extra-de-bacalao-desalado-500g-2412128.png?v=1770470456"},{"product_id":"penca-extra-bacalao-desalado-sin-espinas","title":"Penca Extra de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003e Gelatina fina, sucosa i neta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e La nostra penca extra procedeix de les dues zones més nobles del bacallà (Gadus morhua) d'Islàndia: la \u003cstrong\u003eventresca i la cua\u003c\/strong\u003e , on es concentra la major quantitat de gelatina natural i la textura més sedosa de tot el peix. Cada peça se selecciona \u003cem\u003esense espines\u003c\/em\u003e i amb un \u003cstrong\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e per professionals amb anys d'experiència al sector, perquè el protagonista sigui sempre el sabor net de bacallà de veritat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eA la cuina és una peça que dóna seguretat: manté la forma sense desfer-se, \u003cstrong\u003elliga salses de manera impecable\u003c\/strong\u003e i accepta qualsevol tècnica sense perdre sucositat. Al forn amb all i julivert tens sopar de nivell en minuts. A la planxa aconsegueixes un daurat cruixent per fora i un centre \u003cem\u003esedós que se separa en làmines fermes a la forquilla\u003c\/em\u003e . I en guisats suaus tipus pil-pil, samfaina o romesco, la gelatina natural treballa sola aportant una \u003cstrong\u003emelositat que no s'aconsegueix amb cap altre tall\u003c\/strong\u003e . També és ideal per a \u003cstrong\u003epotatges\u003c\/strong\u003e tradicionals de cullera, on l'alt contingut en col·lagen dóna cos i sabor intens al brou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A la boca és un mos que es fon sense resultar salat ni pesat: \u003cem\u003etextura sedosa, aroma net i un final elegant\u003c\/em\u003e que eleva qualsevol recepta tradicional de bacallà a nivell restaurant sense que hagis de complicar-te.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSeleccionada amb criteri de mercat de proximitat, on cada peça passa per mans expertes que garanteixen neteja, calibre i una qualitat que es nota des del primer tall. Envasada al buit individual per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i textura\u003c\/strong\u003e des de la nostra selecció fins a la cuina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 2-3 porcions envasades al buit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePes total aproximat:\u003c\/strong\u003e 500 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús. Recomanem cuinar sempre amb la \u003cem\u003epell cap avall\u003c\/em\u003e per mantenir lestructura de la peça.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376782791001,"sku":"bac004","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/penca-extra-de-bacalao-desalado-500g-2810836.png?v=1770481438"},{"product_id":"cocochas-bacalao-desaladas","title":"Cocotxes de Bacallà Dessalat - 500g","description":"\u003ch2\u003eCocochas de bacallà dessalades - el tall més buscat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecocochas de bacallà dessalades\u003c\/strong\u003e són la peça més cobejada del peix: la zona gelatinosa de la barbeta, melosa, sedosa i rica en col·lagen natural. Vénen \u003cstrong\u003edessalades i a punt per cuinar en 5 minuts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè són les cocochas de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cococha és la \u003cstrong\u003ebarbeta del bacallà\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e), una petita peça triangular carregada de gelatina natural. En escalfar-se, allibera el col·lagen i emulsiona la seva pròpia salsa — la base autèntica del pil-pil sense necessitat d'afegir-hi res més.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Bacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (Islàndia\/Fèroe).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePes\u003c\/strong\u003e: 500 g (terrassa envasada al buit).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEstat\u003c\/strong\u003e: dessalades i a punt per cuinar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCalibre\u003c\/strong\u003e: mitjà, uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom cuinar cocochas de bacallà\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePil-pil clàssic\u003c\/strong\u003e: oli, all, bitxo, moure en cassola fins a emulsió natural. 8-10 minuts.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eA la planxa\u003c\/strong\u003e amb all i julivert. 4 minuts per costat, foc mitjà.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArrebossades\u003c\/strong\u003e a l'andalusa amb farina i ou.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEn salsa verda\u003c\/strong\u003e amb cloïsses i pèsols.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLlegeix la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/cocochas-bacalao-guia-pillar-completa-receta-precio-conservar-2026\"\u003eguia completa de cocochas: recepta, preu i conservació\u003c\/a\u003e per clavar el pil-pil al primer intent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Fèroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cocochas són un tall limitat: cada bacallà dóna una sola peça. La \u003cstrong\u003eselecció per calibre\u003c\/strong\u003e i el dessalat controlat en obrador propi garanteixen una textura uniforme i un punt de sal equilibrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació nutricional aproximada (100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnergia: ~90 kcal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProteïnes: ~17 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGreix: ~2 g.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRic en col·lagen natural i omega-3.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a la península (Barcelona en 24 h). Les comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés talls a \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao\"\u003ecol·lecció completa de bacallà\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376785969497,"sku":"bac002","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cocochas-de-bacalao-desaladas.jpg?v=1770470456"},{"product_id":"morro-bacalao-desalado-aceite-oliva-laurel","title":"Morro de Bacallà Dessalat amb AOVE i Llorer (1ud) - 250g","description":"\u003ch2\u003e Morro de bacallà amb oli d'oliva verge extra i llorer: escalfes, serveixes i triomfes\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEl tall més sucós del bacallà d'Islàndia, envasat al buit al costat d' \u003cstrong\u003eoli d'oliva verge extra i fulles de llorer\u003c\/strong\u003e que perfumen i realcen cada làmina des de dins. Un producte preparat amb criteri gurmet que arriba a la teva taula \u003cem\u003ellest per escalfar i servir en minuts\u003c\/em\u003e sense renunciar a la qualitat d'un plat elaborat per professionals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada morro se selecciona amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina fina natural\u003c\/strong\u003e i un punt de sal equilibrat sense excés. En escalfar-lo suaument al bany maria, ocorre la màgia: l'AOVE es torna sedós, el llorer allibera el seu perfum i el bacallà recupera la seva \u003cstrong\u003ebrillantor i textura tendra\u003c\/strong\u003e , separant-se en asques meloses que es fonen en boca amb un sabor net i \u003cem\u003eun final aromàtic que convida a mullar pa\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉs un producte \u003cstrong\u003etremendament versàtil\u003c\/strong\u003e : perfecte tal qual amb un toc de julivert fresc, ideal per muntar un pil-pil ràpid aprofitant el propi oli de l'envàs, espectacular esmicolat sobre amanides temperades o al costat de verdures a la planxa. \u003cem\u003eTot el sabor d'una recepta tradicional de bacallà sense encendre un fogó més del que és necessari.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Comoditat gurmet de veritat: elaborat amb ingredients nobles, sense conservants ni additius, amb la cura d'un mercat de proximitat i l'experiència de professionals que saben tractar el bacallà com es mereix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 porció envasada al buit amb AOVE i llorer.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 250 g.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46376793768281,"sku":"bac001","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-desalado-con-aove-y-laurel-1ud-250g-3160552.png?v=1770111697"},{"product_id":"masa-bunuelos-bacalao-desalado","title":"Massa de Bunyols de Bacallà - Tarrina Gourmet","description":"\u003ch2\u003eMassa per a bunyols de bacallà - llesta per fregir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emassa per a bunyols de bacallà\u003c\/strong\u003e és la base perfecta per a preparar l'aperitiu català per excel·lència. Llesta per fregir, amb bacallà dessalat en la seva justa mesura i la textura exacta per a aconseguir bunyols \u003cstrong\u003eesponjosos per dins i daurats per fora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuè són els bunyols de bacallà?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEls \u003cstrong\u003ebunyols de bacallà\u003c\/strong\u003e són un clàssic de la cuina catalana, especialment típics a Quaresma i Setmana Santa. Una massa lleugera amb bacallà esmicolat, julivert i all que es fregeix en oli calent fins a daurar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterístiques de la massa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e: bacallà dessalat, farina, ou, julivert, all.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBacallà\u003c\/strong\u003e d'Islàndia, dessalat en obrador propi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSense conservants innecessaris\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLlesta per fregir\u003c\/strong\u003e: cullera i oli calent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRecepta tradicional catalana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCom fregir-los perfectes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOli a 170-180 °C\u003c\/strong\u003e, sense passar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrendre porcions amb cullera i deixar caure a l'oli.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e3-4 minuts\u003c\/strong\u003e per tanda, fins a daurat uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEscórrer sobre paper i servir \u003cstrong\u003eimmediatament\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcompanyar amb allioli, mel de canya o llimona.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecepta destacada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprèn la tècnica clàssica a la nostra \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/bunyols-de-bacalla\"\u003eguia de bunyols de bacallà tradicionals\u003c\/a\u003e (versió també en català).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantia de qualitat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacallà \u003cem\u003eGadus morhua\u003c\/em\u003e de l'Atlàntic Nord (\u003cstrong\u003eIslàndia o Fèroe\u003c\/strong\u003e). Curació tradicional i dessalat en aigua a temperatura controlada en obrador propi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa diferència és al bacallà: \u003cstrong\u003emateixa qualitat que venem per separat\u003c\/strong\u003e, esmicolat a mà, sense pa ratllat de farciment. Quan es fregeix, ho notes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformació del producte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConservació\u003c\/strong\u003e: refrigerat 0-4 °C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAl·lèrgens\u003c\/strong\u003e: peix, ou, gluten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservació i enviament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProducte refrigerat. Conservar entre 0-4 °C fins a la data indicada a l'envàs. Enviament en caixa isotèrmica amb acumuladors de fred. Lliurament en \u003cstrong\u003e24-48 h\u003c\/strong\u003e a península (Barcelona en 24 h). Comandes abans de les 13:00 surten el mateix dia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMés a \u003ca href=\"\/ca\/collections\/bacalao-desalado\"\u003ebacallà dessalat\u003c\/a\u003e o consulta la \u003ca href=\"\/ca\/blogs\/news\/brandada-de-bacalao-receta-tradicional\"\u003ebrandada tradicional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46378472374617,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46378472407385,"sku":"","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55985053663577,"sku":null,"price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/masa-gourmet-para-bunuelos-de-bacalao-bacalalo.jpg?v=1762377030"},{"product_id":"morro-bacalao-all-i-oli","title":"Morro de Bacallà amb all i oli i mongetes tendres (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"652\" data-start=\"96\"\u003e Clàssic morro de bacallà llest per escalfar \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTerrina de morro de bacallà dessalat amb mongetes tendres i \u003cstrong\u003eall i oli casolà d'all i oli d'oliva\u003c\/strong\u003e , elaborada seguint la recepta mediterrània tradicional que trobaries a la millor barra de barri. El tall més sucós del bacallà d'Islàndia amb \u003cem\u003elàmines fermes, gelatina fina natural i sabor net\u003c\/em\u003e , acompanyat de mongetes que aporten \u003cstrong\u003efrescor vegetal i textura suau\u003c\/strong\u003e , i acabat amb aquest toc cremós i aromàtic de l'all i oli que ho uneix tot. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En escalfar-lo, el bacallà queda \u003cstrong\u003ebrillant i tendre\u003c\/strong\u003e , les mongetes absorbeixen part del suc i l'all i oli es fon creant una salsa \u003cem\u003ecremosa i reconeixible que demana pa per mullar\u003c\/em\u003e . Un mos rodó, molt saborós i amb la proporció perfecta entre peix, verdura i salsa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs un plat preparat artesanal, \u003cstrong\u003erefrigerat i llest per escalfar i servir en pocs minuts\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar ni preparar res. Només escalfes al foc suau o al microones i tens un plat principal de \u003cem\u003enivell restaurant amb el sabor de casa de tota la vida\u003c\/em\u003e . Acompanya'l amb pa torrat cruixent per aprofitar fins a l'última gota de salsa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. \u003cstrong\u003eComoditat gurmet amb acabat tradicional\u003c\/strong\u003e per als que volen menjar bacallà de qualitat sense passar per la cuina. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 350-400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378504421721,"sku":"prep014","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-all-i-oli-y-judias-tiernas-1ud-400g-8781503.png?v=1770028774"},{"product_id":"ensalada-lentejas-bacalao","title":"Amanida de Llenties amb Bacallà (1ud) - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"58\" data-end=\"92\"\u003e Fresca, saciant i mediterrània\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"61\" data-end=\"384\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"69\" data-end=\"105\"\u003eamanida de llenties amb bacallà\u003c\/strong\u003e combina \u003cstrong data-start=\"114\" data-end=\"144\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sabor net, amb \u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"225\"\u003ellenties tendres i verdures cruixents\u003c\/strong\u003e (tomàquet, pebrot i ceba). Tot va amanit amb \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"308\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e , donant com a resultat un mos \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"383\"\u003eequilibrat, lleuger i molt mediterrani\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"428\"\u003e En boca és \u003cstrong data-start=\"397\" data-end=\"425\"\u003emelosa i fresca alhora\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"429\" data-end=\"637\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"429\" data-end=\"484\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"484\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"446\"\u003ellegum\u003c\/strong\u003e aporta sacietat suau, sense pesadesa. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"485\" data-end=\"561\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"561\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"501\"\u003ebacallà\u003c\/strong\u003e suma proteïna de qualitat i un punt marí molt agradable. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"562\" data-end=\"637\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"637\"\u003e L' \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"576\"\u003eamaniment\u003c\/strong\u003e , amb el seu toc àcid, desperta i arrodoneix tots els sabors.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"639\" data-end=\"817\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"682\"\u003ea mà al nostre obrador\u003c\/strong\u003e i la mantenim sempre \u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"718\"\u003een fred\u003c\/strong\u003e , per conservar el color, la textura i la “mossegada” real de les verdures, sense que s'estovin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"836\"\u003e És perfecta com: \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"838\" data-end=\"985\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"838\" data-end=\"864\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"840\" data-end=\"864\"\u003e \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"862\"\u003eEntrant saludable\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"891\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"891\"\u003e \u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"889\"\u003ePlat únic lleuger\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"892\" data-end=\"985\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"985\"\u003e \u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"922\"\u003eMenjar llest per portar\u003c\/strong\u003e a la feina o per aquells dies en què no et ve de gust cuinar\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1143\"\u003e Només has d' \u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1033\"\u003eobrir, barrejar i gaudir\u003c\/strong\u003e : una amanida de llenties amb bacallà llesta per servir, que aporta \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1142\"\u003ecomoditat i sabor gurmet en minuts\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1145\" data-end=\"1211\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1186\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1186\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1156\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1211\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1211\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1205\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378513301849,"sku":"prep013","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-mediterranea-de-lentejas-con-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376949"},{"product_id":"empedrat-catalan-bacalao","title":"Empedrat Català amb Bacallà (1ud) - 300g","description":"\u003ch2 data-start=\"44\" data-end=\"76\"\u003e Fresc, lleuger i mediterrani \u003c\/h2\u003e\n\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\" data-turn-id=\"request-WEB:2b0164ac-1628-4e48-b4dd-92ff2d586145-22\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"9605f404-6caa-4fd8-a2f0-31a563018093\" data-message-model-slug=\"gpt-5-thinking\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"354\"\u003e El nostre \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"107\"\u003eempedrat català\u003c\/strong\u003e està elaborat amb \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"148\"\u003ebacallà esqueixat\u003c\/strong\u003e de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"215\"\u003emongetes blanques tendres\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"252\"\u003epebrot vermell i verd cruixent\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"272\"\u003eceba fresca\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"295\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e , tot això \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"351\"\u003eamanit amb oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"442\"\u003e El resultat és un plat \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"439\"\u003erefrescant, equilibrat i ple de sabor mediterrani\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"443\" data-end=\"651\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"443\" data-end=\"506\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"445\" data-end=\"506\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"459\"\u003ebacallà\u003c\/strong\u003e aporta un punt salí suau i sabor net. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"507\" data-end=\"577\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"577\"\u003e Els \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"526\"\u003ellegums\u003c\/strong\u003e sumen melositat i sacietat sense resultar pesants. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"578\" data-end=\"651\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"651\"\u003e Les \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"604\"\u003everdures fresques\u003c\/strong\u003e afegeixen color, aroma i una mossegada agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"653\" data-end=\"814\"\u003e Ho preparem \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"695\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , per conservar la \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"759\"\u003efrescor, la brillantor i la textura natural\u003c\/strong\u003e de cada ingredient, com si estigués acabat de fer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"901\"\u003e Arriba \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"854\"\u003ea punt per obrir i gaudir\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar. És perfecte com: \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"902\" data-end=\"1040\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"902\" data-end=\"940\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"940\"\u003e \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"938\"\u003eEntrant saludable o tapa freda\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"941\" data-end=\"983\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"983\"\u003e \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"965\"\u003ePlat únic lleuger\u003c\/strong\u003e amb pa torrat \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"984\" data-end=\"1040\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1040\"\u003e \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1014\"\u003eMenjar a punt per portar\u003c\/strong\u003e a la feina oa la platja\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1155\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1064\"\u003eclàssic català\u003c\/strong\u003e fresc, nutritiu i autèntic, ideal per als que busquen \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1152\"\u003emenjar bé sense complicar-se\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1157\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1157\" data-end=\"1198\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1198\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1168\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1223\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1217\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 300 g \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378517365081,"sku":"prep012","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/empedrat-catalan-con-bacalao-esqueixat-bacalalo.webp?v=1762376935"},{"product_id":"morro-bacalao-samfaina","title":"Morro de Bacallà amb Sanfaina (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-start=\"43\" data-end=\"81\"\u003e Morro de bacallà amb samfaina a foc lent: cuina catalana casolana llesta en 5 minuts\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Terrina de morro de bacallà dessalat acompanyat de \u003cstrong\u003esamfaina tradicional\u003c\/strong\u003e elaborada a foc lent amb pebrot, albergínia, carbassó i tomàquet, cuinada lentament en oli d'oliva verge extra fins aconseguir una \u003cem\u003etextura tendra i una aroma profunda\u003c\/em\u003e que és pura cuina catalana de casa. El tall més melós del bacallà d'Islàndia amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i punt de sal equilibrat, embolicat amb una salsa amb caràcter que el realça sense tapar-lo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e A la boca, la samfaina aporta \u003cstrong\u003edolçor i fons vegetal\u003c\/strong\u003e , creant un contrast perfecte amb el sabor net i marí del bacallà. En escalfar-lo, la salsa es torna sedosa, el peix queda \u003cem\u003ebrillant i es desfà suaument\u003c\/em\u003e a cada mos, oferint un plat amb tot el sabor de la cuina d'àvia però sense haver encès un fogó.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLlest en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e al forn, microones o airfryer. Només escalfes, serveixes i tens un plat principal que \u003cem\u003esembla elaborat durant hores\u003c\/em\u003e . Perfecte acompanyat de pa torrat cruixent per mullar a la samfaina o amb una amanida fresca per a un àpat complet i equilibrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat de forma artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats de temporada i sense conservants. \u003cstrong\u003eRecepta autèntica, saborosa i equilibrada\u003c\/strong\u003e pensada per als que volen menjar bé sense haver de posar-se a cuinar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378523918681,"sku":"prep011","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-de-bacalao-con-sanfaina-1ud-400g-1364995.png?v=1770028763"},{"product_id":"morro-bacalao-a-la-llauna","title":"Morro de Bacallà a la Llauna amb Mongetes (1ud) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"76\" data-start=\"42\"\u003eL'autèntic bacallà a la llauna català: all, julivert, AOVE i mongetes que es fonen amb el suc \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Terrina de morro de bacallà dessalat cuinat a la llauna amb \u003cstrong\u003eall i julivert en oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e , acompanyat de mongetes blanques tendres que absorbeixen el suc i completen un plat \u003cem\u003esuau, rodó i profundament mediterrani\u003c\/em\u003e . El tall més sucós i gelatinós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i punt de sal equilibrat, treballat amb una recepta artesanal que respecta el clàssic català a cada detall. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La salsa és \u003cstrong\u003elleugera i aromàtica\u003c\/strong\u003e : all daurat, julivert fresc i AOVE que realcen el sabor net del bacallà sense cobrir-lo. Les mongetes blanques aporten \u003cem\u003emelositat i cos\u003c\/em\u003e , absorbint part de l'oli i creant una textura gairebé cremosa que fa que cada cullerada sigui un mos complet. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn escalfar-lo, la salsa \u003cstrong\u003eemulsiona i es torna sedosa\u003c\/strong\u003e , el bacallà recupera la seva brillantor i les mongetes es fonen amb el suc del peix. \u003cem\u003eTot llest per servir en pocs minuts\u003c\/em\u003e : obres, escalfes al forn, microones o airfryer i tens un plat principal que sembla tret d'una cuina catalana amb solera. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Perfecte acompanyat de \u003cstrong\u003epa torrat cruixent\u003c\/strong\u003e per mullar a la salsa o amb una copa de vi blanc. Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. Un clàssic amb el sabor de sempre i la comoditat de no haver de cuinar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378528735577,"sku":"prep010","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-a-la-llauna-con-ajo-y-perejil-bacalalo.webp?v=1769815846"},{"product_id":"tortilla-bacalao-casera","title":"Truita de Bacallà Casolana i Gourmet","description":"\u003ch2 data-start=\"31\" data-end=\"70\"\u003eCentre melós, vores daurades i gust de bacallà de veritat: la truita que no trobaràs a cap súper \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Truita artesanal de bacallà dessalat esmicolat amb verdures fresques, \u003cstrong\u003eelaborada a mà en obrador\u003c\/strong\u003e amb un punt de sal perfectament equilibrat. Una versió mediterrània del clàssic que ofereix \u003cem\u003esabor marí net, aroma suau i una textura tendra\u003c\/em\u003e que no resulta feixuga. Cada porció porta la proporció justa de bacallà perquè el protagonista sigui sempre el peix, amb les verdures aportant frescor i matís sense competir. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pot gaudir \u003cstrong\u003ecalent oa temperatura ambient\u003c\/strong\u003e , i en ambdós casos funciona de meravella. Si la prefereixes calenta, n'hi ha prou amb 3-4 minuts en paella o uns minuts en forn o airfryer perquè recuperi tota la seva \u003cstrong\u003esucositat interior i aquest daurat exterior\u003c\/strong\u003e que la fa irresistible. A temperatura ambient manté un centre \u003cem\u003emelós i aromàtic\u003c\/em\u003e que és perfecte per a punxa o pica-pica. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs una opció \u003cstrong\u003eversàtil i equilibrada\u003c\/strong\u003e : perfecta com a punxa amb caràcter, per a un brunch salat diferent, com a sopar lleuger acompanyat d'amanida o com \u003cem\u003eaquest comodí que sempre vols tenir a la nevera\u003c\/em\u003e per resoldre qualsevol àpat en un minut. El tipus de truita que talles, serveixes i tothom repeteix. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Preparada a mà per professionals amb criteri de mercat de proximitat, mantinguda sempre en fred per preservar \u003cstrong\u003ebrillantor, frescor i la textura del bacallà\u003c\/strong\u003e a cada mos. Sense conservants ni colorants, amb el toc casolà que marca la diferència. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 truita artesanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 300-350 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378558062937,"sku":"PREP006","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tortilla-de-bacalao-1u-300g-4252713.png?v=1770028769"},{"product_id":"ensalada-malaguena-bacalao","title":"Amanida Malaguenya de Bacallà - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"35\" data-end=\"71\"\u003e Fresca, cítrica i molt equilibrada\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"79\" data-end=\"472\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"120\"\u003eamanida malaguenya de bacallà\u003c\/strong\u003e és una versió artesanal del clàssic andalús, elaborada amb \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"211\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"253\" data-end=\"305\"\u003epatata cuita tendra, taronja fresca i olives\u003c\/strong\u003e . El resultat és un mos \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"362\"\u003erefrescant i equilibrat\u003c\/strong\u003e , on es combinen el punt salí del bacallà, la suavitat de la patata i l'acidesa cítrica de la taronja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"773\"\u003e El \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"518\"\u003etoc d'oli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e arrodoneix el conjunt aportant aroma i sabor mediterrani, mentre l' \u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"605\"\u003eou dur\u003c\/strong\u003e afegeix cremositat i un final més llaminer. Cada ingredient es treballa amb cura per mantenir la textura natural i el contrast que defineix aquesta recepta tradicional.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"775\" data-end=\"1068\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"817\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , garantint \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"867\"\u003ebrillantor, frescor i sabor net\u003c\/strong\u003e , com acabada de fer. Només has d' \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"922\"\u003eobrir i servir\u003c\/strong\u003e : una amanida que funciona com \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"1009\"\u003ea entrant fred, plat únic lleuger o tapa estiuenca\u003c\/strong\u003e , perfecta amb pa torrat o un rajolí extra d'oli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1197\"\u003e Una \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1103\"\u003erecepta andalusa autèntica\u003c\/strong\u003e amb \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1139\"\u003ebacallà de qualitat Bacalalo\u003c\/strong\u003e , llesta per gaudir a casa sense necessitat de cuinar. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1199\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1240\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1240\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1201\" data-end=\"1210\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1241\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1265\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1259\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378564387161,"sku":"ENS001","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ensalada-malaguena-tradicional-con-bacalao-bacalalo.png?v=1762376830"},{"product_id":"morro-bacalao-cebolla-caramelizada","title":"Morro Bacallà Ceba (1u) - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"74\" data-start=\"33\"\u003eMorro fregit i daurat amb ceba caramel·litzada, espinacs i ametlla: plat de restaurant en 5 minuts\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Morro de bacallà dessalat \u003cstrong\u003efregit i daurat\u003c\/strong\u003e fins a aconseguir un exterior cruixent que amaga un interior \u003cem\u003etendre, sucós i ple de gelatina natural\u003c\/em\u003e . El tall més melós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes i punt de sal equilibrat, acompanyat d'una \u003cstrong\u003eceba caramel·litzada\u003c\/strong\u003e que aporta dolçor aromàtica i un toc gairebé balsàmic que envolta cada mos amb umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La base d' \u003cstrong\u003eespinacs saltejats\u003c\/strong\u003e suma frescor vegetal i lleugeresa, mentre que l' \u003cstrong\u003eametlla torrada\u003c\/strong\u003e remata amb un contrast cruixent i un acabat elegant que arrodoneix el plat. A la boca, el bacallà queda \u003cem\u003ebrillant i sucós\u003c\/em\u003e , la ceba envolta amb profunditat de sabor i l'ametlla aporta aquesta textura que converteix cada cullerada en un mos complet i amb capes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eA punt en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e : escalfes al forn, microones o airfryer, serveixes i tens un plat principal amb nivell de restaurant sense cuinar ni emplatar res complicat. Perfecte acompanyat de \u003cstrong\u003epa torrat i un rajolí d'AOVE\u003c\/strong\u003e , o com a sopar especial quan vols \u003cem\u003elluir-te sense esforç amb bacallà de qualitat\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants. Un plat amb diverses textures, sabors i contrastos que demostra que menjar bé a casa no ha de ser complicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378573693273,"sku":"PREP004","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-cebolla-1u-400g-2497740.png?v=1770028764"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tradicional","title":"Esqueixada Bacallà Pebrot - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"42\" data-end=\"73\"\u003e Fresca, cruixent i amb AOVE\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"80\" data-end=\"472\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"113\"\u003eesqueixada de bacallà\u003c\/strong\u003e està elaborada amb \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"163\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"240\"\u003epebrot vermell i verd cruixent\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"262\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e i un toc d' \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"309\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e . El resultat és una \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"369\"\u003eamanida freda lleugera i refrescant\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"406\"\u003epunt de sal equilibrat\u003c\/strong\u003e i una \u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"428\"\u003earoma net\u003c\/strong\u003e que ressalta el sabor natural del bacallà.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"474\" data-end=\"756\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"512\"\u003edolçor i l'acidesa del pebrot\u003c\/strong\u003e equilibren el conjunt, aportant frescor i contrast a cada mos. La preparem \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"626\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , tenint cura que el bacallà conservi la seva brillantor i les verdures mantinguin la textura cruixent, sense perdre aigua ni tornar-se toves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"959\"\u003e Arriba \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"793\"\u003ea punt per obrir i servir\u003c\/strong\u003e , sense necessitat de cuinar. És perfecta com a \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"863\"\u003eentrant mediterrani\u003c\/strong\u003e , per \u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"895\"\u003etapar amb pa torrat\u003c\/strong\u003e , o com a \u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"956\"\u003eacompanyament de carns i peixos a la planxa\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1133\"\u003eUna recepta \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"996\"\u003etradicional catalana\u003c\/strong\u003e , amb \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1041\"\u003esabor autèntic i acabat artesanal\u003c\/strong\u003e , que et permet gaudir de la \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1107\"\u003efrescor del bacallà Bacalalo\u003c\/strong\u003e en qüestió de minuts. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1135\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1135\" data-end=\"1176\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1176\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1146\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1201\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1195\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378580443481,"sku":"PREP003","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-con-bacalao-y-aceitunas-bacalalo.webp?v=1762376792"},{"product_id":"esqueixada-bacalao-tomate-rallado","title":"Esqueixada Bacallà amb tomàquet - 250g","description":"\u003ch2 data-start=\"33\" data-end=\"85\"\u003e Fresca, lleugera i amb oli d'oliva verge extra\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"75\" data-end=\"337\"\u003eLa nostra \u003cstrong data-start=\"83\" data-end=\"108\"\u003eesqueixada de bacallà\u003c\/strong\u003e és una \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"149\"\u003eamanida mediterrània clàssica\u003c\/strong\u003e elaborada amb \u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"194\"\u003ebacallà dessalat esmicolat\u003c\/strong\u003e , de textura ferma i sucosa, barrejat amb \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"265\"\u003etomàquet ratllat de mercat\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"267\" data-end=\"287\"\u003eolives negres\u003c\/strong\u003e i un toc d' \u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"334\"\u003eoli d'oliva verge extra\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"553\"\u003e El resultat és un plat \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"393\"\u003erefrescant i equilibrat\u003c\/strong\u003e , amb un \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"424\"\u003epunt de sal suau\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"442\"\u003earoma net\u003c\/strong\u003e i un \u003cstrong data-start=\"448\" data-end=\"480\"\u003efinal dolç-àcid del tomàquet\u003c\/strong\u003e que realça el sabor del bacallà i deixa un mos que convida a repetir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"555\" data-end=\"744\"\u003eLa preparem \u003cstrong data-start=\"569\" data-end=\"597\"\u003ea mà i sempre en fred\u003c\/strong\u003e , per mantenir la \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"649\"\u003esucositat natural del peix\u003c\/strong\u003e , la \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"691\"\u003ebrillantor característica del bacallà\u003c\/strong\u003e i la \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"723\"\u003efrescor de la verdura\u003c\/strong\u003e com acabada de fer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1041\"\u003e És perfecta com \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"780\"\u003ea entrant fred\u003c\/strong\u003e , per \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"812\"\u003etapar amb pa torrat\u003c\/strong\u003e , o com \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"837\"\u003ea plat lleuger\u003c\/strong\u003e acompanyat d'una copa de \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"888\"\u003evi blanc o vermut\u003c\/strong\u003e . Una opció \u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"939\"\u003eràpida, saludable i plena de sabor\u003c\/strong\u003e , ideal quan vols \u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"993\"\u003ebacallà de qualitat Bacalalo\u003c\/strong\u003e en format \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1038\"\u003ellest per menjar, sense cuinar\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1084\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1054\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 1 terrina llesta per servir \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1109\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1103\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378586177881,"sku":"PREP002","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/esqueixada-catalana-de-bacalao-bacalalo.webp?v=1762376776"},{"product_id":"morro-bacalao-romesco","title":"Morro Bacallà al Romesco - 400g","description":"\u003ch2 data-end=\"81\" data-start=\"31\"\u003eMorro melós amb romesco casolà de nyora i ametlla: sabor tradicional amb acabat de restaurant\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Morro de bacallà dessalat acompanyat de \u003cstrong\u003esalsa romesco casolana\u003c\/strong\u003e elaborada amb tomàquet rostit, ametlla i nyora, que aporta un toc \u003cem\u003etorrat, dolç-picant i ple d'umami\u003c\/em\u003e que realça el bacallà sense cobrir-ne el sabor. El tall més sucós i melós del bacallà d'Islàndia, amb làmines fermes, \u003cstrong\u003egelatina natural\u003c\/strong\u003e i un punt de sal equilibrat sense excés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Completem el plat amb \u003cstrong\u003epèsols tendres\u003c\/strong\u003e que aporten frescor i color, i \u003cstrong\u003ebrots d'all\u003c\/strong\u003e que sumen un toc vegetal i aromàtic que arrodoneix cada mos. En escalfar-lo, la salsa romesco es torna \u003cem\u003esedosa i brillant\u003c\/em\u003e , el bacallà recupera la seva sucositat natural i els pèsols mantenen aquesta mossegada tendra que contrasta amb la \u003cstrong\u003eprofunditat del romesco\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA la boca és un plat amb capes: la dolçor torrada de la nyora i l'ametlla, el \u003cem\u003esabor net i marí del bacallà\u003c\/em\u003e amb la seva gelatina fonent-se, la frescor vegetal dels pèsols i aquest fons aromàtic de l'all que ho uneix tot en un mos \u003cstrong\u003erodó, gustós i addictiu\u003c\/strong\u003e que demana pa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eLlest en 5-7 minuts\u003c\/strong\u003e : obres, escalfes al forn, microones o airfryer i serveixes. Perfecte com a plat principal amb pa cruixent o com a opció de pica-pica calenta amb una copa de vi. Elaborat de manera artesanal per professionals amb criteri de mercat de proximitat, ingredients seleccionats i sense conservants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1 ració llesta per escalfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes aproximat:\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eConservar en fred\u003c\/strong\u003e entre 0 i 4 °C fins al seu ús.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378590798169,"sku":"PREP001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/morro-bacalao-al-romesco-400g-2511674.png?v=1770028765"},{"product_id":"desmigado-tradicional-seco","title":"Bacallà Esmicolat Tradicional Sec - 500g","description":"\u003ch2\u003e Bacallà esmicolat sec d'Islàndia\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor a bacallà de mercat sense disparar el pressupost.\u003c\/strong\u003e Aquest bacallà esqueixat sec d'Islàndia en format menú és l'opció més pràctica per cuinar amb \u003cem\u003eautèntic Gadus morhua\u003c\/em\u003e d'aigües fredes islandeses en el dia a dia, tant a casa com a l'hostaleria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Treballem amb bacallà d'Islàndia, conegut per la seva \u003cstrong\u003ecarn saborosa i textura ferma\u003c\/strong\u003e . Aquí el presentem en \u003cem\u003etrossos esmicolats, irregulars i molt pràctics\u003c\/em\u003e per a l'ús diari: sense necessitat de tallar, sense deixalles i amb tot el caràcter del \u003cstrong\u003ebacallà salat tradicional\u003c\/strong\u003e a cada peça.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e És un producte pensat per a cuines que busquen \u003cstrong\u003esabor real de bacallà\u003c\/strong\u003e en plats on l'important és el gust i no la forma del llom: \u003cem\u003ebunyols, croquetes, truites, remenats\u003c\/em\u003e , potatges, arrossos, \u003cstrong\u003epebrots farcits\u003c\/strong\u003e o qualsevol guisat que necessiti aquest fons de \u003cem\u003ebacallà autèntic\u003c\/em\u003e que marca la diferència.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDavant del bacallà extra, aquest format resulta \u003cstrong\u003emés econòmic\u003c\/strong\u003e perquè aprofita peces menys vistoses, però manté el \u003cem\u003emateix origen islandès i el mateix caràcter\u003c\/em\u003e del bacallà salat de tota la vida. Una opció intel·ligent per a \u003cstrong\u003ebars, restaurants i cuines casolanes\u003c\/strong\u003e que volen treballar amb bon producte en \u003cem\u003etapes, racions i menús\u003c\/em\u003e sense comprometre'n la qualitat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Només has de \u003cstrong\u003edessalar-lo en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a ajustar el \u003cem\u003epunt de sal al teu gust\u003c\/em\u003e , i ja ho tindràs llest per cuinar. A Bacalalo ho preparem i envasem amb cura perquè arribi a la teva cuina amb \u003cstrong\u003etota la seva qualitat intacta\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte sec salat que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588410716505,"sku":null,"price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-desmigado-tradicional-seco-500g-1043350.png?v=1769863042"},{"product_id":"bacalao-desmigado-seco-universal","title":"Bacallà Esmicolat Sec Universal - 500g","description":"\u003ch2\u003e Bacallà esmicolat universal d'Islàndia\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eEl bacallà comodí que sempre voldràs tenir al teu rebost.\u003c\/strong\u003e Aquest bacallà esqueixat universal d'Islàndia està pensat per als que busquen un producte \u003cem\u003ecòmode, versàtil i amb sabor autèntic de mercat\u003c\/em\u003e que funcioni en pràcticament qualsevol recepta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Treballem amb \u003cstrong\u003eGadus morhua d'aigües fredes islandeses\u003c\/strong\u003e , que destaca per la seva \u003cem\u003ecarn blanca, saborosa i amb una textura que aguanta molt bé qualsevol tipus de cocció\u003c\/em\u003e . Aquí el presentem en trossos esmicolats llestos per dessalar i fer servir: \u003cstrong\u003esense tallar, sense deixalles i sense complicacions\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAquest format universal és el més polivalent de la nostra gamma: \u003cem\u003ebunyols, croquetes, truites, remenats\u003c\/em\u003e , arrossos, potatges, \u003cstrong\u003epebrots farcits\u003c\/strong\u003e , amanides temperades o qualsevol \u003cem\u003eplat de cullera\u003c\/em\u003e on necessitis aquest fons de bacallà que marca la diferència. En venir ja esmicolat, \u003cstrong\u003et'estalvia feina a la cuina\u003c\/strong\u003e i et permet improvisar plats de bacallà en \u003cem\u003epocs minuts\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Un cop dessalat, s'integra molt bé en \u003cstrong\u003emasses, farcits i saltats\u003c\/strong\u003e , aportant aquest sabor a \u003cem\u003ebacallà tradicional de mercat\u003c\/em\u003e que busques tant a les teves receptes diàries com a la teva \u003cstrong\u003ecarta de tapes i racions\u003c\/strong\u003e . Un producte que rendeix, que no falla i que resol tant a \u003cem\u003ecuina casolana com a hostaleria\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNomés has de \u003cstrong\u003edessalar-lo en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a ajustar el \u003cem\u003epunt de sal al teu gust\u003c\/em\u003e , i ja ho tindràs llest per cuinar. A Bacalalo el seleccionem i envasem amb cura perquè arribi a la teva cuina en \u003cstrong\u003eperfectes condicions\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte sec salat que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588414910809,"sku":null,"price":18.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-desmigado-seco-universal-500g-8412411.webp?v=1769860126"},{"product_id":"hoja-de-bacalao-seco-tradicional","title":"Fulla de Bacallà Sec Tradicional amb espines - 500g","description":"\u003ch2\u003e Fulla de bacallà sec tradicional amb espines\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eBacallà com s'ha treballat tota la vida, en peça gran i amb tot el caràcter.\u003c\/strong\u003e El nostre full de bacallà sec tradicional amb espines és el format perfecte per als qui gaudeixen cuinant el bacallà \u003cem\u003ede veritat\u003c\/em\u003e : peça àmplia, plana i amb tot el seu sabor i textura intactes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePartim de \u003cstrong\u003eGadus morhua d'aigües fredes\u003c\/strong\u003e , curat en sal a l'estil tradicional, per aconseguir una \u003cem\u003ecarn ferma, saborosa i amb aquest punt gelatinós\u003c\/em\u003e tan agraït a la cuina. La fulla conserva l' \u003cstrong\u003eestructura completa del bacallà\u003c\/strong\u003e , cosa que es tradueix en un producte amb més profunditat de sabor i una \u003cem\u003etextura que aguanta coccions llargues\u003c\/em\u003e sense desfer-se.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Les espines són part del secret: \u003cstrong\u003eaporten un extra de sabor al brou ia la salsa\u003c\/strong\u003e que no s'aconsegueix amb cap altre format. Per això la fulla amb espines és tan apreciada en \u003cem\u003ecuines casolanes i en hoteleria\u003c\/em\u003e que busca un resultat \u003cstrong\u003eprofund, autèntic i amb cos\u003c\/strong\u003e . És el bacallà que demanen els cuiners que saben què volen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa peça àmplia i plana resulta ideal per a \u003cstrong\u003eguisats, potatges, pil-pil\u003c\/strong\u003e , receptes de cullera, \u003cem\u003ebacallà al forn oa la biscaïna\u003c\/em\u003e . Podràs cuinar sencera o en porcions, retirant les espines durant l'elaboració o just abans de servir, \u003cstrong\u003esegons la recepta i el tall que prefereixis\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Només has de \u003cstrong\u003edessalar-la en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a ajustar el \u003cem\u003epunt de sal al teu gust\u003c\/em\u003e . A Bacalalo seleccionem cada peça i l'envasem cuidant al màxim la conservació perquè arribi a la teva cuina en \u003cstrong\u003eperfectes condicions\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte sec salat amb espines que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588419203417,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/hoja-de-bacalao-seco-tradicional-con-espinas-500g-3149068.webp?v=1769818806"},{"product_id":"cola-de-bacalao-seco-tradicional-con-espina","title":"Cua de Bacallà Sec Tradicional amb Espina 500g","description":"\u003ch2\u003e Cua de bacallà sec tradicional amb espina \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLa peça més sucosa del bacallà sec, amb espina per donar fons de debò.\u003c\/strong\u003e La cua de bacallà sec tradicional amb espina és un tall molt apreciat per la seva \u003cem\u003ecarn ferma i les seves parts gelatinoses\u003c\/em\u003e al voltant de l'espina, que donen com a resultat \u003cstrong\u003esalses més lligades i brous amb molt de cos\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Procedeix de \u003cstrong\u003eGadus morhua de l'Atlàntic Nord\u003c\/strong\u003e , curat en sal a l'estil tradicional. La cua és una de les zones del bacallà amb \u003cem\u003emés moviment muscular\u003c\/em\u003e , la qual cosa es tradueix en una carn amb \u003cstrong\u003etextura compacta i sucosa\u003c\/strong\u003e que aguanta perfectament coccions llargues sense perdre estructura ni sabor. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs ideal per preparar \u003cstrong\u003ebacallà al forn, a la biscaïna, al pil-pil\u003c\/strong\u003e , guisats de patata amb bacallà, \u003cem\u003earrossos, potatges o plats de cullera\u003c\/em\u003e . La peça es pot cuinar sencera o tallada a trossos, aprofitant l'espina per \u003cstrong\u003epotenciar el sabor del brou\u003c\/strong\u003e i retirant-la al final de la cocció. Aquesta \u003cem\u003egelatina natural que envolta l'espina\u003c\/em\u003e és la que marca la diferència entre un guisat correcte i un de realment saborós. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Un tall versàtil i amb una \u003cstrong\u003eexcel·lent relació qualitat-preu\u003c\/strong\u003e , perfecte tant per a \u003cem\u003ecuines casolanes\u003c\/em\u003e que volen lluir-se amb receptes de bacallà de mercat com per a \u003cstrong\u003ehostaleria\u003c\/strong\u003e que busca un producte rendible amb sabor autèntic per a racions, tapes i plats de carta. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNomés has de \u003cstrong\u003edessalar-la en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a aconseguir el \u003cem\u003epunt de sal que més t'agradi\u003c\/em\u003e . A Bacalalo seleccionem i envasem cada peça perquè arribi a la teva cuina en \u003cstrong\u003eperfectes condicions\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte sec salat amb espina que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588484804953,"sku":null,"price":10.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/cola-de-bacalao-seco-tradicional-con-espina-500-g-1256177.png?v=1769863053"},{"product_id":"tripa-de-bacalao-remojada-al-punto","title":"Tripa de Bacallà Remullada Al Punt - 500g","description":"\u003ch2\u003e Tripa de bacallà remullada al punt 500g \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eEl mos melós que transforma qualsevol guisat en cuina de veritat.\u003c\/strong\u003e La panxa de bacallà remullada al punt és una d'aquelles peces que enamoren els que gaudeixen de la \u003cem\u003ecuina tradicional de cullera\u003c\/em\u003e i busquen textures i sabors que només el bacallà autèntic pot donar. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcedeix de \u003cstrong\u003eGadus morhua\u003c\/strong\u003e , seleccionada i dessalada al \u003cem\u003epunt ideal de sal\u003c\/em\u003e perquè només hagis d'obrir l'envàs i posar-te a cuinar. \u003cstrong\u003eSense dessalar, sense esperar, sense complicacions\u003c\/strong\u003e : la panxa arriba a punt per escórrer i afegir directament a la teva recepta. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La seva textura és \u003cstrong\u003egelatinosa i melosa\u003c\/strong\u003e , amb una capacitat única per aportar \u003cem\u003ecos, brillantor i sabor profund\u003c\/em\u003e a qualsevol preparació. En cuinar-se suaument, deixa anar tot el seu \u003cstrong\u003ecol·lagen natural\u003c\/strong\u003e a la salsa o el brou, donant com a resultat una \u003cem\u003etextura sedosa i un fons de bacallà de mercat\u003c\/em\u003e que transforma receptes senzilles en plats especials. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs perfecta per preparar \u003cstrong\u003etripes de bacallà, potatges, guisats\u003c\/strong\u003e , arrossos caldosos, \u003cem\u003eplats de vigília, sopes i tapes calentes\u003c\/em\u003e . El budell és una de les peces més apreciades a la \u003cstrong\u003ecuina tradicional espanyola\u003c\/strong\u003e per la seva capacitat de \u003cem\u003elligar salses i enriquir vins\u003c\/em\u003e com cap altre tall del bacallà. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En venir ja remullada i al punt, \u003cstrong\u003et'estalvies la feina i el temps de dessalar\u003c\/strong\u003e . Només cal escórrer-la bé i afegir-la a la teva recepta en el \u003cem\u003emoment adequat\u003c\/em\u003e , deixant que es cuini suaument fins que deixi anar tot el seu potencial. A Bacalalo cuidem el procés de remull i conservació perquè arribi a la teva cuina \u003cstrong\u003ea punt per utilitzar i amb totes les seves qualitats intactes\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte remullat i refrigerat, llest per cuinar. \u003cem\u003eConservar en refrigeració entre 0 i 4 graus\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588492177753,"sku":null,"price":24.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/tripa-de-bacalao-remojada-al-punto-500g-2273388.png?v=1770239191"},{"product_id":"pieles-de-bacalao","title":"Pells de Bacallà d'Islàndia - 500g","description":"\u003ch2\u003e Col·lagen i sabor per a vins i cuina cruixent \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eL'ingredient que els cuiners professionals mai no tiren.\u003c\/strong\u003e Les pells de bacallà són una de les peces més versàtils i sorprenents del bacallà, perfectes per als que coneixen bé la \u003cem\u003ecuina tradicional\u003c\/em\u003e i també per als que gaudeixen explorant la \u003cstrong\u003ecuina creativa\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Procedeixen de \u003cstrong\u003eGadus morhua d'Islàndia\u003c\/strong\u003e , acuradament netejades i seleccionades. Són pur \u003cem\u003ecol·lagen, sabor i textura\u003c\/em\u003e , un ingredient que permet aprofitar al màxim cada part del bacallà, \u003cstrong\u003eigual que s'ha fet sempre a les cuines de mercat\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes pells tenen dos usos principals que les fan úniques. En \u003cstrong\u003evins, fumets i guisats\u003c\/strong\u003e , aporten una \u003cem\u003eintensitat de sabor, brillantor i textura sedosa\u003c\/em\u003e impossible d'aconseguir amb altres ingredients: sopes, arrossos caldosos, potatges i fons de peix guanyen \u003cstrong\u003ecos i profunditat\u003c\/strong\u003e només afegir unes pells a la cocció. El col·lagen natural s'allibera suaument i transforma el brou en una cosa \u003cem\u003erealment especial\u003c\/em\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e El seu segon ús és igualment espectacular: \u003cstrong\u003epell cruixent tipus snack\u003c\/strong\u003e . Ben treballades, es poden assecar i fregir o enfornar a temperatura alta per obtenir \u003cem\u003elàmines cruixents de pell de bacallà\u003c\/em\u003e , ideals com \u003cstrong\u003etapa, topping per a plats o aperitiu diferent\u003c\/strong\u003e . És una tècnica molt utilitzada en \u003cem\u003ecuina professional\u003c\/em\u003e que sorprèn sempre a taula. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSi les pells vénen en sal, només cal \u003cstrong\u003edessalar-les en aigua freda\u003c\/strong\u003e , canviant l'aigua diverses vegades fins a ajustar el \u003cem\u003epunt de sal\u003c\/em\u003e . Després, pots coure-les per extreure'n el sabor en un brou o \u003cstrong\u003eassecar-les i donar-los un cop fort de forn o fregit\u003c\/strong\u003e per aconseguir aquest cruixent tan buscat. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes: \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e . Producte en sal que requereix dessalat previ. \u003cem\u003eConservar en lloc fresc i sec\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56588572229977,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/pieles-de-bacalao-500g-1856256.webp?v=1769874948"},{"product_id":"bacalao-ahumado-aceite","title":"Bacallà Fumat en Oli en Llotxes Fines - 1000g","description":"\u003ch2\u003e Bacallà fumat en oli 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e65 anys d'ofici peix ahumant, a cada tall d'aquest bacallà.\u003c\/strong\u003e Aquest bacallà fumat en oli neix d'una selecció minuciosa d'exemplars de \u003cstrong\u003eGadus morhua de l'Atlàntic Nord-est\u003c\/strong\u003e (FAO 27), elaborats amb cura i seguint la recepta que defineix el treball de \u003cem\u003eFumats Domínguez\u003c\/em\u003e des de fa més de sis dècades: un fumat lent, equilibrat i \u003cstrong\u003e100% natural\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Es presenta tallat \u003cstrong\u003ea ganivet, a rodanxes fines i uniformes\u003c\/strong\u003e que conserven tota la seva estructura i sucositat. Es manté en oli, cosa que potencia la seva \u003cem\u003esuavitat i permet assaborir un mos excepcionalment tendre\u003c\/em\u003e . El fumat és \u003cstrong\u003esuau i elegant\u003c\/strong\u003e , just per realçar el sabor del bacallà sense cobrir-lo ni ocultar el seu \u003cem\u003ecaràcter més delicat\u003c\/em\u003e . El resultat és un bacallà fumat sorprenentment tendre, fresc i al \u003cstrong\u003epunt just de sal\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÉs un producte \u003cstrong\u003ellest per servir\u003c\/strong\u003e que funciona en infinitat d'elaboracions: perfecte per a \u003cem\u003etorrades i canapès sobre pa cruixent\u003c\/em\u003e , amanides fredes amb taronja, tomàquet o alvocat, \u003cstrong\u003eplats temperats amb patata cuita i pèsols\u003c\/strong\u003e , o com a protagonista en \u003cem\u003esafates de fumats i aperitius gurmet\u003c\/em\u003e . Pot gaudir-se tal qual, sobre una bona \u003cstrong\u003etorra amb tomàquet ratllat\u003c\/strong\u003e o integrar-se en receptes fredes i temperades on la seva \u003cem\u003eelegància i suavitat\u003c\/em\u003e marquen la diferència.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e La terrina d'1 kg és un \u003cstrong\u003eformat generós\u003c\/strong\u003e , ideal per a hostaleria, celebracions i reunions, o per tenir sempre a mà un \u003cem\u003emos gourmet de nivell\u003c\/em\u003e . Amb 700 g de pes escorregut, ofereix un \u003cstrong\u003erendiment excel·lent\u003c\/strong\u003e i permet emplatar safates amb presència que impressionen sense cap esforç.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSi busques un bacallà fumat de qualitat amb el saber fer d'una empresa amb \u003cstrong\u003e65 anys de tradició fumadora\u003c\/strong\u003e , ja llescat i llest per emplatar, aquesta terrina és una \u003cem\u003eaposta segura per a qualsevol ocasió especial o per elevar el teu dia a dia\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes net:\u003c\/strong\u003e 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003ePes escorregut:\u003c\/strong\u003e 700 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Terrina refrigerada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cem\u003eConservar entre 0 i 5 graus\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Ahumados Dominguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56593123639641,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/bacalao-ahumado-en-aceite-1-kg-9384552.webp?v=1769803231"},{"product_id":"foie-higado-bacalao-natural","title":"Foie de Bacallà al Natural - 120g | Fetge de Bacallà Fumat d'Islàndia","description":"\u003ch2\u003e Foie de bacallà al natural 120 g (fetge de bacallà fumat)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e \u003cstrong\u003eLa delicatessen del nord que només necessita bon pa per brillar.\u003c\/strong\u003e El foie de bacallà al natural és una conserva gourmet elaborada amb \u003cem\u003efetge de bacallà (Gadus morhua) d'Islàndia\u003c\/em\u003e , fumat suaument i conservat en el seu propi oli. Un producte que sorprèn des de la primera torra i que es converteix en \u003cstrong\u003eimprescindible\u003c\/strong\u003e quan ho proves.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa seva textura és \u003cstrong\u003ecremosa, tipus foie\u003c\/strong\u003e , untable i amb aquest punt fundent que es desfà sobre el pa calent. El sabor és \u003cem\u003eintens però molt fi\u003c\/em\u003e , amb un \u003cstrong\u003etoc fumat elegant\u003c\/strong\u003e que enganxa sense resultar pesat i un fons marí profund que recorda el millor bacallà islandès. No té res a veure amb un paté convencional: això és \u003cstrong\u003efetge de bacallà pur\u003c\/strong\u003e , amb tota la potència i subtilesa d'un producte autènticament especial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e És perfecte per \u003cstrong\u003euntar en torrades o pa cruixent\u003c\/strong\u003e , sol o amb unes escates de sal, per combinar amb \u003cem\u003eceba caramel·litzada, cogombrets o adobats\u003c\/em\u003e , o per utilitzar en \u003cstrong\u003ereceptes gourmet\u003c\/strong\u003e : ous farcits, canapès, \u003cem\u003esalses o cremes de peix\u003c\/em\u003e on la seva cremositat aporta cos i un fons de sabor únic. En una taula d'aperitiu és el producte que \u003cstrong\u003egenera conversa\u003c\/strong\u003e i del que tothom vol repetir.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA més, el fetge de bacallà és \u003cstrong\u003enaturalment ric en Omega-3 i vitamines A i D\u003c\/strong\u003e , la qual cosa el converteix en un caprici que, pres amb moderació, també aporta \u003cem\u003ebeneficis nutricionals reals\u003c\/em\u003e . Un superaliment del nord amb segles de tradició que ara arriba en un format \u003cstrong\u003ecòmode, elegant i llest per gaudir-ne\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e En conservar-se en el seu \u003cstrong\u003epropi oli natural\u003c\/strong\u003e , sense olis afegits, el producte manté tota la seva \u003cem\u003eautenticitat i puresa\u003c\/em\u003e . Només fetge de bacallà, sal i el fumat suau que li dóna aquest caràcter inconfusible. Obrir la llauna i tenir bon pa a prop: això és tot el que necessites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Pes net: \u003cstrong\u003e120 g\u003c\/strong\u003e . Conserva en llauna. \u003cem\u003eConservar a temperatura ambient\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Las Tapas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56594143543641,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/foie-de-bacalao-al-natural-120-g-higado-de-bacalao-ahumado-de-islandia-2835965.webp?v=1769787778"},{"product_id":"bacalao-seco-penca-especial-pil-pil-2ud-500g","title":"Penca Extra de Bacallà Sec a Porcions Neteja (2ud) – 500g","description":"\u003ch2 data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003e Gelatina natural, tall melós\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"88\" data-end=\"551\"\u003eLa nostra penca extra de bacallà sec ve neta, sense espines i ja tallada en porcions còmodes de ventresca i cua, les zones amb més col·lagen natural. Després del dessalat recupera una textura melosa i sucosa i un sabor profund i net a bacallà tradicional. Les làmines queden fermes i se separen a la forquilla, ia més lliguen la salsa de forma natural, la qual cosa la fa perfecta per a pil-pil, guisats casolans, forn suau o simplement a la planxa amb all i julivert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"975\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Per a un resultat òptim, recomanem dessalar-la en fred canviant l'aigua diverses vegades fins que quedi al punt, i si vols un mos encara més suau pots donar-li un escaldat curt abans de cuinar. L'envasem al buit per mantenir brillantor, frescor i un tall impecable fins al moment de fer-la servir. És una peça versàtil i clarament gurmet, pensada per a receptes mediterrànies amb resultat de restaurant a casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"800\"\u003ePack:\u003c\/strong\u003e 2 porcions al buit \u003cbr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003ePes aprox.:\u003c\/strong\u003e 500 g total\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57184779698521,"sku":"bac0121","price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/penca-extra-de-bacalao-seco-limpio-500g-3875106.png?v=1770126024"},{"product_id":"pack-tradicion-bacalao","title":"Assortiment \"Tradició Bacallà a Casa\"","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e \u003ci\u003eQuatre maneres de gaudir el bacallà per als que gaudeixen cuinant de veritat\u003c\/i\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eContingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x Morro de Bacallà Sec 300g (14,95 €)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x Tripa de Bacallà Remullada (19,95 €)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x Penca Especial Pil Pil (13,90 €)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x Brandada de Bacallà (9,95 €) \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e Des del bacallà sec tradicional fins a la brandada llesta per utilitzar, aquest assortiment cobreix \u003cem\u003etot el ventall per a qui vol cuinar bacallà amb criteri i producte de qualitat\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57214573642073,"sku":null,"price":62.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/surtido-tradicion-bacalao-en-casa-6030806.png?v=1770558313"},{"product_id":"pack-bacalao-gran-reserva-familiar","title":"Box \"Gran Reserva Bacallà\"","description":"\u003cp\u003eLa \u003cb\u003e\u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"319\"\u003eBox Gran Reserva Bacallà\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e és el pack perfecte per als que volen tenir bacallà a casa “per a tot”: receptes fines, plats de cullera i cuina diària amb producte premium. Reuneix tres talls molt diferents i complementaris perquè puguis cuinar amb varietat, aprofitar cada textura i gaudir del bacallà com es fa a les millors cases i restaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eContingut:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ansi-language: EN-US;\"\u003e1x Morro Extra Bacallà 900g (45,90 €)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x 500g Bacallà Esmicolat (19,90€)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1x Tripa Remullada (19,95 €)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e És una selecció pensada per \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"696\"\u003ea famílies\u003c\/strong\u003e , per \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"726\"\u003ecuinar diversos dies\u003c\/strong\u003e o per preparar una taula completa amb bacallà com a protagonista. I el millor: ja ho tens llest per convertir-lo en receptes espectaculars sense complicar-te.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57216127533401,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/box-gran-reserva-bacalao-formato-familiar-8193735.png?v=1770558311"},{"product_id":"pack-pulpo-bacalao","title":"Assortiment \"Pop \u0026amp; Bacallà\"","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"398\"\u003eAssortit Pulpo \u0026amp; Bacalao\u003c\/strong\u003e és un pack pensat per als que gaudeixen del mar de debò. Una combinació guanyadora que uneix dues icones de la gastronomia espanyola — \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"548\"\u003epop gallec\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"579\"\u003ebacallà dessalat premium\u003c\/strong\u003e — amb un aperitiu de luxe ( \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"620\"\u003eanxova 00\u003c\/strong\u003e ) i el toc final perfecte ( \u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"661\"\u003epiparres\u003c\/strong\u003e ).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContingut del pack:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e Pop gallec cuit (500g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e Morro extra de bacallà dessalat (2 ud)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e Penca de bacallà dessalat (500g)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e Anxova 00 premium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e Piparres (pot)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e És el tipus de pack que et permet muntar un àpat complet sense complicar-te: primer un aperitiu elegant, després pop llest per servir, i per al plat fort bacallà en talls nobles per clavar pil pil, forn o confitat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 107%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57242772046169,"sku":null,"price":97.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/surtido-pulpo-bacalao-4851253.png?v=1770558317"},{"product_id":"pack-gourmet-bacalao","title":"Pack Gurmet Bacallà","description":"\u003ch2\u003ePack Gourmet Bacallà\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAquest paquet gurmet està dissenyat per a aquells que aprecien la cuina d'alt nivell. Combina talls prèmium de bacallà amb una selecció de sabors que realçaran els teus plats, ajudant-te a impressionar els teus convidats amb receptes de gran qualitat a la comoditat de casa teva.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/lomitos-de-bacalao-seco?variant=46376732623193\"\u003eLloms de Bacallà Sec Net – 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/esqueixada-bacalao-seco-sin-espinas?variant=46376736194905\"\u003eEsqueixada Extra Bacallà Sec Net - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/cola-bacalao-seco-sin-espinas?variant=46376753791321\"\u003eCua de Bacallà Seca Neta - 400g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConverteix cada àpat en una ocasió especial amb aquest increïble pack gurmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683218268505,"sku":null,"price":51.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/ge7fi4jpqjgucesajyw4w8cnxbr7.png?v=1774788586"},{"product_id":"pescados-premium-de-bacalao","title":"Peix Premium de Bacallà","description":"\u003ch2\u003eDelecta't amb el nostre paquet especial de peix premium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAquest lot exquisit reuneix els millors talls de bacallà, ideals per a aquells que busquen frescor i qualitat a la seva cuina. Combina:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/lomo-extra-bacalao-desalado?variant=46376772796761\"\u003eMorro Extra Bacallà Dessalat Net - 900g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/morro-extra-de-bacalao-desalado?variant=46376775123289\"\u003eMorro Extra de Bacallà Dessalat Net (2 unitats) - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eAprofita aquesta combinació pensada per potenciar els teus plats i gaudir d'una experiència única de sabor.\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800568373593,"sku":null,"price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/5w8604j1oidymc9f0l4z9sl15pxp.png?v=1776130583"},{"product_id":"delicias-de-bacalao","title":"Delícies de Bacallà","description":"\u003ch2\u003eTot el sabor del bacallà en un sol paquet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGaudeix del millor del bacallà amb aquest complet conjunt que inclou:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/filetes-de-lomo-de-bacalao-seco?variant=46376732623193\"\u003eLlomets de Bacallà Sec Net – 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bacalalo-ninot.myshopify.com\/products\/esqueixada-bacalo-seco-sin-espinas?variant=46376736194905\"\u003eEsqueixada Extra Bacallà Sec Net (1 terrina) - 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eIdeal per a qui busca una experiència culinària rica en textures i sabors. No t'ho perdis.\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bacalalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57800570601817,"sku":null,"price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0556\/0650\/9913\/files\/jskthehhntvpcizltwasoi00848d.png?v=1776130621"}],"url":"https:\/\/bacalalo.com\/ca\/collections\/bacalao.oembed","provider":"Bacalalo","version":"1.0","type":"link"}